Seesam toitmisel. Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik emale seesamit süüa ja mis kasu sellest on

Seesam ehk seesam tähendab assüüria keelest tõlkes "õlitaim", mille vilju on inimesed iidsetest aegadest kasutanud toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja meditsiinis. Nüüd fännid tervisliku toitumise Kogu maailmas peetakse seesamit supertoiduks – erakordselt kasulikuks ja isegi tervendavaks tooteks. Selles artiklis räägime seesamiseemnete kasutamise omadustest rinnaga toitmise ajal.

Mis on seesam

Seesam on soojust armastav taim, mis elab vaid ühe aasta, õitseb ühel päeval ja rõõmustab meid kogu aeg oma viljadega. Seda kasvatati Lõuna-Aasias ja Aafrikas, kust seesam jõudis Mesopotaamiasse umbes 2000 eKr. Seetõttu leidub viiteid sellele taimele erinevates müütides ja legendides.

Nagu loos "Ali Baba ja nelikümmend varast" kõlab lause "Ava seesam!" avab võluväel suletud koopa, nii nagu küpsed seesamikaunad avanevad valju popsutusega vähimagi puudutuse korral.

Idas öeldakse rahvarohkete kohtade kohta, et pole kohta ainsalgi seesamiseemnel, ja inimeste kohta, kes tunduvad head abilised, aga tegelikult osutuvad kasutuks, “sellesse seesamiseemnesse pole õli jäänud. ”

India seesam (Sesamum indicum) on 60–150 cm kõrgune üheaastane taim.

Seesami koostis ja energiaväärtus

Kokku saab sajast grammist seesamiseemnetest ligi kolmandiku päevaraha energiat, mida vajame. Need seemned sisaldavad mitmesuguseid vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas:

1. Foolhape ehk vitamiin B9. See aine on asendamatu vereringe ja immuunsussüsteem isik. See on eriti oluline arenevale lootele ja väikelastele, kuna see vastutab keha loodud rakkude tervise ja luuüdi arengu eest. Vitamiin B9 on sageli ette nähtud rasedatele naistele ja selle toiduga saamine on palju kasulikum kui pillidest. 100 g seesami sisaldab veerandi päevasest foolhappe vajadusest.
2. Niatsiin ehk vitamiin B3. See on seedimise oluline osa. See aitab lagundada toitu valkudeks, rasvadeks ja süsivesikuteks ning vabastada kehale vajalikku energiat. Niatsiin alandab vere kolesteroolitaset, puhastab artereid, laiendab väikseid veresooni ja aitab õige töö südamed. Seda nimetatakse ka "rahulikkuse vitamiiniks", kuna see aitab võidelda depressiooni, migreeni ja muude emotsionaalsete ja psühholoogiliste häiretega.
3. Püridoksiin ehk vitamiin B6. See soodustab glükoosi imendumist, parandab meeleolu, parandab mälu, tõstab füüsilist ja vaimset jõudlust.
4. Riboflaviin ehk vitamiin B2. Vajalik punaste vereliblede ja erinevate viiruste antikehade tootmiseks, reguleerimiseks reproduktiivfunktsioon meie keha ja kilpnäärme nõuetekohast toimimist. Asendamatu juuste, küünte, naha ilu jaoks.
5. Tiamiin ehk vitamiin B1. Osaleb vererakkude loomises, parandab selle vereringet, aktiveerib aju, kaitseb keha selle eest kahjulikud mõjud alkohol ja tubakas.
6. Kaltsium. Tugevdab luustikku, kaitseb käärsoolevähi eest, leevendab premenstruaalse sündroomi sümptomeid ja ennetab migreeni. Nagu kuulus arst Komarovsky kirjutab, "vaevalt saab ülehinnata kaltsiumi bioloogilist rolli: luukoe alus, närviimpulsside ülekande stimulaator, universaalne lihaskontraktsiooni regulaator, vere hüübimissüsteemi oluline komponent ja palju, palju rohkem." Miks mitte lubada end kaltsiumiga maitsvate seesamiseemnete näol?
7. Vask. Aitab vähendada valu artriidi korral, vastutab naha, veresoonte, luude ja liigeste elastsuse eest, soodustab immuunsüsteemi.
8. Raud. Osaleb rakkude ja elundite küllastumises hapnikuga, tagab kilpnäärme ja immuunsüsteemi korraliku talitluse.
9. Magneesium. Päästab kõrge vererõhu eest, võitleb diabeedi ja astma tekkega, leevendab premenstruaalset sündroomi ja menopausi, on hea hammastele, mängib olulist rolli kaltsiumi imendumisel ja kasutamisel organismis.
10. Mangaan. See on oluline lihaste ja luude arenguks, eriti kasvavale organismile, toetab naise reproduktiivsüsteemi, soodustab vitamiinide imendumist, on kasulik maksale.
11. Fosfor. See on asendamatu element luude ja hammaste moodustumisel, vajalik toidust energia vabanemiseks, aktiivseks kasvuks ja rakkude jagunemiseks.
12. Seleen. Toetab immuunsüsteemi, kaitseb rakke toksiliste ainete eest, soodustab kilpnäärme nõuetekohast talitlust.
13. Tsink. Samuti on see oluline inimese immuunsüsteemile, terve hormonaalne taust, tugevad luud ja hambad, mängib väga olulist rolli lapse emakasiseses arengus ning on meeste tervise jaoks asendamatu.

Küpsed seesamikaunad avanevad väikseimagi puudutuse korral valju hüppega.

