Kui kaua kondenspiima pelmeene küpsetada. Kuidas valmistada kondenspiima purgis

Mõnikord võivad kõige lihtsamad retseptid olla üsna mõistatuslikud. No näiteks vahvlikoogi jaoks on vaja keedetud kondenspiima. Ja saate kohe vastata: kui palju ja kuidas kondenspiima purki valmistada? Milline on parim viis selle küpsetamiseks? Ja kas ma pean rätiku maha panema ja sildi eemaldama? Kuidas seda jahutada? Et need küsimused teid ei heidutaks, räägin teile täna, kuidas erinevatel meetoditel kodus purgis kondenspiima valmistada. NSV Liidust tulijatele on see protsess tuttav ja arusaadav. Ja noortele tulevad kasuks üksikasjalikud juhised erinevate köögiseadmete kasutamiseks.

Kuidas kondenspiima korralikult kastrulis purgis valmistada

Eemaldage silt purgilt ja eemaldage noa või käsnaga kogu ülejäänud liim. Mul on küpsetamiseks paksude seintega pada - purk mahub sinna nii vertikaalselt kui ka külili. Anuma kõrgus peaks olema selline, et purk mahuks sinna vabalt ära ja jääks veel ruumi. Veetase jääb purgist paar sentimeetrit kõrgemale. Selle põhjal valige oma toidud.

Põhja panin mitu korda kokku volditud rätiku. Omast kogemusest ütlen, et vahet pole, kas põhi on kaetud või mitte, peaasi, et veetaset jälgida. Sama on purgi asendiga – kas see lamab külili või seisab – samuti pole vahet. Kõrgel kitsal pannil on parem asetada purk vertikaalselt, laiale madalale pannile külili.

Vala nii palju vett, et purk kataks 4-5 cm.. Lase kõrgel kuumusel keema. Kui keema hakkab, alandage kuumust, et vesi vaikselt podiseks, tekitades justkui podiseva efekti. Kata pann kaanega, jättes auru väljapääsuks ruumi. Jälgige kindlasti veetaset, vaadates kaane alla iga 30-40 minuti järel ja lisage keev vesi, kui see keeb.

Reegel nr 1: Küpsetamise ajal peaks purk alati olema veega kaetud. Kui vesi ära keeb, läheb purk lõhki ja kondenspiim lendab üle köögi. Selle pesemine on väga raske ja võtab kaua aega.

Valmis kondenspiim tuleb jahutada. Parim on lasta sellel loomulikult jahtuda, ilma seda veest, milles see keedeti, eemaldamata. Näiteks küpsetasime selle õhtul ja jätsime ööseks. Saate seda jahutada külma vee all, kuid see võtab palju aega ja on teatud risk. Kui te täielikult ei jahuta, võite avamisel põletushaavu saada – kondenspiim võib siiski olla vedel ja väga kuum.

Reegel nr 2: Pärast küpsetamist ärge avage purki kohe, jahutage see toatemperatuurini ilma pannilt eemaldamata.

Kui kaua võtab kondenspiima keetmine purgis aega?

Keedetud kondenspiim pole mitte ainult väga maitsev, vaid on end tõestanud ka vahvlikookide kreemina, mureküpsiste ja pähklite täidisena. Seda võib lisada ka rullbiskviidikreemile või valada pannkookidele. Nii et enne toiduvalmistamise alustamist otsustage, miks teil on vaja kondenspiima?

Kui kaua peate kondenspiima purgis keema, sõltub eesmärgist ja edasisest kasutamisest. See küpseb pruuniks umbes neli tundi, konsistents on tihe ja paks. Kui tõstate selle lusikale ja pöörate ümber, siis see ei tilgu ega kuku. Paks ja tume kondenspiim sobib vahvlikookide katmiseks, pähklite ja muude magustoitude ning küpsetiste täidiseks.

