Garmeloni retsept ahjus. Ahjus küpsetatud kõrvits

20.05.2015

Ahjus küpsetatud kõrvits ja isegi mee või suhkruga või oliiviõli ja ürtidega - üks mu lemmikutest köögiviljade lisanditest või pearoogadest. See on uskumatult maitsev ja kõrvitsa kasulikkust ei vaidlusta ükski toitumisspetsialist. Kui te ei tea, mida kõrvitsast valmistada, siis olete kindlasti jõudnud õigesse kohta. Seda saab kasutada koostisosana või küpseta sellest. ka väga maitsev. Kõrvitsatoidud on väga mitmekesised ja kõrvitsa valmistamine jääb enamasti samaks. Täna räägin teile, kuidas küpsetada kõrvitsat ahjus viiludeks või viiludeks. Kõige maitsev kõrvits nüüd seisab see teie laudadel!

Koostisained

• - pähkel, pikk - 1 keskmine tükk
• magusa jaoks
• - vedelik - 3-4 supilusikatäit (võib asendada suhkruga)
• vürtsikaks
• - oliiv
• - Provence'i ürdid

Küpsetusmeetod

Kõrvitsat, mille retsepte minu ajaveebi lehtedel rohkem kui üks kord ilmub, võib olla mitut tüüpi. Erinevad sordid kõrvitsad erinevad maitse, tekstuuri ja küpsetusviisi poolest. Soovitan valida pikliku kõrvitsa, mida on kõige lihtsam valmistada. Lisaks on see maitselt kõige magusam ja tekstuurilt õrn. Sellega saate kasutada absoluutselt kõiki maitsvaid kõrvitsa retsepte. Lülitame ahju 220 kraadini sisse ja jätame soojenema. Vahepeal pese kõrvits korralikult mustusest puhtaks.Kõrvitsa keetmisega kaasneb ka lõikamine. Lõikasime selle pooleks, lõigates ära kitsa osa ja seejärel iga tünni pooleks.
Kitsas osas pole kõrvitsaseemneid, mis on meile muidugi kasuks. Jääb üle saada kõrvitsaseemneid ainult põhjast. Seda saab teha supilusikaga, aga ma eelistan kasutada lihtsalt kätt – nii on palju kiirem ja tõhusam.
Köögiviljade koorimiseks mõeldud väikese noaga eemaldame seemnete alt kile. Nüüd on aeg kõrvitsat koorida. Aga mul on väike saladus. Kas kõrvitsat on võimalik üldse mitte koorida? Jah, kui see on kreeka pähkli kõrvits. Kell kuumtöötlus kõrvitsa nahk pehmeneb ja muutub kasutatavaks. Jamie Oliver rääkis mulle sellest oma saates, mille eest olen talle ülimalt tänulik. Kõrvits valmistatakse kiiresti edasiseks töötlemiseks ja see osutub sama maitsvaks. Lõikasime kõrvitsa umbes 3 cm jämedusteks pulkadeks, seejärel lõikasime risti ka 3 cm laiusteks tükkideks Kui eelistate kõrvitsaviile, siis lõigake viljad piklikeks kuukujulisteks ribadeks laiusega, arvasite, ka 3 cm.
Laota kõrvitsaviilud või -viilud ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Asetage plaat eelsoojendatud ahju. Jäta 15 minutiks küpsema. Pärast õiget aega avage ahi ja tõmmake küpsetusplaat veidi välja, et valada iga tükk õhukese meejoaga või puistata üle suhkruga. Kui soovite soolast kõrvitsat, võite selle sammu vahele jätta. Selle asemel nirista peale oliiviõli ja puista peale näiteks Provence’i ürte. Muide, olge seekord ahju avades väga ettevaatlik – sealt valgub välja kuum aur. Fotol tegin koos kõrvitsaga ka küpsetatud šampinjone, aga neist räägin mõni teine ​​kord.
Sulgege ahi ja laske köögiviljal veel 10 minutit küpseda. Küpsetatud kõrvits on selle aja möödudes valmis.
Ahjus viiludena meega küpsetatud kõrvits või küpsetatud kõrvitsaviilud on üksinda uskumatult maitsvad. Kuid kõik kõige maitsvamad kõrvitsast saavad alguse sellest protsessist. Väga maitsev ja tervislik , sest kõrvitsapuder on suurepärane rikkalik hommikusöök millest minu arvates peaksid kõik teadma.

Ahjus küpsetatud kõrvits. Lühike retsept

1. Lülitage ahi 220 kraadini sisse ja laske soojeneda.
2. Pese kreeka pähkli kõrvits korralikult läbi, lõika horisontaalselt pooleks, seejärel saadud tünnid vertikaalselt pooleks.
3. Kõik kõrvitsaseemned saame puuviljadest.
4. Lõikasime pooled 3 cm paksusteks pulkadeks, seejärel lõikame need ka 3 cm laiusteks tükkideks.
5. Katame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga, laotame kõrvitsatükid ühe kihina peale.
6. Pange plaat 15 minutiks ahju.
7. Avage ettevaatlikult ahjuuks ja valage iga kõrvitsatükk õhukese joana mee või oliiviõliga, puistake üle Provence'i ürtidega.
8. Sule ahi, jäta kõrvits veel 10 minutiks küpsema.
9. Võta kõrvits ahjust välja ja laota taldrikutele.

Nüüd teate, kuidas kõrvitsat ahjus küpsetada, ja loodan, et teile meeldis lihtne kõrvitsa retsept. Nautige oma toitu!

4,2 tärni – põhineb 5 arvustusel

Kõrvits on särav, mahlane köögivili, mis on rikas uskumatul hulgal vitamiine. Kuid paljudele see ei meeldi. Ja ma arvan, et selle põhjuseks on suutmatus seda korralikult ette valmistada. Kuid see pole oluline, peate lihtsalt proovima sellel köögiviljal põhinevat rooga üks kord ja saate aru, kui maitsev ja lõhnav see on. Ja kuidas sellega koosmõjus teiste toodete maitsed avalduvad.

Ma juba kirjutasin sellest, täna tahan rääkida tema täidisest. Muide, see ei pruugi olla liha või köögiviljaroog, aga ka magus magustoit, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Terve täidisega kõrvits näeb muidugi väga muljetavaldav välja ja paneb selle maitsta õnnelike seas silma. Selleks sobivad kõige paremini väikesed ümarad viljad.

Ahjus küpsetatud terve täidisega kõrvits riisi ja lihaga

Liha, riis ja kõrvits muudavad selle roa täidlaseks, väga maitsvaks ja mahlakaks. Kõik tooted on väga lihtsad ja soodsad. Proovige ja üllatuge, kui maitsev see on!

Eriti meeldib selline roog teie pere meessoost poolele, sest selles on kõik õhtusöögiks vajalik, millest küllastust jätkub kauaks.

Meil on vaja:

• ümmargune kõrvits - 1 tk;
• riis - 1,5 tassi;
• sealiha - 1 kg;
• porgandid - 3 tk;
• sibul - 1-2 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• roheline sibul ja petersell - väike hunnik;
• hapukoor - 5 supilusikatäit;
• maitseained, mille vahel valida (paprika, koriander, karri);
• sool maitse järgi;
• taimeõli.

Kokkamine:

1. Lõika kõrvitsal pealt ära.

Ärge visake seda minema, see toimib meie "poti" kaanena.

Küpsetatud kõrvits hirsiga

Kõige lihtsam, aga väga-väga maitsev roog- hirsipuder kõrvitsas. Esiteks on see täiuslik maitsekooslus ja teiseks on koostisosad nii tavalised ja lihtsad, et igaüks võib sellist kõrvitsat lauale serveerida. Noh, esitlus ise on muidugi väga efektne ja rõõmustab kõiki kohalviibijaid.

Meil on vaja:

• kõrvits;
• piim - 1 klaas;
• hirss - 1 tass;
• rosinad - peotäis;
• sool - näputäis;
• suhkur maitse järgi;
• võid.

Kokkamine:

Lisa maitse järgi suhkrut.

