Kas vinegretti on võimalik kaalust alla võtta. Kas dieedil on võimalik vinegretti süüa? Õige kaalukaotuse retsept

Võitlus ülekaaluga tegelik probleem inimesed töötavad vahetpidamata. Tööalane tegevus sellises tempos toob kaasa kehalise aktiivsuse vähenemise päevasel ajal, ebatervisliku toidu näksimise ja rasvumise tekke.

Probleemi aitab lahendada õige toitumine, köögiviljade ja puuviljade söömine, samuti vinegreti dieet.

Vinaigrette on salat, mida tunneb iga Venemaa elanik. Viimasel ajal on toitumisspetsialistid hakanud seda rooga soovitama inimestele, kes soovivad õigesti süüa ja kaalust alla võtta. See sisaldab tervislikke köögivilju, õlisid, rasvu, vitamiine ja organismile vajalikke mikroelemente.

Roog sisaldab järgmisi koostisosi:

Kastke salat rafineerimata taimeõli või oliiviõliga. Arvatakse, et 100 g köögiviljaroog sisaldab vähem kui 30 kalorit. Samal ajal moodustavad valgud 1,5 g, rasvad - 2 g ja süsivesikud umbes 6,2 g.

Kas on võimalik süüa kaalu kaotamise ajal?

Naissoost elanikkonna seas on levinud küsimus, kas kaalu langetamise ajal on võimalik vinegretti süüa? Toitumisspetsialistid peavad rooga lahjaks, kuid soovitavad mõned toidud asendada tervislikumatega.

Näiteks peaksite keelduma keedetud kartulitest või vähendama nende kogust. See koosneb tärklisest, mida ei tohiks suure süsivesikute sisalduse tõttu kaalu langetamisel tarbida.

Rafineerimata päevalilleõli võite asendada oliivi- või linaseemneõliga ja konserveeritud hernestest keelduda. Kui hapukapsas valmistati kodus ilma kahjulike säilitusaineteta ja ohtra soolata, siis võib seda lisada salatile. Parem on poetoodetest keelduda.

Vinegreti söömine aitab organismil saada olulisi mikroelemente, vitamiine, orgaanilisi happeid. Seega normaliseerub paljude selle süsteemide töö.

Ärge unustage tervisliku toitumise põhimõtteid. Pikka aega on võimatu süüa ainult vinegretti, kuna salat ei rahulda keha vajadust valkude ja liitsüsivesikute järele. Madala kalorsusega dieedid võivad ohustada naiste tervist, eriti reproduktiivsüsteemi.

dieedi retsept

Dieetvinegrett kehakaalu langetamiseks koosneb samadest komponentidest. Samal ajal asendatakse päevalilleõli oliivi- või linaseemneõliga ning konservid värskete köögiviljadega. Lisaks soovitavad mõned toitumisspetsialistid lisada salatile rasvavaba kodujuustu ja rohelisi ning asendada oad ja hapukapsas merevetikatega.

Tähtis! Usaldusväärset teavet õige toitumise kohta lisakilode vastu võitlemiseks saate toitumisspetsialistilt.

Dieetvinegreti valmistamise näide:

• 2 keskmist peeti, 3 porgandit, 1 väike kartul, sibul, 300 g vetikat ja hunnik värskeid ürte. Köögiviljad keedetakse madalal kuumusel, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Koostisained segatakse ja maitsestatakse oliivi- või linaseemneõliga;
• vinegrett kodujuustuga- peet, porgand, väike kartul, sibul ja rohelised. Köögiviljad, välja arvatud sibul, keedetakse soolata vees, lõigatakse kuubikuteks. Sibul lõigatakse tükkideks, kõik komponendid segatakse ja maitsestatakse madala rasvasisaldusega kodujuustuga, kaunistatakse värskete ürtidega.

Erinevad allikad teatavad vinegrettdieedist 3, 5 või 10 päevaks. Toitumisspetsialistid soovitavad siiski süüa mitte ainult köögivilju ega vinegretti. Toitumist on vaja mitmekesistada ja lisada kindlasti tervislikke toite: lahja kanaliha, lahja veiseliha, ürdid, keedetud või värsked puu- ja juurviljad, pähklid ja seemned, hapupiimatooted ning kindlasti jälgida. joomise režiim.

Äärmiselt oluline on loobuda alkoholi, maiustuste, jahu- ja pagaritoodete, vürtsikate ja soolaste, praetud ja rasvaste joomisest. Õige toitumine aitab kiiresti toime tulla ülekaaluga, ilma et see kahjustaks tervist.

Järeldus

Vinegreti dieet ei ole imerohi ülekaal. Kaalu langetamiseks on oluline integreeritud lähenemine – tervisliku toitumise reeglite järgimine ja igapäevase kehalise aktiivsuse suurendamine. Tänu sellele suudab inimene vabaneda liigsetest kilodest ja säilitada saavutatud efekti.

