Peet, keedetud rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin B9 - 20%, kaalium - 12,2%, mangaan - 16,3%

Mis on kasulik Peet, keedetud

• Vitamiin B9 nukleiin- ja aminohapete metabolismis osaleva koensüümina. Folaadi defitsiit põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi häireid, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti prolifereeruvates kudedes: luuüdis, sooleepiteelis jne. Ebapiisav folaadi tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjusi , alatoitumus ning lapse kaasasündinud väärarengud ja arenguhäired. Näidati tugevat seost folaadi, homotsüsteiini taseme ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimises.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivsüsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida rakenduses näete

Oluline on tarbida kõiki köögivilju piisavas koguses. Kuid kõiki neid ei saa süüa nii palju kui soovite. Ja pärast kuumtöötlemist läheb osa toitaineid kaotsi. Selline juurvili on peet. Sa ei saa seda palju toorelt süüa. Kuigi toiduvalmistamise käigus kaovad toiteomadused veidi. Isegi keedetuna on see vitamiinide ja mineraalaineterikas. Kui palju kaloreid see toode sisaldab?

Peedi energeetiline väärtus

Juurviljad on erineva suurusega. Keskmises peedis umbes 110-130 grammi. Pärast keetmist muutub mass veidi.

Viljad tuleb esmalt põhjalikult pesta. Eemaldage kuivad lehed (kui neid on), kuid ärge lõigake alust. Nagu ka hobusesaba. Sellisel kujul saatke pannile. Ümberlõikamata toode säilitab paremini kõik looduse poolt antud hüved.

Kalorisisaldusega keedetud peet:

Keedetud peet koosneb peaaegu täielikult veest ja süsivesikutest. Just viimased annavad 80% juurvilja kogu kalorisisaldusest. Valkude töötlemise tulemusena vabaneb kehasse ligikaudu 15% energiast, rasvad - 4%.

Täiskasvanu vajab keskmiselt 1800-2000 kcal päevas. 100 g keedetud peedi portsjon on 2% päevasest vajadusest. Seetõttu võite juurvilju ohutult süüa ilma soola ja õlita. Selline dieet ei kahjusta figuuri.

Vastupidi, see on väga kasulik:

• Juurvilja madala kalorsusega on see väga vähe valku. Tundlike neerufiltrite jaoks on see roog ohutu.
• Küllastumata rasvade miinimum, milles pole kolesterooli.
• Keedetud juurvili - mangaani allikas. See on looduslik antioksüdant, mis reguleerib energia metabolismi ja soodustab luustiku arengut.
• Keedetud peedis palju rauda. Ja see on täis hingamine vererakkudele, tugev immuunsus.
• Vaid üks portsjon annab veerandi inimese päevasest vajadusest v foolhape . Vitamiin on vajalik punaste vereliblede moodustamiseks, valkude ainevahetuseks.

Keedetud peet võitleb tõhusalt rasvumise vastu. See on suurepärane lahtistav, hea diureetikum. Samuti madala kalorsusega.

Populaarsete juurviljaroogade kalorisisaldus

Madala kalorsusega peedist saate valmistada palju dieettoite. Kalorite sisaldus varieerub sõltuvalt teiste komponentide rasvasisaldusest ja nende kogusest. Maitsestamata vinegretis on umbes 120 kcal (100-grammises portsjonis). Kui lisame salatile taimeõli, tõuseb kalorisisaldus 150-ni.

Salat porgandiga

Porgand pole vähem kasulik kui peet. Seda lisatakse salatile keedetud või toores kujul. Klassikalise porgandi ja peedi suupiste jaoks keedetakse juurvili, kooritakse ja hõõrutakse jämedale riivile. Salati veidi soola ja lase tõmmata. Mahla lasta.

Analüüsime energiaväärtus:

Salatit võib maitsestada värske tilli või peterselliga. Aromaatsed ürdid praktiliselt ei mõjuta kalorisisaldust.

Punapeet hapukoorega

Hapukoor on rasvasem ja muudab salati rahuldavamaks. Kuigi keedetud peet on nii madala kalorsusega, et te ei peaks selle pärast liiga palju muretsema.

Küpsetusprotsess:

1. Pese juurvili ja keeda pehmeks (400 g).
2. Koori, riivi jämedale riivile.
3. Haki küüslauguküüs. Parem noaga.
4. Haki või riivi keskmine kurk peeneks.
5. Sega komponendid ja maitsesta keskmise rasvasisaldusega hapukoorega (25%).

Analüüsime roa energiaväärtust:

Küüslaugu ja majoneesiga

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kaks väikest juurvilja ja riivi need jämedale riivile.
2. Haki küüslauguküüs peeneks.
3. Sega koostisained. Soola maitse järgi.
4. Täida dieetmajoneesiga.

