Aurutatud kanasuflee aeglases pliidis. Aurutatud kanasuflee lastele

Dieet on eriline periood inimese elus, mil ta on sunnitud piirduma teatud kategooriate toitude tarbimisega. Põhjuseid, miks inimene dieedi kasuks otsustab, on mitu: terviseprobleemid, liigne kaal, spordirežiim ja muud. Kuid isegi kui olete ühel või teisel põhjusel dieedil, ei ole see põhjus, miks end üldse mitte hellitada.

Üks roogadest, millega saate end rõõmustada, on dieetkanasuflee. Jah, jah, täpselt suflee. Tõenäoliselt seostavad paljud seda nimetust mõne magustoiduga, kuid tänapäeval võib suflee olla suurepärane alternatiiv pearoogadele, kui see on valmistatud kanast.

Kasu ja kahju

Kanasuflee on üsna kergesti seeditav roog, mistõttu soovitatakse seda sageli pankreatiidi või gastriidiga inimestele. See mitte ainult ei toidab keha hästi, vaid soodustab ka selle taastumist.

Lisaks on kanaliha klassifitseeritud dieettoiduks, nii et see suflee on madala kalorsusega ja seetõttu võib seda lisada teie dieeti isegi dieedi ajal või paastupäevadel.

Kana sufleega roogade peamised kasulikud omadused on järgmised:

inimkeha normaalseks toimimiseks vajalike toitainete ja mikroelementide rohkus;
roog sisaldab ainult püreestatud liha, köögivilju, kodujuustu ja mune, st kõike, mis on kasulik neile, kellele kare, praetud ja rasvane toit on vastunäidustatud;
Nõule saate lisada aromaatseid vürtse ja ürte;
toiduvalmistamise protsess on üsna lihtne ja arusaadav, see tähendab, et selle küpsetamiseks ei pea te olema andekas kokk;
Sobib kasutamiseks mitte ainult neile, kes võtavad kaalust alla või kellel on probleeme seedesüsteemiga, vaid ka täiesti tervetele inimestele, kes püüavad end vormis hoida ja püüavad õigesti toituda.

Kui me räägime neist, kes põevad sellist haigust nagu pankreatiit, siis väärib märkimist, et sellised inimesed on sunnitud järgima toitumispiiranguid mitte teatud aja jooksul, vaid pidevalt. Igasugune toitumissüsteemi häire võib põhjustada tõsiseid tagajärgi ägenemiste ja tüsistuste kujul.

Neile, kellel on selline probleem nagu pankreatiit, on välja töötatud isegi spetsiaalne toitumiskava, mille nimi on “Tabel number 5”. Selle süsteemi kohaselt peaks patsientide toit sisaldama ainult köögivilju, puuvilju, kodujuustu, samuti madala rasvasisaldusega juustu ja liha. Neid piiranguid tuleb rangelt järgida, et mitte esile kutsuda ägenemisi.

Lisaks tuleks kõiki toite ahjus aurutada või hautada. Loomulikult on kõik praetud, soolatud või suitsutatud rangelt keelatud. Väikesed kõrvalekalded süsteemist on vastuvõetavad, kuid ainult perioodidel, mil haigus ennast tunda ei anna.

Kana suflee on sellise toidusüsteemi jaoks ideaalne roog, sest see vastab täielikult kõigile selle kriteeriumidele. Tõsise ägenemise perioodil on siiski parem selle "magustoidu" söömisest loobuda. Siin on parem lisada roog dieeti järk-järgult, alustades alles viiendast päevast pärast ägedat rünnakut või retsidiivi.

Ärge unustage, et iga toit, isegi kõige kasulikum ja tervislikum, võib selle koguse kuritarvitamise korral kehale kahjustada. Kõik on mõõdukalt hea. Suured portsjonid võivad põhjustada seedetraktile liigset stressi. Soovitatav annus - mitte rohkem kui 150 g. ja mitte sagedamini kui iga 3 tunni järel.

Üldiselt, kui sööte mõõdukalt, ei kahjusta kanasuflee teie keha. Loomulikult räägime roogadest, mis on valmistatud eranditult värskest lihast.

Kanasuflee on valgurikas toode, sest enamikus selle roa retseptides on ülekaalus munavalged. Need on roa põhikoostisosa, kuna need imenduvad organismis üsna hästi ning sisaldavad palju kasulikke ja isegi asendamatuid aminohappeid. Kuid hoolimata sellest on loomulikult toiduvalmistamise võimalusi ilma munadeta.