Küsimus, kas vinegretti on võimalik dieedil süüa, tekib vaid seetõttu, et üheks koostisosaks on marineeritud kurk. Toitumisspetsialistide sagedased soovitused kehakaalu langetamiseks on soola tagasilükkamine. Kuid salatis on piisavalt köögivilju, mis suurendavad urineerimist. Sool takistab ka lihaskrampide teket ja võimaldab säilitada kehaline aktiivsus. Monodieet aitab 3 päevaga kaalust alla võtta 3-4 kg, kui juurviljasegu sisse viia pikaajalise madala kalorsusega dieeti põhiroana, väheneb kehakaal 8-10 kg. Dieedi puuduseks on monotoonsus.

Kas vinegrette on kehakaalu langetamiseks kasulik?

Selleks, et kiire kaalulangus ei põhjustaks tervise halvenemist, on vaja puhastada keha mürkidest ja toksiinidest, stimuleerida rasvakihi lagunemist ning vältida normaalseks eluks vajalike toitainete kadu. Kehakaalu langetamiseks mõeldud vinaigrette aitab toime tulla järgmiste ülesannetega:

1. Salat sisaldab tavapäraseid juurvilju, mis kasvavad kaalulangetava kliimavööndis ja keha ei pea uuesti üles ehitama.
2. Peet sisaldab peristaltikat kiirendavaid kiudaineid ja juurviljas sisalduv betaiin takistab käärsoolevähi teket.
3. Porgand sisaldab palju karoteeni, mis parandab nägemisnärvi tööd ja epiteeli taastumist.
4. Kartul annab küllastustunde ja selles sisalduv tärklis kaitseb limaskesta seedetrakt seedemahla agressiivsest mõjust.
5. Rohelised herned kiirendavad toidubooluse läbimist ning selles sisalduv glutamaat parandab mälufunktsiooni.
6. Hapukapsas ja hapukurk sisaldab piimhapet ja naatriumi, on bakteritsiidse toimega ning normaliseerib vee ja elektrolüütide tasakaalu.
7. Sibul stimuleerib immuunsüsteemi.
8. Taimeõli sisaldab palju E-vitamiini, mis peatab vanusega seotud muutused ja parandab naha toonust.

Seda köögiviljasalatit on lubatud kasutada mitte ainult mahtude vähendamiseks mõeldud dieetides. See aitab taastuda kurnavatest haigustest ja operatsioonidest, vähendab kaalutõusu raseduse ajal.

Vinegreti koostis ja kalorisisaldus

Keskmiselt on köögiviljasalati kalorisisaldus 89-130 kcal 100 g kohta, millest:

• valgud - 1,7 g;
• rasvad - 8,5-10,7 g;
• süsivesikud - 8,2-9,5 g.

Dieedi energeetiline väärtus väheneb kartulite või kastmekoguse vähendamisega. Lubatud on täita värskete ürtidega, mis suurendab toitainete sisaldust.

Tavalises vinegretis on järgmised koostisosad: kartul, peet, porgand, sibul, rohelised herned, hapukurk, sibul. Roa kalorisisalduse vähendamiseks asendatakse konservherned külmutatud hernestega ning tärklisesisalduse vähendamiseks ei viida kartulit valmisolekusse.

Roa eelised suurenevad, kui kurgid asendatakse pruunvetika, merevetikatega. See toimib rasvapõletajana ja omab tänu kõrgele joodisisaldusele soodsat mõju kilpnäärmele.

dieedi retsept

Vähendatud kalorisisaldusega tuttava roa jaoks on mitu võimalust. Kaalulangetajad kurdavad sageli, et nad ei saa terve päeva vinegretti süüa. Erinevad valikud salat kõrvaldab toidupuuduse tunde.

Enamik lihtsaid viise vähenema energiaväärtus: pese kurgid ja kapsas soola vähendamiseks, suurenda peedi kogust ning vähenda porgandi ja kartuli kogust ning asenda oliivi- või päevalilleõli sinepikastme ja sidrunimahlaga.

Järgmine madala kalorsusega retsept asendab tuttavad koostisosad uutega. Kartulist ja hapukurk keelduda. Keeda pehmeks 150 g külmutatud rohelisi herneid, peeti ja porgandit. Haki 150g sellerivarsi peeneks. Hapukapsas asendatakse pruunvetikaga. Kui see on õlis, ei pea te loputama - vaja on vähem tankimist. Tankimiseks kasutage 2 spl. l. sidrunimahl ja 1 spl. l. linaseemneõli. Nad ei soola.

Valik neile, kes ei armasta sellerit ja soovivad mitmekesistada igapäevast menüüd. Kuumuta ahi temperatuurini + 180 ... + 200 ° C, laota oliiviõliga määritud küpsetusplaadile, jämeda riiviga hakitud köögiviljad - porgand ja peet, suvikõrvits ja roheline õun, tükeldatud. Küpseta, kuni kõik koostisosad on pehmed.

Köögiviljad jahutatakse, segatakse salatikausis läbi, lisatakse värsked rohelised herned, segatakse oliiviõli või sinepikastmega - valikul. Kastmeks võid kasutada keefirit või salatijogurtit. Roa komponentidega võib katsetada, koostisainetena kasutada rohelist sibulat, värsket tomatit ja kurki, pohla või jõhvikaid. Komponentide proportsioonid - teie enda maitse järgi.