Tabel: 100 g seesamiseemnete koostis

Seesamiseemnete ja -õli eelised

Seesami rikkalik koostis määrab ära paljud selle raviomadused. See toode on uskumatult kasulik lapse ja tema ema luustikule, kes jagab lapsega kaltsiumi raseduse ja rinnaga toitmise ajal.

Seesam ületab kaltsiumisisalduse poolest enamikke toiduaineid (v.a. piimatooted), seega on see luude tugevdamisel äärmiselt kasulik.

Kuid seesami kasulikud omadused ei piirdu sellega, sest see:

• alandab vererõhku;
• takistab diabeedi teket;
• võitleb kolesterooliga;
• kaitseb aneemia eest;
• aitab maksa;
• on närvisüsteemile rahustav toime;
• tõstab tuju.

Hiina meditsiin kasutab seesamit nägemisteravuse säilitamiseks, Ayurveda soovitab seesamiõli hammaste puhastamiseks ja tervendamiseks. Arvatakse, et see toode on kasulik hingamisteedele ja isegi leevendab astma spasme.

Seesami hinnatakse ka selle seemnetest pressitud õli kõrge kvaliteedi tõttu. Muidugi erineb see koostiselt, näiteks sisaldab see sarnaselt seemnetega rasvhappeid, E-vitamiini ja fütosteroole, kuid ei sisalda vitamiine, mineraalaineid ega aminohappeid, mille poolest kuivseesam on rikas. Seetõttu toimib õli väiksema allergeenina: 3 ml õli (teelusikatäis võrdub 5 ml) ja ainult 100 mg (teelusikatäis võrdub 7000 mg) seesamiseemneid võivad põhjustada allergilise reaktsiooni.

Seesami sordid erinevad ka omaduste poolest: must, valge ja punane. Tume seesami aroom on kõige säravama, valge seesami aroomiga aga õrnem. Teadlased nõustuvad, et must seesam on palju kasulikum kui selle valge vaste. Põhjus peitub selles, et esiteks satuvad valged seesamiseemned poelettidele kõige sagedamini puhastatud kujul ja kaotavad seeläbi osa kasulikust kaltsiumist, teiseks on musta seesami kaltsiumisisaldus selle sisaldusest ligi 20 korda kõrgem. valges. Punasel seesamil pole erilisi raviomadusi.

Punased, valged ja mustad seesamiseemned erinevad mitte ainult värvi, vaid ka koostise ja kasulike omaduste poolest.

Tavalise taimeõli võib asendada seesamiõliga, kuid sellel on erinevalt rafineeritud oliivi- või päevalilleõlist spetsiifiline maitse.

Andrey Prodeus, professor, immunoloog

Programm "Ela tervena" alates 09.02.2011: Seesam. Pärsia külaline

Kas seesami on võimalik imetamise ajal

Arstid soovitavad kasutada kõiki uusi tooteid rinnaga toitmise ajal ettevaatlikult, mõõdukalt ning ema ja lapse individuaalse talumatuse puudumisel. Analoogiliselt pähklitega on parem proovida seesamiseemneid esimest korda vähemalt kolm kuud pärast lapse sündi.

Seesam suurendab piima kogust ja rasvasisaldust, vähendab mastopaatia ja teiste põletikuliste protsesside tekkeriski piimanäärmetes. See aitab noorel emal hoida oma hammaste, luude ja juuste tervist ning annab lapsele õigeks kasvuks ja arenguks vajalikke mikroelemente. Tuleb meeles pidada, et seesamiseemned võivad muuta piima maitset, seega jälgige kindlasti oma lapse reaktsiooni imetamise ajal.

Idas arvatakse, et seesamiseemneõli pikendab eluiga, tugevdab immuunsüsteemi ja on afrodisiaakum.

Seesamiõli ja palju muud

Kui sulle ei meeldi kõvade seesamiseemnete närimine, on suurepärane alternatiiv – või, jahu või idandatud seemned. Õli võib kasutada salatite, teraviljade kastmeks, lisada värskelt pressitud mahladele ja tarbida hommikuti eraldi koos leivatükiga.

Naiste süstemaatiline õli kasutamine rinnaga toitmise ajal aitab taastada hormonaalset tasakaalu organismis, normaliseerida seedetrakti, närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd. Kui teil on kõhukinnisus, võib seesamiõli kasutada kerge lahtistina.

Välistingimustes kasutamiseks

Emad võivad seesamit kasutada ka kosmeetilistel eesmärkidel, kuna see mõjub hästi nahale ja juustele. Aeglustab naha vananemist, takistab vanuselaikude teket, niisutab õrna beebi nahka. Massaaž seesamiõliga soodustab beebide tervet ja kosutavat und, säästab mähkmelööbe eest. Juuste paranemiseks ja tugevdamiseks võid masseerida ka peanahka või lisada juuksepalsamile õli.

Seesamiõli aitab muuta juuksed kauniks ja terveks

Seesamiseemnete ja seesamiõli kasutamise tunnused

Seesami õigeks lisamiseks oma dieeti rinnaga toitmise ajal peate järgima järgmisi soovitusi:

• alusta hommikuti väikeste annustega (roa osana eelistatavalt mõni tera või pool teelusikatäit õli);
• alguses on parem toidule lisada mitte seesamiseemneid, vaid õli (allergiaohu vähendamiseks);
• jälgige reaktsiooni vähemalt kaks päeva;
• kui pärast seda allergiasümptomeid ei esine, võite alustada poole teelusikatäie seemnetega ülepäeviti, suurendades mahtu järk-järgult teelusikatäie peale kahe nädala jooksul;
• seesamiseemneid on soovitav põhjalikult närida või jahvatada kohviveskis;
• ärge sööge seesamit tühja kõhuga.

