Kana satsivi. Kana kreeka pähklitega - samm-sammult retseptid Gruusia roa valmistamiseks kodus koos fotodega Kuidas valmistada hautatud kana pähklitega

Kana- ja pähklisalatid on alati menukad, neid on lihtne valmistada ja need maitsevad suurepäraselt. Sellistesse salatitesse võite panna mitte ainult valget liha - rinda, vaid ka rupsi - südameid, maksa, magu. Kreeka pähklid lisavad teie roale pikantsust.

Selliste salatite valmistamine ei võta palju aega, kuid on ka pidulikumat kujundust - koostisosade kihiti ladumine. Näete veidi rohkem vaeva ja avaldage külalistele oma kulinaarsete meistriteostega muljet.

Kõige sagedamini lisatakse kanale seeni, ananasse, juustu ja kurki.

Ainus asi, mida peate meeles pidama, on see, et salat on roog, mida ei saa pikka aega säilitada. Valige värsked ja kvaliteetsed tooted.

Kuidas valmistada salatit kana ja kreeka pähklitega - 15 sorti

Salat – vaid minut! Mida teha, kui külalised juba helistavad uksekella ja sul pole aega süüa teha ja leili teha? Lihtsalt tükelda kõik ja sega!

Koostis:

• Suitsutatud kanafilee - 250 g.
• Kreeka pähklid - 40 g.
• kõva juust - 100 g.
• Tomatid - 4 tk.
• Petersell - hunnik
• Küüslauk - 2 nelki
• Majonees - 3 spl. lusikad

Ettevalmistus:

Haki suitsufilee ja juust ribadeks.

Kreeka pähklid üksikasjalikult.

Lõika tomatid ruutudeks.

Haki petersell ja küüslauk.

Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga, maitse järgi soola.

On aeg minna uks avama!

See klassikaline retsept sobib suurepäraselt vaiksele pereõhtusöögile.

Koostis:

• Munad - 3 tk.
• Kanafilee - 120 g.
• Õunad - 1 tk.
• Kreeka pähklid - 50 g.
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 80 g.
• Majonees - 100 - 150 g.

Ettevalmistus:

Valmista salati koostisosad ja laota need kihtidena välja. Määrime iga kihi majoneesiga ja ärge unustage soola lisada.

Keeda munad, eralda valged munakollasest ja riivi. Asetage valged kaussi.

Me jagame keedetud kanafilee kiududeks ja asetame selle valgule.

Koorige sibul, riivige see keskmisele riivile ja asetage see järgmisesse kihti.

Koori õun, tükelda ja jaota sibulale.

Ja meie viimane kiht on riivjuust. Jaotage see kogu kaussi ja määrige majoneesiga.

Kaunista riivitud munakollase ja hakitud kreeka pähklitega. Asetage salat kaheks tunniks külmkappi, et see imbuda, ja nautige siis ületamatut maitset.

Toekas ja kaloririkas salat – tõeline kuninglik roog!

Koostis:

• Kanafilee - 300 g.
• Sibul - 1 tk.
• Kreeka pähklid - 70 g.
• Munad - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Majonees - 250 g.

Ettevalmistus:

Aseta koostisosad kihiti läbipaistvasse salatikaussi.

Asetage esimene kiht keedetud kana, mis on lastud läbi hakklihamasina. Puista peale kergelt purustatud kreeka pähkleid ja määri korralikult majoneesiga.

Aseta teine ​​kiht praetud sibulat ja riivitud valku.

Järgmine kiht on keedetud riivitud porgand, määrige see majoneesiga.

Puista porgandite peale riivitud munakollane ja salat ongi kuninglikule lauale valmis.

Kõige õrnem salat värske kurgi ja lõhnavate ürtidega.

Koostis:

• Kanafilee - 300 g.
• Kurgid - 2 tk.
• Kreeka pähklid - 100 g.
• Ploomid - 150 g.
• Munad - 4 tk.
• Petersell - hunnik
• kõva juust - 100 g.
• Küüslauk - 1 nelk
• Hapukoor - 150 g.