Kaloriterikas peedisalat majoneesiga:

Kui valmistate roogasid keedetud peedist, ei pea te kalorite pärast liiga palju muretsema. Selle tähtsusetuse tõttu. Ärge kartke lisada juurvilja igapäevamenüüsse. See on tervisele väga kasulik ja maksab senti.

Peet rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin B9 - 27,3%, kaalium - 13%, mangaan - 16,5%

Mis on kasulik Peet

• Vitamiin B9 nukleiin- ja aminohapete metabolismis osaleva koensüümina. Folaadi defitsiit põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi häireid, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti prolifereeruvates kudedes: luuüdis, sooleepiteelis jne. Ebapiisav folaadi tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjusi , alatoitumus ning lapse kaasasündinud väärarengud ja arenguhäired. Näidati tugevat seost folaadi, homotsüsteiini taseme ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimises.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivsüsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida rakenduses näete

Tänapäevane peet sai alguse Indias ja Kaug-Idas kasvanud metspeedist. Varem söödi ainult lehti ja juured olid mõeldud meditsiiniliseks otstarbeks. Aretajate vaevarikka ja pika töö tulemusena saame nüüd süüa tavalist ja tuntud peeti.

Peedi eelised, kalorisisaldus ja selle kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Peedil on tohutult palju kasulikke ja raviomadused. Juurviljad sisaldavad palju B-rühma vitamiine, PP-d, mineraalaineid: rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, joodi, bioflavonoide, betaiini jne. Peedi söömine normaliseerib ainevahetust, taastab Hea töö seedeorganid. Ja samal ajal sisaldab peet väga vähe kaloreid.

Peet on suurepärane fosfori, vase ja C-vitamiini allikas. Lehed sisaldavad suures koguses A-vitamiini. Selle abil väljutatakse toksiine ning peedi madal kalorsus võimaldab neid kasutada erinevates dieetides. Peet aitab vältida vähkkasvajate tekkimist ja kasvu.

Ta puhastab suurepäraselt neere, verd. Selle toiduga söömisel väheneb happesus, mis aitab kaasa maksa heale puhastamisele. Samal ajal on peedi kalorisisaldus väike. Sellel on väga kasulik mõju inimestele, kelle vedelik kehas kipub püsima. Ja seetõttu on rasvumise all kannatavatel inimestel vaja kaalu langetamiseks süüa peeti. Samal ajal ei tohiks te muretseda peedi kalorisisalduse pärast.

See imeline köögivili eemaldab ja eemaldab toksiine, stimuleerib ajutegevust, toetab psühholoogilist tervist ning peedi söömisel tekkiv enneaegne vananemine ei ohusta teid. Ja samal ajal ärge unustage peedi madalat kalorisisaldust!

Teine eelis on peedi võime tugevdada vere kapillaaride seinu. Selles sisalduvad kasulikud ained aitavad kaasa veresoonte laienemisele ning omavad skleroosivastast ja rahustavat toimet. Eemaldades liigset vedelikku, normaliseerib peet südamelihase tööd. Peedil on vähe kaloreid, mistõttu võib seda julgelt soovitada selliste haiguste ennetamiseks ja raviks nagu ateroskleroos, hüpertensioon ja muud südame-veresoonkonna haigused.

Tänu suurele raua ja vase sisaldusele juurtes on tal suurepärased vereloome omadused. Seetõttu on see asendamatu aneemia ning veresoonte ja kapillaaride seinte hapruse korral.

Peedi keetmine

Erinevalt teistest köögiviljadest säilitab keedetud peet peaaegu kõik oma kasulikud omadused, ja peedi kalorisisaldus pole kõrge. Selle koostises olevad B-rühma mineraalsoolad ja vitamiinid ei ole kuumenemise suhtes eriti tundlikud.

Peet kehakaalu langetamiseks

Kõik peedi koostises olevad mineraalid on oma olemuselt aluselised, mis aluselise happelise dieediga loob soodsad tingimused organismile tervikuna. Peeti nimetatakse ladina keeles Beeta. See sisaldab palju betaiini, mis võimaldab teil suurepäraselt vererõhku alandada, hoiab ära maksa rasvumise ja reguleerib ainevahetust. Punapeet sisaldab vähe kaloreid ja seetõttu on rasvade ainevahetus reguleeritud parimal võimalikul viisil. Peedi kalorisisaldus nii juurtes kui ka lehtedes on väike.

Kui palju kaloreid peedis on

Peedi kalorisisaldus 100 g kohta on 42 kcal. Seetõttu on see väga tõhus ja kasulik kehakaalu langetamiseks. See toimib ka kerge lahtistina ja diureetikumina. Kuna peet sisaldab vähe kaloreid, lisatakse see sageli erinevatesse kaalulangetusdieetidesse. Teades, kui palju kaloreid peedis on, saate oma kaalu hõlpsalt kontrollida.