Pärast esmakordset kasutamist on vaja hoolikalt jälgida beebi naha ja väljaheite seisundit: kui kahe päeva jooksul ei esine lapsel lööbeid, kõhulahtisust ega koolikuid, võite ohutult tegutseda vastavalt ülalkirjeldatud skeemile.

Kuidas valida, kui palju säilitada ja mida seesamist valmistada

Parem on osta seesami kaalu järgi, et seda proovida. Sellel peaks olema meeldiv pähkline maitse ja lõhn. Kui toode on mõru, on parem selle kasutamine lõpetada. Seesamiseemnete standardne säilivusaeg on 3 kuud ja seesamiõlil 12 kuud, kuid pärast avamist soovitatakse õli säilitada mitte rohkem kui 3 kuud. Koorimata seemneid võib lihtsalt hoida pimedas kuivas kohas, kooritud seemned võib panna külmkappi, et pikendada säilivusaega kuni 6 kuuni. Seesamiõli ei tohi kuumtöödelda.

Seesami gozinaki on suurepärane suupiste!

Seesamit saab kasutada roheliste smuutide, leiva, salatite, teraviljade, suppide, kastmete valmistamisel. Seemnete aroom avaldub kõige paremini, kui neid pannil kuldpruuniks praadida (kuid pidage meeles, et see vähendab järsult seemnete kasulikke omadusi). Saate valmistada seesamisoola: selleks peate röstitud seemned uhmris meresoolaga jahvatama ja seejärel kasutama maitseainena.

Seesam sobib hästi hautatud brokoli ja sidrunimahlaga. Samuti on palju retsepte omatehtud halvaa ja seesami gozinaki jaoks, mida saab valmistada ilma liigset suhkrut kasutamata, neid on soovitatav kasutada, kui laps on 3-kuune (pärast koostisainete reaktsiooni kontrollimist). Poehalvaa ja gozinakiga tasub olla ettevaatlik, sest koostis võib sisaldada mett, mis on tugev allergeen, aga ka jälgi erinevatest pähklitest.

Tahini seesamipasta – maitsev ja tervislik traditsiooniline idamaine roog

Vastunäidustused

Maagiliste seesamiseemnete kasulikkusest on palju räägitud, kuid igal medalil on ka tagakülg, seega soovitame teil enne selle toote kasutamist hoolikalt lugeda vastunäidustusi.

Praegu registreeritakse üha sagedamini seesamiseemnete suhtes allergilise reaktsiooni juhtumeid. Euroopa ja Kanada on lisanud selle toote allergeenide nimekirja, mida tuleks toiduainete koostises eraldi esile tõsta. Iisraelis on seesamiseemned toiduallergeenide hulgas kolmandal kohal, Austraalias - neljandal kohal. Allergilise reaktsiooni tunnused on: nõgestõbi, dermatiit, sügelus, kurgu turse, kõhuvalu, hingamisraskused. Lapsel võib see väljenduda iivelduse või oksendamisena ja sel juhul on parem seesamiseemnete kasutamine vähemalt kuu aega edasi lükata.

Kui ilmnevad esimesed allergilise reaktsiooni tunnused kuzhuti suhtes, lõpetage selle toote võtmine ja konsulteerige arstiga.

• Wilsoni tõbi, mis on seotud vase liigse kogunemisega maksas;
• podagra;
• häired soolte töös;
• suurenenud vere hüübivus;
• kalduvus tromboosi ja veenilaiendite tekkeks.

Samuti on vastunäidustuseks koolikud imikutel.

Seesam ei sobi hapuobliku ja rabarberiga kaltsiumi imendumise halvenemise ja urolitiaasi võimaluse tõttu. Seesamiseemnete või -õli liigtarbimine võib teie tervisele negatiivselt mõjuda ja põhjustada käärsoolepõletikku, kaalutõusu, raseduse katkemist esimesel trimestril ja hormonaalsest tasakaalustamatusest tingitud juuste väljalangemist.

Kui ükski ülaltoodud vaevustest ei aita, on soovitatav kasutada seesami teelusikatäit päevas ja seesamiõli 2-3 supilusikatäit.

Video: Jelena Malõševa ja professor Prodeus seesami kasulikkusest

Imetavale emale seesami, seesamijahu ja -õli söömine pole mitte ainult võimalik, vaid ka väga kasulik, kui nende toodete suhtes pole allergiat. Need on paljude vitamiinide ja mineraalide allikad ning õige ja mõõduka kasutamise korral ei kahjusta nad ema ega last.

Seesamil võib imetamise ajal olla nii kasulik kui ka negatiivne mõju noore ema ja lapse kehale. Seetõttu peaks imetav naine enne selle kasutuselevõttu tutvuma vastunäidustuste ja imetamise ajal kasutamise reeglitega.

Seesami koostis

Seesamiseemnete koostis on rikas paljude vitamiinide ja mineraalainete poolest.

Seesami koostises on ka niatsiini, mis stabiliseerib kolesterooli taset veres, soodustab selle väljutamist. Samuti on sellel ainel kasulik mõju südamele, veresoontele.

Seesami liigid ja õli kasutamine

Seesamiseemneid on erinevat tüüpi, mille värvus on erinev:

• kollane;
• must;
• valge;
• pruun;
• punane.