Riisi ja kuivatatud puuviljadega täidetud magus kõrvits

Kõik teavad, et riis on kuivatatud puuviljadega väga hea. Ja kui sellist putru kõrvitsas keedetakse, siis sellel üldiselt hinda pole. Maitsev, justkui vene ahjust pärit, mõõdukalt magus vürtsika aroomiga, on suurepärane hommikusöök kogu perele!

Meil on vaja:

• kõrvits;
• riis - 2 tassi;
• kuivatatud aprikoosid - 100 g;
• rosinad - 100 g;
• või - 1 pakk;
• suhkur - 2 supilusikatäit.

Kokkamine:

Riisi kogus oleneb kõrvitsa suurusest. Mida suurem see on, seda rohkem on vaja riisi.

Kana ja köögiviljadega täidetud kõrvits ahjus

Muidugi võid kõrvitsat toppida kõigega, mis sul kodus on. Selle särava juurviljaga sobib aga hästi kana köögiviljadega. Selline ilus roog kaunistab iga lauda, ​​nii igapäevast kui pidulikku.

Meil on vaja:

• kõrvits;
• kanafilee;
• tomatid - 3 tk;
• sibul- 1 arvuti;
• küüslauk;
• kartul;
• Paprika;
• till ja petersell;
• oliiviõli - 50 g;
• juust - 50 g;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Kokkamine:

Kui teil on noored väikesed kartulid, siis määrige see tervelt ilma koorimata.

Täidisega kõrvits liha ja kartuliga

Traditsiooniline liha ja kartuli kombinatsioon, mida küpsetame sageli potis või pajas. Siin on aga huvitavam variant, sest kõik see hautatakse kõrvitsapotis! Retsept on väga lihtne, kuid tulemus on suurepärane!

Meil on vaja:

• kõrvits;
• mis tahes liha (kana, sealiha, veiseliha);
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• taimeõli;
• sool, pipar, vürtsid, loorberileht.

Kokkamine:

1. Prae lihatükid pannil koos hakitud sibula ja porgandiga poolküpseks. Ärge unustage lisada maitse järgi soola ja vürtse.
2. Sel ajal lõika kõrvitsal pealt ära ja eemalda kõik sisemused.
3. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
4. Laotasime praetud liha ja kartulid kihiti sisse. Lihakiht - kartulikiht - lihakiht jne.
5. Valage paksu põhjaga pada või pannile klaas vett.

Nii, et vesi kataks kõrvitsa poole võrra.

Küpsetamise ajal lisage vett, et see püsiks samal tasemel.

Kuidas küpsetada ahjus tervet kõrvitsat liha ja seentega?

Veel üks täiuslik liha ja seente maitsekombinatsioon on paljudele väga armastatud. Aga kas olete proovinud sellist rooga kõrvitsas valmistada? Kui veel mitte, siis jäi paljust ilma, vaja kiiresti ära teha ja näha, kui maitsev see on!

Meil on vaja:

• kõrvits;
• liha - 1,5 kg;
• seened - 700 g;
• sibul - 3-4 tk;
• küüslauk - 4-5 nelki;
• küüslauk - 6 nelki;
• koor - 0,5 l;
• või - pool pakki;
• sool, vürtsid.

Kokkamine:

Seened eraldavad palju mahla, küpseta, kuni kogu niiskus on aurustunud.

Kui lihatükid on kõrvitsaga võrreldes liiga suured, siis võid need mitmeks tükiks lõigata.

Ahjus küpsetatud kõrvits hakkliha ja kartuliga

Lihtsaim retsept, mis ei nõua teilt palju aega ja vaeva. Tuleb vaid täidis segada ja kõrvits sellega sisse toppida. Suurepärane võimalus neile, kellel pole alati piisavalt aega süüa teha.

Meil on vaja:

• kõrvits;
• hakkliha - 300-400 g;
• kartul - 3-4 tk;
• sibul - 1 tk;
• rohelus;
• oliiviõli - 3 supilusikatäit;
• sool, pipar, vürtsid.

Kokkamine:

Video, kuidas küpsetada ahjus tervet kõrvitsat mee ja õuntega

Magustoit, mis muudab täielikult teie ettekujutust kõrvitsast. Väga maitsev, meeletult aromaatne roog. Ja mis kõige tähtsam - see ei kahjusta teie figuuri!

Meil on vaja:

• kõrvits;
• õunad - 5 tk;
• mesi - 450 g;
• nelk - 2 tk;
• kaneelipulk - 1 tk.

Kokkamine:

Ärge kartke seda köögivilja, küpsetage kõrvitsat, tehke sellest põhiroogasid või magustoite, katsetage ja saate aru, kui ebatavaline see looduse kingitus on. Ja ärge unustage, et seda säilitatakse väga pikka aega, nii et saate nautida maitsvaid maiustusi aastaringselt!

Head isu!

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale))

Sisu

Kõrvits on üks maitsvamaid ja kehale tervislikumaid köögivilju, millest saab valmistada palju roogasid. See sisaldab palju vitamiine, makro- ja mikroelemente. Iga koduperenaine peaks meeles pidama mõnda selle hämmastava köögivilja retsepti.

Mida valmistada kõrvitsaga

Kõige edukamad on toidud keskmise suurusega ümarast puudega köögiviljast, mis kaalub kolm kuni viis kilogrammi. Mida saab kõrvitsast küpsetada? Teid üllatab, kui palju võimalusi teil on. Sellest valmistatakse esimesed, teised, magusad magustoidud. Sellest pärit roogasid võid julgelt lastemenüüsse lisada. Reeglina kooritakse see enne kõrvitsaga küpsetamist ja eemaldatakse seemned ning seejärel aurutatakse, küpsetatakse või praetakse.

Kõrvitsa retseptid

Kui me räägime esimesest ja teisest käigust, siis nendes on köögiviljad ideaalselt kombineeritud sealiha, veiseliha, mis tahes hakkliha, seente, teravilja ja muude taimse päritoluga toodetega. Kõrvitsasupid, hautised on suurepärased. Sageli valmistatakse praadi köögiviljast, kasutades seda mitte ainult koostisosana, vaid ka pottide asemel. Täidis asetatakse otse pea sisse, pärast seemnete väljavõtmist. Mis puudutab magustoite, siis teie käsutuses samm-sammult retseptid kõrvitsapirukad, pannkoogid, vormiroad kodujuustuga ja palju muid maiustusi.

Ahjus küpsetatud kõrvits

• Küpsetusaeg: 55 minutit.
• Portsjonid: 4-6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 28 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: õhtusöök, lõunasöök, dieet.
• Köök: Euroopa köök.

Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud kõrvits sobib hästi nii liha või kala kõrvale, kui ka eraldi roana. See on madala kalorsusega, nii et isegi dieedil olevatel tüdrukutel pole seda keelatud süüa. Suurepärane võimalus kergeks taimetoidu lõuna- või õhtusöögiks. Isuäratavad küpsetatud kõrvitsaviilud meeldivad tõenäoliselt isegi lapsele, kellele köögiviljad ei meeldi, kuigi need on tervislikud.

Koostis:

• kõrvits - 0,8 kg;
• sool - 2 näputäis;
• küüslauk - 3 nelki;
• jahvatatud koriander - 2 näputäis;
• sidrun - 1 väike;
• taimeõli - 30-40 ml;
• petersell - pool kimp.

Küpsetusmeetod:

1. Sega õli sidrunist pressitud mahla, koriandri, hakitud ürtide, soola, purustatud küüslauguga.
2. Vala saadud marinaadiga kõrvitsaviilud, sega läbi.
3. Aseta köögiviljad suurele fooliumitükile ja keera ääred ülevalt "kotiks".
4. Küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi, seejärel ava foolium ja küpseta veel 3-5 minutit.

Fritterid

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 115 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: hommikusöök, dieet.
• Köök: prantsuse.

Kui olete plaaninud valmistada midagi, mis on meeletult maitsev ja isegi tervislik, tehke kõrvitsapannkooke. Lisaks köögiviljale endale lisatakse sinna kaerahelbed. See roog on ideaalne dieethommikusöök. Pannkoogid näevad suurepärased välja tänu taignale küpsetuspulbri lisamisele, need pole õhukesed, nagu pannkoogid, vaid lopsakad ja punakad, mis on fotol selgelt näha.