Õrn karamelline kondenspiim saadakse pärast 1,5-2 tundi keetmist. Sellel on viskoosne konsistents, mitte väga tihe, nagu kreem. Võiga kombineerimiseks ja seejärel rullbiskviidi ja küpsiste magustoitude katmiseks vajate täpselt seda. Väga maitsev on valada pannkookidele, pannkookidele ja juustukookidele karamellist kondenspiima.

Kuidas valmistada kondenspiima aeglases pliidis

Eemaldage silt purgilt ja kraapige ära ülejäänud liim. Kata multikookeri kausi põhi rätiku või salvrätikuga ja aseta küljele kondenspiim. Valage vett nii, et purk oleks täielikult kaetud, kuid tase ei tohiks ületada maksimummärki. Ilma katteta, režiimis “keetmine” või “praadimine”, lase vesi keema. Sulge. Lülitage rahulikumale režiimile, mille temperatuur ei ületa 100–105 kraadi ("hautamine" või "multiküpsetus"). 2-3 tunni pärast on kondenspiim valmis. Küpsetusaeg sõltub soovitud tulemusest – mida kauem küpsetame, seda paksema ja tumedama valmistoote saame.

Kuidas kiiresti kondenspiima mikrolaineahjus valmistada

Kiire on kiire, kuid mitte täiesti lihtne. Esiteks peate kondenspiima küpsetama mikrolaineahjus ilma purgita, valades selle mikrolaineahju jaoks sobivasse anumasse. Parem on võtta sügav klaasanum, piim ei pääse sealt välja. Teiseks tuleb iga kahe minuti järel ahi välja lülitada, piim välja võtta ja segada, et see ei põleks ega moodustaks tükke. Ja kolmandaks määrake õige võimsus. Siin pole üksmeelt; igaühe mikrolaineahi on erinev. Soovitatav on seada see 30-40% peale ja vaadata, kui tugev keemine tuleb. Kahe minuti pärast lülitage ahi välja, segage kondenspiim ja küpseta uuesti. Pärast viit sellist kordust omandab see pruunika varjundi ja pakseneb. Kui peate seda veelgi vähendama, laske sellel veel paar minutit seista.

Tähtis! Mikrolaineahjus küpsetatud kondenspiim on väga tihe ja viskoosne. Kreemideks ja täidisteks see ei sobi, küll aga saab väga maitsvaid iiriseid.

Kuidas keeta kondenspiima klaaspurgis

Kondenspiima ei müüda ainult purkides, see on üsna mugavalt pakendatud ka keeratava korgiga fooliumkottidesse. Seda piima võib ka keeta, kuid kõigepealt tuleb see valada klaaspurki, täites selle mahust mitte rohkem kui kaks kolmandikku. Katke ülemine osa lõdvalt kaanega, asetage see lihtsalt kaelale. Vala vesi, lase keema tõusta, alanda leeki ja keeda 2-4 tundi soovitud värvi ja konsistentsini.

Magusasõbrad armastavad ilmselt keedetud kondenspiima, kuid poodides on see kuidagi “keemiline”. Uurime, kuidas ise purgis kondenspiima keeta?

Õrn, magus, iseloomuliku karamellimaitsega kondenspiim ei näe mitte ainult suurepärane välja vahvlikookide kreemina ja "pähklite" täidisena. Saate seda süüa otse purgist lusikaga, unustades lummava maitse nautimise tuhinas oma figuuri. Teine probleem on see, et toiduainetööstus loob sageli keemiliselt iseloomuliku värvi ja maitse, segades sisse erinevaid kahjulikke lisandeid. Seega tuleb õppida oma pliidil kondenspiima purgis keetma.

Ettevaatusabinõud

Jah, jah, me alustame tänast teemat nendega. Pildil on näha Suure Paugu tagajärjed ja see ei puuduta niivõrd sandistunud kööki, vaid seda, mis oleks juhtunud, kui keegi oleks sel ajal seal viibinud. Külgedele ei lendunud ju mitte ainult kondenspiim, vaid ka killud rauapurgist! Sellepärast Reegel nr 1: pane küpsema – jälgi, et vesi kataks purgi täielikult, reserviga. Küpsetusprotsess võtab mitu tundi, nii et kui teil pole aega või soovi järgida, kasutage "avatud" meetodit.