Kõige tumedama varjundiga seemnetel on kõige rohkem väljendunud maitse ja aroom. Mustadel seemnetel on antioksüdantsed omadused, mis võivad aeglustada vananemisprotsessi. Valkjat värvi toodet kasutatakse reeglina kondiitritoodete valmistamisel, mis on oma positiivsete omaduste poolest halvemad kui töötlemata tumedad sordid.

Seesamiseemnetest toodetakse tervendavat õli, mida kasutatakse kosmeetikatoodete, farmakoloogiliste ja rahvapäraste preparaatide valmistamiseks.

Seesamiõli kasulikud omadused:

• happe neutraliseerimine maos;
• hammaste, igemete tugevdamine;
• kilpnäärme funktsiooni normaliseerimine;
• keha taastumine pärast pikka haigust;
• metaboolsete protsesside stabiliseerimine;
• liigeste tugevdamine;
• usside kõrvaldamine.

Lisaks soodustab selle toote õli kiiret haavade paranemist, dermise taastumist põletuste korral.

Seesamiseemnete eelised emale ja lapsele

Seesamiseemnetega küpsetiste valimisel on paljud noored valvuritega emad huvitatud seemnete kasulikkusest ja kahjust. Imetavate naiste eelised hõlmavad järgmist:

• kõhukinnisuse kõrvaldamine, seedetrakti normaliseerimine;
• südame-veresoonkonna süsteemi toimimise stabiliseerimine;
• rasvade lagundamine, osalemine aminohapete sünteesis;
• keha kaitsvate omaduste suurendamine;
• luukoe tugevdamine, luustiku moodustumine beebil.

Lastearstid hindavad seda toodet eriti suure kaltsiumisisalduse tõttu. See võib olla tõeline pääste imikutele, kellel on laktaasipuudus, mis näitab lehmapiima joomise võimatust. Lisaks stimuleerivad seesamiseemned rinnapiima tootmist, kui naisel on probleeme laktatsiooniga, ja aitavad kaasa ka selle rasvasisalduse suurenemisele. Samal ajal on seesamil põletikuvastane toime, see vähendab mastopaatia, laktostaasi tekke tõenäosust.

Seesami kasutamise reeglid HB-ga

Loote tiinuse ajal kaotab naine kaltsiumi, mille tagajärjel halveneb hammaste seisund ja suureneb osteokondroosi oht. Selle väärtusliku aine puuduse korvamiseks rinnaga toitmise ajal soovitavad lastearstid süüa kõrge kaltsiumisisaldusega toite. Üks neist toodetest on seesam.

Päevas on vaja süüa teelusikatäis seesamiseemneid, mis võivad aidata kaasa beebi luu- ja ajukoe moodustumisele ja arengule, samuti tugevdada hambaid, parandada noore ema naha ja juuste seisundit. Seesamit tuleks tarbida põhjalikult närides, kuni ilmub kasulik vedelik (piim). Ainult sel juhul suudab keha vajalikke mikroelemente täielikult omastada. Võite süüa seesami kozinaki (eelistatavalt omatehtud). Väga oluline on jälgida toote igapäevast tarbimist, kuna see võib muuta rinnapiima omadusi.

Ärge ostke seemneid suurtes kogustes ja hoidke neid pikka aega. Seesami kvaliteet halveneb, see omandab selles sisalduva õli oksüdeerumise tõttu teistsuguse (mõru) maitse. Imetavatele naistele mõeldud vana toodet ei tohi suu kaudu võtta.

Uue toote kasutuselevõtt peab algama poole teelusikatäisega hommikul, suurendades annust järk-järgult 1 tl-ni. Sel juhul ei saa te muid tundmatuid roogasid süüa. 24 tunni jooksul peaksite jälgima kõrvaltoimete võimalikku arengut imikutel. Kui lapse heaolus ja käitumises pole muutusi, võite seesami süüa ülepäeviti.

Samuti tuleb märkida, et seesamil on lahtistavad omadused, seega on seemnete või õli kasutamine kõhukinnisuse korral kasulik. Toode on võimeline eemaldama raseduse ajal tekkinud vanuselaike ja normaliseerima soolestiku tööd.

Vastunäidustused

Vaatamata muljetavaldavale positiivsete omaduste loetelule võib seesam, nagu iga teine ​​​​toode, inimkeha kahjustada. Järgmiste tingimuste olemasolul on seemnete kasutamine keelatud:

• tõsised soolehaigused;
• allergilised ilmingud pähklite, loodusliku mee, seemnete suhtes;
• kalduvus moodustada verehüüve.

Kui lapsel tekivad koolikud, kõhupuhitus, ei tohiks ka imetav ema seda toodet süüa.

Vanad seemned võivad kahjustada noore ema ja beebi keha, seetõttu tuleks toidule lisada ainult värskeid seesamiseemneid. Samuti peate hoolikalt kaaluma soovitatavat annust, selle ülemäärane oht võib põhjustada lapse oksendamist ja / või individuaalset talumatust. Selliste sümptomite ilmnemisel võib seesamiseemneid manustada 30 päeva pärast. minimaalses koguses. Seesamiseemneid ei soovitata süüa koos atsetüülsalitsüülhappe ja happeliste toiduainetega, mis on tulvil urolitiaasi arengut.

Imetamise ajal on oluline, et ema valiks ainult tervislikke toite, mis ei põhjusta vastsündinul allergiat ega kahjusta kasvavat keha.