Kas vinegrett sobib õhtusöögiks?

Monodieet on mõeldud 3 päevaks. Portsjonid - igaüks 200 g, söögikordade sagedus - 5 korda päevas ja viimased 3 tundi enne magamaminekut. Vinaigrette tuleb süüa mitte ainult õhtu-, hommiku- ja lõunasöögiks, vaid ka suupistete ajal. Kui seda on liiga raske taluda (paljud kaalu langetavad kurdavad, et tunnete end pidevalt näljasena), on toidukordade vahel lubatud rasvavaba keefir – mitte rohkem kui klaas. Päevas tuleks juua vähemalt 2 liitrit vedelikku – puhast vett ja rohelist teed.

Dieet on raske, mitte kergesti talutav. Tavarežiimile üleminekuga on võimalik kiiresti taastuda. Et vältida liigsete kilode taastumist, on soovitatav 10-päevane säästlik dieet:

1. Hommikusöögiks portsjon köögiviljasalatit - 250 g ja klaas keefirit, mis on magustatud mee või looduslikest marjadest pärit siirupiga.
2. Suupiste - 1 roheline õun või 1 apelsin.
3. Lõunasöök - 150 g keedetud kanarinda või madala rasvasisaldusega kala, 100 g vinegretti ja magustamata kompotti.
4. Kapsasalat õuntega pärastlõunaseks suupisteks - 150 g.
5. Õhtusöök - vinegrett ja keefir.

Päeva jooksul võite süüa 1 kreekeri või viilu kuivatatud saia kliidega (50 g).

Kui teil on anamneesis suhkurtõbi, kroonilised haigused – pankreatiit, sapiteede düskineesia ja peptiline haavand, kui teil on kalduvus kõhulahtisusele, peate loobuma vinegrettdieedist ja valima kaalu langetamiseks teistsuguse viisi.

Kuid isegi nende krooniliste haiguste korral saate köögiviljasalatiga kaalust alla võtta. 200 g portsjon õhtusöögiks paneb sooled stabiilselt tööle ja takistab rasva moodustumist. Aktiivne treening aitab teil kaalust alla võtta.

Tahaksin vastata pealkirjas püstitatud küsimusele: see pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik! Rahva poolt "vinegretiks" kutsutud köögiviljasalat pole mitte ainult maitsev, lihtsalt valmistatav, vaid ka ülimalt tervislik – samad köögiviljad!

Igal selle komponendil "varas" on terve nimekiri vitamiine, kiudaineid, mineraalaineid ja muid. toitaineid. Lisaks kaalulangetavale mõjule hakkavad silma sellised eelised nagu juuste ja küünte tugevdamine, naha seisundi parandamine, vererõhu normaliseerimine, vere kolesteroolitaseme alandamine.

Mida dieedilt oodata?

Nagu näitavad arvukad arvustused, koos “vinegreti” ajal langenud 2-3 kilogrammiga (pidage meeles, ilma kurnava nälgimiseta!) Soolestiku puhastamise tulemusena paraneb seedetrakti töö, mis tõstab keha üldist toonust. .

Vinaigrette on madala kalorsusega salat.

Ja kogu selle säästliku dieedi saladus peitub madala kalorsusega vinegretis.

Salati keskmine portsjon on kõige sagedamini 160 või veidi rohkem grammi, mis näeb kilokalorites välja 90 ühikut, samal ajal kui kaalust alla võtta sooviva inimese päevane kalorsus on 1500 Kcal, mitte suurem.

See vastab osaliselt küsimusele, kas vinegrett on võimalik paremaks saada – jah, kui seda vaagnates süüa.

Sa ei saa ühe istumisega täis süüa, muidu mis dieet see on! Ühe portsjoni maht ei tohiks olla suurem kui 300 g.

Klassikaline vinegrett

Selle köögiviljasalati koostis on üsna traditsiooniline. Tema jaoks mõeldud köögiviljad - kartul, porgand ja peet - keedetakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sibulat tarbitakse värskelt.

Antakse vürtsikat vinegretti ja/või hapukapsast. Sõltuvalt isiklikest eelistustest võite lisada keedetud ube või konserveeritud rohelisi herneid ja täita selle köögiviljasegu taimeõliga.

Kas kõiki seda tootekomplekti on võimalik kaalulangetusdieedi ajal süüa? Vaatame lähemalt.

Kartul, kui soovite kaalust alla võtta, on reeglina dieedist täielikult välja jäetud."Vinegreti" puhul saate selle kogust lihtsalt oluliselt vähendada või üldse mitte lisada.

Porgandi kalorisisaldus on samuti üsna kõrge, nii et seda tuleks võtta retseptis märgitud mahust poole vähem.

See osutub dieedil kõige "töötavamaks". Tänu kergele lahtistavale toimele on keha kergem puhastada ja vastavalt sellele ka selgemalt toimida.

Vinegrett dieedi jaoks

Dieetvinegretti pane 2 korda vähem kartuleid ja porgandeid.