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate kanarinda ja munad täielikult keema. Jaga kana kiududeks ning munad munakollaseks ja valgeks ning riivi ettevaatlikult.

Pese kurgid ja lõika kuubikuteks.

Loputage ploomid ja valage need korraks keeva veega üle. Seejärel lase läbi blender.

Haki petersell peeneks ja pigista sinna sisse küüslauk.

Purusta pähklid ja riivi juust peenele riivile.

Laota salat kihiti:

Esimene kiht on kana,

Teine kiht - rohelised küüslauguga, määrige hapukoorega,

Kolmas kiht on ploomid, puista üle pähklitega ja määri hapukoorega,

Neljas kiht on munakollane, pane peale kurgid ja pintselda hapukoorega,

Aseta viimane kiht munavalgeid ja määri uuesti korralikult hapukoorega.

Kui nõud on sügavad, võib kihte korrata. Ja siis puista peale riivjuust ning kaunista ürtide ja pähklitega.

Väga toitev, kuid kerge salat. Suurepärane hommikusöögiks.

Koostis:

• Kana - 150 g.
• Seened - 100 g.
• Munad - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kreeka pähklid - 50 g.
• Juust - 100 g.
• Küüslauk - 2 nelki
• majonees

Ettevalmistus:

Keeda seeni soolaga maitsestatud vees 8 minutit, seejärel prae neid kuumutatud pannil koos hakitud sibulaga.

Küpseta kana, kuni see on täielikult keedetud, ja lõika väikesteks tükkideks.

Riivi peenele riivile keedetud munad, juust ja küüslauk. Sega küüslauk ja juust majoneesiga.

Pähklid tuleb kuival pannil kergelt läbi praadida ja tükeldada.

Nüüd saame võtta sobiva anuma ja tooted välja panna, unustamata iga kihti majoneesiga määrida.

Esimene neist on kana

Teiseks - munad

Kolmandaks - sibulaga praetud seened

Neljandaks - juust küüslauguga

Viiendaks - puista üle kreeka pähklitega.

Lihtsad ja odavad koostisosad aitavad muuta selle salati teie jaoks asendamatuks.

Koostis:

• Kartul - 4-5 tk.
• Kreeka pähklid - 120 g.
• Munad - 3 tk.
• Õunad - 1 tk.
• Majonees - 150 g.
• Kanafilee - 200 g.

Ettevalmistus:

Valmistage ette kõik vajalikud tooted. Keeda eelnevalt kanafilee, munad ja kartulid ning lase neil seista ja jahtuda.

Koori kartulid ja riivi need jämedale riivile. Esimese kihina aseta taldrikule kartulid ja määri peale väike kogus majoneesi.

Aseta kartulitele peeneks hakitud munad ja pintselda ka majoneesiga.

Riivi õun ilma koorimata ja laota kolmandasse kihti.

Muide, kõige parem on võtta roheline õun, magus ja hapu, siis tuleb salat eriti maitsev.

Haki kana peeneks ja aseta õunale. Määri pealt rikkalikult majoneesiga.

Lõpuks kaunista hakitud pähklitega.

Salat on valmis, head isu!

Kana ja ananassi kombinatsioon ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:

• Kana - 300 g.
• Juust - 200 g.
• Munad - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - 250 g.
• Konserveeritud ananassid - 350 g.
• Kreeka pähklid - 100 g.
• Sool - 1 tl
• Äädikas 9% - 1 tl

Ettevalmistus:

Keeda kana soolaga maitsestatud vees 30 minutit, jahuta ja rebi kiududeks.

Jahuta keedetud munad, koori ja riivi jämedale riivile.

Lõika sibul väikesteks tükkideks, täitke see sooja veega ja lisage äädikas. Lase 15 minutit marineerida, seejärel nõruta.

Haki ananassikonserv peeneks ja purusta blenderis pähklid.

Riivi juust peenele riivile ja hakka salatit kokku panema.

