Borš aeglases pliidis kanaga. Polarise multikeetjas maitsva borši valmistamise saladused Borš Polarise multikeetjas samm-sammult retsept

Täna räägime teile, kuidas aeglases pliidis borši valmistada. Kasutades erinevaid koostisosi ja erinevaid kuumtöötlusi, saate valmistada uskumatult rammusa punase või rohelise supi, mis kindlasti meeldib kõigile teie pereliikmetele.

Kuidas valmistada Polarise multikookeris borši?

Enamik koduperenaisi usub, et borši keetmine on väga aeganõudev ja keeruline. Aga see pole tõsi. Punast suppi on lihtne ja kiire valmistada, eriti kui kasutad selle valmistamiseks kõige lihtsamat retsepti.

Niisiis, enne aeglases pliidis maitsva borši valmistamist peate veenduma, et teil on järgmised komponendid:

värske kondiga veiseliha - umbes 500 g;
valge kapsas - umbes 400 g;
sibul - 2 pead;
kartul - 2 mugulat;
mahlane ja värske porgand - 2 tk;
värske peet - 2 tk;
vürtsikas tomatipasta - 3 suurt lusikat;
värske küüslauk - 3 nelki;
sool, pipar, loorberileht - valikuline;
sidrunhape - noa otsas.

Komponentide töötlemine

Kuidas valmistada aeglases pliidis borši lihaga? Kõigepealt peate veiseliha ja köögivilju töötlema. Kondil olev liha pestakse põhjalikult ja kõik soovimatud elemendid lõigatakse ära. Kartul, sibul, porgand ja peet kooritakse, seejärel lõigatakse kuubikuteks (kaks esimest koostisosa) ja riivitakse jämedale riivile (kaks viimast koostisosa).

Valge kapsa puhul vabastatakse see pindmistest lehtedest ja hakitakse väga õhukesteks ribadeks. Eraldi purustatakse ka värsked küüslauguküüned.

Punase tassi kuumtöötlus

Enne borši keetmist aeglases pliidis pange veiseliha kondiga kaussi, lisage vesi, sool, lisage loorberilehed ja küpseta režiimis “Supp” 42 minutit. Selle aja möödudes eemaldatakse liha ja jahutatakse. Pärast seda eraldatakse veiseliha viljakad osad luudest ja lõigatakse suurteks tükkideks.

Pärast liha puljongisse tagasi viimist lisatakse sellele ka värske kapsas, sibul, peet ja porgand. Pärast kõigi koostisosade pipartamist küpseta neid samal temperatuuril 15 minutit. Pärast seda lisatakse supile kartul, vürtsikas tomatipasta ja sidrunhape. Pärast kõigi koostisosade segamist küpseta neid veel 25 minutit.

Lõpuks asetatakse puljongisse purustatud küüslauguküüned ja hoitakse sisse lülitatud programmiga “Soojendus” ¼ tundi.

Esitame selle lauale

Nüüd teate, kuidas Polarise multikookeris borši valmistada. Pärast laagerdamist jagatakse see taldrikutele ja tuuakse koos värske hapukoore või majoneesiga lauale.

Maksimaalse kalorisisaldusega borši keetmine

Eespool rääkisime, kuidas aeglases pliidis borši valmistada. Siiski tuleb märkida, et on retsepte, mille abil saate valmistada kõige rahuldavama ja kaloririkkama esimese roa.

Selle meetodi rakendamiseks vajame:

värske kondita veiseliha - umbes 200 g;
värske sealiha - umbes 200 g;
valge kapsas - umbes 170 g;
hapukapsas - umbes 140 g;
mõru sibul - 2 pead;
mahlane porgand - 1 tk;
värske peet - 2 tk;
lauaäädikas - 2 suurt lusikatäit;
kartul ei ole väga suur - 1 mugul;
päevalilleõli - umbes 40 ml;
sool, purustatud pipar, loorberileht - valikuline.

Kuidas koostisosi valmistada?