Pärast ühe või teise koostisosa kasulikkuse väljaselgitamist on lihtne luua oma versioon dieetvinegretist, asendades vastuolulised köögiviljad vähem kalorsusega.

Jätame retsepti sisse traditsioonilised kartulid-porgandid-peedid (kuid nagu kokku lepitud, kahe esimese juurvilja annust "kärpides" poole võrra, kuid peedi kogust suurendades), samuti sibula ja herne.

Värske toit on teatavasti tervislikum kui konserv. eksperdid soovitavad konserveeritud herned asendada keedetud värske (või külmutatud) vastu.

Hapukapsas ja hapukurk, mis aeglustavad rasvade lagunemist ja eemaldamist, asendatakse salatis edukalt pruunvetika - merevetikaga.

Kõik on selle eelistest juba ammu teadnud. Selles vetikas sisalduvad mineraalid on inimorganismile vajalikud ja tagavad selle normaalse funktsioneerimise. Ja merevetikarikka joodi kasulikkusest pole vaja rääkidagi: sellest sõltub kilpnäärme normaalne talitlus ja ainevahetusprotsesside reguleerimine.

Saadud segule on hea lisada värskeid ürte (nii palju kui võimalik!), täita kaloririkka päevalilleõli asemel oliivi- või madala rasvasisaldusega kodujuustu, keefiriga ja vinegreti dieetversioon ongi valmis. kasutada. Samuti pole vaja soola kasutada.

Kas kaalu langetamise ajal on võimalik vinegretti süüa? Seda tulebki teha nii.

Millal, kui palju ja kuidas?

Portsjonid peaksid olema väikesed.

Võite istuda vinegrett-dieedil, süües ainult seda salatit, või lisada selle mõne muu igapäevase dieedi juurde. Mõelge monodieedile - esimest tüüpi toidule.

Eeldatakse, et kolmekordse igapäevase toidukorraga kulub vinegretti kolme päeva jooksul hommikul, lõunal ja õhtul. Saate selle lisada pärastlõunal.

Sageli on küsimusi, kas on võimalik öösel vinegretti süüa. Tavaliselt mõned eksperdid tervisliku toitumise ei soovita üldse enne magamaminekut süüa – mis iganes see ka poleks. Õpiku valik on õhtusöök hiljemalt 18 tundi.

Viimastel aastatel on aga üha sagedamini kuulda arvamust, et “see on võimalik, kui ettevaatlikult”. Eelkõige on vastuvõetavate "õhtuste" toodete hulgas igasugused köögiviljad, nii keedetud kujul kui ka salatite kujul.

Piirang kehtib ainult kartulite puhul, kuid vinegreti osana on see üsna asjakohane. Ja nn negatiivse kalorisisaldusega toodetest nimetatakse peeti, kapsast, kurki, porgandit, s.o. peaaegu kõik vinegreti koostisosad, aga ka seller, mis on selle salati dieetversiooni osana teretulnud.

Olles tõusnud kolme-viiepäevasel "dieedivalvel", tuleb meeles pidada, et keha tuleb vajalikus koguses vedelikuga täiendada. Mõned toitumisspetsialistid lubavad kogu päeva jooksul juua mis tahes jooke, teised pooldavad destilleeritud vett, halvimal juhul gaseerimata mineraalvett, rohelist (või taimeteed) ilma suhkruta või lusikatäie meega. Põhitoidukordade vahel võite suupisteid süüa madala rasvasisaldusega keefirist või jogurtist, magustamata puuviljad - mitte rohkem kui kolm korda päevas.

Eelistatav on süüa ühte liiki puuvilju. Eksperdid soovitavad, et need oleksid õunad, apelsinid või kiivid. Ärge sööge banaane, kuna need on väga kaloririkkad.

Vinegretil põhinevat dieeti tuleks pidada 3-5 päeva.Üks põhireegleid on samal ajal küpsetada seda mitte kogu muudest toitudest hoidumise perioodiks, vaid iga päev värskena. See tähendab, et võite köögivilju keeta eelmisel päeval ja maitsestada neid kohe tarbimise päeval. Kui see on kergesti talutav ja ma soovin saavutada suuremat kaalukaotust, dieeti võib korrata, kuid mitte varem kui kolm kuni neli nädalat pausi.

Kaalu kaotamist vinegreti dieedi abil peetakse keha jaoks üsna õrnaks. Selle mitmete vaieldamatute eeliste hulgas võib nimetada ainult ühte puudust - monotoonsus. Aga mida sa ei teeks selle nimel sale figuur! Kolm kuni viis päeva monodieeti – ja umbes sama palju kilogramme miinuses ning ilma paljude toitumissüsteemidega kaasneva ebamugavuseta.

Autori arvamus ei pruugi kattuda ajakirja toimetuse arvamusega. sait ei soovita põhimõtteliselt monodieeti, isegi kui see on kombineeritud roog, nagu vinegreti puhul. Oleme vaid tasakaalustatud toitumise ning rasvade, valkude ja süsivesikute tasakaalu hoidmise poolt. Niisiis soovitame teha valgulist hommiku- ja õhtusööki ning lõunaks - vinegretti puhta südametunnistusega.