Reegel nr 2, mitte vähem oluline: ärge proovige valmis kondenspiima külmas vees jahutada, - need ei ole värskelt keedetud munad! Tõenäoliselt puruneb purk, kuigi mitte nii suurejooneliselt. Oodake, kuni see loomulikult jahtub, ärge eemaldage seda veest. Ideaalne on süüa teha õhtul: enne magamaminekut keerad gaasi kinni ja jätad panni pliidile ning hommikul saad selle välja võtta, avada ja maitsta.

"Suletud" meetod

Asetage kondenspiimapurk (ostke rasvasisaldusega vähemalt 8,5 ja sildil GOST) suurde kastrulisse, täitke see külma veega nii, et vesi kataks selle vähemalt 5 cm, lülitage keskmine kuumus sisse, oodake. kuni vesi keeb, vähendage gaasi miinimumini. Katke pann kaanega, jättes õhu jaoks vahe: siis aurustub vesi aeglasemalt ja tulekahju saab vähendada miinimumini, tekitades podiseva efekti. Kui teil on jaotur, saate sellel süüa teha - ohutuse mõttes on see veelgi parem.

Kui kaua võtab kondenspiima keetmine purgis? Märgime aega!

Pakiline küsimus on, kui kaua kondenspiima purgis keeta. See on eriti oluline algajatele kokkadele, kes püüavad teha kõike maksimaalselt retsepti järgi.

Küpsetusaeg sõltub sellest, millist küpsetusastet soovite saavutada. Minimaalne aeg - 2 tundi. Võid küpsetada kuni 6 tundi, sel juhul saad üsna tumeda paksu nugati. Igal juhul vaadake iga poole tunni tagant kaane all veetaset, lisades vajadusel keeva vett.

Kuidas valmistada kondenspiima purgis: "avatud" meetod

Kas teile ei meeldi eksperimenteerida ja pealegi on teie köögi renoveerimine teile päris palju maksma läinud? Uurime, kuidas lahtisel meetodil purgis kondenspiima keeta!

1. Valage kondenspiim klaasnõusse (saate avada mitu purki korraga);
2. Aseta täidetud klaasnõu külma vee pannile, asetades anuma alla väikese rätiku (luues veevanni efekti). Kui teil on jaotur, kasutage seda. Vesi peaks jõudma anuma kaelani, kuigi siin pole selle maht nii kriitiline;
3. Lülitage kuumus sisse, oodake keemiseni, keerake vaiksemaks ja laske vähehaaval vulisema. Ja kata purgi kael kaane, pleki või klaasiga, keerates ümber ja jättes õhu sissevooluks vahe (kui te ümber ei keera, võib see libiseda ja purgi täielikult sulgeda).

Keeda poolteist tundi, vaadates ikka veel vee mahtu.

Kas sa teadsid?

Mõned käsitöölised on kohanenud kondenspiima keetmisega mikrolaineahjus – see on kiireim viis. Peate valama selle mikrolaineahjus kasutamiseks sobivasse kaussi ja jätma 15 minutiks keskmise võimsusega sisse. Lihtsalt küsimus: samal ajal on nende sõnul vaja seda segada. Kuidas, huvitav?!

Või proovite võimalusel süüa eranditult tervislikku toitu? Siis saad ise kondenspiima valmistada!

Kuidas kodus kondenspiima valmistada: retsept

Umbes 40 minuti pärast hakkab piim tumenema ja paksenema, omandades kollaka varjundi. Ja kui poolteist-kaks tundi tulel hoida, siis pakseneb see nii palju, et vormidesse valades ja külmkappi pannes saab sellest iirise-tüüpi komme teha.

Nüüd teate, kuidas valmistada kondenspiima purgis ja isegi kuidas seda algusest lõpuni ise valmistada. Ja tõenäoliselt ei vaja te nõu, mida saadud tootega täpselt teha!