Rahuldavama ja toitvama borši saamiseks peate kasutama kahte tüüpi liha: veise- ja sealiha. Neid pestakse põhjalikult ja kõik mittesöödavad elemendid eemaldatakse. Pärast seda hakkavad nad köögivilju töötlema. Kartul, peet, porgand ja sibul kooritakse ja seejärel tükeldatakse. Esimesed kaks koostisosa lõigatakse kuubikuteks ja viimased kuubikuteks. Värske kapsas hakitakse ka eraldi (õhukesteks ribadeks) ja hapukapsas pestakse sõelal.

Kustutusprotsess

Enne punase supi valmistamise alustamist tuleb osa tooteid eelnevalt kuumtöödelda.

Aseta peediviilud multikeetja kaussi, lisa päevalilleõli ja hauta umbes 10 minutit. Seejärel lisatakse roogadele lauaäädikat ja jahvatatud pipart ning kuumtöötlust jätkatakse veel 5 minutit.

Praeprotsess

Pärast peedi hautamist asetatakse need eraldi taldrikule ning sibul ja porgand asetatakse multikookernõusse. Pärast koostisosade maitsestamist päevalilleõliga küpsetatakse neid režiimis “Küpsetamine” ¼ tundi. Selle aja jooksul peaksid köögiviljad muutuma täiesti pehmeks ja krõbedaks. Tooted maitsestatakse pipra ja soolaga ning asetatakse seejärel eraldi taldrikule ning algab esimese käigu valmistamine.

Küpsetusprotsess

Pärast köögiviljade praadimist ja hautamist aeglases pliidis peaksite alustama lihapuljongi valmistamisega. Selleks asetage sea- ja veiseliha, loorberileht ja sool seadme kaussi. Kõik tooted täidetakse tavalise veega ja programm “Supp” on sisse lülitatud. Selles režiimis küpsetatakse roogi tund aega.

Pärast aja möödumist eemaldatakse liha, jahutatakse ja lõigatakse suurteks tükkideks. Mis puutub valmis puljongisse, siis sinna pannakse hapukapsas ja värske kapsas. Mõlemat koostisosa keedetakse 20 minutit. Seejärel lisatakse neile eelnevalt keedetud liha ja kartul. ¼ tunni pärast lisa samale puljongile hautatud peet.

Pärast kõigi koostisosade segamist küpseta neid režiimis “Supp” 10 minutit. Pärast kartulite ja peedi pehmenemist lisage rooga praetud köögiviljad, segage hoolikalt ja lülitage 3-6 minutiks sisse programm "Soojendus".

Esitatakse õhtusöögilauale

Olles kodus punase ja kaloririkka supi valmistanud, valatakse see kaussidesse ja serveeritakse siis koos leivaviiluga lauale. Lisaks on roog maitsestatud värskete hakitud ürtidega, samuti hapukoore või majoneesiga.

Kuidas valmistada borši Redmondi multikookeris?

Vähesed teavad, kuid borš võib olla mitte ainult punane, vaid ka roheline. Sellise ebatavalise roa valmistamiseks kasutatakse erinevaid koostisosi (rabarber, nõges jne). Lõunasöögi otsustasime aga teha värskelt korjatud hapuoblikalehtedest. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

Enne rohelise borši valmistamist Redmondi multikookeris peate ostma:

kartulimugulad - 2 väikest tükki;
värsked mahlased porgandid - 1 tk;
värske vasikaliha - umbes 1 kg;
till ja petersell - mitu oksa;
suured keedetud munad - 3 tk;
suur sibul - 1 pea;
värskelt korjatud hapuoblika lehed - suur hunnik;
kuivatatud loorberileht - 2 lehte;
päevalilleõli - teie äranägemisel;
jahvatatud pipar, sool ja muud vürtsid - kasutage maitse järgi;
vesi - valikuline (puljongi jaoks);
rikkalik hapukoor – kasuta supi serveerimisel.

Koostisosade töötlemine

Rohelise borši valmistamiseks on kõige parem kasutada noort ja värsket vasikaliha. See pestakse põhjalikult ja tükeldatakse mitte väga väikesteks tükkideks. Samuti puhastavad nad kõik köögiviljad eraldi ja hakkavad neid hakkima. Porgand riivitakse, sibul ja kartul hakitakse kuubikuteks.