Mõnes retseptis on lisaks munavalgele ka munakollane. See valik sisaldab rasvu ja süsivesikuid, mis pole kehale vähem kasulikud. Need on aga need, mis võivad su figuuri kahjustada. Seetõttu ei saa seda tüüpi roogasid liigitada dieettoiduks.

Kui soovite valmistada dieetkanasufleed, siis on parem eelistada neid retsepte, milles on ülekaalus köögiviljad (välja arvatud kartul) ja vürtsid.

Retseptid

Lai valik kanasufleeretsepte võimaldab hellitada end iga kord uue roaga, lisamata kahjulikke komponente, mis võivad kahjustada teie seedesüsteemi ja tervist üldiselt.

Kanasuflee valmistamiseks vajate hakitud linnuliha, mis on keeratud pudruks. Loomulikult võite võtta ka supermarketist ostetud valmis hakkliha, kuid sel juhul võib esineda mitmesuguseid ebatervislikke komponente, mis on ebasoovitav.

Roa võid valmistada kas ahjus (sel juhul läheb vaja spetsiaalseid vorme) või aeglases pliidis.

Aurusuflee õhulisemaks ja mahlasemaks muutmiseks on soovitatav eelnevalt blenderis vahuks vahustatud munavalge lisada.

Kui soovite lisada pikantset maitset, võite retseptile lisada piima, madala rasvasisaldusega hapukoort või aromaatseid ürte.

Juustu all pole mune

Kanasufleest valmib suurepärane roog, mis on valmistatud veidi reeglite vastaselt: siin ei kasutata mune ja sufleed ise küpsetatakse juustuga. Selle retsepti jaoks vajate: madala rasvasisaldusega hapukoort, kana, sibulat, veidi piima ja muidugi kõva juustu (parem, kui see on "hollandi"), samuti maitse järgi soola, vürtse ja ürte.

Seejärel lisatakse lihale peeneks hakitud sibul ja hapukoor ning valatakse veidi piima. Kõik see segatakse korralikult läbi ja siis, kui segu on valmis, tuleb see ühtlaselt ahjuvormi peale jaotada ja 180 kraadini eelsoojendatud ahju panna.

Küpseta umbes 20–25 minutit. Selle aja möödudes peate suflee välja võtma ja selle peale riivima juustu, kattes nõude sellega täielikult. Seejärel paneme kõik ahju tagasi ja jätame sinna, kuni juust sulab.

Köögiviljadega

Kanasuflee köögiviljadega on suurepärane võimalus neile, kes on oma figuuri vormistamise staadiumis, ja neile, kellele arst määras süsteemi “Tabel nr 5”, ning see valik meeldib ka õige toitumise pooldajatele. Lisaks on seda äärmiselt lihtne valmistada.

Lisaks kanafileele on roa aluseks köögiviljad. Supermarketist saate osta valmis külmutatud segu või valida värske, eelistades neid, mis teile meeldivad.

Vaja läheb ka munavalget ja koort. Soovitatav on kasutada mahedaid maitseaineid või aromaatseid ürte.

Seda tüüpi suflee valmistamiseks jahvatage filee segistis või hakklihamasinas, seejärel valage sinna koor ja lahtiklopitud munavalged. Kui eelistate külmutatud varianti, tuleks köögiviljasegu mõneks minutiks kuuma vette kasta, seejärel välja võtta ja korralikult kuivatada. Kui ostsite köögiviljad värskelt, peate need kergelt keema ja seejärel peeneks hakkima.

Nüüd saad juurviljad ja saadud hakkliha kokku segada. Proovige kõike ühtlaselt jaotada.

Järgmine samm on ahjuvormi täitmine seguga. Järgmiseks, pannes nõude aeglasesse pliidi või eelsoojendatud ahju, peate ootama umbes 30–40 minutit ja see on valmis.

Pärast roa valmimist on soovitatav jätta see veel 15–20 minutiks välja lülitatud ahju või aeglasesse pliidisse. Fakt on see, et küpsetusprotsessi käigus eraldub lihast tohutul hulgal mahla ja selle aja jooksul, mil suflee jahutusahjus istub, suudab see selle tagasi imada ja muutub vastavalt palju mahlamaks.