Inglise keelt kõnelevates riikides nimetatakse vinegretti "Vene salatiks peediga". See pole mitte ainult maitsev roog, vaid ka väga tervislik. Ja pealegi on see suurepärane toitumisvahend, millega need lisakilod tõesti üle saada.

Vinaigrette on üks maitsvamaid ja populaarsemaid Vene köögi roogasid. Kuna selle koostisosade hulgas on palju keedetud ja konserveeritud köögivilju, on see koos vene salatiga üks populaarsemaid "talvisid" roogasid, mida sageli kasutatakse pidulikul peol.

Salati valmistamiseks vajate:

• kartul (keedetud);
• porgandid (keedetud);
• (keedetud);
• sibul (värske);
• hapukurk);
• hapukapsas);
• rohelised herned (konserveeritud);
• päevalilleõli (rafineerimata).

Siin on klassikalises toiduvalmistamise võimaluses kasutatud tooted. Tooteid võib võtta mis tahes vahekorras, lähtudes maitse-eelistustest, osa võib retseptist välja jätta, roog jääb ikka omamoodi vinegretiks.

Dieetvinegrett: omadused

Toitumisprobleemidest huvitatud inimesed küsivad endalt sageli: kas vinegretti on võimalik dieedil süüa? Selgub, et see pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. On olemas spetsiaalne vinegrett-dieet, millega saab üsna intensiivselt ülekaalust lahti saada.

Tõsi, õige dieetvinegreti valmistamiseks tuleb järgida mitmeid eeltingimusi:

• kartul on oma kõrge tärklisesisalduse tõttu helde, seetõttu tuleks selle kogust vähendada miinimumini või asendada väikese koguse punaste ubadega;
• porgandi kogust tuleks ka selle kõrge kalorsuse tõttu vähendada;
• marineeritud kurkide osa on kasulik ka lõigata, kuid parem on asendada need joodirikastega;
• lahtistava toimega peedi osakaalu võib veidi suurendada;
• konservherneste asemel on mõttekas kasutada keedetud või värskelt külmutatud;
• värskete ürtide lisamine on teretulnud;
• soola ei lisata, sest konserveeritud, soolatud ja marineeritud toidud sisaldavad piisavas koguses;
• päevalilleõli asemel võite kasutada oliivi- või linaseemneõli.

Veel paar sõna kõige kasulikumate komponentide kohta - peet ja sibul. Nagu enamik punaseid köögivilju, sisaldab peet vereloomeprotsessides osalevaid aineid, toetades aktiivsust südame-veresoonkonna süsteemist, veresoonte puhastamine ja. Kõrge kiudainesisaldus avaldab soodsat mõju sooltele ja selle peristaltikale.

Sibul on end tõestanud antibakteriaalse ja immuunsuse tugevdajana, seda soovitatakse külmetushaiguste ja viirusnakkuste ennetamiseks. Suure efektiivsusega osaleb rasvade lagundamisel, normaliseerib seedetrakti aktiivsust, eemaldab liigse vee.

Vinegreti dieedireeglid

Kaalu langetamiseks vinegreti valmistamise õppimisest ei piisa, peate ka teadma, kuidas dieeti õigesti korraldada. Järgmised soovitused aitavad probleemi lahendada:

• jälgige joogirežiimi - puhas gaseerimata vesi (1,5-2 l);
• 5 toidukorda päevas (3 peamist + 2 vahepala);
• lubatud ilma suhkruta;
• suupistetes on lubatud magustamata puuviljad (hapud õunad, tsitrusviljad, ananassid) ja marjad (mustikad, jõhvikad, kirsid);
• on võimalik valmistada salat tulevikuks terveks päevaks.

Vinegreti dieedi plussid ja miinused

Vinegretisüsteemi vaieldamatute eeliste hulka kuuluvad:

• roa küllastus, mis võimaldab teil kiiresti nälga rahuldada;
• toodete kättesaadavus ja kasutamine;
• kiired ja käegakatsutavad tulemused;
• seedimise normaliseerumine, seedetrakti puhastamine, peristaltika suurenemine;
• võime viia läbi täiemahulist teraapiat nii suvel kui talvel;
• puuduvad piirangud rasedatele ja imetavatele naistele.

Ainus, kuid oluline puudus on üksluine menüü.

Vinaigrette dieedi valikud

Kuid viimane kvaliteet on igale omane ja vinegrett on just see. Toitumisalases kirjanduses on 4 võimalust:

1. 3-päevane (kaks võimalust).
2. 5 päeva (kaks võimalust).
3. 7-päevane või "Kuum vinegrett".
4. 10 päeva.

3 päevane dieet

Dieet sisaldab 6 toidukorda. Kolm peamist (hommikusöök, lõuna, õhtusöök) - dieedi põhiroog mahuga umbes 250 g. Võiga vinegreti kalorisisaldus, olenevalt kasutatud koostisosadest, jääb vahemikku 70–100 kcal / 100 g. Seega , üks portsjon sisaldab 170-250 kcal. Kolm portsjonit (päevane väärtus) on 500-750 kcal.