Koostis:

• kaerahelbed - 60 g;
• kõrvits - 0,2 kg;
• sool - näputäis;
• jahu - 100 g;
• keefir - veerand klaasi;
• või - 15 g;
• suhkur - 40 g;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• munad - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munad soolaga, sega suhkru, riivitud kõrvitsaga.
2. Vala keefir, lisa helbed ja jäta mõneks minutiks seisma.
3. Sega jahu ja küpsetuspulber, sõelu, lisa tainale.
4. Määri pann õliga, pane keskmisele kuumusele. Määri sellele lusikaga pannkoogid, prae mõlemalt poolt.

Hirsipuder

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 155 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: hommikusöök, lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kõrvitsapiimapuder hirsiga meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. See osutub mõõdukalt magusaks, ei sisalda liiga palju kaloreid. Selle õige küpsetamine on väga lihtne, isegi algaja kokk saab selle ülesandega hakkama. Retseptis on kasutatud hirssi, kuid te ei riku midagi, kui asendate selle mõne muu teraviljaga, näiteks riisi või tatraga. Serveerimisel jälgi, et lõhnav suits lendaks, see tõmbab ligi kõik leibkonnaliikmed.

Koostis:

• kõrvits - 0,4 kg;
• rosinad - kaks kolmandikku klaasist;
• või - 0,1 kg;
• hirss - kaks kolmandikku klaasist;
• sool - näputäis;
• suhkur - 4 spl. l.;
• piim - 3 tassi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika köögivili tükkideks ja küpseta 15 minutit. Valmista püree segisti abil.
2. Vala pestud hirss piimaga, lisa suhkur, lisa keedetud kõrvitsapüree ja rosinad, sool.
3. Keeda putru paksenemiseni. Selleks kulub umbes veerand tundi. Enne väljalülitamist pange või, laotage kohe taldrikutele.

Supipüree

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 143 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: Itaalia köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kreemja tekstuuriga kõrvitsasupid on tõeline maiuspala. Need pole mitte ainult väga maitsvad, vaid näevad ka isuäratavad välja. Pidage meeles, kuidas keeta kõrvitsasuppi, keeta see - ja saate aru, kui hea see esimene roog välja tuleb. Serveerida saab ilma millegita, aga parem on ahjus teha omatehtud saiakrutoone, need täiendavad tervisliku supi maitset.

Koostis:

• kõrvits - 0,5 kg;
• vesi - 1,5 l;
• kartul - 4 keskmist;
• sool - 1 tl;
• sibul - 1 keskmine;
• pipar jahvatatud pipar - 2-3 näputäis;
• küüslauk - 2 nelki;
• jahvatatud paprika - 0,5 tl;
• sulatatud juust - 0,1 kg;
• loorberileht - 1 tk;
• või - 50 g.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda tükkideks lõigatud kõrvitsat 10 minutit, kukutades loorberilehe vette. Lisa kartulid, keeda veel.
2. Prae võis hakitud sibul ja küüslauk. Lisa supile. Sool, maitsesta.
3. Paari minuti pärast eemaldage pann tulelt, eemaldage petersell. Püreestamiseks kasuta blenderit.
4. Asetage keskmisele kuumusele, lisage riivitud juust ja küpseta, kuni see on sulanud.

Aeglases pliidis

• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 56 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: lõuna, õhtusöök, dieet.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kui valite kõrvitsa küpsetamise viisi, võite kasutada mitte ainult ahju, vaid ka aeglast pliiti. See tehnika tundub paljudele veelgi lihtsam. Kui mäletate, kuidas küpsetada kõrvitsat aeglases pliidis, saate seda igal ajal teha, kasutades viitkäivituse funktsiooni. Kõrvale võid serveerida mis tahes liha või kalaga.

Koostis:

• kõrvits - 1,2 kg;
• sool - 1 tl;
• küüslauk - 2 nelki;
• jahvatatud valge pipar - 2-3 näputäis;
• oliiviõli - 100 ml;
• kuivatatud basiilik - 1-1,5 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika köögivili tükkideks, aseta multikookeri kaussi.
2. Sega õli purustatud küüslaugu, soola, pipra, basiilikuga. Lase kastmel 15 minutit tõmmata.
3. Vala kaste köögiviljaviiludele, sega läbi. Küpseta tund aega programmil "Küpsetamine".

Pirukas

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid: 16 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 186 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: Vene köök.

Sagedasti lisatakse küpsetistesse mõni sügisene juurvili, eriti tervislikust toidust keelduvatele lastele. Kui soovite proovida midagi uut ja originaalset, vaadake kõrvitsapiruka retsepti. See on kerge, isegi neile, kes ei ole küpsetiste suhtes liiga sõbralikud. Magustoit osutub väga magusaks, välimuselt isuäratav, näeb fotol, laual ilus välja.

Koostis:

• kõrvits - 0,6 kg;
• sool - 2 näputäis;
• suhkur - 2 tassi;
• sidrunimahla või äädikaga kustutatud sooda - 1 tl;
• jahu - 0,5 kg;
• vanilliin - 2 kotikest;
• hapukoor - 0,4 l;
• munad - 4 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Klopi munad soolaga lahti, lisa hapukoor, suhkur, vanilliin, sooda ja sool. Lisa vähehaaval jahu.
2. Vala tainas suure läbimõõduga vormi. Pange 15 minutiks ahju, eelkuumutades 180 kraadini.
3. Võta välja, laota välja kõrvitsaviilud. Tõsta ahju tagasi ja küpseta veel umbes tund.

Pajaroog

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 212 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: kõrge.

Kõrvitsa pajaroog pasta ja peekoniga on Ameerika roog. Saate seda valmistada nii pidulikuks lauaks kui ka tavaliseks pereõhtusöögiks. Roog näeb fotol suurepärane välja, see osutub väga punakas ja isuäratav. Retsepti jaoks on soovitatav võtta suured pastatooted, näiteks sarved või torukesed. Väikeste esemetega võib pajaroog välja näha nagu puder.

Koostis:

• kõrvits - 0,5 kg;
• vürtsid;
• pasta - 0,4 kg;
• sool;
• kõva juust - 0,25 kg;
• jahu - veerand klaasi;
• peekon - 0,1 kg;
• piim - 0,6 l.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda pasta al dente.
2. Kuubikuteks lõigatud kõrvitsa viljaliha keeda pooles liitris piimas. See peaks muutuma väga pehmeks.
3. Riivi juust, prae peekon.
4. Sega jahu ülejäänud 100 ml piimaga, vala sinna, kuhu köögivili küpseb. Keeda 2 minutit, lisa 0,2 kg juustu ja hoia tulel, kuni viimane on sulanud.
5. Sega pasta, peekon ja kõrvitsakaste, lisa sool, maitseained.
6. Pane vormi, puista peale ülejäänud juust. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 15 minutit.

Biskviit

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid: 35-40 tk.
• Nõu kalorisisaldus: 198 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kõrvitsaküpsised on laste ja teiste magusate küpsetiste austajate seas väga populaarsed. See meenutab piparkooke, sest seest jääb see pehme ja pealt on kaetud kuldse krõbeda koorikuga. Olenevalt eelistusest võid tainasse lisada veidi rohkem või vähem suhkrut. Retseptis olevad kookoshelbed võid asendada mooniseemnetega, samuti tuleb väga maitsev.

Koostis:

• kõrvitsapüree - 3 tassi;
• jahu - 7-8 klaasi;
• või - 150 g;
• munad - 3 tk;
• kookoshelbed - 150 g;
• küpsetuspulber - 1,5 kotikest;
• suhkur - 12 spl. l.;
• vanilliin - 1,5 kotikest.

Küpsetusmeetod:

1. Sega kõrvitsapüree pehme või, kookoshelveste, vanilli, munadega.
2. Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Sõtku tainas.
3. Vormi pallid ja aseta kondiitripaberiga kaetud ahjuplaadile.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta seal küpsiseid veerand tundi.

Kompott

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 98 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: Läti.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Loetledes, mida saab kõrvitsast valmistada, mainige kindlasti maitsvat, lõhnavat, tervislik jook. Olles selle vähemalt korra valmistanud, lisate oma lemmikjookide loendisse. Kõrvitsakompott osutub magusaks, väga ilusa värviga, lastele meeldib see kindlasti ja on nende tervisele kasu. Proovige seda jooki kindlasti.

Koostis:

• kõrvits - 0,5 kg;
• vesi - 1 l;
• suhkur - 150-200 g;
• sidrun - 1 tk;
• nelk (pulgad) - 6 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda vett. Vala sinna suhkur, pane nelk ja kõrvitsa viljaliha tükid.
2. Küpseta, kuni köögivili on pehme, kuid ära küpseta üle, et see kiududeks ei laguneks.
3. Enne väljalülitamist lisage ühest sidrunist pressitud mahl. Kurna kompott, eemaldades sellest viljaliha, jahuta ja serveeri.

Lihaga

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 187 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Hispaania köök.
• Valmistamise raskusaste: kõrge.

Olete juba korduvalt kuulnud, et kõrvits ja liha sobivad hästi kokku ning nüüd jääb üle vaid järgmise roa valmistamisega selles veenduda. Selle köögiviljaga hautatud sealiha, mis on maitsestatud lõhnavate vürtside buketiga, on lihtsalt maitsev. Saate selle roa valmistada enne külaliste saabumist, kui soovite neile oma kulinaarse andega muljet avaldada. Järgige rangelt retsepti proportsioone ja olete tulemusega rahul.

Koostis:

• sealiha - 0,5 kg;
• taimeõli - 4 spl. l.;
• kõrvitsa viljaliha - 0,5 kg;
• sool - 1 tl;
• sibul - 1 tk;
• kaneel - 1 pulk;
• küüslauk - 1 nelk;
• karri - 1 spl. l.;
• vesi - 0,3 l;
• köömned - 0,5 tl;
• tšilli pipar - 1 tk;
• mandlid - 30 g.

Küpsetusmeetod:

1. Prae keskmisteks tükkideks lõigatud liha taimeõlis tugev tuli. Viige see teise konteinerisse. Pruunista samal pannil hakitud sibul ja küüslauk.
2. Kui köögiviljad muutuvad kuldseks, lisa neile kõrvitsaviilud.
3. Lisa purustatud tšilli, karri, köömned, mandlid, kaneelipulk. Röstige minut.
4. Täida toit veega. Kui see keeb, pane liha. soola.
5. Hauta tasasel tulel vähemalt tund.

röstitud kõrvits

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 122 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Itaalia köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Praetud kõrvits on üks parimaid lisandeid liha ja kala kõrvale. Koos köögiviljadega võib see olla isegi iseseisva roana. Retsept ei sobi neile, kes on dieedil, sest see ei paku küpsetamist, vaid praadimist, mis lisab toodetele kaloreid. Järgmise retsepti järgi valmistatud roog on väga maitsev nii külmalt kui kuumalt.

Koostis:

• kõrvits - 0,3 kg;
• till - pool kimp;
• sibul - 1 suur;
• palsamiäädikas - 3 spl. l.;
• paprika- 1 suur (soovitavalt punane);
• suhkur - 2 näputäis;
• kuum pipar - pool kauna;
• sool - 0,5 tl;
• küüslauk - 3 nelki.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sibul rõngasteks, paprika kuubikuteks, prae.
2. Lisa õhukesed kõrvitsa viljaliha viilud. Maitsesta hakitud paprikaga.
3. Prae madalal kuumusel, kuni kõik köögiviljad on pehmed.
4. Lisa hakitud till, purustatud küüslauk, suhkur, sool, äädikas. Segage toitu, praadige kõrgel kuumusel, kuni vedelik aurustub.

Puding

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 193 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: inglise.
• Valmistamise raskusaste: kõrge.

Vaadake teist magustoidu retsepti, mida saate teha hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Mesikõrvitsapuding on väga õrn, maitsev ja magus. Roog on õhulise tekstuuriga, meeldiva kuldse tooniga. Proovige kindlasti seda imelist hõrgutist valmistada, seda naudivad kindlasti igas vanuses pereliikmed.

Koostis:

• kõrvits - 0,3 kg;
• taimeõli;
• sool - näputäis;
• jahu - 3 spl. l. liumäega;
• mesi - 3 spl. l.;
• munad - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kõrvitsa viljaliha viiludeks, keeda vees või aurus (aurutatud köögivili on õrnem), püreesta.
2. Sega kartulipüree munakollaste, meega. Lisa vähehaaval sõelutud jahu.
3. Vahusta ülejäänud munavalged tihedaks valgeks vahuks, lisades soola. Mass ei tohiks lusikast nõrguda.
4. Vahusta munavalged õrnalt taignasse. Pane taimeõliga määritud vormi.
5. Küpseta pudingut 200 kraadini kuumutatud ahjus pool tundi kuni 40 minutit.

Video

Kas tead, et paljud väidavad, et neile ei maitse sügisene juurvili ühelgi kujul? See on ainult sellepärast, et nad ei tea, kuidas kõrvitsat küpsetada. Selle tootega on lihtne valmistada esimest rooga, teist rooga, lisandit ja magustoitu. Kui mõtlete, kuidas kõrvitsat kiiresti ja maitsvalt küpsetada, vaadake mõnda suurepärast videoretsepti. Tõenäoliselt inspireerivad nad teid oma kätega kulinaarseid meistriteoseid looma. Ärge kartke katsetada – ja siis valmistate rullide abil palju maitsvaid ja tervislikke kõrvitsaroogasid.

kana kõrvitsa retsept Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame selle!

Arutage

Kuidas valmistada kõrvitsat maitsvalt ja kiiresti

Nii on suvi möödas – nagu ühes populaarses laulus lauldakse. Päevad jäävad lühemaks ja temperatuur aina madalamaks. Ja kui väga me ka ei tahaks seda lemmikaastaaega pikendada, see ei õnnestu!

Ja näib, et kõik aiarõõmud ja aiahõrgutised on juba lõppenud, jääb üle vaid juua teed valmistatud moosidega. Kuid mitte! Praegu valatakse mahlaga üle kõrvitsate kuninganna kuldkõrvits.

See ei sisalda mitte ainult fantastilist vitamiinide ja mineraalide loendit, vaid seda köögivilja saab kasutada ka paljudes erinevates roogades! Keetke, hautage, küpsetage, praadige, koos lihaga, köögiviljadega, üksi – kõik on temast, punasest sügiskuningannast!

Vaevalt saab seda retsepti klassikaks nimetada, kuid kahtlemata võib sellest saada piduliku sügislaua põhiroog või võita kogu pere lemmikmaitse tiitli.

Roog osutub väga rahuldavaks, ilusaks ja mahlakaks! See saavutatakse kõrvitsas küpsetades, nagu potis. Ärge muretsege, ükskõik millise neist koor talub selliseid koormusi nii kaalu kui ka temperatuuri osas. Niisiis, retsept.

Koostis:

• Kõrvits 1 suur või 2 väikest
• Veiseliha 500 gr
• Kartulid 4 - 5 tk
• Tomatid 4 tk
• Bulgaaria pipar 1 tk
• Porgand 1 tk
• Küüslauk 1 pea
• Sool pipar
• Rohelus

Kokkamine:

1. Kõigepealt peate valmistama meie söödava kausi. Pese köögivili, lõika pealt ära ja puhasta kõik seest välja. Võite võtta ühe suure "ilu" või kaks väikest. Sel juhul saab neid serveerida portsjonitena.

2. Lõika liha keskmisteks kuubikuteks ja saatke kuumale praepannile. Prae poolvalmis, nii et ilmub ilus kuldne värv.

3. Haki sibul peeneks ja lisa lihale. Saada sinna hakitud küüslauk. Järgmine - kuubikuteks lõigatud tomat ja paprika.

Ja ka porgandid lõigake ringideks ja lisage köögiviljadele ja lihale.

4. Liha segu köögiviljadega tuleks hautada kuni täieliku küpsemiseni. Lõpuks lisa soovi korral soola ja maitseaineid. Siin sobib kõige paremini spetsiaalne maitseaine “lihale”, aga kui seda käepärast pole, siis sobivad suurepäraselt must pipar, kurkum, koriander, pune või basiilik. Just need maitseained rõhutavad suurepäraselt punase liha maitset.

5. Nüüd lõbus osa. Peame oma kõrvitsa "koguma". Altpoolt peate panema pool valmistatud liha segust köögiviljadega, millele järgneb toores kartul, eelnevalt kuubikuteks lõigatud. Puista kartulitele rohelisi.

On olemas viis, kuidas kartulit saab hautada kuni küpsetamiseni koos köögiviljadega. Ja siis lihtsalt pane kõik meie eksprompt kaussi kokku.

6. Järgmine kiht amatööri jaoks on küüslauk. Kui teile selle aroom ei meeldi, pole seda muidugi vaja panna. Kuid ärge unustage, et hautis ja praetud küüslauk on täiesti erinevad maitsed. Sobib väga hästi ka liha kõrvale. Pane ülejäänud liha ja köögiviljad küüslaugu peale.

7. Soola kogu täidis, lisa pipar ja kalla peale kuum keedetud vesi. Peate selle ääreni valama, nii et kogu täidis jääks kõrvitsa veepiirist allapoole.

8. Sulge täidetud kauss kaanega ja mässi fooliumisse.

9. Pane 1,5-2 tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Mida suurem on "punane kaunitar", seda rohkem aega kulub küpsetamiseks.

Valmisolekut saab kontrollida hambatikuga nahka torgates. Kui see läheb üsna lihtsalt üle, siis on ta ise valmis ja mis tema sees ka.

10. Kui kõik on valmis, eemaldage foolium ettevaatlikult, et mitte kõrvetada.

Kaunista tüümianioksaga ja serveeri.

Söö kuumalt ja mitte ainult sisu, vaid ka kaussi ennast. Kõik kokku tuleb see hämmastavalt maitsev!

Nii et söö mõnuga!

Kõrvitsakotletid kanahakklihaga ahjus, täidetud tomatitega

See ühendab täiusliku liha ja köögiviljade suhte. See retsept sobib hästi ka lastele. Miks? Sest nagu teate, nad ei armasta meloneid väga.

Kuid selle küpsetusmeetodi puhul lahustub köögivili sõna otseses mõttes, muutes kana mahlakaks ja lõhnavaks.

Koostis:

• Kana rinnatükk 700 gr
• Kõrvits 200 gr
• Sibul 1 tk
• Väikesed tomatid 12 tk
• Sool, pipar maitse järgi
• Riivsai

Kokkamine:

1. Esmalt peate olemasolevast lihast küpsetama hakkliha. Selleks tuleb see lasta läbi hakklihamasina, kondiga kanarind. Et roog liiga õliseks ei osutuks, on parem ka nahk eemaldada.

Sinna tuleks ka sibulat saata. Arvestada tuleks sellega, et neid kokku jahvatades kaob sibul kui selline nõusse, andes lihale kõikvõimaliku maitse.

Seetõttu lõikavad mõned kibeduse vältimiseks selle eraldi ja lisavad väikeste kuubikutena hakklihale.

Aga minu jaoks isiklikult on palju lihtsam jätta see töö köögiabilistele.

2. Riivi kõrvits peenele riivile. Siin on jällegi võimalus - jahvatada see kombainis. Kuid siis on see vastupidi vähem mahlane. Ja kui jahvata selle pudruks, siis pole seda valmisroas üldse tunda.

See on nagu kartulipannkookidega. Saate teha seda ja seda, kuid tulemus on erinev.

3. Sega kõik koostisosad, lisa maitse järgi soola ja pipart.

4. Kotlettide moodustamise aeg on kätte jõudnud. Kasutame koogipanni. See on antud juhul ideaalne, sest ei lase lihamahlal pinnale laiali valguda. Ja see võimaldab saada mahlasema valmis roa.

Aga kui sul seda pole, võid kasutada ka küpsetusplaati.

5. Määri ahjuplaat või vorm taimeõliga, vormi kotletid, veereta põhja riivsaias ja pane süvendisse.

Tee täidise jaoks väike auk.

Kuivatid pole vajalikud. Kuigi need on soovitatavad, ei tekita need mitte ainult krõbedat koorikut, vaid hoiavad ka valmis roa mahlasena!

6. Kui kõik kotletid on välja pandud, võid tomatid ka sisse panna. Kui see on kirss, siis võid need igasse kotletisse täielikult panna.

Kui teil on suured tomatid, võite need viiludeks jagada ja samamoodi istutada sisse, kattes need ülevalt. Tomatite asemel võid kasutada juustutükke, seeni või muud täidist, mida sel juhul sobivaks pead.

7. Määri iga kotlett pealt hapukoore või majoneesiga.

Ja siis puista üle riivsaia või riivjuustuga.

8. Saada ahju 30-40 minutiks temperatuuril 200 kraadi. Selgub väga maitsvad, originaalsed südamlikud lihapallid. Proovige neid kindlasti!

Nad on ilusad mitte ainult väliselt, vaid ka sisemiselt. Kujutage ette nii isuäratava kotleti lõikamist ja sees on üllatus.

Neid saab serveerida nii iseseisva roana kui ka peamise liharoana, mis tahes lisandiga.

Ahjus küpsetatud meekõrvits

Kas arvate, et kõrvits on kohustuslik teine ​​roog? Üldse mitte! Tänu sellele, et see on magus ja krõmpsuv, saab seda hõlpsasti kasutada magustoiduna. Peate lihtsalt teadma, kuidas seda süüa teha, et saaksite seda teega süüa ja lapsi kostitada.

Ja siin on üks sellistest maitsvatest retseptidest, mille koostisosadeks kasutatakse paljude poolt armastatud pähkleid ja mett.

Koostis:

• Kõrvits 1 tk
• Vedel mesi 10 spl. lusikad
• kaneelipulgad
• Kreeka pähklid - 100 gr.

Kokkamine:

1. Pese ja koori punane köögivili. Seda on lihtne teha spetsiaalse kartulikoorijaga, kui nahk on pehme. Kui see on kõva, siis tuleb appi lihtne nuga.

Seejärel jagage iga pool teiseks pooleks ja seejärel kihtideks, mis omakorda tuleb jälle pooleks lõigata. Tulemuseks ei tohiks olla päris kuubikud, aga mitte väga ühtlased ristkülikud.

2. Haki pähklid keetmiseks puruga kartuli puder, ja jäta praegu kõrvale.

3. Valage pannile vesi ja pange tulele, oodake, kuni see keeb.

4. Pane mesi väiksemasse kastrulisse, aseta sinna kaneelipulk ja pane suurele. Nii saame mee süütamiseks aurusauna.

Lase kaneelil mees keeda, et see vabastaks kogu maitse ja lõhna. Kui pulgakesi ei leia, võid kasutada ka jahvatatud kaneeli. Seda on valmis roas tunda, kuid mitte nii palju, et sellest täielikult keelduda.

5. Laota lõigatud puuviljade viilud ahjuplaadile või pannile. Seda ei ole vaja eelnevalt määrida.

6. Pintselda iga tükk mee-kaneeli maitselise kastmega. Kui mett jääb järele, võib selle lihtsalt vormi valada ja kõik korralikult läbi segada.

7. Kuumuta ahi 200 kraadini ja saada sinna meie magustoit. Oodake pool tundi.

Oluline on nami mitte üle küpsetada, et see ei kuivaks. Valmisolekut saab hõlpsasti kontrollida, torgates hambatikuga läbi suurima tüki.

Kui mõni tükk jäi aurutamata, võite selle ümber pöörata ja küpsetamist jätkata.

8. Pane valmis tükid taldrikule ja puista üle pähklitega.

Serveeri tee magustoiduna, isegi kuumalt, isegi külmalt. Maitsev saab see igal juhul.

Magus täidisega kõrvits

Täidisega kõrvits on suurepärane võimalus kiireks õhtusöögiks. Ja kui maitsev ja tervislik see osutub, pole seda väärt öelda. Järgmises retseptis soovitame teil valmistada täis lõuna- või õhtusööki, täites selle riisiga.

Roog on magus, kuid väga rahuldav.

Selleks vajame:

• Kõrvits 1 tk
• Riis 400 gr
• Banaan 2 tk
• Apple 1 tk
• Kuivatatud aprikoosid 4-5 tk
• peotäis rosinaid
• Piimapulber 100 gr
• Suhkur või magusaine 2 spl. lusikad
• Vanill

Kokkamine:

1. Loputa riis, lisa vesi ja pane kastrulisse tulele. Küpseta pooleks valmis. Kurna vesi ja pane keedetud riis suurde kaussi.

2. Lõika õun väikesteks tükkideks. Puhastage või mitte - otsustage ise. Kui te seda puhastate, võib see keeda ja muutub pudru osaks. Seetõttu on parem jätta viljad koos koorega. Pane tükid riisile.

3. Lõika ka banaanid õuntega umbes ühesuurusteks tükkideks ja lisa kaussi.

4. Saada sinna rosinad ja peeneks hakitud kuivatatud aprikoosid.

5. Aseta riisikaussi ka kuivained. Segage kogu mass hoolikalt, kuid õrnalt, kuni saadakse homogeenne segu.

6. Peske kõrvits, lõigake kaas ära ning puhastage tekkinud august seemned ja viljaliha. Mugavuse huvides võite selleks kasutada lusikat.

7. Pane saadud riisimass saadud kaussi ja sulge kaas. Segu peaks olema täpselt nii palju, et see oleks kõige tipuni täidetud.

Küpseta 200 kraadi juures umbes kaks tundi.

Valmisolekut saab kontrollida ajutise kaane tõstmisega ja läbistades viljaliha, kus on sein.

Roog on väga rahuldav ja madala kalorsusega. Sobib kaalulangetamiseks, diabeetikutele, taimetoitlastele või lihtsalt vahelduse austajatele!

Piimaga kõrvitsapudru retsept ahjus

Võite küsida – milleks ahjus putru keeta? Kui te seda küsimust esitate, siis te pole lihtsalt sellist rooga proovinud. See osutub hämmastavalt pehmeks, mahlakaks, suus sulavaks.

See puder meeldib kindlasti lastele ja on suurepärane hommikusöök kogu perele.

Koostis:

• Riis ümmargune 3/4 tassi
• Piim 500 ml
• Kõrvits 300 gr
• Või 50 gr
• Suhkur 1 spl. lusikas
• Sool 1 näputäis

Kokkamine:

1. Kõigepealt peate keetma meie punase köögivilja. Selleks peate selle puhastama, lõikama väikesteks kuubikuteks ja pannes selle kastrulisse, pane see tulele. Selles versioonis pole soola ega suhkrut vaja.

Ja ka kohe kõik toiduvalmistamiseks vajalik valmis.

2. Kui kuldne köögivili muutub pehmeks, tuleb seda veidi jahutada ja tükeldada. Seda saab teha noaga, peeneks hakitud. Üks võimalus on riivida jämedale riivile.

Võite kasutada ka blenderit. Aga siis vaata, et viljaliha pudruks ei muutuks, alles peavad jääma väikesed tükid.

3. Loputage riis. Valisime ümara sordi, sest just sellest saadakse kõige paremini pudrud, need osutuvad viskoosseks ja keevad hästi. Pikateralist on parem kasutada murenevate roogade, näiteks pilafi jaoks.

4. Sega tulekindlas kausis, potis või potis kõik ained kokku. Lisa sool ja suhkur.

5. Keetke piim ja valage see tulevasse pudrusse. Aseta peale tükk võid.

6. Aseta puder 15 minutiks ilma kaaneta 150 kraadini eelsoojendatud ahju. Olge ettevaatlik, et piim välja ei pääseks!

7. 15 minuti pärast kata nõud kaanega ja lase ahjus taheneda, lase veel 15-20 minutit seista. Seejärel lülita ahi välja ja lase pudrul ise "kõndida".

Puder on lihtsalt imeline. See on maitsev, lõhnav ja väga murenev, samas tundub isuäratav ja väga positiivne. See tähendab, et võime kindlalt öelda, et selles on selle kategooria roogade jaoks kõik parim.

Kõrvitsa pajaroog rosinate ja datlitega magusas jogurtitäidises

Juhime teie tähelepanu veel ühele magusa roa versioonile, millest võib saada nii magustoiduks, eelroaks kui ka hommikusöögiks lastele ja täiskasvanutele. Rosina ja datlite pajaroog kastmes võib saada sinu lemmikretseptiks, kui hindad selle kergust ja mahlasust!

Ja see on ka väga ilus ja maitsev roog, mida on ühtviisi mõnus valmistada ja süüa.

Koostis:

• Kõrvits 700 gr
• Kodujuust 150 gr
• Datlid \ ploomid 30 gr
• Rosinad 50 gr
• Muna 2 tk
• Suhkur 50 gr
• Koor 33%\hapukoor 100 ml
• Jogurt 200 ml
• Kaneel 0,5 tl

Kokkamine:

1. Koori kõrvits ja lõika üle viilude õhukesteks viiludeks.

Pange kastrulisse, valage vett ja pange tulele. Keetmine peaks toimuma 7–8 minutit pärast keetmist, kuni see on poolenisti keedetud.

Seejärel pange see sõelale ja laske vett nõrguda.

2. Kalla rosinatele kuum vesi peale, et need paisuks ja muutuksid mahlaseks ja pehmeks. Jätke see sellesse asendisse 15 - 20 minutiks, kuid veenduge, et see samal ajal hakkaks lagunema. Viljad peavad jääma terved ja kahjustamata.

3. Loputa datlid külma veega, eemalda seemned ja haki peeneks.

Retsepti selles versioonis olevad datlid asendavad suurepäraselt ploome või võite hooajal kasutada värskeid puuvilju.

Tehke sama täiendavate puuviljadega, loputage ja lõigake väikesteks tükkideks.

Kui sulle meeldivad puuviljatäidised, võid kasutada sobivaid jogurteid. Kuid siin sobib suurepäraselt ka lihtne versioon ilma lisamaitseteta.

5. Määri ahjuvorm võiga ja laota sellele tükeldatud juurviljatükid. Järgmiseks tükelda kodujuust ja pooled kuivatatud puuviljad – rosinad ja datlid.

6. Pange ülejäänud köögiviljad ja kuivatatud puuviljad.

Kõige lõpus kalla peale jogurtisegu, et see täidaks kogu ruumi ühtlaselt.

Ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. 40 minuti pärast naudi maitsvat vormirooga ning kaneeli ja kõigi teiste koostisosade maitseid!

Serveerida võid mõlemat ahjuvormis, et kõik saaksid enne söögi algust tekkivat ilu imetleda, või tõsta kummalegi portsjonid taldrikutele.

Roog on maitsev, kerge ja maitselt meeldiv.

Kõrvits ahjus ploomide ja kodujuustuga - retsept kehakaalu langetamiseks

Kui arvate, et see, kes ei söö, võtab kaalust alla, siis eksite suuresti. Süüa peavad kõik ning kaalu langetamine on eriti maitsev ja tervislik! Meie tänane kangelanna teenib teid sel juhul hea variantõhtusööki valmistama. See retsept sisaldab minimaalselt kaloreid, kuid palju vitamiine ja mineraale, mis on kehale kasulikud.

Pärast sellist suupistet tunnete jõu, kerguse ja küllastumist. Proovi seda!

Koostis:

• Kõrvits 1 tk
• Ploomid või sloed 100 gr
• Kodujuust 150 gr

Kokkamine:

1. Pese punane köögivili ja lõika pooleks. Puhastage see seemnetest ja viljalihast. Lõika kumbki pool pikuti veel 3 tükiks, et teha paadid.

2. Igas paadis tehke noaga lõiked, et viljaliha saaks kõigi sellel lebavate toodete mahla endasse imada. Lõikeid saab teha mis tahes järjekorras, ilma vahemaad eriti mõõtmata. Kõik kaetakse täidisega ja midagi pole näha.

3. Pane iga tüki peale kodujuust ja tampi korralikult, et see küpsemise ajal välja ei kukuks ja “ära jookseks”.

Kui sulle meeldib magusam, võid selle peale puistata. Kuid täna on meil kerge madala kalorsusega roog, nii et me seda ei lisa.

4. Pese ploomid, lõika iga vili 6-8 osaks, eemalda kivi.

5. Pane kodujuustu peale kiht hakitud ploome. Olenevalt paadi suurusest oleneb see, mitu kihti puuvilja ja kodujuustu välja laod. Lisaks ploomidele võid kasutada õunu, vaarikaid ja muid marju, mida oled septembrini säilitanud.

6. Saada 150 kraadini kuumutatud ahju umbes 1,5-2 tunniks, olenevalt tükkide suurusest. Valmisoleku saab kindlaks teha viljaliha hambatikuga läbi torgates.

7. Serveeri küpsetatuna eksprompt-kausis. Ja võite lõigata tükkideks ja serveerida juba söömiseks mugavamal kujul.

Söö maitsvalt!

Video selle kohta, kuidas ahjus suhkruga kõrvitsaviile küpsetada

See on uskumatult lihtne ja kiire retsept, millest saab valmistada maitsvat magusat magustoitu. Minu ema valmistab seda rooga nii. Mõnikord kasutab ta suhkrut ja mõnikord mett samas versioonis.

Maitsev igal juhul.

Kui te pole kunagi niimoodi kõrvitsalõike küpsetanud, siis proovige seda kindlasti. See on maitsev!

Ja proovige seda ka teiste täna pakutud retseptide järgi valmistada. Kõik need on tõestatud ja väärivad ka suurimat tähelepanu.

Ja üldiselt valmistage seda maitsvat, ilusat ja tervislikku looduse kingitust mis tahes kujul. Sa ei kahetse. Lõppude lõpuks saate sellest valmistada nii magusaid kui ka mittemagusaid roogasid. Igaüks leiab oma maitsele vastava retsepti.

Head isu!

Head ja sooja päeva jätku, kallid perenaised!

Täna küpsetame kõrvitsat - tervislikku ja vitamiinilist sügisköögivilja.

Kõrvitsa ahjus küpsetamiseks on palju retsepte.

Kõrvits sobib ühtviisi hästi nii garneeringuks kui ka magustoiduks, seega on see nii mitmekülgne ja väga maitsev.

Räägime täna kõrvitsa keetmisest soolastes, lisandites ja iseseisvates kuumades roogades.

See meeldib teile kindlasti! Isegi kui te pole seda köögivilja varem proovinud, saate meie retseptide abil kindlasti edu.

Imeline, sügiseselt elegantne, väga lõhnav ja maitsev retsept täidisega ja poti kujul küpsetatud kõrvits.

Seda rooga saab ohutult serveerida pidulikul laual! Või lihtsalt küpseta õhtusöögiks, kodurõõm on garanteeritud!

Koostis:

• Kõrvits - 1 kg
• Liha - 400 gr
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Magus pipar. - 2 tk
• Õli rast. praadimiseks
• Sool - maitse järgi
• Must pipar. nad ütlesid -maitse
• Loorberileht - 2 tk

Kokkamine

Esmalt valmistage meie kõrvits ette, peske see hästi ja lõigake pealt ära.

Selle roa jaoks vali köögivili, millel on stabiilne lai põhi, millest saab hea "poti".

Lõika nuga ja lusikaga ettevaatlikult keskelt välja seemned ja viljaliha.

Lõikasime kõik köögiviljad võrdseteks kuubikuteks, jättes ainult küüslaugu terveks. Liha lõigatakse ka kuubikuteks.

Prae kõiki koostisosi – liha pruunistumiseni, köögivilju pooleks küpseks.

Kui liha on pruunistunud, saadame selle köögiviljadesse, soola, pipart ja prae koos veel 1 minut, visates sinna loorberilehe.

Lõhn on juba vapustav!

Kui täidis on valmis, jätkame kõrvitsapoti täitmisega.

Määrime selle väljastpoolt taimeõliga, nii et see ei põleks, ja täidame selle liha ja köögiviljadega, eemaldades loorberilehe.

Pange see keraamilisse nõusse või küpsetusplaadile.

Kata kaanega ja pane ahju. Küpsetame 180 kraadi juures umbes poolteist tundi.

Valmis kõrvits pehmeneb märgatavalt ja pruunistub. Aroom saab olema uskumatu!

Valmis rooga võib süüa otse potist või panna lusikaga portsjonite kaupa taldrikutele, võttes ka valmis kõrvitsa tükke.

Puista üle ürtidega ja serveeri kuumalt.

Ülesöömine!

Lihaga küpsetatud kõrvits

Lihtne videoretsept kõrvitsa jaoks sealihaga, väga lõhnav ja maitsev!

Kõrvits kanaga ahjus küpsetatud kreemjas kastmes

Õrn ja rikkalik kreemjas maitse, selline kõrvits sulab suus!

Koostis:

• Kõrvits - 500 g
• Kanafilee - 350 g
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki
• Petersell - 1 kamp
• Kirsstomatid - 100 g
• koor - 120 g (võib olla rasvane)
• Oliiviõli (mis tahes köögiviljad) - 2 spl.

• Muskaatpähkel - 1/4 tl
• Tšillipipra helbed - 1/4 tl
• Kuivatatud küüslauk - 1 tl
• Parukas - 1/2 tl
• Tüümian - 1 tl
• Sool ja must pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Alustame kastmest, milles küpsetame köögivilju ja kana.

Selleks võtke koor, kreemi rasvasisaldus on teie äranägemisel.

Võite võtta 10% ja roog osutub dieetlikumaks, kuid mitte vähem maitsvaks, kuid neile, kellele meeldib maitsvam ja rasvasem - võtke 33% koort - saate rikkaliku kreemja maitse!

Panime kõik vürtsid koore sisse, lisame sinna oliiviõli ja tüümiani. Sega kõik korralikult läbi ja kaste ongi valmis ja ootab tiibades.

Meil on selline täiesti töömahukas roog, võiks öelda, et kiiruga.

Seetõttu läheb sibul sinna ka päris suurte tükkidena, saab taldrikuteks lahti võtta.

Viska kirsstomatid tervelt sisse. Purusta ja tükelda küüslauk, jättes väikese osa valmis roa serveerimiseks.

Rohelised tükeldame, võite võtta peterselli ja tilli ja muid ürte, mida armastate.

Lõikasime kanafilee proportsionaalseteks tükkideks - see tuleb väga ilus!

Vala kõik koostisosad koorekaste ja sega hästi.

Köögiviljad ja kana peaksid olema täielikult kastmega kaetud.

Ja sellise särava sügise kaunitari saadame 180 kraadisesse ahju 25-30 minutiks (küpsetusaeg võib olenevalt teie ahjust erineda).

See, mis juhtub, on lihtsalt muinasjutt! See roog on väga aromaatne, sobib hubaseks pereõhtusöögiks.

Jääb vaid taldrikule panna, puistata ülejäänud küüslauguga ja kaunistada ürtidega.

Söö mõnuga ja hea tujuga!

Väga maitsev ja kõhtutäitev variant! Proovi seda kindlasti!

Toidu valmistamine pole kiire, vaid üsna lihtne, sellega saab hakkama ka algaja perenaine.

Koostis:

• Kõrvits - 1 kg
• Hakkliha - 350 g
• Või - ​​1 lusikas
• koor - 50 ml
• Riivsai - 100 g
• Parmesan või mozzarella - 100 g
• Tomat - 100 g
• Rosmariin
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - kuiv
• Sool, pipar, safran, muskaatpähkel - maitse järgi
• Oliiviõli

Kokkamine:

Eemalda kõrvitsalt nahk ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Piserdage seda veidi ühtlaselt oliiviõli, soola, pipraga, puistake üle kuiva küüslauguga ja lisage lõhna saamiseks paar rosmariinioksa.

Sega kätega, vürtsid hästi laiali. Ja saadame kõrvitsa ahju 45 minutiks temperatuuril 180 kraadi.

Vahepeal haki sibul ja küüslauk peeneks, prae pannil 2 minutit ja pane sinna meie hakkliha.

Prae kõik koos, lisades maitse järgi vürtse – sool, pipar on kohustuslikud ning safran ja paprika pole kohustuslikud.

Kui lihast eralduv vedelik on aurustunud, lisa veidi vett ja hauta keskmisel kuumusel.