Muu hulgas tuleks rohelised (till, hapuoblikas ja petersell) põhjalikult loputada ja seejärel terava noaga tükeldada.

Mis puutub munadesse, siis need keedetakse ja tükeldatakse keskmisteks kuubikuteks.

Köögiviljade praadimine

Enne rohelise borši küpsetamist aeglases pliidis peate mitte ainult valmistama kõik koostisosad, vaid ka praadima mõned köögiviljad. Sibul ja porgand asetatakse köögimasina kaussi, maitsestatakse õliga ja praetakse režiimil “Küpsetamine” täielikult läbipaistvaks. Seejärel asetatakse koostisosad taldrikule ja supp hakkab keema.

Rohelise borši keetmine

Rohelise supi valmistamiseks asetage värske vasikaliha ja loorberilehed aeglasesse pliidiplaadisse. Koostisosad soolatakse, valatakse veega ja keedetakse režiimis "Hautis" 45 minutit. Selle aja möödudes pannakse konteinerisse kartul ja jahvatatud pipar. 20 minuti pärast lisatakse puljongile ka värsked ürdid ja hakitud kanamunad.

Pärast koostisainete lusikaga segamist lase need keema tõusta ja küpseta samal programmil umbes 8 minutit.

Kui supp on täielikult keedetud, lisage sellele eelnevalt praetud köögiviljad ja jätke režiimile "Soojendus" 10-15 minutiks.

Toome õhtusöögilauale rammusa ja toitva roa

Nagu näete, pole hapuoblikast rohelise borši valmistamisel midagi keerulist. Seda tuleks serveerida täpselt samamoodi nagu punast suppi. Selleks jaotatakse roog sügavatele taldrikutele, maitsestatakse hapukoore või majoneesiga ja esitatakse koos valge või musta leiva tükiga.

Maitsva borši valmistamiseks peate järgima järgmisi reegleid:

Kasutage kindlasti tooteid, mis lisavad supile kerget hapukust (sidrunhape, sidrunimahl, hapukapsas, toiduäädikas, vürtsikas tomatipasta, hapuoblikas jne).
Borš osutub säravaks ja rikkalikuks, kui kasutate selle valmistamiseks mitte ainult korjatud peeti, vaid vanu mugulaid. Sama kehtib ka porgandite kohta.
Tõeline borš (olgu see roheline või punane) valmistatakse ainult veiselihaga. Linnuliha kasutamine sellise roa jaoks on ebasoovitav.

Polarise multikeetjas olev borš on külmal aastaajal toiduvalmistamise kontekstis asendamatu.
Nõustuge pakaselise päeva lõunasöögiks pakase rikkaliku supi nautimisega. Maitsev ja kuum – borš soojendab ja lisab energiat.

Külma ilmaga suppide jaoks on palju retsepte: kharcho, solyanka, khash, guljašš. Pealegi saate esimesi roogasid valmistada tavapärasel viisil - pliidil olevas kastrulis või aeglases pliidis - kasulik ja moekas köögividin.

Borš on Venemaal laialt levinud, kuid siiski on rammus roog lähemal Ukraina köögile. Borši retsepte valmistatakse Valgevenes, Rumeenias, Poolas ja Moldovas. Kuuma punast borši (saadaval ka külma) valmistatakse peediga, aga ka kartuli, kapsa, sibula, porgandi, tilli ja peterselliga. Põhimõtteliselt keedetakse tänapäeval talverooga lihapuljongis ja serveerimisel maitsestatakse hapukoorega ning serveeritakse pampushki peki ja küüslauguga või rukkileivaga.

Multikeetja Polarise tootjad võtsid arvesse venelaste armastust borši vastu ja koostasid spetsiaalse programmi “Supp”. Talvisupi valmistamiseks pakun retsepti koos fotodega ja samm-sammult näpunäiteid selle valmistamiseks.

Borš Polarise multikeetjas, koostisained:

veisefilee - 250 g;
valge kapsas - 150 g;
punane peet - 150 g;
kartul - 300 g;
sibul - 80 g;
küüslauguküünt - 10 g;
porgandid - 80 g;
taimeõli - 50 ml;
tomatipasta - 80 g;
joogivesi – 1,5 l;
sool, vürtsid.