Ajapuudusel valmib salat kohe terveks päevaks, võimalusel on parem retsepti muuta, et tutvustada mõnda maitseerinevust.

Väljumise reeglid

Väljumise reeglid on järgmised:

1. Esimene nädal - menüüsse lisatakse köögiviljad, mida dieedil ei tarbitud.
2. Teine nädal - menüüsse kuuluvad teraviljad ja valgulised toidud (liha, kala, munad).

Kaalulangus kuni 3 kg 3 päevaga.
Keskmine päevane kalorisisaldus on 990 kcal.

Vinegrette – taimeõliga maitsestatud keedetud köögiviljade salat – ei too mitte ainult meie keha õiged vitamiinid aga aitab ka kaalust alla võtta.

Huvitav on see, et sõnade vene tõlgid nõuavad selle salati nime päritolu prantsuskeelseid juuri ja ingliskeelsed allikad nimetavad vinegretti "Vene salatiks peediga". Olgu kuidas on, see maitsev ja tervislik salat on Olivieri järel populaarsuselt teisel kohal.

Vinegreti dieedi nõuded

Vinegrettiga kaalulangetamise põhiolemus on selle roa madala kalorsusega sisaldus. Kui küpsetate õiget dieetsalatit, on selle energiakaal väike. Selleks peate lihtsalt mõne tuttava vinegreti komponendi välja vahetama või eemaldama. Kartulist dieetsalati valmistamisel on soovitatav keelduda, see tärkliserikas köögivili võib kaalulangust häirida. Kui ilma kartulita vinegrett tundub sulle täiesti maitsetu, võid jätta selle armastatud koostisosa, aga ainult natuke. Salatisse lisatavate porgandite kogust soovitatakse poole võrra vähendada, ka see köögivili on üsna kaloririkas. Tavaliste konserveeritud herneste asemel on parem tassi saata keedetud rohelised herned. Kui värskeid herneid käepärast pole, siis kasuta külmutatud.

Tavaliselt, nagu teate, valmistatakse vinegretti hapukurgist ja hapukapsast. Kuid need võivad kehas vedelikku säilitada, mis pole kaalu langetamisel soovitav. Need koostisosad on kõige parem asendada merevetikatega. Päevalilleõli asemel kasutage oliiviõli.

Klassikaline vinegreti kaalukaotuse variant on monodieet. Tema hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi reeglite kohaselt peaks laual olema ainult vinegrett. Kui oled näljane, võid põhitoidukordade vahelistes pausides väikese koguse selle salatiga näksida. Samuti on lubatud põhitoidukorda täiendada õuna, tsitruse või muu tärklisevaba puuviljaga või süüa puuvilju vahepalade ajal. Ära söö üle. Mis tahes tüüpi vinegrettdieediga tuleks juua rohkelt vett. Mis puudutab muid jooke, siis ainult roheline tee ilma igasuguste lisanditeta. Selle menüü juurde saate jääda maksimaalselt 3 päeva. Selle aja jooksul pääseb reeglina sama palju kilogramme. Sellise dieediga saate veeta ühe mahalaadimispäeva.

Veel üks lühemaid kaalukaotuse võimalusi on 3-päevane vinegreti dieet. Sel juhul on soovitatav süüa 6 korda päevas. Hommiku-, lõuna- ja õhtusöök peaks olema väike portsjon vinegretti. Võite roogi juua madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatootega (näiteks jogurt või keefir). Öösel on soovitatav juua ka keefirit. Vahepalaks ja pärastlõunaseks suupisteks sööge tärklisevaba puuvilju. Tänu sellele dieedile võite väga lühikese ajaga kaotada 2-3 kilogrammi.

Kui soovid vabaneda 5 ebavajalikust kilogrammist, tule appi 5-päevane vinegreti dieet. Ta peab sööma 5 korda päevas. Hommikusöök hõlmab puuviljasalati ja klaasi keefiri kasutamist. Suupiste koosneb vinegretist. Peate uuesti einestama vinegreti ja klaasi madala rasvasisaldusega hapupiimaga. Pärastlõunane suupiste on tärklisevaba puuvili ja õhtusöök madala rasvasisaldusega köögiviljapuljong.

Per 10-päevane vinegreti dieet Võite kaotada kuni 8 kilogrammi. Kui soovite sellist tulemust saavutada, peate järgima üsna rangeid toitumispiiranguid. Nimelt süüa kuni 50 g vinegretti päevas, juua umbes 400 ml väherasvast keefirit ja süüa 3-4 puuvilja.