Kui imetav ema soovib maiustusi nautida, on soovitatav rinnaga toitmise ajal eelistada võimalikult looduslikke tooteid, näiteks seesamiküpsiseid. Sellised küpsetised sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, nii et mõelgem, kuidas seda valmistada ja millal alustada selle lisamist dieeti.

Seesamiküpsised on valmistatud seesamiseemnetest. Sõltuvalt sordist erinevad nad värvi poolest: valge, kollane, punane, pruun, must. Need sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid. Arvatakse, et mida tumedam on värv, seda väärtuslikumad vitamiinid selles sordis on.

Peamised eelised hõlmavad järgmist:

• Rühma A, B, C, D, PP vitamiinid. See on eriti oluline talvehooajal, kui vitamiinidest on terav puudus.
• Kaltsium mis on vajalik emale ja lapsele imetamise ajal. Täiendav pluss on see, et sellest roast imendub see kehas kergesti.
• Kaalium vajalik südamele ja veresoontele.
• Vask vajalik närvisüsteemi normaalseks toimimiseks.
• Raud. Eriti kasulik seede-, endokriin- ja immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks.
• Tsink et parandada naha välimust.
• fosfor, vajalik luude jaoks.
• Niatsiin. See element osaleb aktiivselt südame-veresoonkonna süsteemi töös, aitab puhastada veresooni, alandada kolesterooli.
• Tselluloos seedetrakti funktsioonide parandamine.

Seesamiküpsiste eelised imetamise ajal

Selle roa peamiste väärtuslike omaduste hulgas on:

• Lihas-skeleti süsteemi tugevdamine.
• Vererõhu normaliseerimine.
• Kardiovaskulaar- ja närvisüsteemi töö parandamine.
• Kasu naha, juuste, küünte, hammaste välimusele. Aitab eemaldada vanuselaike.
• Imetava naise hormonaalse tausta stabiliseerimine.
• Immuunsuse tugevdamine.
• Vere koostise parandamine.
• Kasu nägemisele.
• Noorendav toime kehale.
• Ainevahetuse kiirenemine. Tänu sellele ei ladestu liigne rasv, mis aitab kaasa kaalulangusele.
• Võitlus kõhukinnisuse vastu, mis sageli piinab naisi sünnitusjärgsel perioodil. Seesamiseemnetel on kerge lahtistav toime, seega aitavad need luua seedetrakti nõuetekohast toimimist.
• Seesam parandab laktatsiooni, stimuleerib täiendavat rinnapiima tootmist, suurendab selle rasvasisaldust.

Kuidas kasutada seesamiküpsiseid imetamise ajal

Seesam ja sellest valmistatud toidud on loomulikult kasulikud peaaegu igale inimesele. Allergilised reaktsioonid seesamiseemnetele on haruldased, kuid on võimalik toote individuaalne talumatus.

Peaksite teadma, et küpsiste kasutamisel on vastunäidustusi. Nende hulka kuuluvad veritsushäired ja kalduvus verehüüvete tekkeks. Seetõttu peaksid selliste haigustega inimesed seesamiküpsiste kasutamisest täielikult loobuma.

Seesamiküpsiste ohutuks lisamiseks rinnaga toitmise ajal dieeti peate järgima järgmisi soovitusi:

• Alates lapse sündimisest on soovitatav oodata 3–4 nädalat, enne kui proovite seesamiküpsiseid.
• Esimest korda peate sööma 1-2 küpsist.
• Kolm päeva tuleb last jälgida.
• Soodsa reaktsiooni korral sellele tootele saate suurendada serveerimist 4–5 tükini korraga.
• Seesamiseemneid tuleb põhjalikult närida ilma tervelt alla neelamata.

Lisaks on oluline teada, et tarbida võib ainult värskeid seesamiseemneid. Pikaajalisel säilitamisel kaotab see suurema osa oma kasulikest omadustest ja muutub õli oksüdeerumise tõttu maitselt kibedaks.

Retsept omatehtud seesamiküpsiste valmistamiseks emale imetamise ajal

Nõutavad koostisosad

• Seesamiseemned - 200 g;
• Muna - 1 tk;
• Või - ​​70 g;
• Jahu - 100 g;
• Suhkur - 80 g;
• Sool - 1/3 tl

Küpsetusprotsess

• Rösti seesamiseemned kergelt pannil ja tõsta kõrvale.
• Sulata või. Vahusta mikseri või vispliga suhkruga.
• Lisa muna ja klopi uuesti läbi.
• Sega jahu ja sool.
• Lisa pidevalt segades vähehaaval jahu ja sool.
• Samamoodi lisa seesamiseemned.
• Vooderda küpsetusplaat püsiva paberiga.
• Laota küpsised lusikaga ligikaudu võrdsete osadena üksteisest 3-4 cm kaugusele.
• Pange küpsetusplaat 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
• Küpseta 15-20 minutit.

Seesamiküpsised imetamise ajal kuuluvad tervislike maiustuste hulka, mida võib süüa kuu aega pärast sünnitust.

Allergilised reaktsioonid seesamile ei ole levinud, kuid uue toote lisamisel dieeti ei tohiks unustada ettevaatust. Kui beebi enesetunne peale seesamiküpsiste söömist ei halvene, võib seda süüa, kuid mitte rohkem kui 5-10 tükki päevas (olenevalt suurusest).