Aseta kanafilee taldriku põhja.

Aseta filee peale marineeritud sibul, seejärel ananassid.

Aseta ananassile munad ja määri majoneesiga.

Kata kogu salati pind riivjuustuga ja puista peale kreeka pähkleid.

Enne serveerimist pane salat 30 minutiks külmkappi, et muuta see veelgi maitsvamaks.

Anna oma tunnetele ja kujutlusvõimele vabad käed, katseta!

Koostis:

• Kana - 400 g.
• Kana munad - 5 tk.
• Kurgid - 500 g.
• Ploomid - 200 g.
• Majonees - 150 - 200 g.
• pähkel - 100 g.
• Sool, must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Kaunista roheliste salatilehtedega

Punase paprika õled, valikuline.

Esmalt pesti ploomid ja leotati 5 minutit keevas vees.

Lõika kurgid ribadeks ja riivi munad jämedale riivile. Haki keedetud kanafilee ja ploomid peeneks.

Aseta salat kihiti vormi.

Kõigepealt lao välja kiht kurke, seejärel kana. Soola, pipart, määri majoneesiga.

Seejärel lisa munad ja ploomid, määri uuesti majoneesiga ja korda kihte.

Aseta peale pähklid ja kaunista salatilehtedega. Ja paprikakõrtest saab meie salatisse imelise lille.

See salat kaunistab iga puhkust ning ananass ja õunad annavad sellele erakordse pikantsuse.

Koostis:

• Kana - 300 g.
• Kreeka pähklid - 200 g.
• Õunad - 2 tk.
• Konserveeritud ananassid - 1 purk
• Juust - 300 g.
• Küüslauk, majonees

Ettevalmistus:

Aseta koostisosad kihiti läbipaistvasse salatikaussi.

Esimene kiht on keedetud kana, kuubikuteks lõigatud ja majoneesiga kaetud.

Aseta järgmine kiht kooritud ja kuubikuteks lõigatud õunu.

Eraldi konteineris segage küüslauk riivjuustu ja majoneesiga. Aseta õuntele.

Lõika ananassikonserv kuubikuteks, laota peale juust ja pintselda kergelt majoneesiga.

Lisa viimase kihina hakitud pähklid ja see salat võidab sinu südame.

Sobib suurepäraselt rikkalikuks hommikusöögiks (mis siis, kui unustasite suupisteid süüa?) ja pühadelauale.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 2 tk.
• Kreeka pähklid - 100 g.
• Juust - 200 g.
• Munad - 2 tk.
• Viinamarjad - 100 g.
• Sool, must pipar, loorberileht, karri.
• Kastmeks hapukoor, majonees.

Ettevalmistus:

Aja säästmiseks peate tegema kõike korraga.

Peate kana keema, lisage veidi loorberilehte ja musta pipra tera. Keeda kuni valmis.

Paneme munad järgmisele põletile keema. Seejärel laske sellel jahtuda ja riivige.

Haki pähklid, pese viinamarjad ja lõika pooleks. Kolm juustu peenel riivil.

Haki filee kuubikuteks ja prae pannil 5 - 7 minutit. Ärge unustage lõpus lisada soola ja karrit.

Salat on kihiline, seega tuleb koostisosad järjestikku laduda, määrides kõik kihid kastmega, puistades peale väikese koguse hakitud pähkleid ja maitse järgi soola.

Kastmeks sega hapukoor ja majonees vahekorras 1:1.

Esimene kiht on pool praetud lihast, kaste,

Teine kiht - pool hakitud pähklitest,

Kolmas kiht - pool riivjuustu,

Neljas kiht on pool purustatud munadest.

Korrake kõiki kihte. Viimasele kastmega määritud kihile aseta viinamarjapoolikud, lõikepool allpool.

Aseta salat 3 tunniks külma kohta, et see oleks korralikult läbi imbunud.

Serveeri salat jahutatult. Viinamarjad ei mängi mitte ainult kaunistuse rolli, vaid lisavad salatile ka pikantsust koos aromaatse kanaga.