Kartuliga

Kartuliretsept on üks kaloririkkamaid valikuid. See pole üllatav, sest sellise roa koostisosad on sellised tooted nagu: kartul (mis sisaldab tohutul hulgal tärklist), tükk pätsi (mis sisaldab palju lihtsaid süsivesikuid), munakollased, kana ja piim.

Nagu kõigis eelmistes retseptides, peate siin tegema samu manipuleerimisi linnulihaga: lõigake ja jahvatage hakklihamasinas või segisti abil, viige homogeenseks massiks.

Kartulid tuleb peeneks riivida ja segada hakklihaga. Kui pudrutaoline mass on tekkinud, lisa sellele vahustatud munavalged.

Kõik see pannakse küpsetusnõusse ja küpsetatakse ahjus, eelkuumutatud 180 kraadini umbes 40-45 minutit.

Teavet selle kohta, kuidas valmistada dieetkanasuflee, vaadake allolevat videot.

Küpsetusaeg - 1,5 tundi.

Väljund - 10 tk.

Imikutoit tuleks eristada mitte ainult värskete ja dieettoodete järgi, vaid ka õrna valmistamismeetodi järgi, mis säilitaks kõige paremini nende toiteväärtuse. Üks parimaid viise lastele toidu valmistamiseks on aurutamine, mille käigus toit säilitab oma loomuliku maitse ja värvi. Seetõttu soovitame valmistada pehme kanasuflee aurutatud aeglases pliidis. Alla kolmeaastastele lastele ei ole vürtside lisamine soovitatav. Kui aga valmistate süüa suurematele lastele, on soovitav lisada veidi jahvatatud pipart või muid maitseaineid.

Selle roa serveerimisel võite pakkuda mis tahes lisandit, kastet või värskeid köögivilju.

Kuidas valmistada aurutatud kanasufleed

Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosade loendis loetletud vajalikud tooted. Soovitatav on võtta 3,2% rasvasisaldusega keefir.

Kana rinnatükk tuleb põhjalikult pesta, veidi kuivatada, tükkideks lõigata ja segistis või hakklihamasinas jahvatada. Eraldage munakollased valgetest. Aseta munakollased kanahakkliha sisse (ühel munast oli kaks munakollast, nii et fotol on näha 4 munakollast).

Lisa sinna keefir, sool ja manna. Sega kõik korralikult läbi ja jäta hakkliha 15 minutiks seisma, et manna hästi paisuks.

Seejärel hakka valgeid mikseriga kloppima ja tee seda seni, kuni need muutuvad tugevaks lumivalgeks vahuks. Pärast seda pane proteiinimass hakkliha sisse ja sega kõik hoolikalt läbi.

Lastele mõeldud kanasuflee valmistamiseks multikookeris on kõige parem kasutada silikoonist muffinivorme. Valmistatud mass tuleb neisse laotada, mitte eriti servadele palju lisada. Koostisosas märgitud toodete arvust saate kahe järjehoidja jaoks 8-10 vormi (olenevalt nende suurusest). Asetage vormid aurutamiseks anumasse.

Valage multikookeri kaussi 700 ml kuuma vett. Asetage anum vormidega kaussi ja valige programm "Auru". Seadke taimer 25 minutiks. Pärast helisignaali tuleb suflee konteinerist välja võtta ja kui see on veidi jahtunud, eemaldage see ettevaatlikult vormidest. Seda on kõige parem serveerida soojalt.

Ülaltoodud juhiseid järgides saate aeglases pliidis kergesti valmistada kanasufleed. Retsept koos fotodega on üksikasjalikult kirjeldatud samm-sammult, kõik üksikasjad selle maitsva dieetroa valmistamise kohta.

Soovime teile head isu!

Igaüks, kes on pidanud dieeti, teab, et sel ajal tuleb süüa madala kalorsusega toite. Kana või täpsemalt selle üksikud osad sobivad ideaalselt toitumiseks kaalulangetamise ajal. Kanasuflee on maitsev roog, mis meeldib kõigile.

Dieetroog

Paljud inimesed arvavad, et dieedil pole maitsvaid roogasid. See ei ole tõsi! Kõige tervislikum ja lihtsam toit valmib topeltkatlas. Auruga saate valmistada mitte ainult tervislikke, vaid ka maitsvaid roogasid, mida kogu pere hindab. Saate seda isegi teha.