Keedetud peedi kalorite sisaldus on 40–43 kalorit 100 g kohta.Kui lisada see dieeti, saate oma tervist kahjustamata hästi kaalust alla võtta ja samal ajal tunda end suurepäraselt.

Vähe sellest, et keedetud peedi kalorisisaldus pole kõrge, sisaldab see piisavas koguses kiudaineid, mis aitavad sooltel töötada.

Vastunäidustused

Hoolimata kõigist kasulikest omadustest ja madalast kalorsusest tuleb peeti ettevaatlikult kasutada gastriidi, diabeedi ja urolitiaasiga inimestel.

Punapeet on slaavi köögis väga levinud köögivili. See tagasihoidlik juurvili on rikas mineraalide ja vitamiinide poolest ning muutub sageli veiseliha või kala asendajaks. Selle juurviljaga selgub maitsev lisandõhtusöögiks ja lõunaks maitsev köögiviljasalat.

Mitte vähem populaarne on küpsetatud peedist valmistatud peedi retsept. Pole üllatav, et nad ostavad kohe 3 kg või rohkem seda köögivilja, et oma dieeti mitmekesistada. Süüa võib nii mahla kui lehti. Hinnati mitte ainult ravivõimalusi, vaid ka punase köögivilja maitseomadusi. Seetõttu tahaksin teada, milline on peedi ja selle BJU kalorisisaldus.

Kalorisisaldusega keedetud peet

Kui suur on vees keedetud tavalise peedi kalorisisaldus? 100 grammi toidu kohta on 40 kcal. BJU suhet samas koguses esindavad järgmised näitajad:

• valgud - 2 g;
• rasvad - 0 g;
• süsivesikud - 10 g.

Ilma soolata keedetud juurviljas rasva praktiliselt pole. Seetõttu sobib keedetud köögivilja energiaväärtus raamidesse dieettoit. Madala kalorsusega sisalduse tõttu sobivad seda toodet kasutavad retseptid kehakaalu langetamiseks.

Küüslaugu ja majoneesiga keedetud kaloripeet

Ja kui palju kaloreid on küüslauguga riivitud peedis? Kui võtta küpse köögivili, keeta see läbi ja maitsestada hakitud küüslaugu ja majoneesiga, siis tuleb 100 grammi kohta 77,2 kcal. Sellest tulenevalt annab see portsjon 3,8 g rasva, 1,8 g valku ja 8 g süsivesikuid.

Kui palju kaloreid on võiga keedetud peedis

Sageli on vaja märkida ilma soolata keedetud, taimeõliga maitsestatud juurvilja energiaväärtus. Kui palju kaloreid on 100 g sellise roa kohta? Ainult 96,6 kilokalorit! Lahja snäkk sisaldab 5,1 g rasva ja 1,8 g valku. Kuid süsivesikuid alla 15 g - ainult 10,8 grammi.

Foto allikas: shutterstock.com

Kalorisisaldusega keedetud peet küüslaugu ja hapukoorega

Kui valmistate sellist rooga küüslaugu ja hapukoorega, kaalub standardportsjon vaid 57 kcal. Sellises roas tähistavad valke ja süsivesikuid järgmised näitajad - vastavalt 1,9 ja 9,6 g. Kuid rasva on 100 grammis suupistetes vaid 1,1 g.

Keedetud peet: koostis ja toiteväärtus

Ja milline on juurvilja keemiline koostis keedetud kujul? Isegi 1 tükk seda toodet on rikastatud mitmesuguste ainetega:

• tuhk;
• kaltsium;
• tselluloos;
• vitamiin A;
• tsink;
• vesi;
• foolhape;
• vitamiin PP;
• magneesium;
• naatrium;
• C-vitamiin;
• koliini jne.

Samuti leiti juurviljast vitamiine B6 ja H, fosforit, õun-, piim-, viin- ja muid orgaanilisi happeid, tärklist. Kompositsioon sisaldab vitamiine B5 ja B1, mis on peedi kasulikkuse põhjuseks naistele, lastele, meestele ja rasedatele.

Keedetud peedis puuduvad transrasvad ja kolesterool täielikult.

Keedetud köögivilja unikaalne omadus on see, et kasulikud ühendid ja väärtuslikud ained, kui kuumtöötlus ei hävitata. Seetõttu ei ole keedetud juurvilja keemiline koostis kuidagi halvem kui toortoote eelised.