Keedetud kondenspiim on minu lapsepõlve üks põhilisi hõrgutisi. Paks, uskumatult maitsev, unustamatu karamelli aroomiga. Seda maagilist õrna maitset ei saa millegagi segi ajada! Poest purgi “Varenka” ostmine pole probleem, vaid meenutab vaid ähmaselt lapsepõlvest pärit purki. Seda saate küpsetada ainult ise. Näib, mis võiks olla lihtsam? Mäletan väga hästi, kuidas mu ema seda tegi: täitis kondenspiimaga purgid veega ja keetis kaua-kaua. Täpselt nii ma alguses arvasin. Kui aga kondenspiim juba käes ja küpsetamiseks valmis, tekkis kohe palju küsimusi: kas silt on vaja eemaldada? Kuidas ma saan siis kastruli purgist liimist puhastada? kui palju vett ma peaksin valama? Mida tähendab “aeglane keemine” ja kui tugevalt/kergelt peaks vesi keema? ja (kõige hullem) mis siis, kui pank plahvatab? Tunnistan, et minu sihikindlus on siin pisut kahanenud. Aga kuna olin juba jõudnud perele maitsva maiuspala lubada, siis oli juba hilja taganeda. Valmistasin kõik vajaliku valmis ja asusin tööle. Protsess osutus eeldatavalt pikaks, kuid sugugi mitte raskeks ja mitte nii hirmutavaks.

Alustuseks tahaksin eraldi märkida need hetked, mis tundusid mulle kõige “hirmutavamad”, nii et te kindlasti nende otsa ei komistaks. Ja siis räägin teile üksikasjalikult, kuidas kodus kondenspiima purgis valmistada, et see esimesel korral õigesti läheks.

1. Kondenspiima keetmine on kõige usaldusväärsem viis selle kvaliteedi kontrollimiseks. Seetõttu, ükskõik kui triviaalselt see ka ei kõlaks, sõltub sündmuse edu otseselt sellest, kas teil õnnestub hankida kvaliteetne esialgne toode. Nagu praktika näitab, ei ole sildil olev kiri “GOST”, õige märgistus ja ideaalne koostis (täispiim + suhkur) kahjuks mingil juhul kvaliteedinäitaja. Ja kuni purki küpsetate, ei saa te teada, mis seal tegelikult on. Kondenspiim koos lisanditega (piimapulber, taimeõlid jne) ei küpse ega paksene isegi sügavkülmas, ükskõik kui palju seda keedad! Näiteks minu pruulitud purkidest osutusid tõeliselt kvaliteetseks ainult 2.

2. Vee kogusest. On oluline, et vesi kataks purki kogu toiduvalmistamise ajal. Kuid see ei tähenda, et peate seda tegema iga 15-30 minuti järel. vaadake kastrulisse ja kontrollige veetaset. Lihtsalt võtke suur kastrul ja lisage rohkem vett. Minu kondenspiima keedeti 3,5 tundi.Ja selle aja jooksul ei pidanud ma kordagi keeduvett lisama.

3. Küpsetusaeg sõltub keetmise intensiivsusest, purgi mahust ja soovitud keemisastmest - mida kauem keedad, seda paksemaks ja rammusamaks keedetud kondenspiim tuleb. Soovitaksin küpsetada vähemalt 2,5 tundi ja mitte üle 4. Ideaalis on temperatuur ja keemisaeg 103 kraadi ja 100 minutit. vastavalt. Kui kondenspiima rasvasisaldus on suurem kui 8,5%, tuleb seda kauem keeta.

Meil on vaja:

• täiskondenspiim suhkruga, rasvasisaldus 8,5% – vajalik arv purke,
• vesi (keetmiseks) - umbes 2-3 liitrit.

Kuidas valmistada kodus kondenspiima purgis

Kõigepealt eemaldage silt purgilt. See polegi nii oluline, aga nii pika keetmisega tuleb ikka ära. Lisaks on sildil olev vesi kindlasti värviline ja võib värvida ka potti, milles kondenspiima keedetakse.

