Talveks õuna-porgandi-kõrvitsa mahl. Kõrvitsamahl kodus talveks: maitsev kõrvitsamahl

Kõrvitsamahl on rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest, mistõttu on seda kasulik talvel juua nii lastel kui ka täiskasvanutel. See jook mitte ainult ei tugevda immuunsussüsteem aga aitab ka võitluses erinevate krooniliste haigustega. Seetõttu võite beriberi unustada.

Maitse parandamiseks valmistatakse see erinevate koostisosade lisamisega. Me kaalume populaarsed retseptid ettevalmistused talveks. Seda jooki hoitakse, võib-olla pikka aega, nii et rullige mitu purki korraga kokku.

Kasulik on ka kõrvitsamahl paksud inimesed ja vanuses naistele, kuna see parandab naha, juuste seisundit ja on suurepärase puhastava toimega, eemaldades kehast toksiine.

Niisiis, tutvume selle imelise joogi valmistamise tehnoloogiaga erinevates versioonides.

Kõrvitsamahl kodus väga maitsva retsepti järgi

See on väga populaarne ja lihtne ettevalmistus. Mahl saadakse rikkaliku ja meeldiva maitsega. Seetõttu on esimene retsept ilma muid köögivilju ja puuvilju lisamata.

Koostis:

1 kg kõrvitsat;
1,5 liitrit vett;
Suhkur ja sidrunimahl maitse järgi.

Kokkamine

Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks tükkideks, loputa jooksva vee all. Seejärel saadame need pannile, valage puhta veega ja küpseta pehmeks.

Kui köögivili on keedetud, tuleb see segistiga tükeldada, kuni moodustub homogeenne mass. Seejärel lisa sidrunimahl ja suhkur. Lase uuesti keema tõusta ja tõsta pliidilt.

Valage kuum jook steriilsetesse klaaspurkidesse ja keerake kaaned peale.

Enne jahedasse kohta panemist peab toorik jahtuma. Head isu!

Talveks kõrvitsamahl apelsini ja sidruniga

Kõrvitsa säilib kaua, nii et sellest saab jooki valmistada mitte ainult sügisel, vaid ka talvel. Esimene retsept Kiirtoit. Selle protsessiga tuleb toime iga perenaine, isegi see, kes pole kunagi sellist toorikut teinud.

Koostis:

5 kg kõrvitsat;
2 apelsini;
2 sidrunit;
10 g sidrunhapet;
3 tassi valget suhkrut.

Kokkamine

Köögiviljad tuleb kindlasti pesta. Seejärel lõikame selle mitmeks suureks osaks, ekstraheerime kõik siseküljed ja seemned. Seejärel lõikame koore ära ja viljaliha väikesteks kuubikuteks. Viilud on soovitatav pesta külma veega.

Saadame tükid pannile, täitke täielikult puhta veega. Panime anuma pliidile ja küpsetame, kuni köögivili on pehme. Seejärel keerame segu püreemassiks.

Valage apelsinid ja sidrunid keeva veega ja kuivatage. Pärast seda koorime ja läbime hakklihamasina. Pürees saadame viljaliha, koore ja granuleeritud suhkrut. Me küpsetame keskmisel kuumusel.

Kui suhkrukristallid on segus täielikult lahustunud, lisage vett vahekorras 3:1. Aja vedelik keema.

Saadud jook valatakse purkidesse, mis tuleb kõigepealt steriliseerida. Korgime metallkaantega ja paneme tagurpidi sooja kohta.

Kõrvitsa mahl talveks - lakku sõrmi retsept

Hoolimata asjaolust, et kõik joogi valmistamise meetodid on üsna lihtsad, pole mahl mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev. Vaatleme ühte neist viisidest.

Koostis:

700 g kõrvitsat;
1 liiter vett;
1 spl sidrunimahla;
2 spl suhkrut.

Kokkamine

Lõika viljaliha keskmisteks tükkideks, saatke need pannile ja valage külma veega. Pärast keetmist küpseta veerand tundi suletud kaane all.

Pärast jahutamist lisage vajalik kogus suhkrut, sidrunimahla. Kui soovite anda joogile originaalset maitset, võite kasutada kaneeli ja muskaatpähklit.

Jahvata kõik koostisosad sukelmikseris.

Saadud segu valatakse steriilsetesse purkidesse ja keeratakse kaanega kokku.

Näidatud koostisosade kogusest saime 1,5 liitrit tervislikku jooki.

Kuidas teha kõrvitsamahla õuntega ilma suhkruta

Kui soovite valmistada looduslikku toodet ilma lisandite ja granuleeritud suhkruta, kasutage seda retsepti. Samm-sammuline juhendamine näidatud järgmises videos:

Külma ilmaga meeldiva maitsega vitamiinijoogi nautimiseks peate kulutama veidi aega. Soovi korral võid lisada vürtse, et saavutada originaalne maitse.

Kuidas teha talveks porgandi-kõrvitsa mahla läbi mahlapressi

Kõrvits on tuntud oma kasulike omaduste poolest, aga kui sellest jooki teha ja porgandit juurde lisada, siis see toode ei võrdu. Kuid seedetrakti probleemide korral on selline mahl vastunäidustatud.

Koostis:

2,5 kg porgandit;
7,5 kg kõrvitsat;
100 g granuleeritud suhkrut.

Kokkamine

Esiteks valmistame köögiviljad ette. Puhasta ja lõika hallatavateks tükkideks.

Mahlapressi kaudu saadame vaheldumisi kõigepealt kõrvitsa ja seejärel porgandi.

Näidatud toodete kogusest saame 1 liitri porgandimahla ja 3 liitrit kõrvitsajooki. Segame need kokku.

Panime panni pliidile ja laseme vedeliku keema. Eemaldage kindlasti vaht, seejärel lisage granuleeritud suhkur. Sega ja küpseta umbes 3 minutit.

Valame saadud joogi purkidesse, mille oleme eelnevalt steriliseerinud. Jääb üle kaaned pingutada, töödeldav detail ümber pöörata ja täielikult jahtuda.

Proovige seda retsepti ja te ei kahetse seda. Jook meeldib kõigile pereliikmetele. Pangad tuleb hoida jahedas kohas.

Kuidas teha kõrvitsamahla viljalihaga kodus talveks

Kui joote iga päev 300 g selle retsepti järgi valmistatud jooki, siis unustate hooajalised viirushaigused. Valmistage ette mitu purki, et talvel ei tekiks vitamiinipuudust.

Koostis:

1,5 kg kooritud kõrvitsat;
3 spl sidrunimahla;
1700 ml vett;
100 g suhkrut.

Kokkamine

Lõikame viljad, eemaldame kõik siseküljed ja lõikame ka koore ära. Viljaliha lõigatakse meelevaldse kujuga tükkideks.

Täida kõrvits toatemperatuuril veega, pane põletile ja küpseta pärast keetmist suletud kaanega keskmisel kuumusel, kuni köögivili on täielikult küpsenud.

Kui kõrvits muutub pehmeks, siis jahvata see segistiga. Kui teil seda köögitööriista pole, võite jahvatada läbi sõela.

Pane kastrul uuesti tulele ja lase püreemass keema. Kui teile tundus, et konsistents on liiga paks, valage see keedetud vette. Pärast keetmist eemalda vaht, lisa suhkur ja tõsta pliidilt.

Nüüd valage näidatud kogus sidrunimahla ja valage steriilsetesse purkidesse.

Keerame töödeldava detaili kaanedega, jätame toatemperatuurile, kuni see on täielikult jahtunud.

Mittepüsiva joogi valmistamiseks on parem lisada suhkru asemel 4 tl naturaalset mett, mis lahustub mitte kuumas, vaid soojas vedelikus, vastasel juhul kaotab see kasulikud omadused.

Kõrvitsamahl kuivatatud aprikoosidega kodus läbi mahlapressi

Jookide valmistamise protsessi lihtsustamiseks peaksite ostma köögiseadmed, näiteks mahlapressi. Selle abiga saate ilma suurema vaevata maitsva joogi valmistada.

Koostis:

kõrvitsa viljaliha;
Kuivatatud aprikoosid.

Kokkamine:

Täidame alumise kambri veega ülemise märgini ja saadame selle pliidile;
Ülevalt paneme seadme, kuhu jook kogutakse, ja paigaldame sõela;
Viilutatud kõrvitsa viljaliha kuivatatud aprikoosidega saadetakse sõelale ja suletakse kaanega. Aurutage keskmisel kuumusel.
Asendame kohe purgid vooliku all, millest mahl välja voolab.

Peame anumad steriliseerima ahjus, mikrolaineahjus, auru all või muul sobival viisil.

Sulgege purgid koheselt ja asetage sooja kohta jahtuma.

Sellist mahla peate hoidma keldris ja mis kõige parem, külmkapis. See pikendab tervisliku joogi säilivusaega.

Kuidas keeta kõrvitsamahla talveks ilma mahlapressita

Maitsva ja tervisliku joogi valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalseid köögiseadmeid. Valmistamiseks on lihtne viis, mida me nüüd kaalume.

Koostis:

1 kg kõrvitsat;
¼ sidruni;
1 apelsin;
150 g suhkrut.

Kokkamine

Lõika puuviljad ja eemalda koor. Lõika mis tahes kujuga viiludeks.

Täida tükid veega ja saatke pliidile kuni täieliku küpsemiseni.

Samal ajal pigista sidrunist ja apelsinist mahl välja. Püüdke mitte saada luid vedelikku.

Umbes poole tunni pärast on köögivili valmis. Jahvata tükid sumblendriga ja vala sisse tsitruseliste mahl. Seejärel lisa suhkur ja maitse. Pärast keetmist küpseta veel 10 minutit.

Jääb üle jook valada steriliseeritud purkidesse ja spetsiaalse võtme abil kokku keerata.

Mähime tooriku ümberpööratud olekusse ja jätame jahtuma.

Pangad tuleb hoida jahedas kohas. Mahl ei rikne kogu talveperioodi jooksul.

Kõrvitsamahl sidrunhappega talveks purkidesse

Talveks tervisliku joogi valmistamiseks on veel üks lihtne retsept. Meil kulub tooriku valmistamiseks ja jahtumiseks mitte rohkem kui pool tundi.

Koostis:

3 kg kooritud kõrvitsat;
2 liitrit vett;
2 tl sidrunhapet;
400 g suhkrut.

Kokkamine

Lõika kõrvitsa viljaliha keskmisteks tükkideks, täitke külma veega ja pange pliidile. Pärast keetmist küpseta 10 minutit.

Jahvata keedetud tükid läbi mahlapressi. Võid kasutada ka blenderit või jahvatada läbi sõela.

Lisage vedelikule sidrunhape ja granuleeritud suhkur. Panime panni pliidile. Pärast keetmist eemalda vaht ja küpseta umbes üks minut.

Valage mahl steriilsetesse purkidesse, keerake keedetud kaaned ja keerake ümber.

Kui hoolid oma tervisest, siis tee kindlasti seda jooki, mis tugevdab talvel immuunsüsteemi.

Kõrvitsamahl astelpajuga: parim retsept

Tänu sellele valmistusviisile saate valmistada mahla, mille kasulikkust ei saa alahinnata. Lisaks osutub see maitsvaks, nii et see meeldib lastele. samm-sammult juhised vaadake järgmist videot:

Pangad on kõige parem hoida külmkapis. Ja kui ruumi pole, pange see sahvrisse või keldrisse.

Seda mahla ei saa juua madala maohappesusega. Ja seedetrakti haiguste korral tuleks see jook oma dieedist täielikult välja jätta. Mõnel juhul on see võimalik allergiline reaktsioon.

Kui teil ja teie pereliikmetel pole vastunäidustusi, siis keerake talveks kindlasti paar purki kokku.

Et oma lähedasi aasta külmadel kuudel täiendavate vitamiinidega varustada, valmistan igal sügisel talveks kõrvitsast, porgandist ja õuntest mahla. Kogu säilitamise protsess taandub mahla pressimisele, keemiseni viimisele ja õmblustele. See tähendab, et pole üldse tülikas. Mahl on maitsev ja säilib hästi. Seda võib juua kontsentreeritult või lahjendatult, kui seda antakse näiteks väikelastele. Kodune kõrvitsa-õuna-porgandimahl on suurepärane alternatiiv poemahladele ja jookidele.

Koostisained

kõrvits;
porgand;
õunad;
suhkur.

Kokkamine

Valmistage ette soovitud köögiviljad. Porgandite, kõrvitsate ja õunte suhe võib olla meelevaldne. Oleneb, millist juur- või puuvilja eelistad. Kuid pidage meeles, et kõrvitsamaitse domineerib, nii et kõrvitsaid võib võtta veidi vähem.

Lõika õunad 3-4 osaks ja eemalda seemnekast, lõika saba ära. Lõika õunad viiludeks (selline lõikamine sobib minu mahlapressiga). Lõika porgandid pikkadeks viiludeks.

Lõika kõrvits õhukesteks ribadeks, lõika koor ära ja lõika välja pehme osa koos seemnetega.

Laske köögiviljad ja puuviljad ükshaaval läbi mahlapressi. Saad isuäratava erkoranži värvi paksu roheliste pritsmetega mahla (õunast).

Vala mahl kastrulisse ja pane tulele. Mahla pole vaja pikka aega keeta, kuna osa vitamiinidest sureb, peate selle lihtsalt keema. Seejärel alandage kuumust ja lisage maitse järgi suhkrut, segage ja oodake, kuni suhkur täielikult lahustub.

Mahla on mugav sulgeda väikestesse klaaspudelitesse. Kuid võite võtta pooleliitriseid purke. Loputage neid ja hoidke neid auru kohal, et saavutada nõude steriilsus. Kalla kuum mahl kaelani purkidesse.

Keerake purgid steriilsete kaantega (need tuleb 4-5 sekundiks keevasse vette kasta). Pöörake ümber ja mähkige tekiga, kuni see on täielikult jahtunud. 20-30 tunni pärast saate sahvris või keldris kõrvitsalt, porgandilt ja õunalt jahtunud mahla eemaldada.

Kasulikud omadused

Naistele

Meeste

Kuidas süüa teha?

pool banaani;
näputäis kaneeli;

Kõrvitsa mahl vürtsidega

kolmandik klaasi vett;
lusikatäis mett

väike kõrvits;
2 liitrit vett;
0,25 kg suhkrut;
sidrun.

keskmine kõrvits;
0,25 kg suhkrut;
lusikatäis sidrunhapet;
paar apelsini.

Kuidas kasutada?

Üks tervislikumaid jooke on kõrvitsamahl, mille kasulikkus ja kahju on tingitud rikkalikust elementaarkoostisest. Kõrvitsa mahl võib organismile avaldatava toime poolest võistelda mis tahes puuviljajoogiga. Seda kasutatakse mõnede maiustuste ja ravimite peamise koostisosana.

Kasulikud omadused

Kõrvitsamahl sisaldab vitamiine B1, B2, B6, C, E. Joogi oranž värvus on tingitud tohutust beetakaroteeni kogusest, mille organism muudab A-vitamiiniks. Jook on rikas mineraalainete poolest: kaaliumi, magneesiumi, raud, fosfor, kaltsium. Tänu oma raviomadustele tervendab kõrvitsa mahl kõiki kehasüsteeme.

Selle toote kõrge vitamiinide sisaldus tugevdab immuunsüsteemi ja aitab organismil toime tulla haigustega, sealhulgas bakteriaalsete, seen- ja viirusnakkustega.
Regulaarne kõrvitsamahla tarbimine normaliseerib seedesüsteemi ja aitab tänu suurele kiudainesisaldusele vabaneda kõhukinnisusest.
Mahlas sisalduv A-vitamiin on silmade tervise jaoks hädavajalik, see aitab võrkkestal korralikult neelata ja töödelda seda tabavat valgust. Antioksüdandid luteiin ja zeaksantiin aitavad ära hoida katarakti teket ja aeglustada vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni.
Teaduslikud uuringud näitavad, et kõrvitsamahl kaitseb diabeedi eest, alandades veresuhkru taset. See suurendab organismi taluvust glükoosi suhtes ja suurendab toodetava insuliini kogust.
Kõrvitsamahl normaliseerib vererõhku. Selles sisalduv pektiin aitab vähendada halva kolesterooli taset veres. See aitab puhastada artereid lubjaladestustest ning vältida ateroskleroosi, südameinfarkti ja insuldi teket.
Regulaarne kõrvitsamahla tarbimine aitab tervendada neere ja eemaldada kive.
Kõrvitsamahl meega rahustab hästi ja aitab ägedast unetusest jagu saada.

Naistele

Kõrvitsamahl leevendab toksikoosiga rasedatel iiveldust ja leevendab turseid, eemaldades kehast liigse vedeliku. See aitab reproduktiivsüsteemi, seetõttu on see näidustatud naistele, kellel on probleeme endomeetriumiga. Kõrvitsamahla võtmine rinnaga toitmine, võivad naised laktatsiooni parandada.

Viljalihaga kõrvitsamahl on rikas kiudainete poolest, mis aeglustab toidu seedimist ja soodustab kaalulangust. Klaasis sellist jooki on umbes 7 grammi kiudaineid rohkem kui kahes portsjonis täisteraleivas. Selle tulemusena tunnete end kauem täiskõhuna. See on madala kalorsusega toode: üks klaas jooki sisaldab vähem kui 70 kalorit.

Kõrvitsa mahl toidab nahka suurepäraselt seest ja väljast, aitab sellel noorem välja näha. Selles sisalduv beetakaroteen kõrvaldab vabad radikaalid ja kaitseb päikese ultraviolettkiirguse eest, mis tekitab kortse. Vitamiinid, ensüümid, tsink ja alfahüdroksühape tagavad sileda nahapinna ja ühtlase nahatooni.

Meeste

Meeste kasulikud omadused ilmnevad eesnäärme tööga seotud probleemide korral. Kõrvitsamahl vähendab eesnäärmevähi riski, antioksüdandid kaitsevad koerakke vähki põhjustavate vabade radikaalide eest.

Klaas kõrvitsamahla taastab keha pärast treeningut. Üks portsjon sisaldab 500 mg kaaliumi – see kogus toetab ja noorendab keha, täiendades suure füüsilise koormuse ajal higiga kaotatud elektrolüüte. Kõrvitsamahla aktiivsed komponendid vähendavad väsimust ja lihasjõudu.

Kuidas süüa teha?

Mahla jaoks sobivad magusad kõrvitsasordid, vali mõõdukalt küps köögivili. Võite võtta värsket, külmutatud, keedetud või küpsetatud kõrvitsat. Kõrvitsamahla valmistamiseks on mitu võimalust, sealhulgas kiirkeetmine ja kodune talveks konserveerimine.

Värskelt pressitud kõrvitsamahla retseptid

Pange tähele, et värskelt pressitud jook säilitab rohkem toitaineid kui keedetud, nii et hooajal on parem teha mahla värskest köögiviljast.

Pese kõrvitsa pind hoolikalt, lõika lahti ja eemalda kõva välimine koor.
Eemaldage seemned ja lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks.
Kasutage mahlapressi mahla pigistamiseks ja magustage see õige koguse suhkru, mee või õunamahlaga.

Joogi maitset saab parandada muskaatpähkli, jahvatatud kaneeli, ingveri või sidrunimahla lisamisega. Värskendav efekt saavutatakse kõrvitsamahla serveerimisel jääga. Kasutage pärast pressimist järelejäänud viljaliha, et luua juustele ja nahale toitev mask.

Kõrvitsa mahl on loodusliku põletikuvastase toimega, mistõttu on kasulik regulaarselt võtta kroonilise artriidi ja liigesevalu korral. Põletikuvastase joogi retsept:

Koori ja tükelda pool väikesest kõrvitsast.
Koori 2 porgandit ja 2 rohelist õuna.
Laske kõik köögiviljad läbi mahlapressi.
Piserdage mahla näputäie jahvatatud kaneeliga.

Kasutage blenderit viljalihaga kõrvitsamahla valmistamiseks. Aseta peotäis kõrvitsatükke kaussi ja vala peale 150 ml vett. Blender jahvatab köögivilja püreeks ja lisatud vesi annab sellele joogi konsistentsi. Selle valmistusviisiga säilib suur kogus kiudaineid, mistõttu viljalihaga kõrvitsamahl on kasulik normaalseks seedimiseks võrreldes mahlapressis pressitamisega.

Harry Potteri kõrvitsamahl

Pärast muinasjutueepose ilmumist laste seas populaarseks saanud kõrvitsamahl sisaldab lisaaineid. Ühe portsjoni jaoks vajate:

pool klaasi viljalihaga kõrvitsamahla;
pool klaasi apelsinimahla;
pool banaani;
näputäis kaneeli;
suur lusikatäis vaniljejäätist või jogurtit.

Kui joogiks kasutatakse värskelt pressitud mahlu, lahjenda need veega poole võrra. Sega blenderis banaani-, kõrvitsa- ja apelsinimahlad. Puista üle kaneeliga ja kaunista jäätisega.

Kõrvitsa mahl vürtsidega

See joogi versioon ingveri ja kaneeliga kiirendab teie ainevahetust. Sa vajad:

väikese kõrvitsa mahl ilma viljalihata;
kolmandik klaasi vett;
veerand teelusikatäit jahvatatud kaneeli ja ingverit;
lusikatäis mett

Segage kõik koostisosad, võtke valmis jook jahutatult.

Kõrvitsamahl omatehtud preparaatide jaoks

Täiendavate koostisosade abil saate muuta joogi maitset ja tekstuuri. Talveks kodus kõrvitsamahl valmistatakse ettevalmistatud massi keetmise ja purkide steriliseerimise teel. Vajalik:

väike kõrvits;
2 liitrit vett;
0,25 kg suhkrut;
sidrun.

Koori kõrvits, lõika tükkideks ja vala peale kuum suhkrusiirup. Keeda madalal kuumusel 15 minutit. Seejärel jahutage mass ja pühkige läbi sõela. Lisa saadud püreele sidrunist pressitud mahl ja keeda veel 15 minutit. Rullige jook steriliseeritud purkidesse.

Teise võimalusena võib püreed küpsetada ahjus 180 kraadi juures, selleks küpseta kõrvitsaviile 45 minutit ilma neid koorimata. Nii on kõrvitsat lihtne koorida ja pehmendada ning seejärel ülaltoodud retsepti järgi mahla valmistada.

Talveks mõeldud kõrvitsamahl apelsiniga on maheda maitsega, magushapu tsitruseline annab joogile värskuse. Võtke:

keskmine kõrvits;
0,25 kg suhkrut;
lusikatäis sidrunhapet;
paar apelsini.

Valage kooritud ja tükeldatud kõrvits tükkidega ühtlaseks veega. Keeda 5 minutit, jahuta ja hõõru läbi sõela. Sega juurde sidrunhape ja suhkur, pigista apelsinidest mahl välja. Keeda ja keera jook steriliseeritud purkidesse.

Kuidas kasutada?

Ennetava meetmena võtke pool klaasi jooki igal hommikul tühja kõhuga. Klaas kõrvitsamahla sisaldab rohkem kui 200% A-vitamiini ja 20% C-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest, mis aitavad külmetushaigusest kiiremini taastuda. A-vitamiin on rasvlahustuv, nii et paremaks imendumiseks lisa joogile lusikatäis hapukoort või koort.

Urogenitaal- ja sapiteede parandamiseks juua pool klaasi mahla kolm korda päevas pool tundi enne sööki 10-päevase kuuri ja kahenädalase pausiga.
Stressi ja unetuse leevendamiseks joo õhtul tund enne magamaminekut pool klaasi sooja mahla, millele on lisatud lusikatäis mett.
Eesnäärmehaiguste korral on kõrvitsamahla pikaajaline igapäevane tarbimine, 1-3 tassi, vajalik mitme kuu jooksul.
Seedesüsteemi leevendamiseks joo 1,5 liitrit kõrvitsamahla viljalihaga päevas. Jagage mitmeks annuseks ja ärge sööge sellel päeval tahket toitu.
Välispidiseks kasutamiseks tee näomask, segades väikese koguse mahla munakollase ja lusikatäie meega.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Kõrvitsas sisalduvad komponendid tekitavad diureetilise toime, mis vähendab ebamugavustunnet põies. Diureetilise toime tõttu on kivide avastanutel soovitatav konsulteerida oma arstiga kuseteede süsteem. Ettevaatlik peaks olema diabeetikutel, kuna mahl sisaldab palju süsivesikuid.

Puuduvad usaldusväärsed andmed kõrvitsamahla toksilise annuse kohta kehale. Uuringud näitavad, et 4 ml kehakaalu kilogrammi kohta ei põhjusta enamikul kõrvaltoimeid. Võimalik kõrvaltoime on allergiline reaktsioon selle toote individuaalse talumatuse korral.

Väga kasulik on juua kõrvitsamahla, täna jätkame teemat tervislikud joogid.
Lisaks soojendavad joogid nagu sbiten või kuum šokolaad Talveks on väga kasulik juua kõrvitsamahla. Ja miks? Seda arutatakse meie artiklis.
Lisaks räägime selle valmistamisest ja kaalume selle joogi kuulsamaid retsepte.

Kõrvits: kasu ja kahju kehale

Ja alustuseks teeme tuttavaks: kõrvits on ameeriklane. Paljud inimesed ei tea, et Mehhiko ja Texase inimesed armastasid ja kasutasid kõrvitsat 5 tuhat aastat tagasi. Kuid temast sai Euroopa elanik alles 16. sajandil. tema abivalmiduse ja raviomadused väga armastatud siin.

Üks kõrvitsa väärtuslikumaid omadusi on kõrge pektiini ja karoteeni sisaldus, tänu millele on kõrvitsal selgelt väljendunud oranžikas värvus. Ja mitte vähem oluline on see, et kõrvitsas on 90% vesi.

11 kõrvitsamahla kasulikku mõju tervisele

Kui teil on rauapuudus, on see jook teile kasulik! Seetõttu soovitab traditsiooniline meditsiin aneemia korral juua.
See sisaldab märkimisväärses koguses C- ja D-vitamiini, mis tähendab, et see on hea rahhiidi ennetamiseks, normaliseerib kõrget vererõhku, kiirendab organismi kasvu ja tugevdab immuunsüsteemi.
Aine karoteen juhib joogi kasulikke omadusi. See "vastutab" tugevate ja vastupidavate hammaste ja luude, taastumise ja rakkude vananemise aeglustamise eest.
Jook on "rikas" kiudainete poolest, seega aitab see kõhukinnisuse korral ja aitab puhastada keha toksiinidest.
Mahlaravi on ette nähtud urolitiaasi korral, see puhastab maksa ja neere. Selleks on soovitatav juua poolteist klaasi päevas kolm korda ½ tassi. Loomulikult peaksite kõigepealt konsulteerima arstiga.
Soodustab usside eemaldamist.
Aitab depressiooni vastu. Sel juhul joovad nad hommikul klaasi mahla, näksides mõne viilu tumeda šokolaadiga.
Muide, nad joovad kaalu langetamiseks kõrvitsamahla, kuna jook on madala kalorsusega.
See sisaldab ka palju tsinki ja see kaitseb kollatõve, vähirakkude moodustumise, Botkini tõve eest.
Turse, neerupuudulikkuse ja erinevate haigustega südame-veresoonkonna süsteemist tuleks juua klaas mahla päevas, pool hommikul ja vahetult enne magamaminekut.
Tänu teadlastele on saanud teatavaks selle joogi eelised meeste eesnäärmepõletiku korral. Klaas jooki, mida juuakse iga päev viisteist päeva, aitab probleemi lahendada.

Peab ütlema, et paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas seda jooki juua ?, eraldi või lahjendatuna teiste mahladega? Muidugi saab kombineerida, isegi soovitav!

Vastunäidustused

Nüüd, kus saime teada kõrvitsamahla kasulikkusest, on aeg rääkida "keeldudest". Näiteks ei tohi jooki juua kõhulahtisuse ja muude maohäiretega. Lisaks ei soovitata jooki inimestele, kellel on madal happesus maomahl või ägedad põletikulised protsessid soolestikus või maos.

Diabeedi korral võite juua, kuid väikeste portsjonitena ja mitte haiguse raskete vormide korral. Ja vältige selle mahla "üleannustamist", isegi kui tervisekaebusi pole. Joo maksimaalselt 10 päeva, siis tee paus!

Mahla valmistamise meetodid

Joogi valmistamine pole keeruline protsess, kuid sellel on omad “väikesed” saladused. Erilist tähelepanu tuleks pöörata köögivilja suurusele. Ju mahl nõuab magus kõrvits, nii et ärge isegi vaadake "kultid", vaid eelistage väikest või keskmise suurusega "kõrvitsat".

Toiduvalmistamise retsept number 1

Võtame naela värsket kõrvitsat (noort), sidrunit ja 100 grammi suhkrut. Pane pott liitri veega pliidile, lisa suhkur ja oota, kuni keeb. Vahepeal riivi kõrvits ja viska pannile. Oodake, kuni vesi hakkab keema, seejärel jahutage ja võite lisada sidrunimahla. Saadud mass vahustatakse mikseriga ja jook ongi valmis. Joogi kasulikkuse säilitamiseks - peate seda hoidma külmkapis, kuid mitte rohkem kui 24 tundi alates valmistamise hetkest.

Toiduvalmistamise retsept number 2

Värske kõrvits tuleks pärast köögiviljalt koore eemaldamist tükkideks lõigata ja läbi mahlapressi lasta. Kui te pole veel jõudnud seda hankida, võite tükid riivida ja marli abil välja pigistada. Muide, ärge kiirustage viljaliha ära viskama! Tuletage meelde talvist nahahooldust, miks mitte teha toitev kõrvitsa näomask!

Ärge unustage, et kodus valmistatud jooki ei säilitata pikka aega, seega ärge tehke seda liitrites. Ei, ärge saage mürgitust, kuid sellel pole kasulikke omadusi!

Kuidas on parim viis kõrvitsamahla juua?

Emad, pange tähele, et värskelt pressitud kõrvitsamahl pole mitte ainult võimalik, vaid seda tuleks anda ka lastele, kellel on varajane iga. Seega, kui laps on kolmeaastane, lisage see loomulikult väikeste portsjonitena dieeti.

Täiskasvanutel soovitatakse juua jook hommikul (pool klaasi), kolmkümmend minutit enne hommikusööki.

Ära igatse!
Kuidas võtta ja mis on kasulik kõrvitsaseemneõli

toiduvalmistamise retseptid

Maitsva kõrvitsamahla valmistamiseks kasutage mõnda retsepti. Püüdsime valida neist kõige soodsama ja populaarseima. Kui teate teisi, näeme neid hea meelega teie kommentaarides!

Porgandi kõrvitsa mahl:

Selle joogi valmistamiseks peate porgandi- ja kõrvitsamahla eraldi valmistama ning seejärel segama. Koguge kokku järgmised koostisosad:

kooritud kõrvits - 500 gr;
filtreeritud vesi - 2 liitrit;
sidrunid - 2 tk;
granuleeritud suhkur - 200 gr.

Riivi porgand ja kõrvits peenele riivile, ülejäänud komponendid võta võrdselt. Pigista mahl marli abil välja ning lisa sellele suhkrusiirup ja sidrunimahl. Järgmisena sega kõik läbi ja pane väikesele tulele. Oodake keemiseni ja keetke 5 minutit. Pärast seda jook filtreeritakse ja villitakse. Porgandi-kõrvitsamahl on joomiseks valmis!

Kõrvitsa õunamahl:

Retsepte on mitu, kaalume ühte neist. Võtame need koostisosad:

½ kg õunu;
150 gr kõrvitsat (kooritud);
50 ml vett;
10 g sidrunhapet;
200 gr granuleeritud suhkrut.

Kõrvits tuleks riivida jämedale riivile või peeneks hakkida, valada saadud mass kastrulisse, katta veega ja keeta (kuni 7 minutit). Kurna kõrvitsamahl, lisa suhkur ja sidrunhape.

Õunad pestakse, seemned lõigatakse välja ja lastakse läbi mahlapressi. Seejärel segatakse kaks mahla, keedetakse uuesti 5 minutit ja valatakse steriliseeritud purkidesse, mis tuleb kokku keerata. Pangad pannakse kaanega alla, mähitakse teki sisse ja lastakse täielikult jahtuda.

Kõrvitsa mahl apelsiniga:

Päris huvitav ja ebatavaline retsept, seega tasub proovida. Valmistage ette järgmised komponendid:

kõrvits - 9 kg;
apelsinid - 1,5 kg;
vesi (eelistatavalt filtreeritud) - 6 liitrit;
granuleeritud suhkur - 2 kg;
sidrunhape - 5 teelusikatäit;

Väljund peaks olema 18 liitrit tervislik mahl viljalihaga. Muide, kuulujuttude järgi maitseb see nagu Fanta, nii et lapsed peaksid jooma mõnuga!

Kõigepealt koori kõrvits ja südamik, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile. Järgmisena koori apelsinidelt koor. Me segame seda kõike, valame vett ja hoiame tulel, kuni see täielikult keeb. Hauta umbes 20 minutit, kuni kõrvitsatükid on pehmed. Ootame, kuni see jahtub, ja klopime saadud mahla segistiga läbi.

Samal ajal lase apelsinid mahlapressist läbi. Lisa kõrvitsaga kastrulisse apelsinimahl, granuleeritud suhkur ja sidrunhape, kuumuta keemiseni ja hauta 5 minutit. Jook on valmis =), jääb üle purkidesse valada.

Kõrvitsat koristatakse sügisel. See periood näitab seda keemiline koostis loode on täielikult arenenud. Perenaised püüavad kõrvitsaid varuda, et külmal ajal seda nautida. Üks koristusmeetodeid on kõrvitsamahla valmistamine. Joo isegi pärast kuumtöötlemist ei kaota oma omadusi. See on kasulik igas vanuses inimestele, sealhulgas lastele, rasedatele ja värsketele emadele.

kasemahla kasu ja kahju

Kõrvitsamahla eelised naistele

Jooki soovitatakse tüdrukutele, kellel on tuvastatud endomeetriumiprobleemid. Koostis parandab rasestumist ja kontrollib naiste hormonaalset keskkonda.
Kõrge rauasisalduse tõttu on naistele ajal näidustatud värskelt pressitud mahl menstruaaltsükli. Sel perioodil lahkub suurem osa toitaineid koos sekretsiooniga, algab pearinglus ja nõrkus. Kõrvitsamahl tõstab hemoglobiinisisaldust ja leevendab valulikke krampe kõhulihastes.
Väärtus laieneb rinnaga toitvatele ja rasedatele naistele. Kõrvitsamahl on üks toiduainetest, mille suhtes allergia on vähetõenäoline. Kuid koostis kompenseerib suurepäraselt vitamiinide puudust ema kehas ja aitab kaasa moodustumisele närvisüsteem lootele.
Kõrvitsa viljaliha ja sellel põhinev mahl sisaldab palju kiudaineid. Need ained vastutavad õige töö seedesüsteemid. Kiudained puhastavad soolestikku ummistusest. Selle põhjal kiireneb ainevahetus, paraneb naha ja juuste seisund.
Mahla kasutatakse laialdaselt kaalu langetamiseks, kuna selle kalorisisaldus on suhteliselt madal. Samuti on jook vähe süsivesikuid, mis pärast seedimist ei muutu rasvadeks. Kõik ained moodustavad energiat ja laevad tüdrukut rõõmsameelsusega. Tänu sellele saate koos intensiivse füüsilise aktiivsusega kaalust alla võtta.
Beetakaroteen parandab nägemist, kaitseb epidermist ultraviolettkiirguse eest ja säilitab nooruse. Jooki on kasulik juua või kasutada välispidiselt kortsude, tuhmi jume ja üldise naha lõtvuse vastu võitlemiseks.

petersellimahla eelised ja kahju

Kõrvitsamahla eelised meestele

Värske väärtuslikud omadused kehtivad inimkonna tugeva poole esindajate kohta. Jook on eriti kasulik eesnäärme aktiivsuse raskuste korral.
Jook on näidustatud eesnäärmevähi ennetamiseks. Kompositsioonis sisalduvad antioksüdandid peatavad vabade radikaalide negatiivse mõju, parandavad maksa tööd.
Koostis suurendab võimet rasestuda, suurendades spermatosoidide arvu ja nende liikuvust. Pereplaneerimise arstid soovitavad inimestel, kellel on probleeme rasestumisega, tarbida värsket mahla.
Pärast intensiivset tuleks juua klaas mahla kehaline aktiivsus. Selline liigutus täiendab elektrolüütide tasakaalu, leevendab väsimust ja suurendab lihaskiudude tugevust.

kartulimahla eelised ja kahjud

Kõrvitsamahla eelised lastele

Kõrvitsa viljaliha baasil valmistatud mahl praktiliselt ei põhjusta allergiat, välja arvatud individuaalse talumatuse korral. Seetõttu viiakse jook lapse toitumisse kuue kuu alguses.
Kasulik on juua värskelt lastele, kellel on loomulikult madal immuunsus. Jook suurendab organismi vastupanuvõimet viirustele ja korvab vitamiinide puuduse.
Kasvuperioodil kogeb süda tohutut koormust. Kaalium ja magneesium parandavad põhilihase tegevust. B-rühma vitamiinid moodustavad lapse õige närvisüsteemi.
Beebi mugava une tagamiseks ja ülepinge leevendamiseks valmistage alates 3. eluaastast värskelt pressitud mahlad lusikatäie meega. Andke lapsele enne magamaminekut 50 ml vett.

Ravi kõrvitsamahlaga

Kõrvitsajook on rahvameditsiinis laialt tuntud. Selle abiga said meie esivanemad lahti muljetavaldava haiguste loetelu. Mahl tuleb hästi toime unehäirete ja unetusega. Selleks peate öösel jooma 60 ml. juua 20 gr. lillemesi.
Tüdrukute puhul on tõestatud mahla kasulikkus loote kandmisel. Kompositsiooni soovitatakse juua 30 minutit enne sööki 1 kord päevas. Sellel viisil tulevane ema vabaneda toksikoosi sümptomitest ja ei teki kõhukinnisust. Individuaalne norm kehtestatakse kokkuleppel arstiga.
Kõrvitsamahl on näidustatud kasutamiseks sapipõie ja maksa probleemide ja haiguste korral. Sel juhul tuleks jooki juua kolm korda päevas, igaüks 60 ml. enne sööki. Ravikuur on umbes 10 päeva.
Kõrvitsa koostist kasutatakse laialdaselt kosmeetilistel eesmärkidel. Näonaha parandamiseks segage 40 ml tassi. mahl, kanakollane ja 15 gr. kallis. Segage hoolikalt, jaotage tiheda kihina. 30 minuti pärast peske oma nägu tavalisel viisil.
Jook näitas end hästi tugevama soo esindajate eesnäärmehaiguste ravis. Kiireloomulise probleemiga toimetulemiseks soovitatakse meestel juua 70 ml mahla. 4-5 korda päevas. Kui teil on probleeme ülekaaluga, jooge jooki 3 korda enne sööki, igaüks 100 ml. Söö rohkem puu- ja juurvilju.
Kõrvitsamahl aitab toime tulla depressiooniga ja krooniline stress. Selleks on soovitatav jook aurusaunas vastuvõetava temperatuurini soojendada. Joo 100 ml. koostis 20 gr. mesi igal õhtul 1 tund enne puhkust.
Kõhukinnisusega toimetulemiseks joo 110 ml mahla. enne sööki 3 korda päevas. Kursus peaks kesta vähemalt 10 päeva. Lisaks stabiliseerib toode seedetrakti aktiivsust. Keha vabaneb räbu ja mürgistest ühenditest. Mahl normaliseerib suurepäraselt soolestiku motoorikat.
Kõrvitsajook näitas end hästi aneemia puhul. Sarnase probleemi korral on tungivalt soovitatav lisada oma igapäevasesse dieeti mahl. Regulaarne tarbimine aitab parandada vere koostist, rikastades seda täiel määral rauaga. Joo mahla 4 korda päevas, 120 ml. 40 minutit enne sööki.

tomatimahla kasu ja kahju kehale

Igapäevane kõrvitsamahla tarbimine

Inimestele, kellel pole vastunäidustusi ja haigusi, on kõrvitsa mahl suurepärane erinevate vaevuste ennetamine. Joo 125 ml. juua hommikul 40 minutit enne hommikusööki.
Kõrvitsa mahl on maitselt üsna spetsiifiline, selle silumiseks soovitatakse koostist segada teiste värskete mahladega.
Variatsioone võib olla palju, sega kõrvitsamahla õunte, porgandite, sidrunite, apelsinide värskete mahladega. Soovitatavad proportsioonid 1:1. Kui soovite haigusest joogiga jagu saada, pidage enne kuuri kindlasti nõu oma arstiga.

Kõrvitsamahla kahjustus

Kahtlemata viitab kõrvits inimestele kasulikele toodetele. Sellest hoolimata on mitmeid haigusi, mille puhul joogi tarbimine on rangelt keelatud. Kui teil on mao madal happesus, on koostis teile vastunäidustatud.
Ärge jooge kõrvitsa mahla põletikulised protsessid seotud seedetraktiga. Kompositsiooni joomine gastriidi ja kõhulahtisuse korral on keelatud. Pidage meeles, et individuaalse talumatuse korral pole ka kehale kasu.

Kõrvits on ainulaadne köögivili, milles on terve nišš olulisi aineid. Toode hoiab terve keha heas vormis ja vaevuste korral võib see avaldada positiivset mõju. Enne ravikuuri mahlaga pidage kindlasti nõu spetsialistiga.

porgandimahla eelised ja kahjud

Video: kõrvitsamahl ravib ja noorendab

Inimkonna tervise halvenemine viib mõttele, et ametliku meditsiiniga on midagi valesti. Selle tulemusel pöörduvad pettunud patsiendid teaduse valgustitest eemale ja keskenduvad tervenemise lootuses traditsioonilisele meditsiinile. Hoolikalt anti suust suhu meieni jõudnud kõrvitsamahla raviretsepte, mis on meieni jõudnud juba ammusest ajast. On kätte jõudnud aeg, mil neid tuleb hoolikalt uurida ja nende enda kogemuste põhjal testida. Rohkem kui 4. sajandit on Venemaal ravitud kõrvitsa ravimeid. Selline periood inspireerib usaldust ja siirast huvi rahvapäraste ravimite vastu. Lisateavet nende eeliste ja kahjude kohta on kirjutatud allpool.

Kõrvitsamahla koostis ja eelised

Kõrvitsamahl pressitakse välja tavalisest kõrvitsast, mis päikesevalguse energiat süües sünteesib kasulikke aineid:

karotenoidid (beetakaroteen, beeta-krüptoksantiin, luteiin);
vitamiinid (C, rühmad B, E, K);
mineraalid (vanadium, räni, rubiidium, kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, boor, vask, raud, koobalt, mangaan);
fütosteroolid;
glükoos, sahharoos;
pektiin;
tärklis.

Värskelt mahlapressis pressitud kõrvits säilitab kogu köögivilja raviomadused, selles on lihtsalt rohkem vett ja vähem jämedat kiudaineid. Aurutatud kõrvitsast valmistatud mahlapüree on paksem, kuid kergemini seeditav, kuna kiud on järele jäänud kuumtöötlus. Osa sellises tootes sisalduvast C- ja B2-vitamiinist hävib.

Ameerika indiaanlased uskusid, et jumalad peidavad sügisel päikese kõrvitsasse ja et taevakesi mitte vihastada, küpsetasid nad köögivilju ainult öösel.

Loodus premeeris vapustavat köögivilja heldelt erinevate pigmentide – karotenoididega. Need A-vitamiini prekursorid osalevad rakkude ja kudede regenereerimises kogu kehas. Nende ainete kuulsus on toonud nende võime ära hoida oksüdatiivseid protsesse, mis põhjustavad vananemist, vähi degeneratsiooni ja rakkude hävimist. Seetõttu on karotenoididerikas kõrvitsamahl kasulik igasuguste põletike ja healoomuliste kasvajate puhul, vältides nende pahaloomuliseks muutumist. Oranžid pigmendid on vajalikud ka südame-veresoonkonna haigustega patsientidele, kuna need vähendavad kahjuliku kolesterooli kogunemist, põhjustades ateroskleroosi ja isheemiat. Lisaks parandavad provitamiinid nägemist, kaitstes ja tugevdades silmasooni.

Imejuurvili on rikas karotenoidide poolest. Oluline on mitte ületada annust, et mitte koormata maksa.

Teine vabade radikaalide võitleja on C-vitamiin. Sarnaselt karotenoididega tugevdab see immuunsust ja osaleb ainevahetuses. Tänu temale rakud kasvavad ja taastuvad, raua imendumine kiireneb ning luude ja hammaste kuded tugevnevad. Epideemiahooaegadel kaitseb askorbiinhape nakkushaiguste patogeenide eest, äratades immuunvastuseid. Selle roll on märkimisväärne ka vigastuste ja vereloome paranemisel.

Normaalse ainevahetuse, aju ja närvisüsteemi talitluse tagavad vitamiinid B. Kõik need on kõrvitsamahlas. Ärrituvus, vastuvõtlikkus stressile, unetus on nende ainete puuduse ilmingud. Riboflaviin osaleb punaste vereliblede moodustumisel, aitab raual omastada ja mõjutab neerupealiste talitlust. Niatsiin reguleerib rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetust ning normaliseerib kolesterooli ainevahetust, mis on oluline hüpertensiooni, veresoonte patoloogiate ja rasvumise korral. Kõige selle juures osaleb rasvhapete, aminohapete metabolism, ensüümide tootmine ja antikehade ehitus – püridoksiin. See vitamiin parandab intellektuaalne tegevus ja tuju, sest see aitab toota serotoniini ja dopamiini. Hea tuju on pool taastumise edust.

B9-vitamiini abil toodetakse leukotsüüte ja erütrotsüüte, mistõttu on see asendamatu abiline vere talitluse ja koostise parandamisel. Foolhape on kõigi organite rakkude taastumiseks ülitähtis, seetõttu soovitavad arstid maksa ja kõhunäärme taastamiseks juua kõrvitsamahla. Naha, mao limaskestade ja soolte tervisliku seisundi tagab pantoteenhape.

Kõrvitsas sisalduv foolhape on ainevahetuse olulisim osaline. Selle puudumine organismis põhjustab kasvupeetust, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid, naha- ja verehaigusi.

E-vitamiini abil taastub maks, paranevad haavandid ja suureneb lihasjõud. See antioksüdant tugevdab veresoonte seinu ja takistab keha vananemist.

Hiiglaslikus köögiviljas leiduvatest makrotoitainetest on enim räni, kaaliumi, fosforit, magneesiumi ja kaltsiumi. Räni on see, millest meie luud ja koed koosnevad. See aine säilitab arterite elastsust ning on vajalik südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamiseks ja raviks. Räni pikendab noorust ja stimuleerib immuunsüsteemi.

Paljudes kultuurides on kõrvits päikese sümbol ja seda kasutatakse võluna. Viljad asetatakse eluruumi sissepääsu juurde, et kaitsta kurjade vaimude eest.

Kaalium reguleerib vee-soola ainevahetust, tagab pehmete kudede tervise ja soodustab uriini eritumist. Selle mineraali kõrge sisaldus muudab kõrvitsamahla suurepäraseks tursete diureetikumiks. Raskete haiguste, kroonilise väsimuse korral on vaja kaaliumit taastava ja tugevdava vahendina. Samuti hoiab see ära müokardirakkude hävimise ja veresoonte skleroosi.

Magneesium laiendab veresooni, parandab soolestiku motoorikat ja eemaldab kolesterooli. Sellel elemendil, kaaliumil, kaltsiumil, vasel, mangaanil ja raual, on elunditele ja kudedele aluseline toime. Selle tulemusena on kõrvits kasulik maomahla kõrge happesuse korral. Kõrge happesus mõjutab keha negatiivselt, kuna see kiirendab kudede vananemist. Ainult magneesiumi juuresolekul imendub täielikult vitamiin C. See parandab sapi eritumist ja vähendab närvisüsteemi erutatavust. Tänu magneesiumile eemaldatakse kehast šlakid ja toksiinid. Elundid ja rakud taastuvad kiiremini, kui see element on toidus olemas.

Lõhnavat toodet eristab ka suur kogus vanaadiumi. See aine aeglustab kolesterooli sünteesi ja avaldab positiivset mõju vereloomele. Viimased uuringud näitavad, et see vanaadium jäljendab insuliini toimet, mis õigustab kõrvitsamahla kasutamist diabeedi korral. Vanadiiniühenditel on ka kasvajavastane toime, mis on oluline adenoomi ja maksa ravimisel magusate köögiviljapreparaatidega.

Kodumaa kõrvits tavaline - kuum Mehhiko. Isegi selle õied on söödavad.

Aneemia tekib hemoglobiini ebapiisava sünteesi korral, mille põhjuseks võib olla vase ja raua puudus organismis. Seetõttu kasutatakse nende väärtuslike elementidega küllastunud apelsinimahla aneemia ennetamiseks ja raviks. Lisaks on vask kuulus oma bakteritsiidsete ja põletikuvastaste omaduste poolest.

Fütosteroolid vähendavad soolestikus imenduva kolesterooli kogust. Nende ainete piisav esinemine toidus suurendab kollageeni tootmist ja vähendab vähki haigestumise tõenäosust.

Makku sattunud pektiinid muudetakse omamoodi geeliks, mis mööda trakti liikudes “korjab” toksiine, raskmetalle, radionukliide ja saadab need kehast välja. Taimsed ained suurendavad motoorikat ja pärsivad patogeenide tegevust soolestikus.

Klaas värskelt pressitud kõrvitsamahla garanteerib hea tuju tänu magneesiumi ja B6-vitamiini olemasolule

Sügiskuninganna rikkalik keemiline koostis määrab temast saadava mahla raviomadused:

vitamiini- ja taastav toime;
diureetiline ja kerge lahtistav toime;
vere koostise parandamine;
veresoonte parandamine;
suurenenud sapi sekretsioon;
limaskestade, rakkude, kudede paranemine;
maksa, kõhunäärme taastamine;
maomahla happesuse vähenemine;
seedetrakti parandamine;
südamelihase tugevdamine;
nakkus- ja vähihaiguste ennetamine;
liiva, kivide, toksiinide eemaldamine;
veresuhkru normaliseerimine;
unetuse ja stressi kõrvaldamine;
nooruse pikendamine.

Kõrvitsa kasulikud omadused - video

Mahla ekstraheerimine ja selle liigid

Ravimi valmistamiseks valitakse noored mahlased puuviljad. Klaasi värske mahla saamiseks vajate kilo viljaliha. Puuviljad kooritakse ja seemned kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse mahlapressi. Kui seadet pole, pressitakse peenele riivile riivitud viljaliha läbi marli. Toormahla ei säilitata, ainult keedetud mahl seisab külmkapis 2 päeva. Mida rohkem viljaliha tootes, seda kasulikum see on. Enne joomist tuleks jooki loksutada, tervendav sete settib kiiresti põhja.

Palju kiiremini kui käsitsi mahlapressis kõrvitsamahla pigistades

Kooki peale pressimist ära visata ei tasu, kasulikke aineid on veel palju. Parem on see purustada või lisada pannkookidele, vormiroogadele, supile.

Toormahla halva taluvuse korral valmistatakse seda erinevalt.

Lõika kõrvits kuubikuteks ja keeda väheses vees või küpseta ahjus pehmeks.
Valmistatud viljaliha ja eritatud mahl purustatakse segistis, saadakse paks püree.

Vitamiine on sellises joogis küll veidi vähem, aga tervendav toime on siiani säilinud.

Kuidas seda õigesti võtta haiguste raviks ja ennetamiseks

Toodet on Venemaal rahvameditsiin kasutanud alates 16. sajandist. Rohkem kui IV sajandit jälgisid ravitsejad hoolikalt haigeid, kasutades selle hämmastava köögivilja ravimeid. Meie ajani on jäänud vaid kõige tõhusamad retseptid.

Mahla joomise reeglid

Kõrvitsamahla võtmisel on mõned omadused. Peamine väärtus selles on karotenoidid ja need imenduvad paremini koos rasvadega. Seetõttu lisatakse vitamiinijoogile 2 tilka taimeõli. Kuid te ei saa seda soolata, terapeutilise efekti suurendamiseks võite lisada mett.

Värske mahl sisaldab taimseid kiude, mis võivad põhjustada seedehäireid, kui neid tarbida koos raskesti seeditava toiduga. Sellest lähtuvalt on parem jook juua tühja kõhuga, vähemalt 30 minutit enne sööki.

Kõrvitsast joomisel on spetsiifiline järelmaitse, selle tasandamiseks lisa õunamahla vahekorras 1:1 või pool teelusikatäit sidrunit. Harjutatakse ka porgandimahla lisamist, kuid soovitatav on arvestada, et see sisaldab ka palju karoteeni. Ühekordne terapeutiline annus segatuna porgandimahlaga on pool klaasi.

Ärahoidmine

Haigusi on lihtsam ennetada kui ravida. Üldise taastumise ja ennetamise eesmärgil on soovitatav juua pool klaasi värsket mahla hommikul tühja kõhuga. Gripi- ja külmetushaiguste hooajal on see asendamatu vahend immuunsuse tõstmiseks. Kui end kaitsta polnud võimalik ja tekkis nohu või hambavalu, tilgutatakse 5 tilka värsket mahla ninna. Kurguvalu korral loputavad nad suud.

Apelsini puuvilja igapäevane tarbimine vähendab isheemia ja müokardiinfarkti riski poole võrra.

hoiused

Alla 0,5 cm läbimõõduga kivide puhul neerudes, kusejuhas või põies kasutatakse värsket kõrvitsat, mis lahustab ja loputab välja kahjulike soolade ladestused. Joo 100 ml kolm korda päevas pool tundi enne sööki 10 päeva jooksul. Seda meetodit kasutatakse siiski ainult arsti järelevalve all, kuna tüsistused on ohtlikud ja kõrvitsamahl ei eritu igat tüüpi kive.

Hiinas peetakse pudelkõrvitsat pikaealisuse sümboliks ning see esindab yangi ja yini harmooniat, kuigi seda süüakse harva, valmistatakse sellest sageli roogasid.

Suurenenud happesus gastriidi, mao- ja soolehaavandite korral

Nende vaevustega patsiendid teavad, kui raske on happesuse vähenemist saavutada. Selle kategooria jaoks on suurepärane uudis: oranž köögivili vähendab maomahla tootmist, eemaldab kõrvetised ja ravib limaskestade kahjustusi. Enne kasutamist lisa poolele klaasile värskele mahlale sama kogus keedetud sooja vett. Jook võetakse tühja kõhuga. Kursus: 10 päeva. Kõrvitsa värskena võib vaheldumisi kapsa, kartuli või kurgiga, mis ka maomahla leelistavad.

Kuid seedesüsteemi haiguste ägenemise korral ei saa te värsket mahla juua.

Südame ja neerude haigused

Nende vaevustega kaasneb vedelikupeetus organismis, millega kõrvits värskelt hakkama saab. Võtke pool klaasi 30 minutit enne sööki. See tööriist ei leevenda mitte ainult turset, vaid ka veresoonte seintele ladestunud liigset kolesterooli. Lisaks tugevdab kõrvitsast saadav kaalium südamelihast. See vahend laiendab veresooni ja leevendab hüpertensiooni kulgu.

Kroonilise püelonefriidi korral saab seisundit leevendada, kui juua pool klaasi mahla päevas või süüa 500 g toorest viljaliha.

Figuurseid dekoratiivseid kõrvitsasorte ei sööda.

Maksa ja sapipõie haigused

Oranž ime taastab kahjustatud maksarakud ja seda kasutatakse kui täiendav abinõu hepatiidi ja tsirroosiga. Päeval 4 annusena juuakse pool liitrit värsket mahla 30 minutit enne sööki.

Kümme päeva järjest kasutage veerand tassi maksahaiguste ja koletsüstiidi korral. Mahlal on kolereetiline toime ja see puhastab hästi sapiteed.

Pankreatiit

Toormahla on lubatud juua ainult remissiooni ajal, mitte vähem kui 10 nädalat pärast viimast ägenemist, kui raviarst lubab. Alustage võtmist 50 ml-st. Keedetud mahla-püreed hakatakse dieeti sisestama kuu aega pärast rünnakut samas annuses. Kõrvits aitab vähendada kõhunäärme põletikku ja taastada selle rakke. Kuid pankreatiidi ägeda rünnaku korral on mahlad keelatud.

Varem kasutati kõrvitsaravimeid maohammustuste vastumürgina.

Kõhukinnisus ja hemorroidid

Hemorroidide moodustumine kutsub esile pideva kõhukinnisuse. Põhiteraapia lisandina on selle õrna haiguse korral välja kirjutatud värske, et normaliseerida roojamist. Lisaks kaasneb hemorroididega pragude ilmnemine, mis veritsevad. Ja kõrvitsa mahl tänu K-vitamiinile parandab vere hüübimist ja kiirendab kahjustatud veenide paranemist. Verekaotusega hemoglobiini tase langeb ja see puudus kõrvaldatakse vitamiiniravimiga. 2-4 nädala jooksul võtke 50 ml mahla hommikul tühja kõhuga ja sama palju enne õhtusööki 30 minutit enne sööki.

Kroonilise väljaheitepeetuse raviks juuakse värsket mahla kolm korda päevas enne sööki. Kursus: 10 päeva. Kõhulahtisuse korral on kõrvitsaravimid keelatud, kuna väljaheide muutub veelgi vedelamaks. See viib dehüdratsioonini.

Diabeet

Insuliinsõltumatu diabeedi korral lisatakse sageli dieeti kõrvitsa mahl, mis aitab taastada kõhunääret, suurendab insuliini tootvate rakkude arvu ja normaliseerib veresuhkru taset. Värske sisaldab vähe kaloreid ega ole II tüüpi diabeediga patsientidele ohtlik, vastupidi, hoiab ära kaasuvate patoloogiate tekkimise:

aneemia;
ateroskleroos;
kolesterooli taseme tõus;
tursed;
ülekaalulisus;
stress.

Kõrvitsal pole vastunäidustusi, kuid enne mahla võtmist diabeetikute püsimenüüsse on vaja tund ja kaks pärast tarbimist kontrollida veresuhkru taset. Suure süsivesikute hulga tõttu ei saa värsket ilma mõõdutundeta juua, seda ei tohiks tarbida haiguse raskete vormide korral. Diabeedi mahladel ja annustel on analüüside ja uuringute tulemuste põhjal otsustades õigus välja kirjutada ainult arst. Eneseravim on ohtlik.

Aneemia, nõrkus pärast haigust

Kõrvitsa mahla süsivesikud seeditakse kiiresti, nii et need annavad pärast haigust kohe jõudu. Lisaks aitavad värsked ained kahjustatud rakke ja kudesid taastada. Võimendamiseks tervendav tegevus 1 tl mett ja sidrunimahla lahustatakse joogis.

Aneemiaga on peamine eesmärk parandada vere koostist, tõsta hemoglobiini. Kõrvitsa mahl saab selle ülesandega hõlpsasti hakkama, kui seda võetakse kaks korda päevas, 100 ml.

Kesk-Aasias kasutatakse oranži köögivilja kuivatatud kesta koumissi hoidmiseks ja väikelindude puurideks.

Unehäired, neurasteenia

Hoolimata asjaolust, et kõrvits on Halloweeni ajal hirmutav, rahustab see tegelikult. Päevastressi maandamiseks ja kiireks magama jäämiseks joo lihtsalt pool klaasi mahla koos 1 tl meega.

Halloweeni jaoks kõrvitsakoletiste nikerdamise traditsioon jõudis Ameerikasse Iirimaalt, kuid seal valmistati neid rutabagast

Neurasteenia korral tarbitakse seda lisaks öösel mahla võtmisele 15 minutit enne sööki kaks korda päevas, igaüks 100 ml. Järk-järgult suurendage päevaannust 2 tassini. Ravi viiakse läbi 6-8 nädala jooksul. Pärast 14-päevast pausi korrake vajadusel kursust.

Stressi korral määratakse kuum mahl: pool liitrit mahla hautatakse veevannis 20 minutit. Peaaegu jahtunud mahlas lahjendatakse 5 tl mett. Joo jooki 2-3 spl. lusikad enne sööki kolm korda päevas, kuni seisund normaliseerub.

Õhuke endomeetrium

Emaka membraani väikese paksuse tõttu tekivad raskused lapse eostamisel ja kandmisel. Kõrvitsamahl aitab suurendada endomeetriumi kihti. Vajalik on individuaalne raviskeem, mille määrab arst.

Eesnäärme haigused

Mahlas sisalduv antioksüdantide šokkdoos mõjub soodsalt meeste suguelunditele, leevendades põletikke ja vähendades tõenäosust, et healoomuline kasvaja taandub pahaloomuliseks. Tarbi 1 klaas päevas enne sööki 3 nädala jooksul. Kui haigus on raske – adenoom või eesnäärmevähk, joovad nad põhiteraapia abivahendina värsket mahla kolm korda päevas 4 kuu jooksul. Esialgne päevane annus - pool klaasi suurendatakse järk-järgult 3 klaasini päevas.

Märkus meestele: tass kõrvitsamahla suurendab potentsi

Kaalulangus kõrvitsamahlaga

Igasugune dieet algab arsti konsultatsioonist. Rasvumise ravis kulutatakse paastupäevad kord nädalas kõrvitsamahla peale. Toitumisspetsialistid ei soovita lahku minna, kõrvitsas on liiga vähe toitaineid ja ainult 37 kcal. Päeva jooksul juuakse 1,5 liitrit mahla viie annusena ja vett suvalises koguses, nad ei söö midagi. Kaalulangus sellise mahalaadimisega on tingitud liigse vedeliku eemaldamisest ja soolestiku puhastamisest, mitte keharasva kadumisest. Dieedist lahkumisel on soovitatav kasutada lahja linnuliha, kala ja teravilja.

Need, kes ei talu päevagi ranget dieeti, peaksid asendama ühe toidukorra 200 ml värske mahlaga. Enne lõuna- ja õhtusööki juuakse jälle klaas mahla, kuid tavapärane toiduportsjon poolitatakse. Selle tulemusena asendatakse osa toidust madala kalorsusega joogiga. Sellist pehmet mahalaadimist saab korraldada 2 korda nädalas.

Toormahla halva taluvuse korral juua mahla-püreed keedetud kõrvitsast, 2 spl. lusikad enne sööki. Arvatakse, et see annab küllastustunde ja inimene saab tavapärasest vähem süües kiiremini küllastumise. Siiski on kategooria inimesi, kelle puhul kõrvitsamahl põhjustab vastureaktsiooni – ägedat näljatunnet. Selle põhjuseks on suurenenud insuliini tootmine. Kahjuks peab see kategooria kaalu langetamiseks valima mõne muu mahla, mis on vähem süsivesikutega küllastunud.

Kõige lõhnavam ja magusam pähklise maitsega kõrvits on muskaatpähkel. Kuid pika küpsemise tõttu kasvatatakse seda seemikute kaudu. Venemaa kuulsaimad sordid on Vitaminnaya, Prikubanskaya ja Zhemchuzhina.

Ekseem ja põletused

Mitteulatuslike termiliste kahjustuste korral kantakse nahale 1 tunniks kõrvitsamahlas leotatud marli kompress. Sama vahend aitab leevendada sügelust, põletikku ja taastada ekseemiga nahka.

Kuidas ja millal lastele kõrvitsamahla anda

Imikud taluvad keedetud kõrvitsa mahla paremini, kuna see on kuumtöötlemise järel kergemini seeditav. Sellist mahla lisatakse alates 6. elukuust alates poolest teelusikatäiest lisatoitudele, segatuna porgandi- või õunamahlaga. Kui joomine koolikuid ei põhjusta, suurendage annust järk-järgult 60 ml-ni päevas. Toormahla lisatakse dieeti alates 3 aastast. Sellest vanusest kuni 7 aastani on maksimaalne ööpäevane annus 100 ml. 7–14-aastasele lapsele andke 200 ml päevas. Üle 14-aastased - 300 ml.

Moms märgivad, et kõrvitsajook rahustab last hästi, seega on parem seda öösel juua. Lapsed armastavad erksat mahlapüreed, seda saab teha kõrvitsa pressimisest järele jäänud koogist.

Keevas vees lahustage 4 spl. lusikad suhkrut.
Vala 500 g kooki ja küpseta 20 minutit.
Hõõru valmis mass läbi sõela ja vala sisse 3 tilka sidrunimahla.
Sega ja lase uuesti keema tõusta.

Allergilised lapsed on väga kasulikud kõrvitsamahla püreest, kuna see puhastab maksa ja eemaldab toksiine

Kõrvitsamahl pole suurtes kogustes lastele ohutu. Suure annuse beetakaroteeni omastamiseks nõuab maks märkimisväärset pingutust ja see võib haigestuda. Karoteeni kollatõve vältimiseks on see vitamiinipreparaat lubatud ainult 2 korda nädalas.Üleannustamise korral täheldatakse lapse naha värvuse muutumist kollakasoranžiks, eriti peopesadel, jalgadel ja nasolaabiaalses tsoonis. Silmavalged jäävad valgeks. Võimalik on oksendamine, kõhulahtisus, palavik ja valu maksas. Nende sümptomitega kutsuge kohe kiirabi.

Kaasasündinud nõrga maksa, iivelduse, kõhulahtisuse, allergiate korral on kõrvitsa mahl lastele vastunäidustatud.

Arbuusid, suvikõrvits, kurk ja suvikõrvits on kõrvitsa lähimad sugulased.

Kas see on võimalik raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Lapse kandmise ajal tühjenevad ema mineraalide laod, kõik läheb uue organismi tekkeks. Varude taastamiseks on vaja kõrvitsa mahla. Lisaks toob värske muud käegakatsutavat kasu.

Pakub antioksüdante, et kaitsta DNA rakke vabade radikaalide rünnakute eest.
B2-vitamiin hoiab ära sünnidefekte, nagu suulaelõhe.
Leevendab jalgade turset, normaliseerib uriini moodustumist ja eemaldab kehast liigse niiskuse.
Tänu foolhape, väheneb risk väärarengute tekkeks: neuraaltoru defektid, vesipea, anentsefaalia, alatoitumus ja enneaegsus. See on vajalik aju ja seljaaju, loote luustiku arenguks.
Karotenoididel on positiivne mõju ema ja sündimata lapse nahale, limaskestadele ja nägemisele.
Aminohapped osalevad loote valkude ainevahetuses ja ehituses.
Esimese trimestri toksikoosiga läheb kaotsi palju kaaliumi, mille varusid täiendab kõrvitsamahl.
Parandab seedimist ja hoiab ära kõhukinnisuse.
Külmetuse korral asendab see ravimeid: kõrvitsa värske mahl tõstab immuunsust ja alandab temperatuuri.
Erinevalt sünteetilistest vitamiinidest imenduvad mahlaained täielikult.
Tugevdab ema luid ja hambaid ning kujundab beebi luustikku.
Ravib maksa, sapipõit, rahustab närve ja parandab tuju.
Tänu E-vitamiinile säilib rasedus ja venitusarmid kaovad.

Kõrvitsa mahl mõjub organismile soodsalt raseduse ja imetamise ajal, seda soovitavad isegi arstid

Võtke värskelt hommikul tühja kõhuga, 50-100 ml. Kui toormahl põhjustab seedehäireid, aetakse see veevannil keema.

Iiveldushoo leevendamiseks aitab paar lonksu ravivat jooki.

Värske kõrvits suurendab imetamist ja on seetõttu kasulik imetavatele naistele. Emad alustavad võtmist mõne lonksuga ja jälgivad lapse reaktsiooni. Kui allergiat, koolikuid ja puhitust pole, siis test on läbitud, võib mahla juua. See tööriist suurendab oluliselt ema keha kaitsevõimet ja aitab moodustada lapse immuunsust.

Kosmetoloogia

On märgata, et kõrvitsa kasutamine sees ja väljas parandab oluliselt naha seisundit, noorendab, ühtlustab värvi. Selle põhjuseks on hiiglasliku köögivilja kõrge antioksüdantide sisaldus. Ravimask kõrvitsamahlaga on väga kasulik akne puhul ja tedretähnidega naha valgendamiseks.

kõrvitsa mahl - 3 spl. lusikad;
munakollane - 1 tk;
mesi - 1 tl.

Komponendid segatakse ja kantakse näole ja kaelale 20 minutiks. Pese maha sooja veega. Maski kasutatakse 2 korda nädalas kuni soovitud efekti saavutamiseni. See vahend vähendab näärmete poolt rasva tootmist, leevendab põletikku, desinfitseerib ja hoiab ära akne leviku.

Kõrvitsamahlast valmistatud paksu ravimaski on lihtne peale kanda ja see ei tilgu näolt maha.

Kell rasune nahk marlilapp niisutatakse mahlas ja kantakse näole 15 minutiks. Kuiv - lisa mahlale 1 tl oliiviõli. Maski on soovitatav teha 2 korda nädalas kuu aja jooksul.

Kuidas toodet säilitada

Värske kõrvits rikneb liiga kiiresti ja kõrvitsat ennast ei saa kaua säilitada. Saagi säästmiseks konserveeritakse pressitud mahl. Kuigi see läbib kuumtöötluse, säilivad peamised kasulikud ained. See mahl on väga mugav, eriti raviks. Värske mahla pressimiseks ei ole alati aega, kuid alati võib leida minuti purgi avamiseks ja klaasi tervendava joogi valamiseks. Lisaks seisab isegi avatud konserv külmkapis kahjustusteta, samal ajal kui värskelt pressitud mahl läheb käärima.

Konserveeritud kõrvitsa mahla säilitatakse 3 aastat pimedas kohas

Valage mahl kastrulisse, lisage maitse järgi suhkrut, laske keema tõusta.
Eemalda vaht ja küpseta 15 minutit madalal kuumusel.
Vala kuivadesse steriliseeritud purkidesse ja säilita.
Keera kaas alla jahtuma.

Hoidke sellist mahla toatemperatuuril, kuid pimedas. Valguse käes kasulikud ained lagunevad.

Vastunäidustused ja kahju

Kõrvitsamahl on dieettooted ja harva talumatu või allergiline. See vahend võib aga terviseseisundit halvendada järgmistel juhtudel:

kõhulahtisus;
kaasasündinud maksa nõrkus;
äge pankreatiit;
maomahla madal happesus;
äge mao- ja sooltepõletik;
hüpohappe ja Achilleuse gastriit;
individuaalne sallimatus.

Ärge määrake endale ravi, konsulteerige arstiga. Raskete haiguste korral mahlaravist taastumiseks ei piisa.

Täna on meil päike ja "oranž" tuju! Erksalt lõhnav kõrvits ja mahlane porgand sobivad kõige paremini hea tuju! Ja kuigi ümberringi on juba suured lumehanged, teame, kuidas hoida tükikest suve ja soojust.

Soovitan teil valmistada talveks kõrvitsast ja porgandist imeline, lõhnav, särav ja õrn mahl. Kõik teavad kõrvitsa ja porgandi kasulikkusest, need köögiviljad on tõeline vitamiinide ja mikroelementide ladu. Kõrvitsast ja porgandist saadud mahlad ja püree on väga kasulikud nii väikelastele kui ka meile, päris täiskasvanutele. Olles seda mahla vähemalt korra valmistanud, keeldute igaveseks poemahladest. Näete, kuidas ilus lõhnav kõrvits annab oma õrna mahla ja tihedad mahlased porgandid täiendavad seda. Me ei keeda seda mahla, olgu see mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Niisiis, talveks kõrvitsa-porgandimahla valmistamiseks võtame kõrvitsa, porgandi ja veidi suhkrut. Soovitan lisada poole sidruni mahla, kuid see on teie otsustada.

Koori porgandid ja lõika väikesteks tükkideks, et oleks võimalikult palju mahla.

Valmistame kõrvitsa valmis – lõikame koore ja eemaldame luud. Ma lõikan selle tükkideks.

Lihtsaim viis loodusliku mahla saamiseks on kasutada mahlapressi. porgandimahl tuli umbes 250 ml.

Kõrvitsa mahl osutus 300 ml. Mahla kogus sõltub toodete mahlasusest ja teie mahlapressi võimsusest.

Pigistamised tulid väga mõnusad, ära ei viska, vaid vala 1 liiter vett ja lase keema.

Puljongi keemise ajal pigista poole sidruni mahl välja.

Kurna saadud puljong, lisa sellele porgandi- ja kõrvitsamahl ning sidrunimahl ja suhkur (kogust kohanda maitse järgi).

Paneme mahla tulele, aga mitte mingil juhul ära keeda! Kuumutame esimeste mullideni, eemaldame tulelt ja valame kohe eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Sulgege kaaned tihedalt, keerake ümber ja mähkige, kuni see jahtub. Kõrvitsa-porgandimahl talveks on valmis!

Uskumatult maitsev, rikkalik, õrn ja ilus kõrvitsa- ja porgandimahl rõõmustab teid igal aastaajal ja eriti talvel! Head isu! Valmistuge terviseks!

Ilusat ja päikeselist päeva teile, kallid perenaised!

Täna veeretame talveks kõrvitsamahla. Nagu alati, on meil ainult kõige maitsvamad ja lihtsamad retseptid!

Kõik teavad, et kõrvitsamahl pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Loomulikult jääb sellest maksimaalne kasu, kui kasutate seda värskelt, kombineerides seda teiste köögiviljadega.

Aga kui saak on suur ja tahame talveks ettevalmistusi teha, tuleb kasutada kuumtöötlust.

Oleme välja valinud teile retseptid, kus on kõige vähem kuumtöötlust ja madalaid temperatuure, et selle köögivilja kasulikud omadused säilimise ajal võimalikult palju säiliksid.

Talveks kõrvitsamahla lakud sõrmi

Lihtne ja lihtne kodus teha! Väga kiire ja lihtne retsept.

Koostisained

Kõrvits - 2 kg
Vesi - 2 l
Suhkur - 150 g
Sidrunimahl - 3 spl. l

Kokkamine

Võtame küpse kõrvitsa, koorime selle, eemaldame südamikust seemned.

Lõikasime väikesteks pulkadeks, mida on mugav mahlapressi pista.

Pigistame mahla. Saame umbes liitri kontsentraati, mis tuleb valada kastrulisse, lisades sellele vett ja suhkrut.

Konsistents peaks olema kerge ja vedel.

Aja poti sisu keema ja keeda 2-3 minutit.

Valmis mahl valatakse steriliseeritud purkidesse ja korgitakse.

Pöörame purgid tagurpidi, mähime need teki või froteerätikuga.

Lase jahtuda ja säilita sahvris.

Talveks kõrvitsa-porgandimahl

Suurendame kõrvitsa eeliseid porgandiga! Suurepärane retsept, kahekordne kasu. Vaata videotundi:

Kõrvitsamahl viljalihaga kodus

Rikkalik maitse ja lihtne valmistada!

Jook osutub paksemaks kui ilma viljalihata, selgelt väljendunud kõrvitsa aroomi ja maitsega.

Koostisained

Kõrvits - 1,5 kg
Vesi - 1700 ml
Suhkur - 150 g
Sidrunimahl - 3 spl. l

Kokkamine

Pange kooritud ja tükkideks lõigatud kõrvits kastrulisse ja täitke see veega.

Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel pehmeks.

Kontrollime noaga, kas köögivili on küpsenud. Kui tükid torkavad kergesti läbi, on kõrvits küps.

Katkestame panni sisu sukelmikseriga.

Kui blenderit pole, võid tükid jahvatada läbi sõela.

Selles etapis hindame konsistentsi, kas teile meeldib või soovite, et see oleks õhem?

Kui see on teie jaoks liiga paks, võite lisada veel veidi keedetud vett.

Tutvustame sidrunimahla. Vala kõrvitsajook steriilsetesse purkidesse ja keera kokku.

Keera kaas peale, mähki ja jäta jahtuma.

Pärast sisu jahtumist hoidke pimedas jahedas kohas.

Maitsev ja paks mahl!

Kõrvitsamahl paks ilma lisanditeta

Hea paksu kõrvitsamahla retsept.

Väga maitsev on kõrvitsa- ja õunamahl apelsini ja sidruniga

Värskendav vitamiinikokteil talveks, mis meenutab suve.

Koostisained

Kõrvits - 900 g
Õunad - 2100 g
Oranž - 2 tk
Sidrun - 1 tk.
Suhkur - 200 g
Vesi - 250 ml

Väljapääsu juures saate 2 - 2,5 liitrit mahla

Kokkamine

Eemaldage kõrvitsalt nahk ja lõigake see keskmisteks kuubikuteks. Vala vesi ja pane aeglasele tulele küpsema, keeda pehmeks.

Köögivilja küpsemise ajal riivi peenele riivile kahe apelsini ja sidruni koor.

Koori paremaks eemaldamiseks tuleb puuviljad peale valada keeva veega ja kuivatada paberrätikuga ning alles siis hõõruda.

Tõsta koor kõrvale ja pigista samadest tsitrusviljadest mahl täielikult välja.

Valmistame õunad ette. Selleks peske neid, lõigake 4 osaks ja eemaldage seemnekast.

Pigista läbi mahlapressi õuntest mahl. Kurna läbi kahe kihi marli, et eemaldada suurem osa viljalihast.

Eemaldame selle, sest meie mahlas on juba kõrvitsa viljaliha.

Kui meie kõrvits on küpsenud ja pehmenenud, vala pannile apelsinide ja sidrunimahl.

Lisa tsitruseliste koor. Ja me katkestame kogu kastruli sisu sukelmikseriga.

Lisa kõrvitsamahlale õunamahl, lisa suhkur.

Kui teil on kõrvits, mis on iseenesest magus, siis ei saa selles retseptis suhkrut üldse võtta ja sulgeda ilma selleta.

Ja alles seejärel kohandage joogi maitset, lisades vahetult enne joomist mett või suhkrut.

Sega, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit.

Valmis jook valatakse steriilsetesse purkidesse, korgitakse. Laske jahtuda ja hoidke jahedas pimedas kohas.

Siin tuleb see nii rikkalik, ilus suvine värv ja väga maitsev!

Kõrvitsa mahl talveks viis minutit

Meetod, mis võimaldab teil teha mahla väga kiiresti, ilma tarbetu askeldamiseta, säilitades samal ajal enamiku vitamiinidest.

Koostisained

Suhkur - 5 spl. l iga liitri mahla kohta

Kokkamine

Võtke küps kõrvits, peske hästi, lõigake nahk ära.

Lõika väikesteks tükkideks ja aja läbi mahlapressi.

Saate N-nda koguse mahla. Mõõtke see ja lisage suhkrut kiirusega 5 spl. l iga saadud liitri pressitud mahla kohta.

Panime mahla tulele, tõstame selle temperatuurini 90 kraadi ja küpseta 5 minutit.

Valage valmis jook steriilsetesse purkidesse ja keerake kokku.

Lase jahtuda, keerates kaane peale ja pakkides sisse. Mahl on valmis! Panime selle hoidiseks, et seda külmadel sügispäevadel juua, kui vitamiine nii vaja on.

Apelsinid annavad tavalisele kõrvitsamahlale rikkaliku tsitruselise maitse!

Koostisained

Kõrvits - 2 kg
Apelsinid - 2 tk
Suhkur - 150 g
Vesi - 2,5 l

Kokkamine

Valmistatud ja kooritud kõrvitsa lõikame kuubikuteks ja täidame veega.

Valmis kõrvitsa tapame sukelsegistiga samal pannil, ilma vett tühjendamata.

Me saame selle kõrvitsavee. Lisage sellele suhkur ja segage lahustumiseks.

Pigista apelsinidest mahl välja ja vala pannile. Võtke ka paar tükki apelsinikoor ja viska ka pannile välja.

Kuumuta keemiseni ja keeda viis minutit. Seejärel valage kohe puhastesse steriilsetesse pudelitesse ja keerake rulli.

Keerame pudelid kaane peale, katame rätikuga, jätame jahtuma.

Apelsinimaitse ja särava tsitruse noodiga kõrvitsamahl on valmis!

Talveks pastöriseeritud kõrvitsamahl ilma suhkruta

Lihtne retsept ilma tarbetute koostisosade ja žestideta. Proovi seda!

See retsept on suhkruvaba, võimaldades kasutada kõrvitsajooki, kohandades selle magusust oma maitse järgi mee või magusainete või lihtsalt suhkruga maitse järgi. Vahetult enne kasutamist.

Koostisained

Kõrvits - juhuslik kogus

Kokkamine

Puhastame kõrvitsa nahast, laseme läbi mahlapressi.

Saadud mahl keedetakse ja jaotatakse kohe steriilsesse anumasse.

Pastöriseerida veevannis temperatuuril 90 kraadi 10 minutit.

Siis korgime, paneme kaane peale, mähime rätikutesse.

Kui see on jahtunud, hoia seda pimedas jahedas kohas.

Joome mõnuga!

Kõrvitsamahl astelpajuga

Huvitav vitamiiniduett saadakse, kui kõrvitsat kombineerida tervisliku astelpajumarjaga.

See lõpetab meie valiku, salvestage see sotsiaalsed võrgustikud, jaga oma sõpradega ja vii oma hoiupõrsasse!

Valmista tervislik ja maitsev köögiviljamahl ning ole terve!

Kohtumiseni meie ajaveebi järgmistes maitsvates artiklites 💖.

Kas meeldis artikkel? Jaga seda

Printige artikkel