Kana, seente ja kreeka pähklite kombinatsioon on kõigile kasulik võimalus, et võita oma lähedaste südamed.

Koostis:

• Kana - 150 g.
• Seened - 200 g.
• Sibul - 2 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Juust - 100 g.
• Küüslauk - 2 nelki
• Majonees - 3 spl. lusikad
• Kreeka pähklid - 50 g.

Ettevalmistus:

See salat koosneb kihtidest, millest igaüks peab olema kaetud majoneesi ja küüslauguga.

Kõigepealt jaota ribadeks lõigatud keedetud filee nõule.

Aseta kana peale jämedale riivile riivitud keedukartul.

Järgmine kiht on asetada peeneks hakitud praetud sibul ja sellele praetud seened.

Viimase kihina laota riivjuust ja puista peale jahvatatud kreeka pähkleid.

Kõik! Olete valmis vallutama oma kulinaarsete naudingutega.

Šikk salat marineeritud sibula ja kurkidega – mis võiks olla täiuslikuks pidusöögiks parem?

Koostis:

• Kanafilee - 3 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kreeka pähklid - 1 tass
• Oliya - 2 spl. lusikad
• Kana munad - 2 tk.
• Majonees - 4-5 spl. lusikad
• Jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi
• Marinaadi jaoks:
• õunasiidri äädikas - 2 spl. lusikad
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Keev vesi - ½ tassi

Ettevalmistus:

Esiteks valmistame tooted ette.

Sibul tuleb lõigata poolrõngasteks, valada peale keeva veega ja lasta 10-20 minutit tõmmata, nii tuleb kibedus välja.

Vala marinaad sibulatele ja marineeri 20 - 30 minutit. Lõika filee kuubikuteks ja prae suletud kaane all madalal kuumusel küpseks. Lõika marineeritud kurgid ja keedetud munad ribadeks. Ärge tükeldage kreeka pähkleid liiga palju. Kurna marinaad sibulatest ja sega salatikausis kõik tooted läbi, määri majoneesiga. See on nii maitsev ja kerge salat, mille saime.

Suurepärane eelroog pere õhtusöögi- või pühadelauale.

Koostis:

• Kana - 300 g.
• Ploomid - 20 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Kooritud kreeka pähklid - ½ tassi
• Sidrunimahl - 1 spl. lusikas
• majonees

Ettevalmistus:

Kastmeks sega peeneks hakitud küüslauk majoneesi ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Lisa maitse järgi soola.

Keeda kanafilee ja haki väikesteks kuubikuteks.

Pese ploomid ja lõika ribadeks.

Ärge tükeldage kreeka pähkleid liiga palju.

Sega kõik salati koostisosad ja maitsesta kastmega. Valmis salat aseta 2 tunniks jahedasse kohta.

Milline daam keelduks käevõrust? Mis siis, kui see on ka söödav?

Koostis:

• Peet - 2 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 4 tk.
• Munad - 2 tk.
• Kreeka pähklid - 2 spl. lusikad
• Sibul - 1 tk.
• Kana - 300 g.
• Granaatõun - 3 tk.
• Majonees - 200 g.
• Jahvatatud must pipar - ¼ teelusikatäit
• Sool - ¼ teelusikatäit

Ettevalmistus:

Aseta tassi keskele klaas, alt üles, ja laota koostisained selle ümber kihiti.

Riivi keedetud kartulid, määri majoneesiga ja aseta nõude põhjale, soola ja pipart.

Järgmise kihina laota pool riivitud keedupeedist, määri majoneesiga, lisa soola.

Aseta pool keedetud peeneks hakitud kanalihast pähklitele, määri majoneesiga ning puista peale pipart ja soola.

Jaotage praetud sibul ja keedetud munad järgmistesse kihtidesse, määrige majoneesiga ja lisage uuesti kiht ülejäänud kana.