Auruti on tõeline abimees kaalu langetamisel. Selles saate valmistada roogasid ilma rasva ja õli lisamata. Need osutuvad tõeliselt peened ja maitsvad - seda saab saavutada mitmesuguste vürtside abil.

Selline toit ei aita mitte ainult kaalust alla võtta, vaid on väga kasulik ka maole, aga ka kogu kehale tervikuna. Nii toitumine on väga tervislik, nii aitad endal terve ja ilus olla!

Üks õrnemaid dieettoite aurutitis on kanasuflee. Seda võib anda isegi väga väikestele lastele, see on nii õrn ja tervislik. See on valmistatud kanalihast, millele on lisatud vürtse ja muid koostisosi.

Oluline on kasutada madala rasvasisaldusega tooteid, vältida majoneesi ja võid, isegi kui need on retseptis. Neid võib asendada naturaalse jogurti ja maitsestamata oliiviõliga. Kanasuflee sobib ideaalselt, sest see roog ei sisalda süsivesikuid, vaid ainult valke.

Retseptid

Kanasufleed võib süüa eraldi või koos lisandiga. Seda hoitakse külmkapis mitu päeva. See õrn delikatess meeldib kõigile, kes armastavad kana ja soovivad kaalust alla võtta.

Rinnatükk köögiviljadega

Sellel toidul on hämmastav maitse ja madala kalorsusega sisaldus. See osutub eriti kasulikuks selle koostises sisalduvate köögiviljade tõttu. Pähklid muudavad selle ebatavaliseks ning aromaatsed värsked ürdid muudavad selle eriti pikantseks ja aromaatseks.

Sa vajad:

kanarind - 500 g;
suvikõrvits või suvikõrvits - 230 g;
brokkoli või lillkapsas - 130 g;
rohelus;
madala rasvasisaldusega piim - 230 ml;
sibul - 1 tk;
pistaatsiapähklid - 1 spl;
munad - 2 tk;
sool;
pipar;
lõhnatu oliiviõli - 50 ml.

Samm 1. Loputage ja kuivatage kana paberrätikuga. Lõika liha vastavalt soovile, pane kaussi, lisa tükeldatud suvikõrvits, õisikuteks sorteeritud brokkoli ja sibul. Jahvata kõik segisti abil homogeenseks massiks.

2. samm. Lisa segule toasoe piim. Lisa pool peeneks hakitud ürtidest, oliiviõli, valgetest eraldatud toorkollased, maitseained ja pähklid. Jahvata kõik uuesti blenderis.

3. samm. Vahusta munavalged mikseri või vispliga tugevaks vahuks. Lisa need massile.

4. samm. Asetage saadud põhi aeglasesse pliidiplaadisse ja küpseta rooga 30 minutit.

Juustuga

See roog on veidi rohkem kaloreid kui eelmine, kuid see sobib siiski dieediks. Selle kalorisisaldus on ligikaudu 150 kcal 100 g kohta. Seda on üsna lihtne valmistada.

Sa vajad:

madala rasvasisaldusega juust - 50 g;
muna - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
sool;
vürtsid;
oliiviõli, lõhnatu;
kanafilee - 1 kg;
madala rasvasisaldusega hapukoor - 35 g;
madala rasvasisaldusega piim - 200 ml;
täisterajahu - 30 g;
rohelised herned - 50 g.

Samm 1. Loputage ja kuivatage filee, jahvatage see segistis pastaks.

2. samm. Lisa kanasegule jahu, toores muna, piim, sool ja maitseained. Klopi kõik uuesti korralikult läbi, et ei jääks tükke.

3. samm. Keeda porgandid, koori ja lõika kuubikuteks. Kui teil on värskeid või külmutatud herneid, küpseta neid. Kui see on konserveeritud, tühjendage vedelik.

4. samm. Lisa kanale keedetud köögiviljad ja sega kõik läbi. Ärge jahvatage blenderiga, et tükid terveks jääksid.

5. samm. Tõsta tainas aurutisse, vala peale veidi hapukoort ja puista peale riivjuust.

6. samm. Küpseta roogi umbes pool tundi. Serveeri kuumalt.

Tähtis! Kui sul ei ole blenderit, võid kõik jahvatada tavalises hakklihamasinas.

Suvikõrvitsaga

See roog pole mitte ainult kerge, vaid ka vitamiinirikas. See meeldib teile kindlasti!

Koostis:

lõhnatu õli;
pipar;
vürtsid;
kanaliha - 800 g;
madala rasvasisaldusega piim - 1 spl;
sool;
valge leib - 40 g;
suvikõrvits - 1 tk.

Samm 1. Loputage kanaliha, eemaldage kõik sooned ja nahk ning jahvatage see segistis.

2. samm. Eraldi jahvatage koorikuta leib, asetage see klaasi ja täitke see piimaga.

3. samm. Segage need koostisosad, lisage oliiviõli, sool ja vürtsid. Sul peaks olema väga vedel tainas.

4. samm. Vahusta munakollasest eraldatud külm valge. Et vaht oleks stabiilne, lisa sinna veidi soola. Lisa kanasegule valged ja sega kõik läbi.

5. samm. Asetage kõik auruti alumisele tasemele. Hauta kaane all pool tundi.

Kanasuflee leiutati Prantsusmaal ja on nüüdseks tunginud kõigi teiste rahvuste kööki. Seda valmistatakse kahes katlas, ahjus või pannil, kuid esimene variant on kõige tervislikum.

Täiusliku roa saamiseks järgige järgmisi soovitusi:

Kui soovid teha portsjonitena sufleed, kasuta väikseid ramekine. Jagage segu nende vahel ja asetage seejärel iga inimese portsjon taldrikule. Nii ei pea te midagi lõikama, roog tuleb veelgi ilusam.
Sufleed saab valmistada nii keedetud kui ka toorest kanast. Fileest saab väga õhulise roa.
Sufleed võib tarbida nii kuumalt kui külmalt. Viimasel juhul asendab see vorsti ja on tervislik vahepala.
Et suflee oleks õhuline ja pehme, on parem mass segistiga jahvatada vähemalt kaks korda.
Retsepti võib lisada mis tahes meelepäraseid köögivilju, välja arvatud kartulid. Nii on suflee palju toitvam ja vitamiinirikkam.
Et suflee oleks kohev, tuleb valged väga põhjalikult lahti kloppida. Vaht peaks olema paks. Selles ei tohiks üldse vedelikku olla. Väga oluline on vaht hoolikalt massi sisse segada, ilma et see kahjustaks või settiks.
Ärge täitke panni ääreni, kuna lihamahl võib välja voolata. Siis osutub roog veidi kuivaks.

Kasulik video: kuidas eeliseid säilitada

Dieetkanasuflee aurutis meeldib igale pereliikmele. See on maitsev ja tervislik roog, mis säästab oluliselt teie aega köögis. Kuidas seda valmistada, vaata allolevast videost.

Järeldus

Kanasuflee on tervislik dieettoit, mis aitab sul vormi saada. Selle valmistamiseks on kõige parem kasutada kanarinda. See roog imendub kehas kergesti. See sisaldab palju valke, mis on kasulikud igale inimesele.

See roog meeldib lastele väga, sest see on väga pehme, õrn ja kerge. Seda saab süüa erinevate kastmetega, peaasi, et need on dieedilised. Naturaalsest jogurtist võid teha kastmeid seente, koduse sinepi või tomatiga.

Kanasufleed on üsna lihtne valmistada. Saate seda oma maitse järgi mis tahes komponentidega mitmekesistada, peamine on valida dieedilised. Rohelised herned, oad, spargelkapsas, paprika, lillkapsas, suvikõrvits, baklažaan ja tomat sobivad suurepäraselt. Köögiviljad võid jahvatada segistis või panna terveteks tükkideks. Kanasufleed võib süüa näiteks värskete köögiviljadega. See roog toob teile maksimaalse kasu!

Kuidas veeta rohkem aega iseendale ja oma perele, selle asemel, et kulutada tunde toiduvalmistamiseks? Kuidas muuta roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas saada hakkama minimaalse hulga köögiseadmetega? 3in1 imenuga on mugav ja funktsionaalne köögiabiline. Proovi allahindlusega.

Kanasuflee on erakordse väärtusega roog, mis on osa dieetmenüüst, imikutoidust või nende inimeste dieedist, kes kalduvad sööma ainult tervislikku toitu. Käepäraste retseptide järgimisel saadud roa ainulaadne, võrreldamatu, õrn maitse võib rahuldada nii täiskasvanud gurmaanide kui ka laste vajadusi.

Kuidas valmistada kana sufleed?

Kanasuflee valmistatakse hakklihast püreeks, millele on lisatud mune, piimatooteid ja vürtse. Roog aurutatakse või küpsetatakse ahjus.