Huvitava nimega dieet on populaarne ka nende seas, kes tahavad kaalust alla võtta. "kuum vinegrett". Saate seda hoida kuni 7 päeva. See lahkub sel perioodil, kui on palju ülekaalu, kuni 5 kilogrammi. Kuum vinegrett valmistatakse järgmiselt. Võtke kõik tooted, millest soovite rooga valmistada (v.a marineeritud kurgid), tükeldage need ja valage 100 milliliitrit vett. Vedelikku koos köögiviljadega tuleks keeta umbes 8-10 minutit. Pärast seda peab ta 15 minutit seisma. Nüüd lisa veele rohelised, marineeritud kurk või hapukapsas ja maitsesta väikese koguse taimeõliga. Valmis! Seda rooga soovitatakse õhtusöögiks. Hommikusöök on väärt kaerahelbeid, millesse saate lisada oma lemmik kuivatatud puuvilju ja lõunaks madala rasvasisaldusega suppi mingi teraviljaga ja salatit, mis koosneb mittetärkliserikastest köögiviljadest. Soovitatav on "kuuma vinegreti" suupistetest keelduda.

Huvitavas asendis olemise ja liiga kiire kaalutõusu korral võib pöörduda ka vinegretttoitumise poole. Kuid enne seda pidage kindlasti nõu arstiga. Vastavalt vinegreti dieet rasedatele naistele lisaks vinegretile tuleb süüa puu- ja juurvilju, erinevaid teravilju, marju, pähkleid (mõõdukalt), kodujuustu, madala rasvasisaldusega keefirit, tailiha, kala. Sööge osade kaupa, vältides ägedat näljatunnet. Ärge mingil juhul tehke toidukordade vahele pikki pause ja vältige kõhu korisemist. Asendis olevatel naistel soovitatakse sellist dieeti järgida mitte kauem kui kaks nädalat.

Kui sulle meeldib tatar, saad abi otsida tehnikast, milles tatar ja vinegrett läheneda ja aidata kaasa ka kaalulangusele. Igapäevaselt tasub süüa 500 g tatart (näidatud on valmis roa kaal) ja sama palju vinegretti. Tatar on kõige parem mitte keeta, vaid aurutatult. Nii saate süüa maksimaalselt 2 nädalat. Soovitav on süüa osade kaupa.

Loomulikult proovige mitte unustada füüsilist aktiivsust.

Vinegreti valmistamisel peate teadma mõningaid nippe. Köögivilju ei saa seedida, parem on neid vähe küpsetada. Ja kui aurutad või küpsetad peeti, porgandit, kartulit, siis hoia neis vees lahustuvaid vitamiine. Teie keha tänab teid selle eest.

Et kogu salat üheks ei muutuks särav värv, pane tükeldatud peet esmalt nõusse, vala peale õliga ja sega läbi. Seejärel säilitavad kõik pärast lisatud koostisosad oma värvi.

Ärge kasutage vinegreti valmistamiseks ja säilitamiseks metalli oksüdeerivaid nõusid. Õli salatis ei tohiks olla palju. Ärge segage külmi ja kuumi koostisosi, muidu läheb vinegrett kiiresti hapuks. Ärge unustage värskeid ürte, rohelist sibulat. Väldi konserveeritud köögivilju. Nõu saab säilitada mitte rohkem kui üks päev.

Vinegreti dieedi menüü

Näide kolmepäevase dieedi dieedist vinegretil

Hommikusöök: vinegrett; klaas keefirit.
Vahepala: värske või küpsetatud õun.
Lõunasöök: vinegrett.
Pärastlõuna: oranž.
Õhtusöök: vinegrett; klaas tühja jogurtit.
Vahetult enne magamaminekut: umbes 200 ml keefirit.

Viiepäevase vinegreti dieedi dieedi näide

Hommikusöök: õuna- ja pirnisalat; 200-250 ml keefirit.
Suupiste: vinegrett.
Lõunasöök: vinegrett ja klaas jogurtit.
Pärastlõunane suupiste: õun.
Õhtusöök: väike kauss köögiviljapuljongit.

Näide kümnepäevase vinegreti dieedi dieedist

Hommikusöök: 200 ml keefirit.
Suupiste: pirn.
Lõunasöök: 50 g vinegrett.
Pärastlõunane suupiste: greip.
Õhtusöök: kuni 200 ml keefirit ja õun.
Vahetult enne magamaminekut: kui olete näljane, sööge tärklisevaba puuvilja.

Dieedidieedi "kuum vinegrett" näide

Hommikusöök: portsjon vees keedetud kaerahelbeid, millele võid lisada veidi rosinaid; roheline tee.
Lõunasöök: kauss tatrasuppi; tomati-kurgi salat väikese koguse madala rasvasisaldusega keefiriga.
Õhtusöök: kuum vinegrett ja tass rohelist teed.

Nädala vinegrettdieedi näide rasedatele naistele

1. päev
Hommikusöök: portsjon maisiputru kreeka pähklite ja hakitud õunaga; roheline tee.
Vahepala: klaas keefirit ja hakitud värsket porgandit.
Lõunasöök: 2 spl. l. tatar; vinegrett; roheline tee; paar mandariini.
Vahepala: 100 g väherasvast kodujuustu peotäie marjadega (roa võid täita tühja jogurtiga).
Õhtusöök: küpsetatud kalafilee ja paar värsket kurki; klaas keefirit.