Täisväärtuslik toitumine on iga rinnaga toitva naise jaoks hädavajalik. Vastsündinud laps vajab füüsiliseks ja vaimseks arenguks piisavas koguses emapiima. Imetamise väljaselgitamine sõltub paljuski toidust saadavast toitainetest. Seesam rinnaga toitmise ajal aitab täita keha vajadusi.

Selle Aasia taime seemneid nimetatakse ka seesamiks ja neid on pikka aega kasutatud seesamiõli tootmiseks. See on rikas polüküllastumata rasvhapete poolest ja avaldab kasulikku mõju tervisele. Seemned ise koguvad suurtes kogustes palju imetamise ajal vajalikke toitaineid.

Seesamit kasutatakse maitseainena ja küpsetiste piserdamiseks. Röstimisel omandavad seemned iseloomuliku maitse, mis täiendab hästi paljusid roogasid.

Seesami omadused:

1. Seemnetel on võime suurendada piima kogust. Selle kasutamine on kasulik laktatsioonikriiside perioodidel, kui piima kogus väheneb või lapse kasv on järsult hüppeline.
2. Seesam on kaltsiumisisalduse meister. See mineraal on üks olulisemaid komponente ema toitumises. Eriti kõrge on kaltsiumi hind imetamise ajal. Imetav ema ei pea neile mitte ainult last andma, vaid ka kompenseerima tema vajadused, mis ulatuvad imetamise ajal 2 grammi päevas. Imikud vajavad kuni 600 mg päevas.
3. Seesami lahtistavad omadused on kasulikud imetavatele naistele. Esimest korda pärast sünnitust seisab enamik emasid silmitsi kõhukinnisuse probleemiga. Värsked õmblused segavad loomulikku tühjenemist. Seesam aitab tundliku probleemiga toime tulla.
4. Seemned sisaldavad spetsiaalset komponenti – niatsiini, mis aitab alandada vere kolesteroolitaset. Polüküllastumata rasvhapped suurendavad selle toimet.
5. Seesam on looduslik antioksüdant. See omadus võimaldab teil pikendada noorust, vähendada haiguste riski ja normaliseerida raseduse ja sünnitusega kurnatud keha tööd.

Arvestades kõiki kasulikke omadusi, pole vastusega kahtlust, kas seesami on võimalik HB-ga süüa. Toidu regulaarne tarbimine toob ainult ühe kasu.

Seesamiõli rasvhappeline koostis

• linoolhape - 39-47%;
• oleiinhape - 37-42%;
• palmitiinhape - 8-11%;
• steariinhape - 5%;
• alfa-linoleenhape - 0,2%.

Hoolimata asjaolust, et keha sünteesib nendest hapetest piiratud määral teisi elutähtsaid PUFA-sid, on seesamiõli kasutamine imetavale emale kasulik. Imetamine nõuab suuremat toitainete tarbimist.

Seesamiõli kasutatakse laialdaselt keha- ja juuksehoolduses. Seesamiseemneõli tagab naha tõhusa niisutuse ilma poore ummistamata. Puhtale niiskele nahale kandes noorendab ja silub epidermist. Rikkalik koostis toidab ja pehmendab nahka. Paljud naised, kellele meeldib ise kosmeetikat valmistada, loovad tõelisi ilueliksiire, mis põhinevad taimeõlidel, sealhulgas seesamiõlidel.

Seesami juuksemaskid, mida kantakse enne pesu, taastavad kiiresti nende struktuuri ja lisavad sära. See õli on hüpoallergeenne ja seda kasutatakse vastsündinu voldikute määrimiseks. Polüküllastumata rasvhapete sisaldus aitab tugevdada naha barjäärifunktsiooni ja takistada infektsioonide tungimist.

Milline seesam on parem

Müügil on valged, pruunid, punased ja mustad seesami sordid. Mida tumedam on värv, seda rohkem kasulikke aineid see sisaldab. Levinuim valge röstimata seesam. Hoolimata asjaolust, et sellisel tootel on suurepärased toiteomadused, ei ole sellel iseloomulikku meeldivat maitset ja aroomi. Seetõttu on maitseomaduste parandamiseks lubatud seda kergelt praadida.

Valides peaksite seemneid hoolikalt uurima. Kvaliteetne toode sisaldab kuivi, murenevaid seemneid, millel pole hallituse märke. Parim valik oleks värske toode. Pole vaja kohe palju seesamiseemneid osta. Selle eredad maitseomadused tagavad aeglase tarbimise.

Kõigi seesami kasulike omadustega ei tohiks te seda kuritarvitada ega süüa liiga palju seemneid. See võib põhjustada lapse seedehäireid ja allergilist reaktsiooni.

Kus kasutatakse seesami

Seemnete peamine kasutusala on küpsetiste puistamine, et anda neile meeldiv maitse ja lõhn. Kuid hea perenaine võib seesamiseemneid kasutades välja mõelda palju roogasid. Näiteks lisades praetud kanatiibadele seemneid, saate tuttavale roale ebatavalise maitse lisada. Loomulikult ei saa sellist toitu nimetada tervislikuks ja kindlasti ei soovitata seda imetavatele emadele, kuid aeg-ajalt saate end ravida.

Seesam annab riisiroogadele hea maitsenoodi. Isegi tavaline jaapanipäraselt praetud riis sädeleb teiste nootidega, kui lisada röstitud seesamiseemneid. Hea lisand oleks kana, kala või krevettide tükid. Selline roog ei kahjusta imetavat ema. Oluline on ainult praadimisel mitte lubada liigset taimeõli.