Järgmisena panime “ribadeks lõigatud” purgile paksu tsellofaankoti. Nii kaitseme kastrulit liimi eest, millele silt on kinnitatud. Küpsetamise ajal see liim sulab ja jätab panni seintele jäljed, mida pole nii lihtne maha pesta.

Asetage kondenspiima purk pannile (vertikaalselt) ja täitke see külma veega. See on oluline, sest tinale ei meeldi äkilised temperatuurimuutused. Purk peaks soojenema järk-järgult koos veega. Vesi peaks kondenspiima täielikult katma. Et vett mitte lisada, kallan kohe juurde - et veetase oleks ca 5-6 cm kõrgem.

Asetage pann maksimaalsele kuumusele, sulgege kaas ja laske keema tõusta. Niipea, kui see hakkab mullitama, lülitage kuumus madalale. Minu jaoks on see lüliti asend 3 6-st, kuid see kõik sõltub teie pliidi individuaalsetest omadustest. Pannil olev vesi peaks aeglaselt keema. Jätame kaane suletuks - see loob vajaliku podisemise efekti, pluss nii aurustub vesi palju aeglasemalt. Tunnise sellise keetmise jooksul langes mu veetase umbes 5-7 mm.

Aega mõõdame keemise hetkest. Seadsin taimeriga, et purki kogemata meelest ei läheks.

Niipea, kui kondenspiim on vajaliku aja keenud, lülitage pliit välja ja laske vett (ja selles sisalduval kondenspiimal) veidi jahtuda ilma vett tühjendamata. Seejärel võib 1-2 tunni pärast keedetud kondenspiima veest ja tsellofaanikotist eemaldada.

Pärast jahutamist saate purgi avada ja kontrollida, mis juhtus. Viimase paari päeva jooksul olen keetnud 6 purki kondenspiima. Katsetasin küpsetusaja, keetmise intensiivsusega, proovisin rõngasavajaga keedupurke (kartsin hirmsasti, et see kaas lendab ära, aga kõik läks hästi) ja leidsin enda jaoks ideaalse variandi: 3,5 tundi keetmist purkidele koos rasvasisaldus 8,5% ja kaal 360-380 g.

Pärast jahutamist on keedetud kondenspiim täiesti söömiseks valmis! Söö seda lusikatäie kaupa otse purgist või kasuta magustoitudes ja küpsetistes. See on maitsev igal kujul!

Kondenspiim on paljude inimeste lemmikmagustoit lapsepõlvest peale. Tänapäeval on lihtne valmistoodet poest osta. Kuid see maitseb paremini, kui küpsetate seda ise. Kui kaua kondenspiima purki keeta ja kui kaua keetmine aega võtab, räägime teile selles artiklis.

1. 1. Ostke tooteid, millel on kiri "GOST", kuna need ei sisalda keemilisi lisandeid.
   2. Kontrollige ostetud piima värskust.
   3. Ärge ostke mõlkis purke, sest sees tekivad bakterid, mis põhjustavad piima riknemist.

Lugege, kuidas valida õige kondenspiim.

Söögitegemise aeg

Inimesed imestavad, kui kaua kondenspiima keetmine aega võtab. Kui piima rasvasisaldus on 8-8,5%, siis keetmine kestab kaks tundi. Kui rasvasisaldus ületab 8,5%, siis 2,5 tundi. Muide, mida suurem on rasvasisaldus, seda kauem võtab kondenspiima valmistamine aega.

Perenaised tahavad teada, kui kaua võtab aega, et maius omandaks meeldiva pruunika värvuse. Vastus sellele küsimusele on lihtne:

• Pärast tunnist küpsetamist täheldatakse beeži värvi varjundit.
• Kahe tunni pärast ilmuvad helepruunid värvid.

Standardne toiduvalmistamisviis

Keedetud kondenspiima valmistamiseks toimige järgmiselt.

Aeglases pliidis küpsetamine

1. Asetage põhjale silikoonlapp ja asetage lapile purk.
2. Täitke aeglane pliit jääveega, kuid jälgige veetaset. See ei tohiks ühe jaotusega äärmuslikku väärtust saavutada.
3. Sulgege kaas tihedalt ja lülitage funktsioon "keetmine" sisse.
4. Kui vesi hakkab keema, vajutage nuppu "Hautis" ja alustage piima keetmist 2,5 tundi.
5. Pärast küpsetamist tõsta kaas ja oota, kuni purk jahtub.