Suflee valmistamise põhikomponendina võite kasutada linnurinda, reie, säärte viljaliha või kanamaksa.
Lihaviilud või hakkliha töödeldakse segistis pehmeks.
Munade lisamisel kombineeritakse munakollased enne tükeldamist lihaga ning põhja valmistamise viimases etapis segatakse lusikaga pehmeks vahuks vahustatud valged.
Kõik retseptid muutuvad heledamaks ja valmis delikatessi maitse pikantsemaks, kui täiendate lihakompositsiooni peeneks hakitud ürtide, teie valitud aromaatsete maitseainete ja vürtsidega.

Kana suflee - retsept ahjus

Allpool esitatud kanasuflee retsept annab võimaluse saada roa versioon, mis sobib ühtviisi nii dieettoiduks kui ka pühadelauale. Viimasel juhul tuleks eelroog küpsetada portsjonvormides või enne serveerimist portsjoniteks viiludeks lõigata ja efektselt kaunistada.

Koostis:

kana - 0,5 kg;
muna - 1 tk;
koor - 100 ml;
jahu - 3 teelusikatäit;
või - 30 g;
muskaatpähkel - 1 näputäis;
sool, pipar, roheline sibul, petersell, till.

Ettevalmistus

Keeda kana.
Pärast jahutamist asetage liha segisti anumasse.
Lisa munakollased, koor, või, ürdid ja jahu, peenesta koostisained.
Maitsesta segu oma maitse järgi, sega hulka vahustatud munavalged ja tõsta pannile.
Küpseta kanasufleed ahjus 30 minutit 180 kraadi juures.

Kana suflee nagu lasteaias - retsept

Neile, kes ei saa unustada lasteaia menüüd ja soovivad taas tunda oma lemmikroogade õrnaid sooje noote, on aeg valmistada kanasufleed nagu lasteaias, kasutades järgmisi koostisosade proportsioone ja lihtsaid soovitusi. Originaalis kasutatud rinnatüki saab asendada säärtelt ja reitelt pärit lihaga.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
munad - 2 tk;
piim - 100 ml;
jahu - 3 spl. lusikad;
või - 50 g;
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda kanarind.
Jahvata liha blenderis, lisades piima, munakollased ja jahu.
Maitsesta põhi maitse järgi, tõsta peale vahustatud munavalge ja tõsta pannile.
Küpseta kana rinnasufleed nagu lasteaias 45 minutit 180 kraadi juures.

Dieetkana suflee

Kanasuflee, mille retsepti esitatakse allpool, on veelgi tervislikum ja dieetlikum tänu kanapõhjale köögiviljadega täitmisele, mis kergendavad selle niigi kerget struktuuri. Pistaatsiapähklid lisavad roale peeneid maitsenoote ning peeneks hakitud ürdid muudavad selle pikantseks ja aromaatsemaks.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
munad - 2 tk;
suvikõrvits - 200 g;
brokkoli - 150 g;
sibul - 1 tk;
piim - 200 ml;
pistaatsiapähklid - 1 spl. lusikas;
taimeõli - 50 ml;
rohelised - 1 kamp;
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kanafilee ja suvikõrvits tükeldatakse ja tükeldatakse koos brokoli ja sibulaga segisti abil.
Vala piim, lisa ürdid, maitseained, või, munakollased, pistaatsiapähklid ja sega kõik uuesti läbi.
Klopi sisse valged ja sega saadud põhjale.
Aseta kanasegu vormi ja valmista 30 minutiks 180 kraadi juures dieetkanasufleed.

Kana hakklihasuflee ahjus

Toorest hakklihast kanasufleed on veelgi lihtsam ja kiirem valmistada. See toiduvalmistamise võimalus sobib neile, kellel pole võimalust blenderit kasutada. Delikatessi maitse ei jää nii õrnaks kui eelmistel juhtudel, kuid neile, kes eelistavad tunda liha struktuuri, on see prioriteet.

Koostis:

kanahakkliha - 0,5 kg;
muna - 1 tk;
piim - 50 ml;
hapukoor - 1,5 spl. lusikad;
sibul - 1 tk;
või - 50 g;
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lisa kanahakklihale hakitud sibul.
Sega põhjale munakollane, piim, hapukoor, sool, pipar ja vahustatud munavalge.
Tõsta segu vormidesse või ühisesse anumasse ja küpseta kanahakklihasufleed 180 kraadi juures 30 minutit.