Borš on populaarne Ukraina roog, mida valmistatakse peaaegu igas meie planeedi nurgas. Ehtne Ukraina borš on maitsev ja toitev. Borši jaoks pole ühest retsepti, kuuma roogi saate valmistada erineval viisil ja selle maitse on erinev.

Rikkaliku ja rahuldava roa austajatele soovitame valmistada borši lihapuljongis koos lihaga. Kui borši ei ole võimalik lihaga küpsetada, võite selle asendada ubadega - siis ei tule esimene roog nii kõhtu täis. Borši maitse ja värvus sõltuvad peedi liigist. Varem usuti, et ehtsa Ukraina borši keetmine on väga keeruline ja nõuab palju aega. Nüüd, kui peaaegu igas kodus on elektrooniline abiline, on borši valmistamine Polarise multikeetjas palju lihtsam.

Kasutatud koostisained:

Põhiline:

liha (sealiha, kana ja veiseliha) 200 g;
kartul - 5 tk;
sibul - 2 tk;
porgandid - 2 tk;
tomatid - 4 tk;
valge kapsas 1 tk;
peet - 3 tk.

Lisaks:

tomatipasta - 4 spl. (kui värskeid tomateid pole võimalik osta);
värsked ürdid (till, petersell, koriander, roheline sibul) - igaüks 25 g;
küüslauk - 3 nelki;
päevalilleõli - 3 spl;
soolatud seapekk - 10 g tükk;
sool, vürtsid - maitse järgi;
filtreeritud vesi - 2 l.

Keeda puljong. Koori 1 sibul ja 1 porgand ning aseta multikookeri kaussi.
Loputage liha voolava vee all, lõigake väikesteks tükkideks, asetage multikookeri pannile ja täitke veega. Pann peaks olema 2/3 täis.
Aktiveeri programm “Supp”, aeg – 2 tundi.
Kui puljong hakkab keema, ärge jätke seda hetke kasutamata; peate vahu eemaldama lusikaga, et puljong ei muutuks häguseks.
Valmistame köögiviljad ette: kuni puljong keeb, on aeg hakata juurviljadega tegelema. Koori sibul, porgand, peet ja kartul. Loputage kapsas jooksva külma vee all. Lõika kartul kuubikuteks, riivi peet ja porgand keskmisel riivil. Meie vanaemadele ei meeldinud köögivilju riivida, sest nad uskusid, et see kaotab oma maitse. Kui teil on piisavalt aega, proovige köögiviljad terava noaga ribadeks lõigata.
Kui aega napib, võid kõik köögiviljad läbi köögikombaini pista, eriti kapsa. Kui teil köögikombaini pole, võite kasutada kapsa jaoks spetsiaalset nuga ja hakkida see peeneks. Kapsas valmib boršis kiiremini.
Sibul tuleb võimalikult peeneks hakkida.
Soovi korral võid rohelised kohe pesta ja peeneks hakkida.
Tomatid tuleb pesta ja kuubikuteks lõigata.
Viige valmis puljong koos lihaga vabasse anumasse, peske multikookeri kauss ja pühkige kuivaks. Eemaldage liha, jahutage ja tükeldage peeneks.
Valage multikookeri anumasse päevalilleõli, lülitage sisse režiim "Praadimine", seadke aeg 20 minutiks. Kui õli on kuum, lisage sibul ja jätkake praadimist, kuni see on kergelt kuldne, 7 minutit. Seejärel lisa sibulatele porgandid. Jätkake köögiviljade küpsetamist veel 10 minutit.
Pidevalt segades lisa juurviljadele peet ja jätka küpsetamist 5 minutit.
Lisa köögiviljadele tükeldatud tomatid, sega läbi.
Lõika ülejäänud 2 tomatit 2 osaks ja pigista neist mahl välja. Seda saab teha käsitsi või suruda tomatid läbi peene sõela.
Jätke köögiviljad režiimis "Praadimine" 10 minutiks podisema.
Tuleme tagasi puljongi juurde, kui soovite, et borš ei oleks hägune, siis tuleks puljong kurnata läbi marli või peene sõela. Eemalda liha kontidelt ja haki peeneks.
Lisa hautatud juurviljadele liha, kapsas, kartul, lisa sool ja maitseained ning vala puljong.
Sul peaks olema 2 liitrit. Kui vedelikku pole piisavalt, lisage filtreeritud vett. Aktiveerige režiim "Supp", küpsetage borši Polarise multikookeris 1 tund.
Kui küpsetusaeg on läbi, ava multikeetja kaas ja lisa hakitud ürdid. Pikendage küpsetusaega, keerates multikookeri 15 minutiks asendisse Keep Warm.
Valmistage seapekk ja küüslauk. Haki seapekk võimalikult peeneks ja aja küüslauk läbi pressi. Kombineeri mõlemad koostisosad ja lisa boršile aromaatne kaste.