Kodune kondenspiim osutub hämmastavaks delikatessiks, sest valmistad selle ise vajalikul tasemel. Teil on õigus valida valmistamise tunnid ja anda hõrgutisele soovitud toon.

Miks purk plahvatab ja kuidas seda vältida?

Miks kondenspiim plahvatab? Seda on juhtunud paljude koduperenaistega. Sarnased probleemid tekivad siis, kui:

• purki siseneb suur hulk baktereid;
• inimene unustab toiduvalmistamise ja küpsetab toote üle;
• purk ei ole täielikult vette kastetud;
• Kondenspiim keedetakse tugeval tulel.

Kasutage neid näpunäiteid, et vältida purgi plahvatust:

• küpseta madalal kuumusel;
• kastke purk kogu toiduvalmistamise ajal täielikult vette;
• kui kuum vesi hakkab ära keema, lisage aeglaselt;
• vala keev vesi mitte purki, vaid selle ja panni seina vahele;
• kontrollige purki defektide suhtes. Kui see on kahjustatud ja kortsus, on parem seda mitte kasutada.

Kuidas valmistada kondenspiima purgis. Kui kaua kondenspiimapurki keeta: video

Täna õpime, kuidas valmistada kodus kondenspiima purgis. Mitte nullist piimast, vaid juba valmistatud, ostetud, nagu te ilmselt juba aru saite.

Keedetud kondenspiimal on toiduvalmistamisel palju kasutusvõimalusi. Alustame sellest, et võid süüa lihtsalt lusikatega või määrida leivale. Keedetud kondenspiimast läheb ka erinevatesse kookide kreemidesse, sellega saab katta kasvõi kooke või valmis küpsiseid, serveerida pannkookidega, keerata rullbiskviidi või teha vahvlirulle.

Kui kaua kondenspiima purgis keeta

Tänapäeval saab poest osta absoluutselt kõike. Ja näib, mis võiks olla lihtsam kui minna ja osta purk valmis keedetud kondenspiima?

Miks kondenspiima keedetakse?

Kuid kui vaatate sellise toote koostist, saate lihtsalt kohkuda. Stabilisaatorid, taimeõlid, sojatooted ja palju muid meie kehale mittevajalikke aineid. Avatud kondenspiim on imeliku maitsega ja sees imelik pruun siirup.

Seetõttu peate kondenspiima ise valmistama GOST-i kohaselt valmistatud kvaliteetsetest toodetest. Valmistamise saladus peitub piima enda valimises raudpurki.

Ja kohe tekib küsimus: millist kondenspiima saab keeta? Vaatame osariigi standardi numbreid, need on suurelt kirjutatud purgi esiküljele. See on GOST 2903-78 ja koostis peaks sisaldama ainult piima ja suhkrut, rasvasisaldus 8,5%, ilma taimsete rasvade ja muude komponentideta, vastasel juhul pole teada, mida saate.

Kui kaua kondenspiimapurgi küpsetada, sõltub toiduvalmistamismeetodi valikust. Me räägime teile sellest lähemalt.

Kuidas keeta kastrulis purk kondenspiima

Lihtsaim viis on keeta kondenspiim kastrulis. Täpselt nii valmistasid meie emad seda sipelgapesa, meekoogi ja muude maitsvate kookide jaoks.

Sipelgapesa kook

Asetage purk külili (või 2 purki) kastrulisse ja täitke see veega nii, et see kataks täielikult; võite lisada vett.

Laske keema tõusta ja märkige aeg, kui kaua kondenspiima kastrulis keedetakse - 2 tundi madalal kuumusel, katta kaanega, et kööki mitte aurutada. Üleküpsetamisel võib see plahvatada.