Kõige lõpus lisa peeneks hakitud tomat (võib asendada tomatipastaga) ja hauta hakkliha pehmeks.

Kõrvits on küpsenud ja pehme, on aeg see pudruks teha. Püreesta see purustiga, lisades pehme või ja koort.

Pane valmis püree eelnevalt õliga määritud ahjuvormi.

Teeme umbes 2-2,5 cm paksuse kihi.

Aseta peale kogu ettevalmistatud täidis.

Tõsta peale ülejäänud kõrvitsapüree. Ja kõige peal - õhuke kiht riivsaia.

Jääb vaid peale puistata riivjuust.

Saadame pajaroa ahju, kuni juust on sulanud ja pruunistunud.

Serveeri pajaroog kuumalt, kaunistatud rosmariiniokstega. Maitsev!

Veel üks suurepärane ja väga maitsev retsept. Vapustavalt ilus ja nii rahuldust pakkuv!

Koostis:

• Keskmine muskaatpähkel kõrvits (umbes 900 g) - 1 tk.
• Kana liha - 300 g
• Riis - 200 g
• Magus pipar - 1 tk.
• Keskmine pirn - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• koriander või petersell - 5 oksa
• Kana puljong - 1,5 tassi
• Tomatipasta - 2 spl. l
• Magus jahvatatud paprika - 2 tl
• Jahvatatud kuum pipar - noa otsas
• Must pipar maitse järgi

Kokkamine:

Kuumuta ahi kohe 180 kraadini.

Võta kõrvits ja lõika pikuti kaheks pooleks. Me võtame lusikaga välja seemned ja viljaliha, moodustades sellised paadid.

Meile tuleb kasuks ka viljaliha, mis on ilma seemneteta - lõikame selle väikesteks kuubikuteks.

Panime oma toorikud küpsetusplaadile, piserdage taimeõliga väljast ja seest.

Ainult koos sees soola ja pipart musta pipraga.

Tühjad kõrvitsapaadid paneme 40-45 minutiks ahju, kuni kõrvits on valmis.

Küpsemise ajal valmista täidis. Selleks prae kanaliha väikese koguse õliga läbi ja tõsta kõrvale.

Lõika sibul ja paprika kuubikuteks ning prae samuti 2 minutit, mille järel lisame järelejäänud kõrvitsa viljaliha, mille lõikame, ja küüslaugu.

Prae 5-7 minutit, köögiviljad peaksid muutuma pehmeks. Vala samale pannile riis, lisa tomatipasta, maitseained ja kanaliha.

Sega kõik läbi, vala puljong, vajadusel soola, pipart (maitse järgi). Kuumuta keemiseni, seejärel hauta tasasel tulel, kuni riis on pehme.

Pane valmis täidis kõrvitsa sisse ja pane tagasi ahju veel 20 minutiks.

Puista valmis roog hakitud koriandri või peterselliga. See on nii ilus!

Teise võimalusena võid enne teist küpsetust peale murendada veidi juustu.

Kuid kõik selle roa variatsioonid sõltuvad juba teie maitsest ja kujutlusvõimest. Proovi seda!

Sibulaga küpsetatud kõrvits

Maitsev roog neile, kes armastavad nii kõrvitsat kui ka sibulat.

Nende köögiviljade kombinatsioon imelise kastmega kindlasti meeldib! Vaata video retsepti:

Lihtne valmistada ja väga ilus roog, mis kaunistab iga lauda!

Koostis:

• Kõrvits - 0,5 kg
• Kartul - 0,5 kg
• Sibul - 2 tk
• Või - ​​2 spl. l. (slaidiga)
• Taimeõli - 2 spl. l
• Küüslauk - 6 nelki
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Kuivatatud Provence / Itaalia ürdid - 2 tl
• Juust - 150 g
• Petersell - 2 näputäis

Kokkamine:

Seda rooga on väga lihtne valmistada.

Lõikasime kõrvitsa, kartuli ja sibula võrdseteks õhukesteks viiludeks.

Valmistume saatmiseks. Sulata või, lisa 2 sl taimeõli, soola, pipart, lisa oma lemmikürte või nende segu.

Purusta kogu juust riivis ja lisa 1/3 sellest kastmele. Segame kõik läbi.

Panime kõik kartulist ja kõrvitsast koosnevad köögiviljaringid kotti, valame sinna kastme ja jaotame pärast koti sidumist õlimaitseaine ühtlaselt laiali.

Seejärel võtame kotist välja köögiviljakruusid ja asetame need ilusti võiga määritud ahjuvormi vaheldumisi järjest: kartul, kõrvits, sibul.

Panime köögiviljad ja valame ülejäänud õli koos ürtidega vormi.

Saadame ahju 30-40 minutiks temperatuuril 200-210 kraadi, kuni see on pehme.

Puista valmis köögiviljad juustuga ja pane uuesti 5-7 minutiks ahju, et juust sulaks ja pruunistuks.

Valmis roog puista peale peterselliga, serveeri kuumalt! Head isu.

Ahjus küpsetatud kõrvits juustuga

Lihtsaim retsept, selline kõrvits sobib pauguga ja liha lisandiks ja niisama suupisteks lauale.

Sööb väga kiiresti!

Vürtsikas kõrvits küüslaugu ja ürtidega ahjus

Roog, mis võib olla suurepärane lisand või iseseisev kuum suupiste.

Koostis:

• Kõrvits - 1 - 1,5 kg
• Oliiviõli - 80 g
• Küüslauk - 3-4 nelki
• Sool - 1,5 tl
• Basiilik - 1/2 tl
• Münt - 1/2 tl
• Oregano - 1/2 tl
• tüümian - 1/2 tl
• Rosmariin - 1/2 tl
• Jahvatatud pipar - näputäis

Kokkamine:

Esiteks valmistame marinaadi. Selleks sega oliiviõli lõhnavate ürtide ja maitseainetega.

Eemaldame kõrvitsalt naha, lõikame sama suurusteks tükkideks ja saadame 30 minutiks õlises vürtsikas segus marineerima.

Seejärel laota fooliumiga kaetud ahjuplaadile, tasanda lusikaga ja pane ahju.

Röstimistemperatuur 200 kraadi, aeg - 15-20 minutit.

Selle aja jooksul peaks kõrvits muutuma pehmeks. Viimased 2 minutit võib pealmisel grillil hoida, et moodustuks ilus põsepuna.

Kas kujutate ette, milline hämmastav aroom on sellisest kõrvitsast? Tehke kindlasti süüa, kogu pere hindab seda!

Ja lõpuks, ärgem jätkem tähelepanuta kõrvitsa ja seente kombinatsiooni. See on maitsev!

Koostis:

• Kõrvits - 750 g
• Šampinjonid - 300 g
• Keskmine pirn - 1 tk.
• Küüslauk - 5 nelki
• Lisanditeta jogurt või madala rasvasisaldusega hapukoor - 150 g
• Oliiviõli
• Petersell - 1 kamp
• Sool pipar

Kokkamine:

Valmistame kõrvitsa ette. Lõikame pooleks, võtame seemned välja, eemaldame koore, kui see on kare, või jätame selle, kui see on õhuke.

Ja lõika 3-4 cm tükkideks.

Asetame selle küpsetusnõusse, piserdage oliiviõli, soola ja pipraga.

Pigista sinna küüslauk ja sega läbi.

Kuumuta ahi 200-210 kraadini ja pane kõrvits sinna 20-30 minutiks.

Küpsemise ajal valmista seened.

Lõika sibul poolrõngasteks ja seened väikesteks viiludeks.

Prae sibul läbipaistvaks, lisa seened, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni liigne niiskus on aurustunud.

Hakime peterselli ja segame jogurti või hapukoorega, segame ja valame kõik koos seentega pannile.

Hautame veel paar minutit. Peaaegu valmis! jäänud nõude kokkupanekuks.

Selleks tõsta seened taldrikule, peale küpsetatud kõrvits, kaunista ürtidega.

Saime kalorivaba, maitsva ja ilusa sooja roa!

Sellega, kallid sõbrad, lubage mul lõpetada meie suurepärane valik kõrvitsaretsepte ahjus.