Polarise multikookeris küpsetatud Ukraina valmis borši tuleks serveerida kuumalt. Aseta igale taldrikule lusikatäis isetehtud hapukoort ja kutsu oma pere esimesel võimalusel laua taha. Head isu!

Paastuaja borš Polarise multikeetjas

Kuna igal perenaisel on borši keetmisel ruumi loovusele, võite pannile panna mis tahes köögivilju. Näiteks kui asendada kapsas hapuoblikas, saad rohelise borši ja kui liha eemaldada, siis võib borši süüa paastu ajal ja dieedi ajal.

Milliseid tooteid vajate:

kartul - 4 tk;
sibul - 1 tükk;
porgandid - 1 tükk;
peet - 1 tk;
valge kapsas - 300 g;
tomatipasta - 1 spl;
pool sidrunit;
küüslauk - 2 nelki;
sool ja pipar - maitse järgi.

Lahja borši keetmine Polarise multikeetmis:

Koorige köögiviljad, hakige sibul peeneks, riivige porgand keskmisel riivil.
Lõika peet olenevalt köögivilja suurusest 4 või 6 tükiks.
Haki kapsas võimalikult peeneks, sest see muutub boršis kiiremini pehmeks.
Asetage kõik ettevalmistatud köögiviljad aeglasesse pliiti, valage vesi ja lisage kohe sool ja pipar. Saate lisada oma lemmikmaitseaineid.
Aseta peale auruti korv ja lisa peet. Lülitage programm "Supp" sisse; borš küpseb multikookeris 1 tund.
Kui kuulete piiksu, eemaldage aurukorv ja tõstke peedid taldrikule. Kui see veidi jahtub, riivi see, lisa tomatipasta ja sega. Et värv jääks erksaks, piserda peet sidrunimahlaga.
Asetage peedid borši sisse ja segage. Aja küüslauk läbi pressi, boršile võid lisada loorberilehti ja musta pipra tera.
Seadke režiim “Supp”; auruti juhistes öeldakse, et Polarise multikeetjas borši valmistamiseks kulub 2 tundi, kuid paljud koduperenaised soovitavad köögivilju mitte pudruseks massiks muuta ja borši küpsetusaega lühendada. Seadke taimer 20 minutiks; sellest ajast piisab borši valmistamiseks Polarise multikookeris.

Pärast signaali on borš valmis. See osutub säravaks ja väga lõhnavaks. Vala kuum borš taldrikule ja lisa veidi värskeid hakitud ürte.

Borši keetmise nüansid Polarise multikeetmis:

Kui lisada juurviljadele kohe peedid, annavad need oma värvi ja borš muutub heledaks.
Koos värske kapsaga võid boršile lisada veidi hapukapsast.
Parem on borši keetmise lõpus lisada värskeid ürte.
Hooajal kasutage tomatipasta asemel värskeid tomateid.
Kastmeks võid boršile lisada konservube või paprikat.

Borš ubade ja seentega Polarise multikeetjas

Paljud mehed ei kujuta ette esimest rooga ilma lihata ja seda seetõttu, et nad pole kunagi proovinud Polarise multikeetjas valmistatud borši ubade ja seentega. Seened on suurepärane liha asendaja ja borš on erilise maitsega.