Tähtis! Kondenspiimapurgi plahvatuse vältimiseks peab see olema täielikult veega kaetud. Kui vesi aurustub, lisa veel kuuma vett.

Pärast küpsetamist ei tohi kondenspiima purki kohe avada. See peaks jahtuma samas vees, milles seda keedeti. Ei lisa külma vett!

Kuidas valmistada kondenspiima purgis

Kondenspiima keetmine kiirkeetjas

Kui keedate kondenspiima kiirkeetjas, siis 15-20 minuti pärast osutub see sama, mis pärast 1,5-2 tundi keetmist kastrulis.

Selline kondenspiima keetmisviis on hea ka seetõttu, et keetmise ajal ei pea vett lisama ning säästame aega ka keedetud kondenspiima valmistamisel.

Asetage purk põhjale, täitke külma veega nii, et purk oleks hästi kaetud, peaaegu täisjooneni, ja laske keema tõusta. Sulgege kaas. Eespool oleme juba kirjutanud, kui kaua keedetakse kiirkeetjas kondenspiimapurki.

Pärast auru väljumist jahutage purk vees, milles see keedeti.

Kuidas valmistada kondenspiima purki aeglases pliidis

Multikeetja tulekuga õppisid koduperenaised küpsetama absoluutselt kõike selles. Ja me isegi teame, kuidas keeta kondenspiima aeglases pliidis.

Siin peate olema võimalikult ettevaatlik, sest kui purk plahvatab, saab teie lemmiküksus lootusetult kahjustada. Kuidas kondenspiima purki aeglases pliidis õigesti valmistada?

Multis küpsetamise ajal ei kee vesi nii kiiresti ära kui pliidil, mis on hea uudis. Seetõttu asetame purgi põhja külili, soovitav on panna silikoonmatt, et pind ei kriimustaks.

Valage sisse külm vesi, nii et see ei ulatuks äärmise märgini 1 pügalani, sulgege kaas ja lülitage sisse režiim, mis soojendab vett kiiresti, näiteks "Keemine".

Niipea, kui vesi keeb, lülitage multikooker kõige rahulikumale režiimile - see on “Hautamine”, et soovitud küpsetustemperatuur säiliks. Ja küpseta samamoodi nagu kastrulis 2-2,5 tundi.

Avage kaas ja laske vees jahtuda.

Valmistage aeglases pliidis purk kondenspiima

Kuidas valmistada kondenspiima mikrolaineahjus

Oleme andnud teile kõik retseptid, kuidas valmistada valmis kondenspiima purkides. Kuid kondenspiima keetmine mikrolaineahjus on samuti huvitav protsess.

Muidugi ei saa te purki mikrolaineahju panna. Sinna ei saa üldse metalli panna, isegi kullaga kaetud plaat hakkab koheselt pragunema ja sädemeid “välja laskma”.

Seetõttu küpsetame lahtiselt kondenspiima, valades selle klaasi, portselani või spetsiaalsesse plasti.

Tähelepanu! Taimsete lisanditega kondenspiim käitub mikrolaineahjus ettearvamatult, olge ettevaatlik!

Seadke mikrolaineahi kõrgeimale võimsusele ja asetage sellesse kauss. Mikrolaineahjus on vaja ainult kondenspiima keeta 10-15 minutit. Kuid iga 2 minuti järel peate toote eemaldama ja segama.

Kui kaua kondenspiima purki keeta

Rääkisime teile, kui kaua võtab kondenspiimapurgi keetmine erinevates köögiseadmetes ja seadmetes aega, ja nüüd mõned huvitavad faktid kondenspiima enda kohta.

Selgub, et see delikatess leiutati mitte Venemaal, nagu paljud usuvad, vaid Ameerikas, 19. sajandi keskel. Eesmärk oli osa piimast konserveerimiseks aurustada. Alustasime selle valmistamist 1881. aastal Orenburgi linnas.

Kondenspiima kalorisisaldus:

Kondenspiim sisaldab ka 3 korda rohkem kaltsiumi kui tavaline piim. Selle tootega ei tasu aga end ära lasta, sest see on väga magus ja kaloririkas.