Keedetud kana suflee

Järgmist kanasuflee retsepti saab kasutada siis, kui on vaja ära kasutada eilsest toidukorrast alles jäänud kanaliha või valmistada lihtsalt maitsev dieetroog kogu perele. Sel juhul kasutatakse kana keedetud või küpsetatud ahjus kuni küpsetamiseni ja täiendatakse porgandiga.

Koostis:

keedetud kana - 0,5 kg;
muna - 2 tk;
porgandid - 1 tk;
piim - 100 ml;
manna - 2 spl. lusikad;
või - 50 g;

Ettevalmistus

Liha pannakse blenderisse koos õlis keedetud või hautatud porganditega.
Lisa munakollased, manna, sool, pipar, maitseained ja piim, klopi kõik segistiga läbi.
Valmista suflee keedetud kanast õliga määritud vormis 180 kraadi juures 30-40 minutit.

Kana suflee riisiga

Kanasufleed saad valmistada, lisades keedetud riisi ja vürtside ja sibulaga maitsestatud piimast valmistatud valget kastet. See versioon sobib ideaalselt neile, kellele meeldib sibulamaitse, kuid taimse viljaliha olemasolu roas segab seda. Kompositsiooni saate täiendada ürtide või pähklitega.

Koostis:

kanaliha - 0,5 kg;
muna - 1 tk;
riis - 100 g;
sibul - 1 tk;
piim - 0,5 l;
jahu - 2 spl. lusikad;
või - 150 g;
loorber - 2 tk;
sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda kana.
Kuumuta piim hakitud sibulate, loorberilehtede ja vürtside lisamisega keemiseni, jäta 15-20 minutiks seisma, filtreeri.
Lisa piimapõhjale 4 spl. lusikad võid, jahu ja keeda kuni paksenemiseni.
Jahvatage kana blenderis, lisades valge kaste ja munakollased.
Sega juurde keedetud riis ja valguvaht.
Asetage segu vormidesse.
Valmista kanasuflee riisiga 180 kraadi juures ahjus 30 minutiks.

Kana suflee köögiviljadega

Valmistatud kana- ja suvikõrvitsasuflee, millele on lisatud rohelisi herneid, maisi, soovi korral paprikat, porgandit ja sibulat, on ideaalne lahendus dieet- või madala kalorsusega toidule. Roa särav välimus ja hämmastav õrn maitse meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
muna - 1 tk;
suvikõrvits - 100 g;
herned ja mais - igaüks 50 g;
küüslauk - 2 nelki;
paprika - 0,5 tk;
koor - 100 ml;
taimeõli - 20 ml;
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Tükeldage kana ja asetage see koos riivitud küüslaugu, munakollase, piima ja vürtsidega segisti anumasse.
Jahvata mass ühtlaseks.
Lisa suvikõrvitsakuubikud, pipar, herned, mais ja vahustatud munavalge.
Tõsta segu vormi ja valmista 30 minutiks 180 kraadi juures maitsev kanasuflee.

Kanamaksasuflee

Järgmine retsept meeldib neile, kellele meeldivad toitvad maksaroad. Saadud suflee pehmet, mõõdukalt vürtsikat maitset saab mitmekesistada, kui lisada veidi õlis hautatud keedetud porgandit või eelnevalt koorelt eemaldatud riivitud värsket tomati viljaliha.

Koostis:

kanamaks - 0,5 kg;
muna - 2 tk;
manna - 2 spl. lusikad;
sibul - 1 tk;
koor - 100 ml;
või - 20 g;
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kanamaks jahvatatakse segistis, lisades sibulat, koort ja munakollasi.
Lisa maitse järgi soola, pipart, manna, sega hulka näpuotsatäie soolaga kõvaks vahustatud munavalged.
Tõsta põhi õliga määritud pannile ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.

Kanasuflee seente ja juustuga

Roa klassikalist maitset saad rikastada ja rikkamaks muuta kanapõhja lisamisega. Võid kasutada nii šampinjone ja austerservikuid kui ka aromaatsemaid metsaseeni, pärast nende täielikku valmimist keetmist ja soolaga maitsestatud vees põhja alandamist.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
šampinjonid - 200 g;
muna - 2 tk;
riivsai - 2 spl. lusikad;
sibul - 1 tk;
koor - 200 ml;
oliiviõli - 50 g;
sool, pipar, juust - maitse järgi.

Ettevalmistus

Prae õlis peeneks hakitud seened koos sibulaga.
Jahvata kana blenderis koore ja munakollaste lisamisega.
Maitsesta kanamass, sega hulka praetud seened, kreekerid, juust ja paksuks vahustatud munavalged.
Tõsta mass õlitatud vormidesse või ühte ühisesse anumasse ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
30 minuti pärast on kana-seenesuflee valmis.

Kana suflee aeglases pliidis

See osutub mitte vähem maitsvaks, õrnaks ja mahlakaks. Sel juhul kasutatakse paksuse tasakaalustamise komponendina piimas ja tärklises leotatud leiba, kartulit või maisi. Roog saab hämmastavalt aromaatne tänu Itaalia kuivade ürtide segule.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
muna - 2 tk;
küüslauk - 2 nelki;
sibul - 1 tk;
koor - 200 ml;
tärklis - 1 spl. lusikas;
valge leib - 1 viil;
taimeõli - 20 ml;
Itaalia ürdid - 2 näputäis;
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Tükeldatud liha pannakse segisti anumasse.
Lisa sibul ja küüslauk, maitseained, leib, tärklis, munakollased ja koor, klopi kõik kreemjaks.
Vahusta valged kõvaks vahuks.
Sega kanasegu hulka paks valguvaht ja tõsta põhi kaussi.
Valmistage kana suflee režiimis "Küpsetamine" 60 minutit.

Kana suflee mikrolaineahjus - retsept

Selle hämmastavalt õrna toote saate valmistada vaid mõne minutiga, pakkudes endale ja oma pererahvale maitsvat ja tervislikku hommiku-, kerge lõuna- või õhtusööki, mille kalorisisaldus sõltub kasutatava kodujuustu rasvasisaldusest. Serveerida võid rooga värskete köögiviljade, mistahes salati või sobiva maitsva kastmega.

Koostis:

kanafilee - 200 g;
valgud - 2 tk;
kodujuust - 100 g;
taimeõli - 10 ml;
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Jahvata kana blenderis.
Lisa kodujuust, sool, pipar, klopi segu uuesti kreemjaks.
Vahusta tihedaks ja paksuks vahuks vahustatud valged saadud põhjale ning tõsta õliga määritud vormi.
Saatke kaanega kaetud anum 5-7 minutiks mikrolaineahju.

Aurutatud kana suflee

Võib-olla on kõige kasulikum versioon kogu roa erinevate variantide loendist aurutatud kana suflee. Saate seda küpsetada multikookeriga, kasutades vastavat programmi, teravilja keetmiseks mõeldud konteineris olevat topeltkatlat või lihtsalt keeva vee panni, asetades sellesse sügava vormi ja kattes konstruktsiooni kaanega.

Tooted:

Kana rinnatükk (keedetud) - 100 gr.
Kana muna - 1 tk.
Riis - 1 spl. l.
Või - 1 tl.
Piim - 2 spl.

Väikestele lastele valmistatakse sageli mitmesuguseid sufleed, sest neid on lastel lihtsam süüa. Oleme juba avaldanud ja suflee. Seekord on meil kana.

Selle retsepti järgi valmistatud kanasuflee sobib üle 1-aastastele lastele. See on aurutatud, mistõttu on see õrn dieetroog. Lisaks sisaldab see palju valku, mis on kasvavale organismile väga vajalik.

Lastele mõeldud kanasuflee fotoretsept:

1. Toodete kogus on arvestatud ühe portsjoni kohta. Kui aga laste kanasufleed serveeritakse lisandiga, siis piisab kahest portsjonist.

2. Lõika keedetud kanarind tükkideks ja aseta blenderi anumasse.

3. Valmista blenderi abil kanapüree. Kana rinnasegu peaks olema ühtlane. Kui blender ei tööta hästi, lisa lihale veidi piima.

4. Keeda ühest supilusikatäiest riisist ja piimast pehme riisipuder. Lihtsaim viis nii väikese koguse riisi küpsetamiseks on mikrolaineahjus. Selleks täidetakse riis esmalt veega (kaks sõrme riisist kõrgemal) ja keedetakse sügavas anumas, et keetes vesi üle äärte välja ei valguks. Seejärel lisatakse peaaegu valmis riisile piim ja keedetakse pehmeks. Mikrolaineahjus kulub riisi keetmiseks umbes 7-10 minutit.