Viimase kihi teeme ülejäänud majoneesiga määritud peedist. Kaunista pealt granaatõunaseemnetega.

Viimane puudutus on klaasi ettevaatlikult keskelt välja tõmmata ja meie salat on valmis!

Pühendatud juustu- ja seenesõpradele!

Koostis:

• Kanafilee - 250 g.
• Või - ​​200 g.
• Sibul - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Hollandi juust - 100 g.
• Küüslauk - 2 nelki
• mozzarella - 50 g.
• Kreeka pähklid - 80 g.
• Kartul - 1 tk.
• Majonees - 1 pakk
• Keeda kana, kartulid ja munad.
• Riivi kartulid, juust ja munad peenele riivile.

Ettevalmistus:

Haki kanafilee väikesteks kuubikuteks.

Prae kodused marineeritud seened (kui endal ei ole, võta värskeid šampinjone või austerservikuid) koos sibulaga õlis.

Haki küüslauk ja purusta blenderis pähklid.

Laota kihtidena, lisades igale koostisosale veidi majoneesi.

Alustame kartulist ja asetame sellele kana.

Järgmine kiht on munad, seejärel praetud seened ja sibul.

Laota seentele juust ja küüslauk ning kata need kõik pähklitega, vajutades kergelt peale.

Kanaliha koos kreeka pähklitega näeb välja väga originaalne ja ebatavaline. See roog on pärit Gruusiast, kus seda nimetatakse "satsiviks". Satsivi on kreeka pähkli kaste, mida serveeritakse linnuliha, liha ja kalaga.

Loomulikult on roas kesksel kohal kaste, nimelt selle koostises sisalduvad kreeka pähklid, mis annavad meeldiva ja väga huvitava maitse ja aroomi.

Selle retsepti järgi kana valmistamine võtab palju aega ja see ülesanne on üsna tülikas. Sellele roale ei meeldi kiirustamine, selle valmistamisel pole vaja kiirustada, roog peaks seisma, kuni kõik koostisosad muutuvad üheks. Vastasel juhul saate tavalise praekana.

Kana asemel võite kasutada muid linnuliha, näiteks pardi või hane. Võite olla kindel, et selline roog ei jäta ükskõikseks teie pereliikmeid ega külalisi, isegi kõige keerukam gurmaan hindab seda. Ja külaliste täielikuks üllatamiseks serveerige neile kartulikotlette, mis on väga ebatavaline ja maitsev retsept.

Koostis:

• Kana - 1 tk;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Sibul - 1 tk;
• Kreeka pähklid - 500 g;
• Äädikas - 3 spl. lusikad;
• Khmeli-suneli - 4 teelusikatäit;
• Taimeõli - 2 spl. lusikad;
• Must, punane pipar, sool - maitse järgi;
• Granaatõun ja paar oksakest koriandrit (kaunistuseks).

Portsjonite arv: 4-5

Ingveri hodgepodge: valmistamise nüansid

Küpsetusmeetod:

1. Loputage kana jooksva vee all, lõigake suurteks tükkideks, pange kergelt soolaga maitsestatud veega pannile ja keetke poolküpseks.
2. Jahvatage kreeka pähklid segisti või hakklihamasina abil.
3. Haki küüslauguküüned peeneks ja sega musta pipra ja soolaga.
4. Sellele segule lisa kuum punane pipar ja suneli humal, sega kõik läbi.
5. Lisa sellele maitseainesegule väike kogus kanapuljongit ja äädikat, sega kõik läbi, sellest saab meie roa kaste.
6. Vala hakitud pähklite hulka ka väike kogus kanapuljongit ja sega kõik läbi (segu konsistents peaks meenutama hapukoort).
7. Ühenda pähklimass kuuma kastmega ja sega kõik korralikult läbi.
8. Koori sibul ja haki peeneks.
9. Pane kanatükid ja hakitud sibul väikese koguse taimeõliga pannile ning prae kõik läbi.
10. Lisa kanale kuum kaste pähklitega, sega korralikult läbi, kuumuta kõike tasasel tulel, kuni pinnale hakkavad tekkima mullid.
11. Tõsta pann tulelt ja lase kõigel jahtuda.
12. Jäta valmis roog üleöö jahedasse kohta ning järgmisel päeval võid serveerida toliga, kaunistatud koriandriokste ja granaatõunaseemnetega.