Tooted:

peet - 1 tk;
porgandid - 1 tükk;
sibul - 1 tükk;
kartul - 3 tk;
kuivatatud porcini seened - 8 tk;
värske kapsas - 200 g;
tomatid (värsked või konserveeritud) - 3 tk;
magus paprika - 1 tükk;
konserveeritud oad - 300 g;
küüslauk 2 küünt;
sidrunimahl - 2 spl;
sool, suhkur, vürtsid - maitse järgi.

Borši samm-sammult valmistamine Polarise multikookeris:

Borši jaoks on parem kasutada kuivi puravikke. Leota neid üleöö kuumas vees ja aseta termosesse leotamiseks. Võid teha seenesegu ja lisada paarile kuivatatud seenele paar värsket šampinjoni.
Koori sibul, porgand, peet ja kartul. Lõika porgandid ja kartulid kuubikuteks, haki sibul peeneks.
Lülitage multikooker režiimile "Praadimine", valage kaussi taimeõli ja praege sibulat ja porgandit 5 minutit.
Lisa köögiviljadele tükeldatud seened, oad ja tomatid ning hauta 10 minutit.
Lõika peet ribadeks ja pane koos köögiviljade ja seentega kastrulisse, lisa suhkur ja sidrunimahl. Jätkake koostisainete praadimist 10 minutit.
Lisa kartulid, hakitud kapsas, lisa 1 klaas vett, milles seened olid leotatud. Lülitage režiim "Kustutamine" 10 minutiks sisse.
8 minuti pärast pane pannile hakitud pipar ja soe seenevesi. Pärast keetmist lülitage sisse režiim "Kuumutamine", lisage hakitud ürdid ja küüslauk.

Serveeri Polarise multikeetjas keedetud borši seente ja ubadega koos lusikatäie hapukoorega. Aita ennast!

Borš Polarise multikeetjas. Video

Borš Polarise multikeetjas on kahtlemata kõige maitsvam ja rahuldavam borš! Ja sel juhul on borši jaoks palju erinevaid retsepte - ja see roog valmistatakse palju lihtsamalt ja kiiremini kui varem. Vaatame mõningaid kõige maitsvamaid borši retsepte, mida saab valmistada.

Polarise multikeetja abil valmistatud vene borš

Koostis:

Hakitud sibul (tuleb märkida, et mitte väga peeneks)
Riivitud porgandid
Tükeldatud kartul
Hakitud kapsas.
Paar peeti.
Natuke sellerit.
Paar teelusikatäit tomatipastat.
Sidrunimahl, vürtsid.

Küpsetusprotsess:

Esiteks peate aeglasesse pliiti panema peaaegu kõik ülaltoodud köögiviljad (välja arvatud peet). Kõik see tuleb soolata, lisada vajalik kogus vürtse ja täita veega. Tassi ülaossa asetage aurutamiseks mõeldud kandik, kuhu tuleb eelnevalt panna tükeldatud peet. Lülitame umbes tunniks sisse spetsiaalse "kustutusrežiimi".

Pärast määratud programmi lõppu saate peedid välja võtta ja lülitada multikooker spetsiaalsesse režiimi "Kuumutamine". Kui peedid on veidi jahtunud (oodake vähemalt kolm minutit), võite need riivida jämeda riiviga või lihtsalt tükeldada. Kõik see segatakse seejärel tomatipasta ja sidrunimahlaga ning asetatakse aeglasesse pliidisse, kus see uuesti segatakse. Selle peale asetatakse hakitud ürdid või küüslauk.

Lisaks osutub aeglase pliidi abil valmistatud lihaborš uskumatult maitsvaks. Lihtne valmistamine ja uskumatud tulemused on praktiliselt garanteeritud – tuleb vaid ükshaaval lisada praadimiseks vajalikud koostisosad ja valada peale vesi. Multikeetja teeb ülejäänu ise.

Kõik borši retseptid, mida teile soovitame, osutuvad retsepti järgides kindlasti maitsvad ja ainulaadsed. Aeglases pliidis küpsetatud borš eristub oma lihtsuse ja samal ajal originaalsuse poolest. Võib vaid ette kujutada, milline oleks tohutu aeglase pliidi retseptide kogu, kui koguksime Internetist kõik kõige armastatumate ja maitsvamate roogade retseptid, kuid kuna see on võimatu unistus, oleme rahul sellega, mis meil on. Ja meil on endiselt palju teie lemmik- ja loomulikult maitsvaid roogasid, mis ootavad, et saaksite neid ostetud multikeetja abil valmistada.

Polarise multikeetja abil valmistatud veiselihaborš

Koostis:

peet
porgand
sibul
tomat
kolmsada grammi kapsast
kolmsada grammi veiseliha
küüslaugu küüs
paprika
maitsetaimed ja vürtsid

Küpsetusprotsess:

Liha tuleb lõigata kuubikuteks ja panna aeglasesse pliiti. Seejärel lülitage sisse spetsiaalne režiim "Küpsetamine". Lisa küpsevale lihale peeneks hakitud sibul. Seal peate viskama kõik koostisosad kordamööda: riivitud porgandid, paprika, väikesteks tükkideks lõigatud ja tomatid, samuti väikesteks viiludeks lõigatud. Lisa peale tomatipasta. Peet riivitakse ka riivis, mis seejärel asetatakse multikeetja kaussi. Lõpuks on käes tükeldatud kartulite ja hakitud kapsa kord.

Reeglina piisab neljakümnest minutist kõigi koostisosade täielikuks praadimiseks (pidage meeles, et kasutatakse spetsiaalset režiimi “Küpsetamine”). Aga kui teile tundub, et praadimine pole veel päris valmis, on soovitatav praadimist pikendada.
Lõpuks soolatakse kõik maitse järgi, lisatakse maitseained ja pressitakse välja küüslauk. Kõik valatakse peale keedetud veega. Lülitage spetsiaalne "Quenching" režiim umbes tunniks sisse. Kui määratud programmi lõpuni on jäänud vaid viis minutit, saate lisada rohelisi. Peab ütlema, et mõnikord ei piisa ühest tunnist režiimis "Hautis", kuna mõned tooted jäävad pisut karmid. Sel juhul valime spetsiaalse režiimi “Aurutamine”, kus borš peab veidi keema.

Polarise multikeetja abil valmistatud Ukraina borš

Koostis:

Sibul
Porgand
Paar peeti
Neli kartulit
Kolmsada grammi kapsast
Natuke taimeõli (kasulik praadimiseks)
Tomatipasta
Vürtsid, soovi korral ka oad või liha lisaks

Küpsetusprotsess:

Multikooker lülitatakse sisse spetsiaalses režiimis “Küpsetamine” ja selle abil praetakse porgandid, sibulad ja peet, eelnevalt peeneks riivis. Kõige peale lisatakse tomatipasta.

Pärast küpsetusprogrammi lõppu lülitatakse sisse spetsiaalne “Hautamise” režiim, lisage kaussi kartulid, leotatud oad ja kapsas. Kõik see võib ja tuleb täita veega ja lisada maitse järgi vajalikke vürtse. Seejärel peate kaane sulgema ja jätma mitu tundi. Borš tuleb nii maitsev, et limpsib näppe!

Borši peetakse traditsiooniliseks Ukraina ja Vene supiks. Esimest korda ilmus teave selle roa kohta alles 17. sajandil, kuid tundub, et borš on alati olemas olnud.

Borš on üks neist retseptidest, mis võimaldab palju loovust. Selle ettevalmistamiseks on meeletult palju võimalusi. Selle roa ainulaadsus seisneb selles, et seal lihtsalt pole pidevaid kohustuslikke koostisosi! Igaüks neist saab eemaldada või asendada. Isegi peedi, näiliselt kõigutamatu atribuudi, saab asendada hapuoblikas ja saate "rohelise borši".

Alustuseks jagan retseptiraamatus kirjeldatud taimetoitlase borši tulemusi Polaris 0517 multikeetjas ja alljärgnevalt toon välja mõned võimalikud variatsioonid. Paljude arvates on aeglases pliidis keedetud borš rikkalikum ja maitsvam kui pliidil. See on veelgi lähedasem igivanale traditsioonilisele pliidil malmis küpsetamise meetodile.