Keedetud peedi päevane tarbimine

Vaatamata sellele, et selle toidu keemilises koostises on palju kasulikke komponente, ei tohiks seda liiga sageli menüüsse tuua. Fakt on see, et sellel salatite ja lisandite koostisosal on üsna kõrge glükeemiline indeks (64 GI).

Foto allikas: shutterstock.com

Delikatess võib kahjustada diabeetikute või selle haiguse suhtes eelsoodumusega inimeste tervist. Samuti võib kõrge oblikhappe sisaldus toote koostises kahjustada seedetrakti ja südame-veresoonkonna süsteemi toimimist.

Mis on päevamäär selle toote tarbimine? Täiskasvanu puhul ei tohiks see ületada 250 g päevas. Lapse jaoks on see maht veelgi väiksem, kuna lapse kehal on juurvilja raskem omastada. Seetõttu on 1-7-aastase beebi päevane norm 50 g. Alates 7-aastastest ja vanematest - 100 g päevas.

Keedetud peet: kasu ja kahju tervisele

Keedetud peedi kasulikkus inimorganismile on hindamatu. See toode võib täiskasvanud mehe, naise ja lapse tervisele tuua palju kasu. Juurviljal on kasulik mõju mitmesugustele täiskasvanute ja laste kehas toimuvatele protsessidele, kuid see on eriti kasulik vereloomeks. Seetõttu on aneemia all kannatavate inimeste menüüs nii oluline perioodiliselt lisada menüüsse keedetud peet.

Foto allikas: shutterstock.com

Toodet ei ole vähem kasulik süüa inimestele, kes on teatud põhjustel kaotanud palju verd (õnnetuste, vigastuste, operatsioonide, tugeva menstruatsiooni tagajärjel).

Keedetud peedi muude positiivsete omaduste hulgas vees väärib märkimist positiivne mõju seedesüsteemile. Toit sisaldab orgaanilisi happeid, mis aktiveerivad maos toidu lagunemise protsessi ja kiirendavad ainevahetust. Seetõttu lisatakse toode sageli dieedimenüüsse või neile, kes põevad seedetrakti haigusi.

Hiljutised uuringud on näidanud, et köögiviljal on positiivne mõju meeste tervis. Potentsi suurendamiseks on soovitatav lisada see oma igapäevasesse dieeti. See toit aitab ka eesnäärme adenoomi korral.

Keedult on punane juurvili võimas looduslik antioksüdant. Seetõttu on toode kasulik kõigile, kes soovivad vabaneda toksiinidest, toksiinidest, raskmetallide sooladest ja muudest kahjulikest kogustest. Sellepärast ei tohiks pideva stressi, alatoitluse, sigarettide ja alkoholi kuritarvitamise, halva ökoloogia korral ignoreerida sellise toote eeliseid.

Foto allikas: shutterstock.com

Keedetud köögivili sisaldab suures koguses betaiini. See aine võimaldab delikaatselt, kuid tõhusalt vererõhku alandada. Seetõttu on hüpertensiivsetel patsientidel soovitatav süüa peeti. Lisaks sobib toit inimestele, kellel on lipiidide ainevahetuse patoloogia. Köögivili võitleb suurepäraselt kolesterooli naastudega, mis võivad ladestuda veresoonte seintele. Samuti tuleb juurvili hästi toime teiste haigustega. Seda on vaja maksa puhastamiseks ja keha kaitsevõime tugevdamiseks.

Kõhukinnisuse korral pole vähem kasulikud vees keedetud peet. Fakt on see, et see juurvili toimib tõhusa loodusliku lahtistina.

Kas selline punane toode võib kahju tuua? Tõepoolest, mõnel juhul on parem keelduda selle juurvilja kasutamisest, eriti tühja kõhuga. Millised on vastunäidustused ja kellele võib keedetud juurvili ohtlik olla? Kõige sagedamini taandub peedi kahjustus võimsale lahtistavale toimele. Kui inimesel on selline probleem ja ta kogeb sageli kõhulahtisust, võib ebameeldiv seisund teda üllatada.

Foto allikas: shutterstock.com

Ettevaatlikult peaksid selle toote menüüsse lisamine olema inimestele, kellel on seedetrakti patoloogiad. Orgaaniliste hapete sisaldus võib kahjustada siseorganite kudesid. Peet sisaldab ka looduslikke suhkruid. Seetõttu ei sobi selline toit mõnel juhul toitumiseks. Diabeetikutel soovitatakse sellest delikatessist loobuda, samuti inimestel, kellel on "nõrk" sool ja urolitiaas.

Kalorite tabel

Dieedi ajal on raske päevamenüüd koostada, et mitte ületada normi. Ülesande hõlbustamiseks on allpool tabel, mis näitab peediroa kalorisisaldust:

Kuidas peeti kaalulangusena kasutada, räägib video: