Punane sibul võrreldes lihtsa sibulaga. Punane sibul: kasulikud omadused ja võimalik kahju

Väga paljudes köögiviljades on sibul levimuse osas alati juhtpositsioonil. Selle koostis on ainulaadne. Selle koostises olevad kasulikud ained suures kontsentratsioonis on inimestele asendamatud. Punane sibul on tervisele kasulikkuse poolest veelgi arenenum. Väline atraktiivsus ja rikkalik sisemine sisu teevad sellest suurepärase toidutoote.

Purpurse perekonna salatipunase sibula kirjeldus

Sibul on kaheaastane rohttaim. See on peaaegu täielikult söödav, välja arvatud juured. Punase sibula õhust osa ei erista väliste tunnuste järgi teistest selle bioloogilise perekonna esindajatest. Lehed ulatuvad pooleteise meetri kõrgusele.

Taime maa-alune osa on originaalne välimus. Keskmise suurusega sibulad koosnevad paljudest mahlakate lehtede kihtidest. Nende vahel olevatel õhukestel ühekihilistel membraanidel on iseloomulik punane - lilla. Mahlane osa pole nii rikkalikult värviline.

Sordid on aretatud ühelt looduslikult esivanemalt, kes on pärit Hispaaniast.

Punane sibul sobib hästi valikusse. Selle sordid kasvavad hästi ja neil on aega küpseda peaaegu kõigis kliimavööndites. Välja arvatud subarktika, kus külmunud pinnase tõttu on põllumajandus põhimõtteliselt võimatu.

Mahla, roheliste, kaalika omadused, eelised ja kahju

Kasulikud ained sibulas:

  1. Kroom. Punase sibula mahl sisaldab suures koguses kroomi. See element osaleb kõhunäärme insuliini tootmise protsessides. Köögivilja soovitatakse kasutada diabeediga patsientidel ja sisesekretsiooninäärmete häirete korral.
  2. Kvertsetiin ja antotsüaniin. Üldtugevdava toimega toimeained. Nende kehas osalemisega toimub rakkudesse sisenevate ainete süntees. immuunsussüsteem. Nad toetavad täielikku tööd närvisüsteem, takistab vedelikupeetust organismis, vähendab allergeenide hävitavat mõju organismile.
  3. Väävel. Punases sibulas ohtralt leiduv keemiline element, millel on kasulik mõju südame talitlusele, kontrollides vere normaalset koostist. Väävli osalusel toodetud aminohape aitab neutraliseerida ja eemaldada kehast mürgiseid aineid.

Sibul - looduslik ravim tervise edendamine. Kuid tal on negatiivsed omadused, mis võivad selle köögivilja kontrollimatu kasutamisega kaasa tuua palju probleeme.

Suurem osa vastunäidustustest põhineb asjaolul, et punase sibula mahl on ärritav seedetrakt.

Tervel inimesel ei põhjusta selle tegevus erilist ebamugavust. Kuid on mitmeid haigusi, mille puhul punase sibula kasutamine on keelatud või soovitatav väga väikestes annustes:

  • mao suurenenud happesus;
  • peptiline haavand seedetrakti mis tahes osas;
  • halb neeru- ja maksafunktsioon;
  • Nahahaiguste korral on sibulamahla sattumine kahjustatud piirkondadele vastuvõetamatu.

Mille poolest erineb see tavapärasest

Punasel sibulal pole nii palju eripära, kuid nad eristavad seda tavalise sibulaga võrreldes väga soodsalt.

  1. Välimus. Esimene asi, mis sulle silma hakkab. Punasel sibulal on väga ilus värv. Pigem pole see punane, vaid lilla. Aretuse käigus õnnestus aretajal saavutada sibulate mahlasem rikkalik värv. Selline toode on paljude roogade kaunistuseks;
  2. Maitseomadused. Seda tüüpi sibul erineb maitseomaduste poolest tavalisest valgest. Rikkalikuma maitsepaleti annab taime pigmendis sisalduv spetsiaalsete ainete - antotsüaniinide sisaldus.
  3. Antioksüdandid. Ained, mis takistavad vähkkasvajate tekkimist ja arengut punases sibulas, sisalduvad suuremas koguses kui tavalises sibulas. Mõned punase sibula sordid sisaldavad kahekordselt antioksüdante. Hinnang kasulikud omadused Jalta vibu on võimalik.

Magusate sortide nimed

Meie laiuskraadidel levinumad punase sibula sordid:

  1. Karmiinpunane pall. Väga populaarne sort, seda kutsutakse põhjusega. Täiskasvanud sibulaid saab koristada kolme kuu möödudes seemnete külvamisest. Sellel on tume, violetne-burgundia värvus ja rikkalik maitse.
  2. Campillo F1. hübriidsort. Sellel on mahe maitse ja ilus lilla toon. Parim sort kasutamiseks imikutoidus.
  3. Retro. Suurepärane varajase valmimisega sort. Magus maitse ja kaunis värvus muudavad selle pika aretusega sordi üheks armastatumaks tänaseni.
  4. . Tegemist on keskvarajase sordiga, mille valmimisaeg kestab 3 kuud. Täiesti vähenõudlik ilmastikutingimuste suhtes ja lihtne hoiustada.

Siit saate lugeda parimate sibulasortide kohta.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: kuidas kasutada

Ametlik meditsiin kinnitab punase sibula kasulikku mõju inimeste tervisele. Seda soovitatakse kasutada täiendava ravina paljude haiguste ravis. Traditsiooniline meditsiin on üle ujutatud arvukate sibularavidega.

Külmetushaigused

Punase sibula mahl segatakse võrdsetes osades meega. Kasutage täis supilusikatäit 4-5 korda päevas. Soovitav on seda teha tühja kõhuga;

Turse

Valmistatud infusioonil on kerge diureetiline toime. Sega blenderis purustatud või riivitud punane sibul veega vahekorras 2:1. Lase üleöö tõmmata. Kurna saadud segu. Võtke vedelat massi 70 milliliitrit 3 korda päevas. Soovitatav on kasutada tühja kõhuga pool tundi enne sööki.

Paistetusest pärit sibula kasutamise olemus seisneb selles, et juurvilja keemiline koostis parandab vereringet, lahustab verehüübeid. Turse ise on sümptom, mis võib viidata maksa, neerude, lihasluukonna ja vereringesüsteemi haigustele. Seetõttu peate enne retsepti kasutamist konsulteerima oma arstiga.

Suurenenud juuste väljalangemine

Sibulamahl põhjustab sellega otseses kokkupuutes peanaha verevarustuse paranemist. Sibul purustatakse pudruks, kantakse peanahale, hõõrutakse juustesse. Protseduuri kestuse määrab igaüks ise. Tavaliselt kestab see 20 minutit kuni poolteist tundi. Sibulamaskid on väga tõhusad, kuid jätavad juustele teiste jaoks mitte eriti meeldiva lõhna. Selle vältimiseks on vaja pärast protseduuri juukseid uuesti šampooniga pesta.

Maksa puhastamine

Punase sibula mahl sisaldab palju aineid, mis aitavad neutraliseerida toksiine ja stimuleerivad peamise puhastusorgani – maksa tööd.

Ravimi ettevalmistamiseks peate võtma punase sibula, lihvima seda. Lisage suhkrut koguses, mis võrdub poole sibulapudru mahust. Segu infundeeritakse 10 päeva pimedas jahedas ruumis, kuid mitte külmkapis. Võetakse poolteist nädalat iga päev enne sööki 3 supilusikatäit.

Sibula kasutamine maksa raviks on mõneti paradoksaalne, sest sapipõie ja seedetrakti haiguste korral on maksa funktsionaalne häire vastunäidustatud.

Toiduvalmistamisel

Punase sibula kulinaarne kasutamine on mitmekesine. See sobib igasuguseks töötlemiseks. Kuid köögivilja särav välimus soodustab selle värsket tarbimist. Salatid saavad väga piduliku ilme. Suppides ja muudes roogades, kus punast sibulat keedetakse või praetakse, kaotab see oma välimuse. TO sibula rakkudes olev taim segatakse kogu roa massiga, omandab ebaatraktiivse sinaka varjundi.

Punase sibula maitse erineb tavalisest valgest ainult tugevama maitse poolest. See sobib hästi teiste köögiviljade ja lihaga.

Võib-olla on meie riigis kõige populaarsem toode punane sibul. Selle köögivilja kasulikke omadusi on uuritud pikka aega. Nõus, et isegi tavaline hautis või riisipuder sibulaga palju maitsvam. Tänu sellele tootele võib isegi kõige tavalisemast roogist saada tõeline delikatess. Ilma selle kuldseks praetud juurviljata poleks meie köök nii värviline.

Sibulasordid

Praegu on melonil teada palju selle köögivilja sorte. See võib olla mitte ainult punane, vaid ka valge, aga ka nii suur kui ka väike. Kõige nõutumaks jääb aga punane sibul. Lõppude lõpuks on selle maksumus palju madalam kui teistel sortidel ja maitse on väga kõrge. Lisaks näeb iga sellise köögiviljaga roog alati isuäratav välja.

Kõige populaarsemad punase sibula sordid: Alvina, Aleko, Crimson Ball, Brunswick, Brunswick, Danilovsky, Carmen MS, Commissioner, Black Prince, Yukont jt.

See köögivili on lilla värvi. Maitse poolest erineb see oluliselt tavalise sibula maitsest. Paljude arvates ei põleta see juurvili limaskesta. Selle maitse on peenem ja magusam. Siiski on neid, kes väidavad, et punane sibul, mille kasulikud omadused tulenevad toote spetsiifilisest koostisest, on põletavam ja vürtsikam. Väärib märkimist, et selle köögivilja aroom ja maitse sõltuvad sellest, kus seda kasvatati ja kui hästi seda hooldati. Just need näitajad mõjutavad ka seda, kui palju sibul sisaldab mineraalaineid ja vitamiine.

Ühend

Selle toote värv näitab, et see sisaldab tohutul hulgal antioksüdante. Tasub teada, et punane sibul sisaldab neid aineid mitu korda rohkem kui tavalised heledad sordid. Samuti näitab lilla toon antatsiidide olemasolu tootes. Need ained aitavad organismil võidelda bakteritsiidsete infektsioonidega ja põletikulised protsessid. Lisaks takistavad antatsiidid närvihaiguste, diabeedi ja isegi vähi teket. Sellised komponendid võivad oluliselt aeglustada kõigi keharakkude vananemisprotsessi.

Punase sibula eelised tulenevad selle koostisest. See toode sisaldab kvertsetiini. See aine on flavanool, mis on väljendunud raviomadusi. Kvertsetiinil on tursevastane, spasmolüütiline, antihistamiinne, põletikuvastane ja diureetiline toime. Just sellel punase sibula komponendil on paljude ekspertide sõnul radioprotektiivne ja kasvajavastane toime. Seetõttu soovitatakse kvertsetiini kasutada erinevate onkoloogiliste haiguste ennetamiseks. Väärib märkimist, et punase sibula koostisesse kuuluv looduslik aine on erinevalt ravimites sisalduvast tõhusam. Positiivse tulemuse saamiseks peate aga pidevalt kasutama kvertsetiini.

oluline mineraal

Punane sibul, mille kasulikud omadused on peaaegu kõigile teada, sisaldab väga olulist mineraali - väävlit. Seda komponenti esindavad mitmed ühendid. Üks neist võimaldab parandada tsüsteiini tootmist, aminohapet, mis vähendab toksiinide hulka ja stimuleerib ka kollageeni tootmist. Kuid just see komponent vastutab juuste, küünte ja naha nooruslikkuse eest. Teine ühend takistab vererakkude kokkukleepumist, vähendab kahjuliku ja hea kolesterooli sisaldust, parandab vererakkude seisundit, normaliseerib tööd. südame-veresoonkonna süsteemist vähendab oluliselt rasvumist põhjustavate triglütseriidide tootmist.

Chrome on samuti oluline

Punane sibul, mille kalorisisaldus pole nii kõrge (42 kcal 100 grammi kohta), sisaldab kroomi. Selle mikroelemendi puudumine võib põhjustada üsna tõsiseid tagajärgi. Kõige kohutavam haigus, mis selle aine puudusega tekkida võib, on diabeet. Väärib märkimist, et see haigus areneb mitte ainult täiskasvanutel, vaid ka noorukitel. Kroom aitab alandada veresuhkrut, muudab rakud vastuvõtlikumaks insuliinile ning vähendab 2. ja 1. tüüpi diabeedi tekke tõenäosust.

Milliseid muid kasulikke omadusi köögiviljal on

Niisiis jätkame punase sibula kasulikkuse väljaselgitamist. Eksperdid soovitavad seda toodet kasutada paljude haiguste vastu võitlemiseks. Seega alandab punane sibul kolesterooli ja veresuhkru taset. See toode on suurepärane vahend insuldi ja südameinfarkti ennetamiseks. Lisaks aitab see köögivili kaalust alla võtta. Väärib märkimist, et suurenenud nõudlus selle juurvilja järele tekkis pärast hoolikat uurimist.

Paljud halva kolesterooliga võitlejad kiirustavad kinnitama, et punane sibul võib selle aine taset veres 1,5 kuuga oluliselt vähendada. Lisaks puhastab toode suurepäraselt veresooni. Selleks tuleb iga päev tarbida mitu sibulapead või juua pool klaasi värskelt valmistatud mahla. Siiski ei tasu sellist ravi iseseisvalt läbi viia. Parem on eelnevalt arstiga nõu pidada, sest mitte igaüks ei saa kiidelda hea maksa või mao tervisega. Ennetamiseks piisab 2–5 punase sibulapea kasutamisest. Väärib märkimist, et selle toote kasutamine aitab vältida kõri-, munasarja-, söögitoru- ja käärsoolevähi teket.

Vastunäidustused

Punasel sibulal, mille kasulikud omadused muudavad selle lihtsalt ainulaadseks tooteks, on ka mõned vastunäidustused. Seetõttu tuleks seda kasutada ettevaatusega. Ärge laske selle tootega kaasa elada neeru- ja maksahaiguste korral. Punane sibul on keelatud ka koliidi, nahahaiguste ja seedetrakti tööga seotud haiguste korral.

Punasel sibulal põhinevate rahvapäraste ravimite retseptid

Köha, nohu ja kergete külmetushaiguste korral võite kasutada hõõrumiseks järgmist koostist. Üks osa värskest sibulamahlast tuleks segada ühe osa mee või hanerasvaga. Saadud toodet tuleks kasutada hõõrumiseks. Salvi on vaja enne magamaminekut rinnale määrida. Pärast hõõrumist tasub mähkida.

Punase sibula infusiooni kasutatakse sageli anthelmintikumina. Selle ettevalmistamiseks peate võtma ühe sibula ja valama selle klaasi sooja veega. Ravimit on vaja nõuda 7 tundi. Võtke valmistoode rangelt tühja kõhuga pool klaasi. Kursuse kestus - 4 kuni 5 päeva.

Gastriidi ja hemorroidide korral võib mett ja sibulamahla segada võrdses vahekorras. Võtke valmistoodet neli korda päevas supilusikatäis. Parim on seda teha enne sööki.

Lisaks inimesed, kes tänu oma ametialane tegevus kogeb tõsist füüsiline harjutus, on kasulik teada, et see toode aitab taastada sidemeid. Nii tuleks näiteks venitamisel eelnevalt tükeldatud punane sibul segada suhkruga, kanda koetükile ja kanda valutavale kohale. Sellist kompressi on soovitatav teha viis kuni kuus päeva.

Punane sibul erineb valgest sibulast välimuse ja maitse poolest. Eraldi tuleb käsitleda ka selle sordi eeliseid ja kahjusid. Lillat köögivilja kasutatakse aktiivselt rahvameditsiinis kolesterooli alandamiseks, külmetushaiguste, gastriidi, hemorroidide raviks; normaliseerimine igakuine tsükkel. Toode sisaldab antotsüaane, flavonoide, vitamiine A, C, E, rühma B, mineraalaineid.

Punase sibula koristamine, valik ja ladustamine toimub valge sibulaga samade reeglite järgi. Toiduvalmistamisel kasutamisel on oma omadused.

Kasu

Seda sorti iseloomustab punakas viljaliha ja lillakas nahk. Kesta lähedal on kõige rohkem kasulikke aineid. Seetõttu tuleks punase sibula koorimisel olla võimalikult ettevaatlik. Kui lõikame liiga palju, kaotame kolmandiku tema loomulikust jõust.

Punase sibula eriline värvus on seotud selle keemilise koostisega. Köögiviljade kasulikud omadused:

  • See sort sisaldab kaks korda rohkem antioksüdante kui kerge vaste. Antioksüdandid tervendavad organismi, ennetavad vähki ja südame-veresoonkonna haigusi, neutraliseerivad vabu radikaale, võitlevad enneaegse vananemise vastu.
  • Punane sibul võlgneb oma lillaka tooni antotsüaniinidele. Ained aitavad organismil kiiresti toime tulla põletikuliste protsesside, bakteriaalsete haigustega; ennetada diabeeti, närvipatoloogiaid, onkoloogiat, aeglustada rakkude vananemist.
  • V keemiline koostis Köögivili sisaldab palju kvertsetiini. Sellel flavanoolil on diureetiline, põletikuvastane ja antihistamiinne toime. Punase sibula abil saate vähendada allergiliste reaktsioonide, turse, spasmi intensiivsust. Kaasaegsed teadlased väidavad, et kvertsetiinil on kasvajavastane toime.
  • Väävliühendid stimuleerivad tsüsteiini tootmist, aminohapet, mis vähendab toksiinide kontsentratsiooni organismis ja stimuleerib kollageeni sünteesi. Väävel takistab vererakkude adhesiooni, "halva" triglütseriidide kolesterooli kogunemist. Aine toetab südame-veresoonkonna süsteemi tööd, parandab vere koostist.
  • Punases sibulas on palju kroomi. Mikroelement vähendab suhkru kontsentratsiooni veres. Selle tulemusena muutuvad rakud insuliinile vastuvõtlikumaks ja diabeedi tekkerisk on minimaalne.
  • Punane sibul on looduslik antiseptik. Sibulamahl desinfitseerib (välispidisel kasutamisel), tapab mikroobid ja viirused organismi sees. Köögiviljad tugevdavad immuunsüsteemi. Kasutatakse rahvapärased retseptid külmetushaiguste, bronhiidi, kopsupõletiku ennetamiseks ja raviks.
  • Paar supilusikatäit mahla päevas on kasulik mao happelisele keskkonnale. Sibul on efektiivne sekretoorse puudulikkuse korral.
  • Punane köögivili aitab parandada ainevahetust. Selle tulemusena paraneb seedimine ja kaalulangus.
  • Toores sibul vabaneb kiiresti ussidest. Sa pead seda sööma iga päev enne sööki. Köögivilja põhjal valmistatakse antihelmintiline infusioon, tehakse puhastavad klistiirid.
  • Mask punase sibulaga stimuleerib juuste kasvu, peatab juuste väljalangemise. Kui ravite putukahammustust pudruga, mööduvad sügelus ja punetus.
  • Lilla juurviljaga kompress aitab taastada sidemeid. Sibulat on vaja jahvatada viis päeva, segada suhkruga ja kanda haigele kohale.
  • Kalluse pehmendamiseks tehakse sibulakoortest kompresse. Koor valatakse äädikaga ja nõutakse umbes 12 päeva. Pärast ühekordset pealekandmist saab maisi kergesti maha koorida.

Punane sibul aitab kaasa soolade ladestumisele, infektsioonidele suuõõne, ületöötamisest tingitud peavalud. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse köögivilja sees- ja välispidiselt. Sellest valmistatakse mahl, keetmine, infusioon, mask.

Kahju

Oma koduaias kasvatatud või usaldusväärselt tarnijalt ostetud lilla sibul ei kahjusta. Probleemid tekivad siis, kui ostame keemiarikkaid köögivilju. Või sööme mäda sibulat. Lõikasime "halva" koha ära - ja lauale. Ja sa ei saa seda teha.

Vastunäidustused

Sibul on vürtsikas. Lilla sort pole erand. Seetõttu on toode mõnele inimesele vastunäidustatud:

  • koliidiga;
  • mao suurenenud happesus;
  • raske maksa- või neerufunktsiooni häire;
  • mõned nahahaigused;
  • hüpertensioon, astma (võimalik, kuid piiratud koguses).

Kas rasedad ja imetavad naised

Raseduse ajal võite süüa peaaegu kõiki toite mõistlikes kogustes. Mitte mingil juhul ei tohiks keelduda looduslikest vitamiinide ja mineraalainete allikatest.

Sibula kasutamise vastunäidustused lapseootuse perioodil on samad, mis tavaelus. Köögivilja tuleks piirata kõhugaasile kalduvatel ja raseduse teisel poolel (kuna suureneb allergiliste reaktsioonide oht).

Kui tulevane ema armastab sibulat, tema keha tajub seda köögivilja normaalselt, ei saa keelata endale naudingut, tasuta ja ohutut ravi, täiendavat rikastamist:

  • sibulas sisalduvad fütontsiidid võitlevad patogeensete mikroobide ja seentega;
  • eeterlikud õlid stimuleerivad maomahla tootmist, parandades seedimist;
  • foolhape takistab loote väärarengute teket;
  • mineraalid kaitsevad lihasluukonna ja tugevdavad närvisüsteemi;
  • magneesium hoiab ära kõhukinnisuse.

Arvatakse, et laps tajub tavaliselt kõiki toite, mida ema raseduse ajal sõi. Kuid sibulat dieeti lisades jälgige last: toores toode moodustab gaase.

Koostis (vitamiinid ja mikroelemendid)

vitamiinid

beeta karoteen 0,001 mg
IN 1 0,05 mg
2 0,03 mg
KELL 4 6,2 mg
KELL 5 0,11 mg
KELL 6 0,13 mg
KELL 9 20 mcg
KOOS 7,2 mg
E 0,03 mg
TO 0,5 µg
0,2 mg

Makrotoitained

Kaalium 145 mg
Fosfor 30 mg
Kaltsium 22 mg
Magneesium 11 mg
Naatrium 3 mg
Väävel 66 mg
Kloor 24 mg

mikroelemendid

Raud 0,7 mg
Jood 4 mcg
Tsink 0,9 mg
Vask 91 mcg
Mangaan 0,3 mg
Fluor 30 mcg
Kroom 2,1 mcg

Kuidas süüa teha

Kasulik on kasutada värsket punast sibulat. Liigse "viha" eemaldamiseks ja õrnemaks muutmiseks on soovitatav seda enne söömist 20 minutit jäävees leotada. Lisage anumasse perioodiliselt jääkuubikuid.

Lillaköögivilja võid küpsetada ka grillil või ahjus, lõigatuna paksudeks rõngasteks.

Säilitamine

Kõige parem on see, et köögivilja säilitatakse kestadega karbis või vanades sukkades.

Optimaalsed tingimused:

  • kuiv pime ruum;
  • toatemperatuuril;
  • õhuniiskus kuni 60%.

Kuidas valida

Punase sibula ostmisel katsuge hoolikalt iga pead. Sibulad peaksid olema tugevad, siledad ja tugevad. Mahlane, lihakas viljaliha on hea köögivilja näitaja.

Millega kombineeritakse

Sibulat võib lisada peaaegu igale roale: võileivale, salatile, supile, praelihale jne. pealegi parandab toore köögivilja kooskasutamine valgu-, rasva- või tärkliserikka toiduga selle seedimist.

Kõige kasulikumad ja populaarsemad kombinatsioonid on lillad sibulad köögiviljadega. Põlev köögivili ei sobi kokku puuviljade ja piimatoodetega.

Mis on punase sibula koostis ja kalorisisaldus? Kasulikud omadused, võimalik kahju ja toote vastunäidustused. Milliseid nõusid kasutada?

Artikli sisu:

Punane sibul on üks väga populaarseid hariliku sibula liike. tunnusmärk on lilla-punane värviskeem. Maitse on magusakas-terav ja mõrkjas järelmaitse ei ole eriti väljendunud. Kesk-Aasia riike peetakse selle punase ilusa mehe sünnikohaks. Ja see toodi Krimmi 19. sajandil Portugalist. Kõige populaarsemad punaste köögiviljade sordid maailmas on Jalta, Romanovsky ja Itaaliast pärit Tropea sibulad. Seda kultuuri kasvatatakse Ukrainas, Venemaal, Valgevenes, paljudes Euroopa ja Kesk-Aasia riikides.

Punase sibula koostis ja kalorisisaldus


Punane sibul on väga maitsev ja selle kasulikkus pole väiksem kui tavalisel köögiviljal ja võib-olla isegi rohkem.

Punase sibula kalorisisaldus - 40 kcal 100 grammi toote kohta, millest:

  • Valgud - 1,1 g;
  • Rasvad - 0,1 g;
  • Süsivesikud - 9,34 g;
  • Vesi - 86 g;
  • Kiudained - 1,7 g;
  • Tuhk - 1 g;
  • Suhkur - 4,24 g.
Vitamiinid 100 g kohta:
  • B1-vitamiin, tiamiin - 0,046 mg;
  • PP-vitamiin (nikotiinhape) - 0,5 mg;
  • beetakaroteen - 1 mcg;
  • beeta-krüptoksantiin - 47 mcg;
  • luteiin + zeaksantiin - 4 mcg;
  • B2-vitamiin, riboflaviin - 0,027 mg;
  • B4-vitamiin, koliin - 6,1 mg;
  • B5-vitamiin, pantoteenhape - 0,123 mg;
  • B6-vitamiin, püridoksiin - 0,12 mg;
  • Vitamiin B9, folaadid - 19 mcg;
  • C-vitamiin, askorbiinhape - 1 mg;
  • E-vitamiin, alfa-tokotrienool - 0,04 mg;
  • E-vitamiin, alfa-tokoferool - 0,02 mg;
  • K-vitamiin, fülokinoon - 0,4 mcg.
Makrotoitained 100 g kohta:
  • Alumiinium, Al - 400 mcg;
  • Boor, B - 200 mcg;
  • Jood, I - 3 mcg;
  • Kaalium, K - 146 mg;
  • Kaltsium, Ca - 23 mg;
  • Magneesium, Mg - 10 mg;
  • Naatrium, Na - 4 mg;
  • Fosfor, Ph - 29 mg.
Mikroelemendid 100 g kohta:
  • Raud, Fe - 0,21 mg;
  • koobalt, Co - 5 mcg;
  • Mangaan, Mn - 0,129 mg;
  • vask, Cu - 0,039 µg;
  • Seleen, Se - 0,5 mcg;
  • Fluor, F - 1,1 µg;
  • Tsink, Zn - 0,17 mg.
Asendamatud aminohapped 100 g kohta:
  • arginiin - 0,104 g;
  • Valiin - 0,021 g;
  • Histidiin - 0,014 g;
  • Isoleutsiin - 0,014 g;
  • Leutsiin - 0,025 g;
  • Lüsiin - 0,039 g;
  • metioniin - 0,002 g;
  • Treoniin - 0,021 g;
  • Trüptofaan - 0,014 g;
  • Fenüülalaniin - 0,025 g.
Mitteasendatavad aminohapped 100 g kohta:
  • Alaniin - 0,021 g;
  • asparagiinhape - 0,091 g;
  • Glütsiin - 0,025 g;
  • Glutamiinhape - 0,258 g;
  • proliin - 0,012 g;
  • Seriin - 0,021 g;
  • türosiin - 0,014 g;
  • Tsüstiin - 0,004 g.
Lipiidid 100 g kohta:
  • küllastunud rasvhapped - 0,042 g;
  • Rasvhapped, monoküllastumata - 0,013 g;
  • Rasvhapped, polüküllastumata - 0,017;
  • Fütosteroolid - 15 mg.
Punase sibula koostises olevatest seeditavatest süsivesikutest sisaldab 100 grammi toodet ainult mono- ja disahhariide (suhkruid) koguses 8,1 g.

Punase sibula kasulikud omadused


Sellel sibulasordil on punakas viljaliha ja lilla koor. See on väga rikas vitamiinide ja erinevate mineraalide poolest. Enamik neist on kesta lähedal, nii et peate seda võimalikult hoolikalt puhastama. See kaotab kolmandiku oma tugevusest, kui koorime selle liiga paksuks.

Punase sibula ja selle sisuga roogade eelised:

  1. Vähendab selliste haiguste nagu vähktõve riski. See sibula sort sisaldab rohkem antioksüdante kui valge sibul. Seega vähendab see vähiriski. Lisaks annab sibulas sisalduv kvertsetiin kasvajavastase toime.
  2. Ennetab südame-veresoonkonna süsteemi haigusi. See on tingitud väga antioksüdantidest.
  3. Aitab külmetushaiguste korral. Antotsüaniinid, mis annavad nahale lillaka varjundi, aitavad võidelda põletike ja bakteriaalsete haigustega. Olles looduslikud antiseptikumid, hävitavad nad meie keha sees olevad viirused. Samuti aitavad need tugevdada immuunsüsteemi.
  4. Vähendab allergilised reaktsioonid, tursed ja spasmid. See on tingitud punases sibulas leiduvast kvertsetiinist.
  5. Hoiab ära kolesterooli kogunemise organismis. Sibula kasulike ainete hulka kuuluv väävel ei lase vererakkudel kokku kleepuda ja pärsib seeläbi kolesterooli tõusu 20% (ca 3-5 sibulat nädalas). Lisaks parandab köögivili vere koostist.
  6. Aitab diabeedi korral. Punast sibulat sisaldav mikroelement kroom vähendab veresuhkru kontsentratsiooni. Keharakud tajuvad insuliini paremini ja selle haiguse tekkimise tõenäosus on piiratud.
  7. Aitab sekretoorse puudulikkuse korral. Paar lusikatäit punase sibula mahla mõjutab soodsalt mao happesust.
  8. Parandab seedimist. See punane köögivili aitab normaliseerida ainevahetust. Toetab ainevahetust.
  9. Soodustab kaalulangust. Kui sööte pidevalt punast sibulat, siis kuhjab keha üles erinevaid väävlirühmi, mis aitavad vähendada keha mürgisust ja viia kaalulanguseni.
  10. Aitab igemehaiguste korral. Sel eesmärgil on soovitatav süüa punase sibula sulgi.
  11. Noorendab keha. Punane köögivili aeglustab selle vananemist.
Paljud punase sibula kasulikud omadused on regulaarse tarbimise korral tervendava või ennetava toimega, sest vitamiinid, mineraalid ja muud elu andvad komponendid peavad organismis kogunema.

Punase sibula kasutamise kahjustused ja vastunäidustused


Ükskõik kui kasulik punane sibul on, on ka sellel, nagu igal köögiviljal, vastunäidustused. Need kasutuspiirangud on seotud toote terava maitsega.

Seda sorti sibulat tuleks süüa ettevaatusega:

  • Inimesed, kes põevad koliiti. Nende vaevuste puhul tasub kinni pidada dieettoit, ja sibul ei kuulu lubatud toiduainete nimekirja.
  • Haige koos ülihappesus kõht. Punane sibul põhjustab ärritust, suurendades maomahla happesust.
  • Maksa- ja neeruhaigustega patsiendid. See köögivili põhjustab nimetatud organite talitlushäireid.
  • Hüpertensiooni, astmaga patsiendid (süüa võib, kuid piiratud koguses). Sibul põhjustab närvisüsteemi ärritust, mis võib kahjustada südant, kutsuda esile rõhu tõusu ja isegi astmahoo.
  • Naised raseduse teisel poolel. Sel perioodil peate piirama selle köögivilja kasutamist, et vältida allergilisi reaktsioone.
  • Teatud nahahaigustega inimesed. Harvadel juhtudel põhjustab see allergilisi reaktsioone.
Ülejäänud inimestel ei soovitata toodet, aga ka sellega roogasid kuritarvitada, ning võtta arvesse punase sibula vastunäidustusi. Vastuvõetav ja kahjutu annus on 100 g toorest köögivilja korraga.

Kui kasvatame seda punast sibulat oma piirkonnas, siis see ei kahjusta. Kuid juba ostetud, kemikaalide poolest "rikas", võib tema "vend" meie kehale probleeme tekitada. Samuti on võimatu süüa mäda sibulat: lõikame mäda koha ära ja lauale - see pole soovitatav.

Punase sibula retseptid


Paljud kokad eelistavad toiduvalmistamisel kasutada punast sibulat. Reeglina tarbitakse seda toorelt, väga sageli kaunistatakse seda salatitega. Seda tüüpi sibul, kuigi mitte nii vürtsikas kui tema "valge vend", sobib hästi teiste köögiviljade ja grill-lihaga. Ja kui see on marineeritud, on see tavaliste roogade jaoks suurepärane valik. Samas säilitab see ka oma spetsiifilise magususe, omandades samas kerge teravuse ja uued maitsed.

Punase sibula retseptid:

  1. Salat punase sibula ja maapähklitega. Koostis: 2 keskmist sibulat, kooritud maapähkleid - 100 g, päevalilleõli (võite võtta ka oliiviõli - see annab meie salatile maitsva maitse) - 50 g, 1 spl hapu õunamahla, sool, petersell ja maitseained. Esmalt valmista sibul: koori, lõika õhukesteks rõngasteks ja jäta 15 minutiks jäävette seisma. Punane köögivili pärast sellist "protseduuri" ei ole nii kuum, vaid omandab õrna maitse. Jahvata maapähklid blenderis ja sega sibulaga. Soola, nirista peale õli ja puista peale õunamahl. Viimane lihv on lisada ürte ja vürtse. See salat sobib väga hästi neile inimestele, kes ei saa või ei taha süüa punast köögivilja terve sibulaga. Kuid koos teiste komponentidega on see just see, mida vajate.
  2. Vitamiini salat. Selle valmistamiseks võta 3 tomatit, 2 sibulat, tilli ja peterselli, soola, pipart ja oliiviõli. Kõigepealt peate köögiviljad pesema ja lõikama tomatid viiludeks ning sibul poolrõngasteks. Maitsesta oliiviõliga, seejärel soola, pipraga ja lisa ürte. Meie vitamiinisalat on valmis. Söö tervislikult ja ära jää haigeks!
  3. Salat lillkapsaga. Koostis: 1 pea lillkapsast, 1 punane sibul, 2 küüslauguküünt, 2 tl soola, 2 sl suhkrut, 5 tk pimenti, 3 tk nelki, 2 sl äädikat. 1. samm: koorige sibul ja tükeldage peeneks. 2. samm: blanšeerige kapsa õisikut suures kastrulis 2 minutit, seejärel kurnage see kurnis ja laske jahtuda. 3. samm: steriliseerige 800 ml mahutavusega purgid, pange neisse sibula, maitseainete ja küüslauguga segatud kapsas, valage igasse purki 1 spl äädikat. 4. samm: valmistage soolvesi, lahustage suhkur ja sool 1 liitris keedetud vees ning valage köögiviljad. 5. samm: keerake purgid tagurpidi, pärast jahutamist asetage need külma kohta. Enne serveerimist võid kaunistada ürtidega.
  4. Salat punase sibulaga talveks. Selle roa valmistamiseks peate võtma järgmised tooted: 1 kg tomateid, 4 punast paprika, 300 g punast sibulat, pool klaasi suhkrut, 1 tl äädikat, maitse järgi soola ja pipart, päevalilleõli. Esmalt valmista sibul: koori, tükelda ja prae päevalilleõlis. Seejärel lõikasime pestud tomatid viiludeks, paprika aga ribadeks. Nüüd segage kõik koostisosad, lisage sool, suhkur ja vürtsid. Seejärel lase keema tõusta ja keeda 30 minutit. Laotame steriliseeritud anumasse, mähkime ja seisame 24 tundi. Peale seda panime pangad keldrisse. Söö seda maitsvat ja tervislikku salatit talvel tervise nimel!
  5. Kaaviar küpsetatud köögiviljadest. Valmistame selle roa 4 baklažaanist, 4 tomatist, 3 punasest paprikast, 1 sidrunist, 1 küüslauguküünest ja 1 punasest sibulast. Ja mis on kaaviar ilma näpuotsakese soola, ürtide ja loomulikult päevalilleõlita? Paprika ja baklažaan pestakse ja küpsetatakse ahjus, et köögiviljad oleksid pehmed. Jahutage need, eemaldage seemned ja koorige nahk. Ja nüüd küpsetatud koostisosad, samuti tomati viljaliha ja kooritud sibul ning till peeneks hakkida. Sega kõik läbi, lisa sidrunimahl, sool ja päevalilleõli. Parem on serveerida 1 tunni pärast jahutatult, et meie roog oleks hästi infundeeritud.
  6. Munapuder punase sibulaga. Võtke 1 kg punast sibulat, 4 muna, 200 g parmesani juustu, 1/2 tassi oliiviõli, maitse järgi soola ja pipart. Prae pannil peeneks hakitud sibul. Klopi munad kahvliga lahti, lisa sool, pipar ja riivjuust. Seejärel sega kõik punase köögiviljaga ja prae madalal kuumusel. Lõika tükkideks ja serveeri kuumalt. Saate kaunistada rohelusega.
  7. Marineeritud punane sibul. See preparaat sobib väga hästi lihale. Koostis: õunaäädikas - 2 supilusikatäit (võite võtta 1 spl 9%), vesi - 2 supilusikatäit, sool - 0,5 tl, näputäis suhkrut, maitse järgi pipart, 2 suurt sibulat. Lõikasime punase köögivilja õhukesteks poolrõngasteks. Seejärel paneme kurni ja valame esmalt keeva veega ja seejärel külma veega. Kordame "valamist" uuesti. See aitab eemaldada kibeduse. Lisa sool ja vürtsid, seejärel marineeri 2 tundi. Pärast jahutamist pane külmkappi.
  8. Pitsa punase sibulaga. Tainas valmistatakse samamoodi nagu iga pitsa jaoks. Täidis saab ebatavalise maitse. Tema jaoks võtke 500 g punast sibulat, hakkige peeneks ja valage külma veega. Seejärel prae oliiviõlis, lisa maitse järgi soola ja pipart. Vormime taignast koogid, paneme neile täidise - ja ahju. Pärast küpsetamist kaunista ürtidega.


Krimmi lõunaranniku üks tähelepanuväärseid köögivilju on punane sibul, mis ilmus siia 19. sajandil. Nikitski botaanikaaed on kuulus oma erinevate taimede kollektsiooni poolest, mille hulgas on see köögivili auväärne koht.

Portugali Madeira saarelt pärit lamedalilla sordi ristamise tulemusel magusaga Hispaaniast saadi Jalta sibul, mida varem nimetati "Kokozskyks". Sellel punasel köögiviljal on magus maitse. Tõeliselt maitsev, seda kasvatatakse mitmes lõunakalda külas.

Peen maitsega on ka Tropea (linn Itaalias) punane sibul. See on väga toitev ja tervendav. Ajaloolased väidavad, et foiniiklased tõid selle Calabria piirkonda. Hiljuti leiti see avaldus ja arheoloogiline kinnitus Vibo jahisadama ja Trinity lähedal tehtud väljakaevamiste käigus. Sellest piirkonnast pärit sibul on merelähedase kliima tõttu magus. See imporditi Kreekast 2. aastatuhandel. Tänapäeval kasvatatakse sibulat mööda Türreeni mere rannikut Calabrias, s.o. Costa degli Dei, mis algab Nicotera asulast Pizzoni, samuti Lamezia Termest Amanteani, kuid juba Cosenza piirkonnas.

Teine kuulus punase köögivilja sort on Romanovsky, mis on roosat värvi, suur ja selle kihid on väga tihedalt kokku pandud. See sai oma nime Jaroslavli oblastis asuva Romanovi linna järgi. See on tuntud alates 15. sajandist.

Vaata videost punase sibula ülevaadet:


Punasel sibulal on palju kasulikke aineid ja väga vähe vastunäidustusi. Seda saab osta aastaringselt ja tarbida nii toorelt kui hautatult, samuti valmistada erinevaid salateid. Valides seda köögivilja kauplustes, pöörake tähelepanu asjaolule, et nahk on õhuke ja sellel pole täppe. Kuid kõige parem on kasvatada köögivilju oma maatükil, siis on see kasulikum ja ilma kemikaalideta.

Sibula eelised on kõigile teada. Sellel köögiviljal on palju sorte, mis erinevad omaduste, välimuse, värvi poolest. Teatud kasulik tegevus lilla vibu. Seda köögivilja kasutatakse toitumises ja traditsioonilises meditsiinis. artiklis kirjeldatud.

Kirjeldus

Sibul on taim, mis kasvab paljudes riikides. Tema liike on umbes 400. Nende hulgas on punane sibul, millel on rikkalik lilla värv. Köögivilja kest on läikiv. Kultuur on tuntud oma suurepäraste eeliste poolest.

Mis vahe on lillal ja tavalisel sibulal? Nende erinevus ei seisne mitte ainult värvis, vaid ka maitses. Samuti on erinevus märgatav omadustes. Igal köögiviljal on kehale oma mõju. Näiteks punane sibul sobib ideaalselt kolesterooli vastu võitlemiseks. Ja valge välimus aitab rauasisalduse tõttu aneemia vastu.

Kasulikud omadused

Sellel köögiviljasordil on punakas viljaliha ja lilla koor. Kesta lähedal on eriti palju kasulikke omadusi. Seetõttu tuleb seda hoolikalt puhastada. Kui palju ära lõigata, läheb osa väärtuslikest ainetest kaotsi. Millised vitamiinid on sibulas? Kasulike komponentide olemasolu on seotud keemilise koostisega:

  1. Sort sisaldab 2 korda rohkem antioksüdante võrreldes heleda sordiga. Köögivili ravib organismi, kaitseb vähi ning südame- ja veresoonkonnahaiguste eest.
  2. Punase sibula eelised on seotud antotsüaniinidega. Komponente vajab inimene põletike ja bakteritega toimetulemiseks. Köögivilja kasutatakse diabeedi ja närvisüsteemi patoloogiate, onkoloogia ennetamiseks.
  3. Selles sibulas on palju kvertsetiini. Sellel komponendil on diureetiline, põletikuvastane, antihistamiinne toime. Selle punase köögivilja abil väheneb allergia, turse, spasmide intensiivsus.
  4. Tänu tsüsteiini tootmisele, aminohappele, mis vähendab toksiinide kontsentratsiooni. Komponent kaitseb keha "halva" kolesterooli kogunemise eest. Väävel toetab südame ja veresoonte tööd.
  5. Punase sibula eelised on seotud kroomi olemasoluga. Komponent on võimeline vähendama suhkru kontsentratsiooni veres. Selle tulemusena on rakud vastuvõtlikud insuliinile, diabeedi risk on minimaalne.
  6. Köögivili on looduslik antiseptik. Mahlal on desinfitseeriv toime, sellega on võimalik hävitada mikroobid ja viirused. Sibul aitab tugevdada immuunsüsteemi. Seda kasutatakse rahvapärastes retseptides külmetushaiguste, bronhiidi, kopsupõletiku ennetamiseks ja raviks.
  7. Mao happelise keskkonna jaoks piisab mõnest supilusikatäiest mahlast. Köögivili on kasulik sekretoorse puudulikkuse korral.
  8. Sibul on võimeline normaliseerima ainevahetust. Selle tulemusena taastub seedimine.
  9. Toores köögivili võimaldab teil eemaldada ussid. Seda tuleks tarbida iga päev enne sööki.
  10. Tootel põhinev mask taastab juuste kasvu, kõrvaldab juuste väljalangemise. Putukahammustusi töödeldakse pudruga, see eemaldab sügeluse ja punetuse.
  11. Kompressid taastavad sidemeid. Purustatud sibul segatakse suhkruga ja kantakse kahjustatud alale.
  12. Konnasilmade pehmendamiseks on vaja teha kestast kompresse. Koor tuleks valada äädikaga ja lasta kõigel 12 päeva tõmmata. Pärast 1 protseduuri mais eemaldatakse.

Sibulates sisalduvatest vitamiinidest on B, C, E, K, PP. Lilla sibula omadused on kasulikud soolade ladestumise, suuõõne infektsioonide, peavalude korral. Raviks kasutatakse köögivilja suu kaudu. Sellest looge mahl, keetmine, infusioon, mask. Retseptide kasutamine traditsiooniline meditsiin, on võimalik vabaneda erinevatest vaevustest.

Kahju

Kui köögivili ostetakse tõestatud kohas või kasvatatakse omal kasvukohal, ei ole see kahjulik. Kemikaalidega küllastunud sibulate ostmisel võib tekkida raskusi. Kehale on kahjulikud ka lagunemisprotsessid. Kui pirn on riknenud, ei tohiks seda tarbida. Sööge köögivilju mõõdukalt.