See retsept on pühendatud algajatele koduperenaistele või neile, kes on äsja multikeetja soetanud ja ei tea veel, kuidas multikookeris borši valmistada.

Valmistage 1 liiter toitu. vesi:

Valge kapsas - 300 g
Punapeet - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Kartul - 4 tk.
Sidrun - 1/2 tk.
Tomatipasta - 1 spl.
Küüslauk - 2 nelki
Sool - maitse järgi

Borši retsept multikeetmis Polaris 0517 peediga

1. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile. Koori sibul ja haki peeneks. Koori ja tükelda kartulid. Haki kapsas peeneks (mida õhem, seda pehmem see valmis roasse jääb). Lõika peet kuubikuteks.

7. Kui peet on veidi jahtunud, riivi need ja sega tomatipastaga. Ja nii, et see säilitaks boršis oma heleduse, piserdage seda sidrunimahlaga.

8. Lisa boršile tomatipasta ja küüslaugupressiga pressitud küüslauguga segatud peeneks riivitud peet. Segage. Soovi korral võid lisada: pipraterad ja loorberilehti.

9. Polarise retseptiraamatus on soovitatav 1 tunniks uuesti “Supi” režiim sisse seada. Aga kogemusest võin öelda, et kaks tundi on köögiviljaborši jaoks palju. Seetõttu seadsin lihtsalt režiimi “Multi-cook” 100 g peale. ja aeg - 20 minutit. Pärast programmi lõppu on Polaris 0517 multikeetjas borš valmis.

Kui soovite aeglases pliidis midagi maitsvat valmistada, võite vaadata suitsulihaga hernesupi retsepti. või tarretatud liha retsept.

Borš Polarise multikeetjas – Märkused ja võimalikud alternatiivid

Kui lisada kohe peet, tuleb borš kahvatum. Seetõttu on soovitav toiduvalmistamisviis soovitatav.
Samal põhimõttel võite valmistada lihaborši aeglases pliidis. Kuid sel juhul peate seda kindlasti 2 tundi küpsetama. Liha, mida saate kasutada, on: kondiga seljatükk, sea- või veiseliha kondiga, kana jne.
Saate valmistada borši lihapallidega. Selleks sega hakkliha läbi hakklihamasina hakitud sibulaga, lisa veidi võid ja vett, muna, soola ja pipart. Valmistatud hakklihast moodustage pallid ja lisage need koos keeva boršiga aeglasesse pliiti.
Võite kasutada hapukapsast koos värske kapsaga.
Parem on rohelisi lisada mitte toiduvalmistamise ajal, vaid taldrikule vahetult enne serveerimist.
Värskete köögiviljade hooajal on parem kasutada tomatipasta asemel tomateid. Ülejäänud aja võid asendada tomatipasta konservtomatiga omas mahlas.
Populaarsed lisandid boršile: paprika, rohelised või konserveeritud oad.

Huvitavad artiklid

Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: Suvine roheline borš hapuobliku ja munaga Suvine roheline borš hapuobliku ja munaga, retsept koos fotodega aitab selle lõunaroa kiiresti ja maitsvalt valmistada. kartul 5 keskmist 450 g; värske hapuoblikas 100 g; 1 keskmine porgand 80 g; sibul 1 keskmine 70 g; tomatipasta

29.05.2013 | Autor: Valmista ise Soovitame valmistada imelise roa, külma borši, mis on eriti populaarne suvel. Suvel ei taha sa väga kuuma ja rasket toitu süüa. Sellistel aegadel tahaks midagi kerget, värskendavat ja samas päris rahuldust pakkuvat. Selles

Borši retsept veiselihapallidega Koostis: veisehakkliha – 500 gr. sibul - 1 tk. porgandid - 1 tk. peet - 1 tk. kartul - 5 tk. kapsas - 300-400 gr. tomatimahl - 300 ml äädikat - 1 tl. rohelise sibula suled - 3-4 tk. till – paar oksa loorberilehte küüslauk – 2 küünt näputäis

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Printige see artikkel välja