2. päev
Hommikusöök: portsjon täisteraputru vaarikate ja maasikatega; roheline tee.
Vahepala: pool klaasi maitsestamata jogurtit ja õuna-pirni salat.
Lõunasöök: keedetud pruun riis; salat kurkidest, valgest kapsast ja erinevatest rohelistest, maitsestatud väikese koguse keefiriga.
Pärastlõunane suupiste: paar supilusikatäit rasvavaba kodujuust peotäie pähklitega; roheline tee.
Õhtusöök: vinegrett; tükk keedetud kala; tass rohelist teed.

3. päev
Hommikusöök: 150 g kodujuustu marjade seguga, maitsestatud madala rasvasisaldusega jogurtiga; roheline tee.
Vahepala: klaas madala rasvasisaldusega jogurtit ja hakitud keedetud peet.
Lõunasöök: vinegrett ja küpsetatud nahata kanakoib; tass rohelist teed.
Pärastlõunane suupiste: paar supilusikatäit vinegretti ja pirn.
Õhtusöök: küpsetatud kalafilee; porgandi- ja õunasalat; klaas keefirit.

4. päev
Hommikusöök: vee peal keedetud manna koos erinevate marjadega; tass teed.
Vahepala: tomati ja valge kapsa salat; madala rasvasisaldusega keefir (200 ml).
Lõunasöök: küpsetatud kalafilee ja paar supilusikatäit vinegretti; roheline tee.
Vahepala: klaas tühja jogurtit ja hunnik viinamarju.
Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust õuna ja mandariiniga.

5. päev
Hommikusöök: keedetud tatar ja hautatud kapsas; roheline tee.
Suupiste: 3-4 spl. l. vinegrett.
Lõunasöök: keedetud veisefilee; kauss madala rasvasisaldusega lihapuljongit; kurgi ja tomati salat; küpsetatud õun.
Pärastlõunane suupiste: paar kreeka pähklit; tass rohelist teed.
Õhtusöök: portsjon vinegretti ja küpsetatud kalafilee.

6. päev
Hommikusöök: kaerahelbed marjadega; klaas naturaalset jogurtit.
Vahepala: peotäis india pähkleid ja 2 spl. l. madala rasvasisaldusega kodujuust.
Lõunasöök: tatrapuder ja vinegrett; roheline tee.
Vahepala: klaas keefirit ja väike banaan.
Õhtusöök: küpsetatud kalafilee ja värske tomat; pool klaasi jogurtit või keefirit.

7. päev
Hommikusöök: portsjon vinegretti ja õun.
Suupiste: pirn ja klaas keefirit.
Lõunasöök: keedetud kala või lihafilee; 2 spl. l. vinegrett; tass rohelist teed.
Suupiste: kodujuust marjadega, maitsestatud väikese koguse jogurtiga.
Õhtusöök: keedetud kaerahelbed; salat kurkidest, tomatitest, ürtidest; tass rohelist teed või keefirit.

Vinaigrette dieedi vastunäidustused

• Osteoporoosi põdevad inimesed, kelle menüüsse ei soovitata peeti lisada, ei tohiks vinegreti kasutamisest end ära lasta.
• Samuti ei ole diabeetikutele ohtlik süüa palju vinegretti peedi kõrge suhkrusisalduse tõttu.
• Urolitiaasi, maohaavandite, gastriidi, koliidi korral tuleks sellise toitumise suhtes olla ettevaatlik.

Vinaigrette dieedi eelised

1. Vinegrett-dieedi ajal ei teki tugevat näljatunnet.
2. Seda võib jälgida igal ajal aastas, kuna vinegreti koostis sisaldab odavaid ja peaaegu alati saadaolevaid tooteid.
3. Roa mitmekülgsus muudab selle väga kasulikuks.
4. Peet sisaldab palju betaiini, mis hoiab ära seedetrakti- ja maksavähi, P-vitamiini, mis suurendab veresoonte seinte elastsust ja tugevust. Peedi kasutamine soodustab maksarakkude uuenemist, parandab vereringet, ravib maohaavandeid. Porgandi karoteen avaldab positiivset mõju nägemisele, südame-veresoonkonna süsteemile ja normaliseerib vere glükoosisisaldust. Rohelise herne glutamaat vähendab südameinfarkti riski, toetab vaimset aktiivsust, pidurdab naha vananemist, parandab und ja omab isegi pohmelli vähendamise võimet.
5. Rasedatel on võimalik ja vajalik kasutada vinegretti. Raseda ema keha vajab selles sisalduvaid vitamiine, mineraalaineid, taimseid kiudaineid maitsev roog. Samuti aitavad need vältida kõhukinnisust. Üldiselt normaliseerivad keedetud köögiviljad (aga mitte üleküpsetatud!) väljaheiteid.

Vinaigrette dieedi miinused

Puudused hõlmavad võib-olla menüü monotoonsust monodieedil. Nii saavad süüa ainult selle salati innukad armastajad või need, kellel on raudne tahtejõud.

Dieedi uuesti läbivaatamine

Vinegreti puhul ei ole soovitatav kaalulangetamise võimalust korrata enne, kui tehnika lõpetamisest on möödunud kuu.