Kozinaki on maitsev seesamitoode. Suhkrusiirupiga segatud röstitud seemned meeldivad imetavatele ja rasedatele naistele. Selline delikatess aitab organismil tõhusalt varustada vajaliku koguse kaltsiumiga. Mineraali suurenenud tarbimine ei tähenda mitte ainult rinnaga toitmist, vaid ka rasedusperioodi. Kuid ärge toetuge kozinakile. Kõrge suhkrusisaldus on ebatervislik. Samuti arvatakse, et liigne kaltsiumi tarbimine võib põhjustada lootel fontanellide enneaegset sulgumist, mis võib põhjustada probleeme sünnitusel.

Kuidas seesami röstida

Seesamiseemnete röstimiseks vajate ainult panni. Õli pole vaja lisada. Kvaliteetsed seemned ei vaja kunagi eelpesu. Selline protseduur rikub neid ega lase neil korralikult praadida.

Nad hakkavad praadima madalal kuumusel kuumutades, suurendavad järk-järgult temperatuuri, kuid ärge viige seda maksimumini, vastasel juhul põleb seesam lihtsalt läbi. Seemnete töötlemise ajal segage pidevalt, saavutades ühtlase röstimise.

Valmisoleku määrab värvi muutumine heledaks kõrreks ja selgelt väljendunud pähklise aroomi ilmumine. Siinkohal on oluline vältida seemnete üleküpsetamist. Sel juhul kaovad kõik nende kasulikud omadused.

Noorele emale menüü koostamine on tema tervise hoidmiseks ja tugevdamiseks ülimalt oluline. Paljud naised ei tea, kas see või teine ​​toode neile sobib. Seesam pole mitte ainult lubatud, vaid ka väga kasulik. Imetamise perioodi intensiivsus ja kestus sõltuvad suuresti kvaliteetsest toitumisest.

Lapse sünnitanud noor ema teeb kõik selleks, et laps oleks terve. Kuid sageli kannatavad puru koolikud. Seetõttu peab naine täpselt teadma, mida ta võib süüa ja millest keelduda. On tooteid, millest on palju kirjutatud, aga on ka selliseid, millest peaaegu ei räägitagi. Hetkel proovime leida vastust küsimusele: kas seesamiseemneid on võimalik imetada?

Mis on seesam

Sellist nime kannab üks aastane rohttaim õliseemnete perekonnast. Seda on õli tootmiseks kasutatud iidsetest aegadest peale. Selle seemneid lisatakse erinevatele roogadele. Seesamiseemned on vitamiinirikkad. Tasub märkida, et see ei sisalda selliseid orgaanilisi aineid nagu A, C ja D. Kuid te ei tohiks sellega seoses kohe keelduda seesamiseemnete kasutamisest rinnaga toitmise ajal. See toode on rikas B-vitamiinide poolest, sisaldab suures koguses nikotiinhapet ja niatsiini. Mis see on? Kõige tõhusam kolesterooli regulaator. Tänu temale puhastatakse arterid halbadest naastudest, väheneb triglütseriidide ja lipoproteiinide tase veres.

Nikotiinhape aitab muuta rasva ja suhkru energiaks.

Seesam sisaldab ka suurel hulgal mikro- ja makroelemente. Näiteks: kaltsium, fosfor, raud, kaalium, mangaan, vask. Nüüd, kui olete kuulnud, mis taim on, saate otsustada, kas vajate imetamise ajal seesamiseemneid. Lastearst Komarovsky soovitab sellest tootest mitte loobuda. See on kaltsiumi ladu, mis on organismis väga kergesti omastatav ja lastele nii vajalik.

Liigid

Seesami on mitut sorti. Peamine erinevus nende vahel on seemnete värvus. Need on: valge, must, pruun, kollane. Arvatakse, et mida rikkalikum on värv, seda parem on kvaliteet ja aroom:

• Must. Teadlikud inimesed ütlevad, et see on surematuse eliksiiri komponent. Ja need pole tühjad sõnad. See vaade on väga kasulik. Arvatakse, et tänu temale saate päästa nooruse. Selle sordi seemned on tugevaimad antioksüdandid. Selle tugeva ja meeldiva aroomi võib omistada plussidele.
• Valge. Seda liiki võib sageli leida poelettidelt. Oma kasulike omaduste poolest ei jää see mustale "vennale" peaaegu kuidagi alla. Selle värv on poleerimise tulemus. See sort on suurepärane kondiitritoodete kaunistus. Tõenäoliselt kohtasite kaupluste riiulitel sageli seesamiseemnetega küpsiseid. Saate seda süüa, kuid mitte suurtes kogustes.

Ekspertide nõuanne: toores tarbimiseks on kõige parem osta tumedaid sorte.

Seesami eelised

Toodet kiideti ja nüüd keskendume sellele, millist kasu see noorele emale ja tema beebile toob. Nagu eespool mainitud, sisaldab toit suures koguses kaltsiumi. See varustab naise keha selle elemendi varudega. Seda ainet vajab ka laps. Ta kasvab, areneb ja kaltsium aitab teda selles. Seesam rikastab emapiima kõigi puru normaalseks arenguks vajalike ainetega.