Head isu!

Kui soovid oma menüüd mitmekesistada ja linnuliha uudsel moel küpsetada, siis see kanapähkli retsept sobib selleks suurepäraselt. See roog meenutab veidi satsivi, kuigi seda on palju lihtsam valmistada, kuid see tuleb siiski suurepärane. Sellel kanal on väga meeldiv maitse, see on väga õrn, mahlane ja aromaatne. Olen seda küpsetanud rohkem kui korra ja jõudnud järeldusele, et pähklikastmeks on kõige parem kasutada erinevate pähklite segu - kreeka pähklid, maapähklid, pistaatsia ja mänd. Igat tüüpi on vaja sõna otseses mõttes natuke ja kogu roa aroom ja maitse on kirjeldamatud. Tahaksin märkida, et sellist kana võib õigustatult pidada pidulikuks roaks, tavaliselt hindavad külalised seda alati kõrgeima hindega.

Koostis:

• kana - umbes 600 g
• 1 spl sojakastet
• sool, pipar, maitseained maitse järgi
• 30 ml
• 20 ml tomatipastat või ketšupit
• 20 ml hapukoort
• umbes 100-150 grammi pähkleid
• 2 küüslauguküünt
• rohelus
• 40 ml taimeõli praadimiseks

Küpsetusmeetod

Soola jaotatud linnulihatükke veidi ja vala peale sojakaste, lase 30 minutit seista.

Seejärel prae neid taimeõlis kuumutatud pannil kõrgel kuumusel mõni minut igast küljest – neil peaks olema kuldne isuäratav koorik.

Pähklikastme valmistamiseks tükelda pähklid (mina panin lihtsalt kilekotti ja rulli taignarulliga korralikult rulli) ning sega majoneesi, tomatipasta ja hapukoorega. Lisa veidi soola ja pipart, soovi korral lisa aromaatseid maitseaineid ja lisa vett nii, et meil oleks umbes 250 ml.

Vala see praekanale ja hauta kaane all tasasel tulel 35 - 40 minutit, kuni kanaliha on küpsenud ja pehme.

Satsivi ehk kana pähklites küüslauguga on meie maade Euroopa osas juba ammu populaarsust kogunud ja omandanud tõeliselt rahvusvahelise iseloomu koos khartšo supi ja šašlõkiga. Ajalooliselt on Gruusia territooriumil välja kujunenud kaks kulinaarsete traditsioonide haru - lääne ja ida ning need püsivad tänapäevani. Erinevused on toitumises, näiteks idagrusiinid söövad nisuleiba, läänegrusiinid aga mchadi - maisijahust valmistatud lehtleibu, mida küpsetatakse tyndyris. Lisaks valmistatakse idapoolsetel aladel lihatoite peamiselt veise- ja lambalihast. Lääneriikides eelistavad nad linnuliha – kanu ja kalkuneid. Me räägime teile, kuidas valmistada satsivi - maitsvat kana pähklitega - meie kulinaarses meistriklassis.

Retsepti teave

Köök: Gruusia.

Küpsetusaeg kokku: 1 tund

Portsjonite arv: 8-10 .

Koostis:

• kodukana rümp – 1 tk
• küüslauk - 1-1,5 pead
• kreeka pähklid - umbes 300-400 g
• maitseaine satsivi jaoks
• safran
• Loorberileht.

Satsivi keetmine

1. 
   Kõigepealt peate kanarümba ette valmistama järgnevaks töötlemiseks - lõigake see osadeks, loputage põhjalikult jooksva vee all. sind aidata. Eraldage rinnakorvi ja tiibade suured luud ning laske 35-40 minutit küpseda.
2. Sel ajal soola ülejäänud kana, asetage see sügavale praepannile või küpsetusplaadile ja asetage see 40-45 minutiks ahju temperatuuril 250-270 kraadi.
3. 
   Sel ajal, kui kana küpseb ja puljong podiseb, võib alustada kastme valmistamisega. Koori küüslauk.
4. 
   Koori pähklid, kui hindad oma aega, võid kasutada valmis kooritud kreeka pähkleid.
5. 
   Homogeense pasta saamiseks laseme pähklid ja küüslaugu läbi hakklihamasina.
6. 
   Lisa pähkli-küüslaugu segule supilusikatäis satsivi maitseainet.
7. 
   Valage sisse ¼ tassi kanapuljongit ja lisage pool supilusikatäit safranit, see annab puljongile hiljem kollaka varjundi ja maitse kannatab ilma selleta.
8. 
   Selleks ajaks peaks puljong juba keedetud. Me võtame sellest välja tiivad ja kana kondid. Asetage kreeka pähklite, küüslaugu ja maitseainete segu kuuma puljongi sisse.
9. 
   Sega korralikult läbi ja lisa loorberileht.
10. 
    Eemaldage portsjoniteks kanatükid ahjust. Need peaksid olema kuldse nahaga hästi tehtud.
11. 
    Aseta need kanapuljongist ja pähkli-küüslaugu segust valmistatud kastmesse. Asetage tulele ja laske uuesti keema. Niipea kui kaste keeb, lülitage pliit välja ja Gruusia kana satsivi on valmis.
12. Kana pähklitega on väga kõrge kalorsusega roog, nagu ka suurem osa grusiinide toitumisest. Seetõttu võib satsivit serveerida eraldi roana, nii soojalt kui külmalt, või valmistada lisandiks riisi või kartulipudru. Igal juhul hindab teie leibkond teie kulinaarset meistriteost.
    
    
    
    

Suvel dikteerib kuumus meile kõigile retsepte, mis teistel päevadel eriti ei huvita. See külm kanaroog on minu elupäästja sel aastaajal, mil mõte kuuma liha kõhtu toppimisest kutsub esile instinktiivse protesti. Kana kreeka pähklitega küpsetatakse loomulikult, kuid väga madalal kuumusel ja sel ajal pole vaja pliidi ümber rippuda. Ja seda tarbitakse külmalt.

Küpsetusaeg on näidatud jahtumist arvestades, reaalne tööjõukulu kokale on seal 10-15 minutit.

750-1200 g kana kohta võta 100 g kreeka pähkleid, 1 hunnik peterselli, 1 sidrun, 2-3 küüslauguküünt ja maitse järgi soola (määratakse külmana). Vee kogus oleneb kanatükkide ja panni konfiguratsioonist.

Täida kastrulisse portsjoniteks lõigatud kana veega nii, et see vaevu kataks, ja küpseta umbes 1 tund madalal kuumusel. Puljongi läbipaistvus pole oluline.

Jahvatame kreeka pähklid, kuid mitte jahu suuruseks, vaid jämedamaks.

Kui kana on küpsenud, tõsta see tulelt ja pane jahtuma (1,5-2 tundi) ning kõrveta pähklid vahukulbiga kuuma puljongiga.

Kui kana on täielikult jahtunud, tükelda petersell ja küüslauk.

Asetage kana anumasse, kuhu saate selle külmikusse panna, täites selle täielikult marinaadiga.

Sega marinaad jahtunud kanapuljongist, kõrvetatud kreeka pähklitest ja petersellist küüslauguga, lisa maitse järgi soola.

Vala marinaad kanale ja pane vähemalt 3 tunniks külmkappi. Veelgi mugavam on see roog õhtul valmis teha ja järgmisel päeval süüa.

Tulemuseks saame liharoa - kana - ja õhukese tarretise konsistentsiga pähklikastme, mida saab soovi korral kasutada millegi muuga.

Kana kreeka pähklitega on valmis. Head isu!