Vastunäidustused

Lilla sibul, nagu muud liigid, on vürtsikas. Seetõttu ei saa seda süüa koos:

  1. Koliit.
  2. Kõrge maohappesus.
  3. Raske maksa- või neerufunktsiooni häire.
  4. Nahahaigused.
  5. Hüpertensioon, astma (saab tarbida ainult piiratud koguses).

Ülejäänud inimesed ei tohiks lilla sibulaga roogasid kuritarvitada. Ohutu annus on 100 g köögivilja 1 annuse kohta. See reegel kehtib ka juhtudel, kui vastunäidustusi pole.

Kas see on võimalik raseduse ja imetamise ajal?

Raseduse ajal on lubatud palju toite, kuid mõõdukalt. Ärge loobuge vitamiinidest ja mineraalidest. Sel juhul kehtivad samad vastunäidustused. Köögiviljade kasutamist, millel on kalduvus kõhugaasile ja raseduse teisel poolel, on vaja piirata.

Kui teile meeldib sibul, peaksite seda kasutama, eriti kuna see annab täiendavat rikastust:

  1. Fütontsiidid hävitavad mikroobid ja seened.
  2. Eeterlikud õlid parandavad maomahla tootmist, taastades seedimise.
  3. Foolhape aitab ära hoida loote sünnidefekte.
  4. Mineraalid kaitsevad lihasluukonna ja tugevdavad närvisüsteemi.
  5. Magneesium hoiab ära kõhukinnisuse.

Lilla sibul säilitab immuunsust, kaitseb aneemia, beriberi eest. Köögivilja tuleb väikelapse dieeti lisada ettevaatusega: oluline on jälgida reaktsiooni tootele.

Sordid

Lillasid sibulaid on mitut sorti:

  1. Punane parun. Selle sordi saagikus on umbes 1,5 kg köögivilju 1 ruutmeetri kohta. meetrit maad. Viljad on nii pealt kui ka seest bordoo-sinist värvi. Köögivilja maitse on mõrkjasmagus, sibul säilib kevadeni. Kasvatamist teostavad sevkom ja seemned. Külvist sulgedeni möödub 95-100 päeva. Sibulat saab kasutada kodukasvatuses ja müügis. Ebatavalise maitse tõttu kasutatakse seda salatites, lisandina lisanditele ja suppidele.
  2. Must prints. Sibulasordil on tohutu saagikus. 1 hektarilt saab koguda kuni 50 tonni juurvilju. Sibul säilib talvel suurepäraselt, ei mädane. Sobib sevkomi ja seemnete istutamiseks. Sellel köögiviljal on Burgundia, peaaegu must värv ja mõru maitse. Sort on universaalne, suurepärane müügiks, tarbimiseks.
  3. Danilovsky 301. Sellel sordil on keskmine valmimisaeg, tal on hea saak. Sibul on lillat värvi, kaal 1 tk. on kuni 150 g Köögiviljad ei lähe mädanema, kui neid õigesti hoida. See on üks maitsvaid sorte, mis kasvavad Kesk-Venemaal.
  4. volinik. Sibul on lillat värvi, viljad suured. Säilitatakse sahvris kuni 6 kuud. Maa viljakuse ja korraliku hooldusega on 1 ruutmeetrilt võimalik saada kuni 3,3 kg juurvilju. meetrit.
  5. Alvina. Kasvatamine võib olla iga-aastane. Seejärel peate kas külvama seemneid või istutama seemikud. Köögivilju säilitatakse sahvris kuni 7 kuud. Ühe ruudu suurusest peenrast saab saaki kuni 2,6 kg. m.

Kõik liigid, kuigi neil on lilla värv, erinevad siiski varjundite, omaduste ja maitse poolest. Kuid igaüks neist on inimeste tervisele kasulik.

Kuidas süüa teha?

Kasulik on värske punane (lilla) sibul. Et see ei tekitaks pisaraid, tuleb seda enne kasutamist 20 minutit jäävees leotada. Jääkuubikuid tuleks regulaarselt lisada. Köögivilja küpsetatakse grillil või ahjus. Seal on palju erinevaid retsepte, mille hulgast saate valida sobiva toiduvalmistamise võimaluse.

Säilitamine

Köögivili tuleks jätta kestaga karpi või vanadesse sukkadesse. Ta vajab järgmisi tingimusi:

  1. Kuiv varjuline ruum.
  2. Toatemperatuuril.
  3. Niiskus kuni 60%.

Eramu keldris tuleks sibulaid hoida temperatuuril -3 kuni +10 kraadi. Magusale sordile sobib 0 kraadi. Samal ajal peaks keldris või keldris olema ventilatsioon. Niiskuse juures alates 80% toode rikneb. Ladustamiseks võite kasutada puidust kaste, pappkaste, vitstest korve, kotte, võrke. Ärge võtke kilekotte.

Köögivilju hoitakse korteris - poolkorrusel või sahvris. On oluline, et neil oleks juurdepääs õhule. Korteris võib sibulat hoida külmkapis, kuid enne tuleb see korralikult kuivatada. Nende reeglite järgimine võimaldab teil saada aastaringselt värsket ja tervislikku köögivilja.

Valik ja kombinatsioon

Sibulat valides on oluline päid katsuda. Köögivili peaks olema tihe, sile, tugev. Mahlane, lihav viljaliha annab tunnistust heast kvaliteedist.

Sibulat lisatakse erinevatele roogadele: võileibadele, salatitele, suppidele, lihale. Selle kombinatsioon valkude, rasvaste, tärkliserikaste toiduainetega parandab seedimist. Köögiviljad on parim kombinatsioon.

etnoteadus

Punast tüüpi sibulat kasutatakse igapäevaelus:

  1. Maskidena juustele, mis saavad sära, siidisust, volüümi.
  2. Tüügaste, kalluse, paise raviks.
  3. Selleks, et vabaneda lihaspingest.

Kest võimaldab vabaneda nahapõletikest. Selleks valmista kompress ja kanna valutavale kohale. Losjooni kasutatakse lihaspingest. Kompressi tuleks hoida mitu tundi mähitud rätikuga. Ravimite valmistamiseks on ka teisi retsepte.

Seega on lilla sibul rikas kasulike omaduste poolest. Oma tervise parandamiseks lisage see kindlasti oma dieeti. Siis pole paljud haigused kohutavad.

Kas meeldis artikkel? Jaga seda
Üles