Seesami pole vaja peotäite kaupa süüa. Vajaliku kaltsiumikoguse saamiseks piisab ühest teelusikatäiest päevas. Kui kasutate seda iga päev, siis kuu aja pärast näeb naine, et tema juuksed, hambad ja nahk on muutunud paremaks. Ta kannab kergesti infektsioone, tugevdades seega immuunsüsteemi. Seedetrakt töötab suurepäraselt. Ühesõnaga, miski ei takista emadust nautimast. Lisaks ei paranda seesami kasutamine mitte ainult laktatsiooni, vaid suurendab ka rinnapiima väärtust. Lisaks on sellel suurepärane põletikuvastane omadus, mis aitab noorel emal vältida probleeme piimanäärmetega.

Kasutame õigesti

Kõik ülaltoodud seesami kasulikud omadused saavad kasu ainult siis, kui toodet kasutatakse õigesti. Ärge sööge seda kohe sageli ja palju. Kõik head asjad peaksid ju olema ka mõõdukad. Kuigi see toode ei põhjusta allergilisi reaktsioone, võib see negatiivselt mõjutada ema ja lapse heaolu. Seesam imetamise ajal, kui seda tarbitakse suurtes kogustes, võib põhjustada iiveldust ja oksendamist. See kehtib nii ema kui ka lapse kohta. Juhtub, et naine tunneb end suurepäraselt ja laps hakkab tegutsema.

Seemneid pole vaja peotäite kaupa süüa, piisab, kui lisad need salatisse või lemmikküpsetistesse.

Et lapsel koolikuid ei tekiks, piisab emale teelusikatäiest väärtuslikku toodet päevas. Ja veel üks meeldetuletus, neid seemneid tuleb põhjalikult närida. Ainult sel juhul saab naise keha toitaineid maksimaalses koguses.

Nagu iga naine, ei saa ka noor ema maiustustest täielikult loobuda. Kuid selleks, et mitte oma last kahjustada, kasutab ta neid ettevaatlikult. rinnaga toitmine on võimalik, kuid ole ettevaatlik. Peaasi, et mitte üle pingutada.

väärtuslik toode

Nüüd räägime veel ühest seesamist valmistatud väärtuslikust tootest. See on õli. Võib ka tarvitada Sisaldab suures koguses mikroelemente ja vitamiine. Õli kasutatakse köögiviljasalatite kastmiseks.

Teine kasutusala on juuksemaskide jaoks. Pole saladus, et sünnituse ajal kaotas naine mitte ainult palju jõudu, vaid ka toitaineid. Siin kasutatakse seda tööriista juuste korrastamiseks. See aitab taastada juuksepiiri elu.

Seesamiseemned rinnaga toitmise ajal võib asendada õliga. See aitab taastada hormonaalset taset, normaliseerida seedetrakti, närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd.

Seesamiõli avaldab soodsat mõju puru närvisüsteemile. Ta muutub rahulikumaks, magab paremini, on vähem ulakas ja ei võpa öösel.

Mida saab ema keha

Räägime nüüd üksikasjalikumalt sellest, mida naine imetamise ajal seesami süües saab:

• Niatsiin. Tänu temale puhastatakse arterid, tugevdatakse kardiovaskulaarsüsteemi.
• Kaltsium tugevdab luusüsteemi.
• Vask osaleb rasvade lagundamises ja ainevahetuses. Aitab tugevdada immuunsüsteemi.
• Kaalium reguleerib vere tasakaalu, normaliseerib vererõhku, osaleb valkude-süsivesikute ainevahetuses.
• Fosfor sünteesib energiat.
• Tsink töötab naharakkudega.
• Raud toidab immuunsüsteemi.

See puudutab mikroelemente. Liigume edasi vitamiinide juurde:

• A - tugevdab nägemist, noorendab nahka.
• B - stabiliseerib närvisüsteemi.
• C - kaitseb keha infektsioonide tungimise eest sellesse.
• D – säilitab luude struktuuri ning osaleb fosfori ja kaltsiumi imendumises.
• PP - osaleb veresoonte puhastamise protsessis, normaliseerib südame tööd.

Kiudained, mis on seesami osa, aitavad sooltel korralikult kokku tõmbuda.

Vastunäidustused

Mõnikord võib probleemi esile kutsuda isegi seesamikreekeri söömine rinnaga toitmise ajal, seemnetest või õlist rääkimata. Vaatamata kõigile ülaltoodud positiivsetele punktidele on seesamil ka vastunäidustusi. Te ei saa seda kasutada tromboflebiidi ja suurenenud vere hüübimise korral.

Seesamiseemneid süües peaks ema jälgima oma lapse seisundit.

Kui pärast lapse toitmist hakkas tal halb, siis ületas ema normi või on lapsel selle toote suhtes individuaalne talumatus. Sel juhul tuleb seesami kasutamisest loobuda. Selle juurde saab uuesti naasta alles kuu aja pärast, hakates natukene sööma.

Seesamit ei tohiks tarbida samal ajal rabarberi- ja hapuoblikaroogadega. See viib kaltsiumi halva imendumiseni ja urolitiaasi tekkeni. Sama tulemust täheldatakse atsetüülsalitsüülhappe ja seesami samaaegsel kasutamisel.

Järeldus

Niisiis, kõike ülaltoodut kokku võttes kordame veel kord, kuidas seesamiseemneid imetamise ajal õigesti kasutada.

• Ärge tutvustage mitut uut toodet korraga.
• Esiteks sööge pool teelusikatäit ja jälgige puru käitumist päeva jooksul, unustamata oma seisundit.
• Jätkake seesami tarbimist samas koguses ülepäeviti.
• Kahe nädala pärast võite süüa teelusikatäit iga päev.
• Pidage meeles: seesamiseemneid tuleb närida kuni pudru saamiseni ja seejärel alla neelata.